“原來主播一路是背鍋過來的啊！”
“給大家介紹一下，我吃飯的家夥事兒，直徑三十厘米，和家用炒菜鍋差不多，我自己在家炒菜習慣四十厘米的，因爲我是個廚子。也不是很重，幾斤而已，沒那麽吓人，就是太占地方。”方宏拿出鍋後，開始拿其他東西了。
“啊，我特麽看到一坨豬肉，我瞎了！”
“那是什麽，是竈嗎？”
方宏揚了揚手中的竈：“這是一個氣竈，野外專用的，下面是微型氣罐，上面是火頭，挺好用的，火也很大。”
拿出這些東西後，方宏搬來兩塊石頭，架起鍋，然後用煤油打火機點燃火頭，架在竈下面。
“今天早上八點從天府廣場出發，現在是下午六點，我已經十個小時沒有進食了，所以我決定做一頓好的，我們今天要做的，是回鍋肉！”
“放屁，主播你材料都帶好了的，還帶一口鍋一個竈，明明就是早有預謀。”
“主播666，野外版回鍋肉。”
“主播，你這坨肉不行啊，沒買到五花肉嗎？”
聽到這裏，方宏暫停了手上的所有事情，甚至讓鍋幹着燒：“有關于回鍋肉的第一個要點，用的是豬大腿或者坐敦肉，又叫二刀肉，肥四層，肉六層，凡是用五花肉做的菜，都不叫回鍋肉，原因後面我會講。”
說着，方宏才拿出水袋，給鍋裏加水。
“回鍋肉又叫熬鍋肉，顧名思義，它會進一次鍋，然後出鍋後再進一次鍋，所以叫回鍋肉，我們現在要做的就是煮肉，煮肉要增香除異味，所以要加入，蔥、姜、花椒。怕蔥煮爛，所以可以把它當做繩子打一個節，記住了，肉要先洗幹淨冷水下鍋，這樣才會緊緻不松軟，才會有好的口感。”
方宏二度科普：“目前市面上的餐廳，做這道菜有兩個做法，一個是白水煮，一個是用大料八角煮。白水煮的話肉會帶血腥氣，八角香料煮的話，雖然很香，但是會掩蓋肉本身的鮮味。”
“現在我們要等半小時，我要利用這個時間段搭帳篷，免得風餐露宿，作爲一個光榮的主播，我是不能忍受風餐露宿的。”
之前做開水白菜時，人氣慘目忍睹，反而今天這個時候做菜，人氣居然上來了，或許真的是因爲開水白菜十二個小時太漫長了，沒人會有耐心看下去。
目前直播間的人氣已經到了六千四了。
菰箪：“放毒！我要喊外賣了。”
“話說這個點到了飯點，兄弟們都在吃飯吧？”
“剛下班呢，用手機看的。”
“咦，手機APP已經發布了嗎？”
“發布了，下載去吧。”
剛剛拿出帳篷帶，水就沸騰了，方宏立刻從駝包中摸出勺子：“爲什麽我今天摔得滿身是泥都要保全自行車？因爲作爲一個廚子，吃飯的家夥事兒不能毀了。”
“說說鍋裏的肉，剛剛我們說了要洗幹淨才下鍋，就是因爲這個。”方宏将火關小：“看看這水面的浮末，現在把它撇開堯出來之後就不會再有了。食物都要很認真的對待，如果因爲懶得洗肉，而導緻一直有浮末的話，最終的肉煮好後，一直都會帶有腥味，鮮味就會被掩蓋的幹幹淨淨。”
“鍋裏很幹淨，肉顯得白嫩，在高清的畫質下顯得很有感覺，不像一般節目煮肉時水看起來很髒的感覺。”
“說得對，看來槍哥還有兩把刷子。”
“主播放毒過分了，我們搬磚的還沒吃飯呢。”ID我是一個程序猿送出五個飯團。
程序猿把自己稱作搬磚的，也是網絡上一直有的一種自黑和調侃。
方宏就在鏡頭下撐帳篷，動作很快，很快就把金屬杆全部穿好了。
“很熟練啊，槍哥肯定老手了。”
到了這個時間點，大部分熱點主播都暫停吃飯去了，也是小主播們搶人氣的時候。
作爲飯點，什麽最吸引人？
當然是美食！
一個畫面卡着做飯的畫面時，當然是吸引人的。
不少新來的一進來就是連續的我曹。
“我曹，這是野外？主播帶了一口鍋一個竈，還有案闆菜刀？”
老水友調笑：“豈止，槍哥還帶了一頭豬。”
将帳篷支撐杆處理好後，方宏回過頭微微一笑：“說我帶了一口鍋一個竈的太看不起人了。”說完，又從駝包裏拿出一個小銻鍋一個爐子：“作爲一個有理想有抱負的廚子，怎麽可能隻有菜沒有飯？做一碗香噴噴的米飯，絕對是最重要的事情。”
“如果你說送出佛跳牆，大家快來搶福袋啊！”接連三個。
“666！主播的家夥事兒帶的這麽齊，我要看看最終做出來能什麽樣。”
方宏微笑：“感謝土豪如果你說的佛跳牆，你不會失望的。”米下鍋直接在水中煮，方宏回頭撐帳篷去了。
幾分鍾時間，方宏就撐好了帳篷：“這裏海拔還不高，明天我們上了高海拔區域後，晝夜溫差會很大，今晚用不着睡袋。”
做完一切，方宏才回到鏡頭前：“剛剛說了要解釋爲什麽用二刀肉，現在我來解釋一下，五花肉的确也可以做出回鍋肉，或者說大家吃的回鍋肉都是五花肉做的，但是大家吃的時候都會發現一個問題，那就是，肥肉爽口時，瘦肉就幹了，瘦肉剛好肥肉又很膩口。這是五花肉做回鍋肉的缺陷，廚藝再好都不能避免，所以，做回鍋肉一定要用二刀肉，四層肥，六層瘦，做出來的口感最完美。”
“主播，你的飯要撲出來了！”
方宏将小鍋下的竈火關小，然後拿出了一個銻鍋格子一塊紗布：“我們要做的，是很傳統一種蒸米飯，講米煮透後，單獨瀝幹，然後上屜籠蒸，不過條件不允許，所以我們要用在銻鍋裏加一個格子，我們要用到一個大碗，一來這些水會有用處，而來水帶的不多，一個水袋隻有五升水，所以我們必須節約。”
方宏吧紗布墊在大碗裏，将鍋裏的水和米都倒進了碗裏，然後将紗布四個角提攏，米就和水全部分開了，将水倒回鍋裏，放上格子，将紗布和米墊上格子，蓋上鍋蓋。
“注意了，米飯是一種很奇特的食物，如果一次性沒有煮熟，那麽不管怎麽蒸煮，哪怕連續煮十天都永遠不可能再煮熟了，所以動作一定快，不要讓溫度降下來。”
“主播，泥垢了，我們要看節目，表演個節目。”水友也發現了現在一切都準備妥當了要等肉煮好，這是一個做飯的空窗期。
方宏撓了撓頭：“那……唱歌吧。”
“我曹，主播你能行麽？”
“會不會難聽的我想砸電腦。”
“你們就不知道了，上午槍哥就唱了歌，一首英文歌，我還錄下來了呢。”
“你錄了啊，發給我發給我，來個郵箱号。”
“分享在九十九度音樂了，自己去找吧。”
“别吵吵，看槍哥唱什麽。”
方宏看着飛行器：“點歌點歌。”
“要什麽背景音樂？”這是飛行器的聲音，這比終于又說話了。
“南山南。”
這首歌甚至沒有前奏，直接就要進歌。
方宏清了清嗓子：“你在南方的豔陽裏，大雪紛飛，我在北方的寒夜裏四季如春。”
第一句一出，技驚四座，清空彈幕。