甜品店的生意一直非常紅火。
各種蛋糕的預訂單,都能裝訂成冊了。
這還不算給幾家固定飯店每天進貨的幾種甜品。
生意好,老闆龐波文樂得合不攏嘴,跟其他人說,這幾天接單量大,别去外面吃飯了,都在店裏用餐,他來訂外賣。
大夥自然樂不得的,老闆訂餐,那就是包吃了,不但吃的好,而且還能省下兩頓飯錢。
結果就因爲中午一頓大餐,把兩位甜品師傅和一位小工給吃進了急診。
醫生檢查後,說是食物中毒,化驗分析,因爲午餐的幹煸豆角沒做熟。
龐波文簡直是欲哭無淚。
原本訂員工餐是好意,既能讓員工吃的好一些,改善一下夥食,還能節省時間工作。
結果沒想到适得其反。
現在店裏隻剩下一名學徒,一名小工。
簡單的甜品烹饪,學徒倒是可以勝任。
但是接單量太大,就有點忙不過來了。
龐波文眼看着一張又一張的定單被打印出來。
急的焦頭爛額。
要是平時,以着他的關系網,找兩個會做甜品的師傅過來應急,也不是什麽難事。
關鍵是現在正趕上旺季,各家店都忙,人家自己店裏的事情都忙不過來,又怎麽可能騰出人手過來幫忙?
龐波文完全是鬼使神差的突然想起了付宇。
之前因爲店裏甜品師傅臨時有事,就是付宇趕過來救的急。
而那時候,付宇露的一手面案絕活,也讓龐波文記憶深刻。
龐波文有付宇的聯系方式,不過稍一思索,他還是将電話直接打給了趙猛。
相識多年,以着龐波文對趙猛的了解,這件事情,趙猛應該會幫忙。
于公,他是千裏馬飯店甜品的長期供應商,雙方有合作在身,就是找董俊田,他也會多少給個面子。
于私,這些年,龐波文對趙猛還是非常不錯的,生日送蛋糕,年節送甜品,都是常有的事情。
而且就在上個月,趙猛新處的女朋友家的孩子,幼兒園要舉辦小朋友生日會,當時他還免費贈送了一個足足有五層的超大卡通生日蛋糕。
就爲了這件事情,龐波文就确定趙猛肯定會鼎力相助。
人與人之間的交往就是這樣的,互幫互助,有來有往。
隻有這樣,關系才能長長久久。
而趙猛這邊聽完了龐波文的訴求,轉頭就叫着付宇把情況轉達了一下。
“甜品店那邊忙不過來,下訂單的都是老顧客,這次要是拒單了,客源方面肯定會受到損失。”
這也是龐波文的原話。
甜品店經營全靠着回頭客光顧。
如果隻是購買簡單的甜品,一次兩次買不到也沒什麽,但要是趕上過生日或者紀念日,訂好的蛋糕不能及時送到,那損失的可就不是幾份訂單的錢了。
客源一旦失去了,再想維護回來,那可是千難萬難的事情。
趙猛想着跟龐波文的交情,又多說了一句:“你要是能去,就盡量過去一趟吧。龐老闆那人不錯,值交。”
付宇對龐波文的印象也不錯。
這人挺大方,而且非常會辦事。
就上次他過去幫忙,龐波文就給了他一筆很豐厚的報酬。
而且除此之外,今年他過生日的時候,龐波文還給他送了一份小蛋糕和甜品。
雖然東西并不貴重,但好歹是份心意。
尤其是那會兒付宇還沒轉正呢,隻是出于禮貌,在見到龐文波時,會主動打聲招呼,就得到了龐文波的關照。
這份人情,付宇一直念念難忘。
付宇稍一思量,就答應下了這件事情。
反正就是過去幫個忙,他有着烘培甜品高級,和面案手感掌控中級在手,隻不過是做甜品,應該沒什麽難度。
何況雪中送炭遠比錦上添花,更容易讓人心生感激。
正如趙猛所說,龐波文這個人确實值交。
付宇爽快點頭:“沒問題,那我一會兒下班之後,就直接過去他那兒幫忙。”
趙猛拍闆:“也别等下班了,你現在就收拾一下過去吧。”
救場要緊,現在時間就是金錢,能早一分鍾趕到,就能早點解了甜品店那邊的燃眉之急。
趙猛這邊得了消息,趕忙給龐波文打電話回複。
付宇則給劉雨侬打電話請假。
劉雨侬現在對待付宇的态度,是越來越親和,說是師傅帶徒弟,更像是大姐手把手的帶自家弟弟學廚。
那個盡心盡力的勁兒,讓劉章鵬不止一次的找師傅汪玉龍八卦,自家老闆是不是真看上付宇了。
這哪是帶徒弟啊,分明是照着二老闆培養呢。
劉雨侬聽說付宇晚上臨時有事,不能過來店裏了,很爽快的就批了假。
今天店裏更新的菜肴,沒什麽太特别的,就有一道拌菜,不過烹饪時的主要秘訣在料汁上。
而這種祖傳的秘制料汁配方,向來是不對外洩露的,所以就算付宇過來,也就是上竈幫着掌勺幹活,沒什麽練手的地方。
挂了電話,劉雨侬仔細想了想,決定将明天的更新菜色調換一下。
有一道菜的烹饪方法,估計付宇應該沒有接觸過。
等把付宇教會了,還可以舉一反三,繼續學習其他的幾道烹饪方法相近的菜肴。
付宇這邊請完假,就趕忙打車趕去了甜品店。
龐波文一邊幫着做打包的工作,一邊伸頭看着落地窗外的街道。
眼瞧着有出租車停靠過來,手上的動作不由一頓。
待看清楚下車的人确實是付宇,趕忙放下手裏的包裝盒,一路小跑着迎了出去。
“付宇!”
龐波文看見付宇,如見救星!
鬼知道,他這一下午都經曆了什麽!
店裏就剩下一位學徒能幹活,這才短短的一下午時間,就積壓了七個蛋糕的訂單。
現存的甜品已經幾乎清空了,而上午就已經下單,預訂晚上到店取貨的訂單還有十幾份。
學徒忙的快哭了,龐波文急的團團轉,偏偏沒有辦法。
好在,總算把付宇盼來了!
付宇受到了甜品店衆人的熱烈歡迎。
除了龐波文以外,店裏還有兩個人。
薛玉立是學徒,鄒安娜是小工。
付宇上次過來時,就見過這兩人,當時薛玉立還是小工,現在已經提拔成學徒了。