法喀是二品都統，亦是武官系統，最近已經連着幾天加班了，淑慧還叫人送過飯，還有一天住在衙門裏。零點看書
這天法喀倒是提前回來了，淑慧正在整理賬目，看到法喀回來，頗爲吃驚。
“阿瑪回來了？今兒倒是比往常早些。”
法喀點點頭，看見是淑慧在理帳，有些奇怪的問道，“你額娘呢？”
“額娘覺得有點頭疼，正在休息。約莫是最近的事情太操心，有些累着了。”
法喀自然也是知道自己二兒子定的親事有些問題的，他比那拉太太還要覺得爲難，郎談大人是他的前輩，也是他一直很敬佩的忠臣勇将，無論是人品還是本事，法喀都十分佩服。
正因爲欽佩郎談大人的爲人本領，故此當初定親的時候，聽說是郎談家的格格，他幾乎是二話沒說就定了下來。
這不，眼下就爲難了，他也挺理解老婆的糾結郁悶，叮囑了女兒一句就回屋去看老婆。
“你老算這些帳，别累着了，交給管家做去就是了。我進屋去看你你額娘，對了，等下叫廚房做道黃焖雞來吃。”
淑慧點點頭應了，心裏卻道，指望那些管家？那還不知道讓坑成什麽樣呢。
且不說前天那罐子一兩銀子一罐的堿水，就最近的她算賬算出來的，除了管家們正常的灰色收入，賬面上額外被克扣了的銀子一月就有五十兩之多。
别覺得五十兩少，一年就是六百兩，刨開送禮之類的，家裏正常一月才花銷多少？多的時候兩百兩，少的時候也就是一百七八十兩。
淑慧挺惱火的，然而那拉太太這幾天看着十分沒精神，淑慧還是按捺住了，自己冒然動手沒有那拉太太的支持不行，備用的人選也得選好才是，且家裏事情已經很多了，二哥那樁糟心的婚事還不知道怎麽辦好呢。
淑慧這回兒倒覺得自己挺有先見之明的，當初她選炸雞鋪子管事，是先選了幾個候選人，然後分别私下給了這些人五百錢，讓他們去買食材回來。
等回頭一看這些人買回來的東西，便知道該選什麽人了，以次充好的當然不行，報個虛價的也要滾蛋，她這又不是開什麽大飯店，選的人當然首先要是個實在人。
一方面不能坑她的錢，一方面這也是做飲食行業的需要。飲食行業不是别的，做的吃食什麽樣顧客一吃就知道。多少原本生意紅火的人就是因爲弄虛作假把生意弄壞的。
淑慧心裏還是有些譜的，管炸雞鋪子的孔七眼下雖然看着好，日後生意要是真紅火了，也未必不會變，還是得弄個監察機制。不過相較于這日後，眼下得大管事陳大的臉皮可是出乎她意料的厚。
前日陳大拿一罐子堿水問她要一兩銀子，淑慧隻給了一百錢。結果昨日陳大出去了一趟後，回頭就跟淑慧說他是被蒙蔽了，賣這個店家說一百錢也是可以的。
他當淑慧是傻子啊！頭一回都沒瞞過去，這一回就能瞞過去了？
淑慧其實隻要确定清朝有自己需要的東西就行了。她不想憑空變出來某樣原料，清朝沒有化學，自己也不是道士專業煉丹分專業畢業的，解釋不過去。
而且法喀家裏雖然不像是紅樓夢大觀園那麽仆役衆多，一個小姐哥兒足有十幾二十個下人伺候着，也不是小戶人家。、
這大管事的位子惦記的人可不少，淑慧最近管着大半家裏，昨兒淑慧還斥責了法喀一頓，早有有心人看在眼裏，跑去向淑慧賣好。淑慧再吩咐兩句，今兒陳大出門沒多久，就有人偷偷跟着他了。
那人隻跟着陳大，看他去了什麽地方，等到陳大進了染坊就趕忙跑來回報了。所以等是以淑慧眼下雖然把賬目弄清了，依舊隻作不知，看法喀去了後面看那拉太太，便叫人過來吩咐廚房多做黃焖雞。
這黃焖雞也是淑慧最近想出來的，爲了決定炸雞的風味，淑慧買了許多雞，隻是這炸雞味道再好，天天吃也有些厭了。淑慧便想起來同樣傳播甚廣的黃焖雞來。
她前世裏就是魯地人，黃焖雞沒到處流傳之前，就是家裏餐桌上的常客，後來就更不用說了。黃焖雞的做法也不複雜，加黃豆醬生抽老抽和雞塊一起炒出油來，加水煮到湯汁粘稠就是。看着家裏那一大堆雞，淑慧便把黃焖雞方子給了廚房，讓廚房做黃焖雞來吃。
相較于炸雞，黃焖雞其實更符合家裏人的口味，畢竟京系菜都是從魯菜中脫出來的。法喀就相當喜歡黃焖雞，前陣子加班，天天點菜要黃焖雞。因爲法喀還有同事下屬，一要就要一大盆，倒是有效拉近了同事上下屬之間的關系。
其實天天叫人送黃焖雞米飯，淑慧自己也挺黑線的，或許自己也可以開展針對清朝公務員的送外賣業務？
貪多嚼不爛，淑慧知道她自己也不是什麽超人，還是先把眼下的事情弄好吧，不過今天可真是奇怪了，阿瑪怎麽回來這麽早？難不成因爲要放假了？
其實是因爲要出差了。
那拉太太卧房裏，法喀正跟那拉太太說這件事呢，“皇上定下了十月裏在南苑巡閱兵丁，這不是要提前準備一下嘛，我最近可能就要去京西大營訓練兵丁，每逢旬日才能回來。”
那拉太太有點不舍得，不過也知道這就是丈夫的工作，也沒說什麽，倒還是擔心兒子女兒的婚事，“那淑慧小定你能回來嗎？還有雲林的事，我知道你覺得郎坦大人是英雄，可是這是雲林一輩子的事啊。”
“淑慧小定我肯定能回來的，真不行請個假就是了。”淑慧小定倒不是事，關鍵麻煩的事雲林的婚事，法喀也沒什麽好辦法，“真不行就拖一拖，郎坦家邀請你們你們去就是了。如果那姑娘真不是安分的，早晚要鬧出事來，如果她安安分分的，那就再說。”
法喀沒什麽好辦法，那拉太太當然也沒有，要是有，也不至于愁成這個樣子了，便也應了。
兩口子又商量了一會兒，便就到了飯點，法喀回來的雖然比平日早點，也是到黃昏時候了。
等到上了桌，他才發現今兒的飯菜格外豐盛，除了他點名要的黃焖雞，還有菌菇排骨湯，紅燒鯉魚，鮮蘑炒肉片，京醬肉絲，手撕茄子，酒釀胭脂鴨子，香炸南瓜花，椒鹽炸雞柳，鹵豬蹄鹵豬耳朵，酥鲫魚，還有外面買的醬牛肉醬肘子等等。
“怎麽這麽豐盛？”法喀有些吃驚的到。
“阿瑪這些日子那麽忙，飯都沒好好吃一口，今兒好不容易有空了，自然要好好補補。”
淑慧算完賬，想想法喀前陣子那麽忙，特别叫廚房做的，她雖然沒法子把法喀兩口子當成親身父母，但是繼承了人家女兒的身份，得這兩口子的庇護，還是很自覺地把對方定位到養父母的位置上，因此能盡心的也盡量盡心。
法喀沒想到女兒這麽體貼，一時有些感動，許是最近也太忙太累了，一時眼眶都有些發酸了，忙側過臉掩飾的道，“今兒那麽多好菜，可得喝酒啊，我前陣子買了兩壇子好黃酒，雲林你去拿一壇子來。”
雲林則是有些泛酸，一方面覺得妹妹賣乖竟然不叫上自己，另一方面則有些酸溜溜的，妹妹賣乖的對象竟然不是自己。
不過他也沒說什麽，被法喀瞪了一眼就乖乖的去拿酒了，其實也不用他去拿，自有下人動手。
而法喀這會兒則是開始準嶽父的心态發作了壇子來。”
雲林則是有些泛酸，一方面覺得妹妹賣乖竟然不叫上自己，另一方面則有些酸溜溜的，妹妹賣乖的對象竟然不是自己。
不過他也沒說什麽，被法喀瞪了一眼就乖乖的去拿酒了，其實也不用他去拿，自有下人動手。
而法喀這會兒則是開始準嶽父的心态發作了，看着自己如花似玉，溫柔體貼的女兒，想起老婆提起的小定的事，十分舍不得的道。
“我這樣的好女兒，阿瑪是真是舍不得你嫁人啊，嫁到别人家，我可就不能看在眼前了，也享不了這樣的福了。真是便宜康親王世子了。”
淑慧被法喀這麽一說，倒是一下子想起了前世的父母，眼眶一下子就紅了，“願長久侍奉阿瑪膝下，可是……”
那拉太太原本有些酸溜溜的，見女兒哽咽難語，忙推了一下丈夫。
“别渾說了，嫁了就不是你女兒了？”
法喀也覺得自己有點失言了，忙道，“女兒别擔心，這回康親王世子也會去京西大營曆練的，我一定幫你好好看看！他要是不好的，咱們就不嫁了。”
這婚都指了，怎麽可能不嫁，那拉太太覺得自己丈夫還沒喝酒就醉了，忙夾了一筷子菜塞到法喀嘴裏，“吃你的飯吧，别亂說話了。”
見着夫妻倆這般，淑慧反倒是又笑了。
能在一衆奴仆中成功脫穎而出，當上管家，無一不是精明人，陳大就是這精明人中的一個。
他所服務的主人家雖然算不上京中第一等的世家，也不是尋常蓬門小戶，因此他這個當管家的，看人下菜的技能雖然不說滿級，那也差不多。
雖然陳大很奇怪自家小姐爲什麽找那麽奇怪的東西，但是當下人的嘛，何必多嘴，辦好差事就是了。再說，這位小姐可是老爺太太嫡出的唯一女兒，又是已經指了親王世子妃的，自己奉承好了未必有什麽獎勵，奉承不好可一定會倒黴的。
因此他自得了淑慧的吩咐，雖然覺得大概染布坊所用的液體很相像，還是決定先去探探究竟再說。
要說他一個管家，專業是協調家裏的各項大小事宜，給主子們打下手，其實對染布坊也不怎麽了解。但他妹妹卻是外嫁了的，正嫁了個小染坊主的兒子。他去看妹子，或者妹子來看他的時候，很是聽妹子抱怨過兩回，或是衣服不小心被染了，或是衣服不小心被燒了，這候着不是正符合要求嘛。
另外，陳大心裏也有點小九九。
他妹子外嫁的時候，法喀一家還剛從國公府分出來沒多久，而且沒多久老國公就死了。陳大他爹當年就是管事一枚，在家裏也有點體面，女兒生的不壞，是有點存着讓女兒給法喀做妾的心思的。
然而法喀一守孝就是那麽久，怎麽可能納妾，而且那拉太太三年後不僅早生完孩子，孩子都快能打醬油了！陳大他爹斟酌之後便申請把女兒外嫁了，他是個有體面的，法喀夫妻倆也沒爲難。隻那時候法喀還隻是個五品官兒呢，嫁出去的丫環能嫁個小染坊主就已經算是不錯了。
可現在呢，法喀都是正二品大員了，死了的孫姨娘不說，康姨娘現在兒子都是六品官兒了，也算是熬出來了，自己雖然依舊隻能算是半個主子，可是也安享富貴了。
陳大他妹子覺得自己當初要是不外嫁