原本飽滿多汁的漢堡肉,突然平添了一種奇特的質感,這口感吃起來倒是和餃子餡裏加了馬蹄,煎餅果子裏面的薄脆有異曲同工之妙。
單一食材烹饪起來,往往會讓人覺得口感平淡,即便有些人會加大調味料的用料使口味變重,也不能彌補其口感的單調性,甚至會讓食物變得口味太重,而難以下咽。
那麽該讓較爲單一的食材變得口感豐富起來呢?那就是添加一些與其質感完全不同的食材。不過,添加什麽食材卻是很有講究的,不是什麽食材都可以随便添加增加口感的。
比如餃子餡裏的馬蹄,所謂馬蹄也就是荸荠,這種在水生植物的球莖生吃起來酥脆清甜,加熱做熟之後,它的酥脆感稍稍發生了變化,生澀之味去除,味道變得成熟潤滑,但還能保持其脆爽的口感。
馬蹄與肉類一起加工,不但可以去除肉的腥味,還可以豐富肉類的質感。
而眼前這塊漢堡肉中那一絲絲焦香酥脆的食材,稍稍咀嚼之後,便融化在了舌尖卻讓方晨并不能判斷出究竟是什麽,于是隻能向會長詢問了。
“這裏面除了香辛料之外,便隻有牛肉了哦。”小蘿莉聽到了方晨的詢問,這才将目光從自己的漢堡包上起來挪開。
她擡起眼望向方晨,神情頗像紀錄片中走出的科學家:“你說的那種酥脆的口感,就是牛肉纖維被火系異能者,利用火系異能,在漢堡肉的内部快速升溫所烤制出來的牛肉,在肉類内部精準升溫,也同時需要配合一些特殊導熱材料,在外面可是吃不到的哦。”
經過小蘿莉這麽一解釋,方晨點了點頭,怪不得那口感類似于纖維質較粗的肉松,吃起來焦香可口,原來就是肉松啊,隻不過這肉松是與漢堡肉混合在一起的。
不過,一般來說,如果想讓肉松在肉汁中保持其酥脆的口感,幾乎是不可能的。
吃過肉松的人都知道,将肉松放在潮濕的地方,它很快就會變軟,如果想要在這樣充滿肉汁的漢堡肉内,還保持肉質纖維的酥脆,恐怕就真的隻有火系異能者的異能,才能夠達到這樣的效果了。
想到這裏,方晨不禁感歎了起來,果然異能都有其發揮作用的地方,火系異能者在衆多異能中不能算是不出衆的異能種類。
由于火系異能者屬于覺醒者中數量較多的存在,這種異能者一般不會被異能管理協會看中的。
而且,除非達到了中高級以上水平的火系異能者,才被視爲有效的戰力。畢竟初級火系異能者占了大多數,他們除了會使用紅毛那種火球術之外,就隻會胡亂的點火而已。
在覺醒者大量出現的初期,許多人爲造成的火災都是初級火系異能者所造成的,因此有一度火系異能者是被相當嫌棄的存在。
不過最近火系異能者們似乎找到了異能用武之地,不少人紛紛轉行成爲廚師,天天用火與食物打交道,倒也是很不錯的,至少不會因爲異能憋久了而暴走。
想到這裏,方晨搖了搖頭,異能暴走的很大一部分原因,就是異能者長期憋着異能不釋放,導緻體内的能量急劇堆積,最終造成了無可挽回的後果。
所以,異能管理協會的存在是非常有必要的,他們有很大一部分工作,就是要對擁有沒什麽毛用的異能者的異能進行疏導,以避免無謂的異能暴走現象發生。
“怎麽樣?我們這裏的漢堡是别的地方絕對吃不到的吧?”小蘿莉微微一笑,再次将自己的漢堡包捧了起來啃了一口。
“還真是從來沒有吃過,這裏還有類似于這樣口感的食物嗎?”方晨好奇起來。
“還有一些,但數量較少,畢竟讓異能者利用異能操控食材,也需要經過長時間大量的練習才能夠做到,目前來說異能在飯菜上面的運用也就數漢堡肉最成功了。”
看來異能管理協會的廚師們應該一直在努力吧?想到這裏方晨提醒道:“漢堡肉其實也屬于一種餡料類食材,我覺得同樣的方法用在餃子、餡餅、包子和鍋貼這些使用肉餡的食物裏,應該都可以。”
方晨繼續進行發散式思維:“還有其他用肉類制作的食物,尤其是表面包裹,面皮之類的,比如菠蘿咕肉我覺得是不是也可以。”
“哦!好像有點道理,方晨,我發現你對食物還挺有研究的嘛。”小蘿莉望向方晨的眼神似乎有點不一樣了。
“哈哈,沒什麽研究,我也隻是猜測而已。”方晨笑了,他又不是專業人士,平時勉強利用手頭的材料給自己做一些便宜飯菜,已經是極限了。
真要和這些專業廚師比起來,他連業餘水平都達不到。不過在他的書包裏,還有一大塊異星蟲子的肉呢,晚上他可不打算生吃那塊蟲子肉,必須想辦法将它烹調成自己熟悉能入口的食物才行。
不過剛才他們進入異能管理協會的時候,方晨本來還擔心包裏的蟲子肉會被發現,但現在看來,自己還真是多慮了。
爲什麽這種來自于其他維度的物質,沒有被異能管理協會探測出來呢?難道說隻要是已死的物質就沒關系了?
“喵算我求求你了,不看看現在還剩多少小時了,你能不能停止一會兒思考讓大腦放松一下?”就在方晨繼續思索的同時,白糖的聲音卻再次傳來。
方晨回過神來吃了一驚,對啊,怎麽又開始習慣性思考了,現在的剩餘生命還剩下15個小時多一些,剛才這一路走來,又損失了快兩個小時了!
而他現在又不能很快離開異能管理協會,還真是要小心點才行,别再思考了,也最好不要再使用任何技能。
準備徹底進入節能模式的方晨,也順便暫時放棄對面前的會長使用鑒定異能了,鑒定消耗的生命值也不低呢。
“方晨,你不喝特餐裏的奶茶嗎?你要是不愛喝的話,能給我嗎?”就在方晨低頭裝作很認真吃漢堡的時候,鄭琪的聲音,突然從耳邊傳來了。
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