“這是我的料理——”
四宮小次郎首先将盤子放在評審桌上，風輕雲淡。
他烹饪過程，用到的，基本都是小火，煮蔬菜是小火，煎西葫蘆是小火，乃至煎魚用的也是小火。
西餐講究格調與精緻，而相應的，他這位主廚，在烹饪完成後，汗都沒有多流幾滴。
很顯然，四宮小次郎并不相信什麽先上菜必輸的謬論，就這麽心态輕松的，把剛剛裝盤的料理呈上來了。
單從外觀和擺盤的藝術上，四宮的料理，就甩開學生一大截。
三塊魚肉，幾乎呈三角擺着，其中兩塊交疊，另外一塊擱置在旁。
除了魚肉，黃色的西葫蘆片，綠色的西葫蘆片，就是點綴在餐盤上的“花瓣”，繞着小盤子擺了一圈，每塊都煎的金黃，引人垂涎。
然後，就是經過繁瑣處理的衆多蔬菜，五彩缤紛。
蘆筍，白蘿蔔，小胡蘿蔔。
蘑菇，豌豆，番茄。
檸檬和橙子皮過水煮了的細絲。
還有不可忽略的，點綴在魚肉上，幾塊錯落有緻的黑橄榄。
琳琅滿目！
乍一看，好像很亂，可仔細欣賞，立刻有一股大師手筆氣息迎面撲來，這麽多食材在四宮小次郎手底下，就好似美妙的音符，所譜寫的，是和諧而嚴整的篇章！
“厲害！”
薙切繪裏奈目中透着一絲崇拜，“不愧是四宮前輩，能在一個盤子裏，駕馭如此之多的食材！”
是的，駕馭！
其他幾位畢業生，堂島銀，還有不知何時站在桌旁的涼子麗娜，都點了點頭。
食材是要駕馭的，而不是胡亂一氣在一個盤子裏堆砌。
簡單形容，廚師就是在盤子上搭建房子的建築師，空間是有限的，而要在有限的空間，盡可能塞進素材，并讓素材構成自己的料理拼圖，這就要看個人的廚藝功底。
而毫無疑問，四宮小次郎，就是這麽一位建築大師，他用到了盡可能多的素材，盤子上的房子雖小，卻足夠精緻！
“天啊，一共用到了16種蔬菜！”田所惠悄悄數着盤子裏的食材，“但是，調味料隻用到了鹽、淡奶油、黑胡椒……還有白葡萄酒！”
與缤紛的蔬菜相比，這道法式西餐，在調味料上面，堪稱吝啬，絕不多用一種！
“盡可能力求原汁原味麽？”
堂島銀目露贊賞。
法式料理，或者說是西式料理，講究食材的新鮮，崇尚自然，忠于原味。
四宮小次郎作爲法式料理領域的大廚，當然也在追求“原味”。
“嘗嘗吧——”四宮小次郎說，嘴角揚起自信的神采，“這道料理的名字，是白葡萄酒香煎海鲈魚。”
“被稱爲國民級絕配的海鲈魚與白葡萄酒啊……”
咕噜。
乾日向子不停地擦拭嘴角的口水，“我先來，我先來！”
不由分說，持握刀叉，手微微顫抖着，切下一角煎得柔嫩的魚肉，并蘸了些白色的醬汁，送到嘴裏。
“哈——”
忍不住吐出一口充滿蔬菜風味的氣息，乾日向子全身僵直。
其他人見狀，忍不住了，相繼試吃。
薙切繪裏奈特意叉了一些蔬菜，混合着魚肉，在口裏緩慢地咀嚼。
心髒，在随着咀嚼的頻率，止不住的顫抖！
“好、好吃！”薙切繪裏奈心中失聲。
說不出的感覺。
突然來到清爽的時令，她站在被叢林環繞的湖泊前，這片湖泊居然是五彩缤紛的顔色，湖面漂浮着各種各樣的蔬菜。
下意識地走進冰涼的湖水當中，一條大魚在她身子底下冒頭，把她馱載在背上，帶她領略湖光山色。
“不對！”
再細細品嘗，腦中的畫面消失，薙切繪裏奈忽然降臨在鄉間的公路上，隻看到一個因爲打架遍體鱗傷的小男孩，撲倒在他母親溫暖的懷抱中，盡情的哭泣，宣洩。
哭聲響亮，沖擊着耳朵，卻不刺耳，給薙切繪裏奈一種卸下包袱，輕裝往前奔跑的陽光之感。
似乎本就該如此啊！
心中生起這麽一個念頭的同時，薙切繪裏奈醒了，驚愕盯住桌面的料理。
原汁原味，沒有震撼可言，但就是莫名的吸引人。
‘神之舌’慣性地履行了它的職能，薙切繪裏奈腦海中，飄過一串又一串的蔬菜圖像，她甩了甩頭，再次因爲舌頭這種剖析品鑒的能力，感到厭煩。
“滾開——”
内心喝斥。
剖析，就是在亵渎這盤料理！
薙切繪裏奈通過試吃品嘗，讀懂了四宮小次郎此刻的精神狀态，由衷的高興。
因爲，繪裏奈很清楚，當一位準特級廚師，找回初心，确立自己的心意時，意味着什麽！遠月一脈，将要新增一位特級廚師！
“四宮學長的料理，就、就好像蛻變了啊！”
乾日向子難以置信的捂住嘴。
“不，還不夠！”
堂島銀深吸了口氣說：“心意還不夠強烈！遠遠比不上田所惠、森田真希的料理！”
“是的，料理中，隻有那麽一點稀薄的印記。”四宮小次郎反倒是一副坦蕩自然的神情，指了指桌面的法式料理，“我們還是回歸料理本身，說說你們的評價吧。”
“無可挑剔！”
薙切繪裏奈第一個發言。
“法國料理的精華，在于醬汁，而四宮前輩賦予這道料理的醬汁，就是精華中的精華！”
堂島銀贊同說：“白葡萄酒與小洋蔥徹底混合，再加進淡奶油，這就是醬汁的框架！最精華之處，就是白葡萄酒對海鲈魚風味、口感的提升！”
“海鲈魚本身就足夠鮮美，魚肉富含蛋白質、維生素A、維生素B還有鈣鎂鋅硒等營養元素，所以才那麽受歡迎……”
其他畢業生讨論。
“我可以嘗嘗麽？”
這時候，一個聲音突然插進話。
砰！
夏羽把一盤挺沉重的料理，放在評審桌上，問四宮小次郎。
“你當然可以嘗。”四宮小次郎點頭，“不過，夏講師，我建議你最好還是讓諸位評審，先品鑒了你的料理，然後我們再互相嘗對方的料理。”
“否則，順序颠倒，我擔心你沒有勇氣讓評審試吃料理，那麽這場食戟我不戰自勝，豈不是太過無趣……”
一如既往，性格令人嫌惡。
瞟一眼自說自話的四宮，夏羽沒理會他，持握刀叉，切了一小塊魚肉品嘗。
“咦——”
魚肉進口，夏羽肩膀抖了抖，差些沒忍住笑。
關于更新，想了想，作者菌決定不開夜車寫了，吃力不讨好，十二點前準時睡，白天上班盡量擠時間寫了，每天基礎雙更不會少的，補欠章多數時候就放在休假或者周末，如果白天和晚上寫得多，就盡量多發，總之有多少就發多少~鞠躬~
(本章完)