背後說人壞話，不巧撞到當事人了，還能擺出這麽一副坦然的架勢。
一般這種情況下，多少都得往回找補着解釋一句吧？
付宇倒不是需要一句道歉，隻是付宇在金暖心眼裏看到了一絲的不屑......
似乎根本瞧不上付宇，以及他烹饪的藥膳。
付宇現在就是這樣的一種感覺。
付宇忍不住搖了搖頭，轉頭跟在姚石身後就要離開。
而金揚這時候也趕忙奔到門口，面子上多少有些下不來台。
不過到底臨場應對的本事不錯，趕忙主動同付宇打招呼：“付廚！您這是特意過來找我們的？”
付宇搖頭：“不是，我正準備過去後廚。”
金揚佯怒的瞪了金暖心一眼，解釋道：“她這是因爲家裏的貓丢了，一提到這事就心氣不順，借由子發脾氣。付廚，您千萬别放在心裏啊！”
提到丢了的貓，金暖心臉上的表情越發難看，冷哼一聲，沒說話。
付宇搖了搖頭，沒說什麽，轉身走了。
你心情不好，遷怒旁人，自己氣量小，倒也可以理解。
但是你說這話就有些不識趣了。
也沒人逼着你過來定制藥膳。
自己慕名而來，上趕子砸錢治病，還擺出這麽一副不稀罕瞧不起的架勢，有意思嗎？
反正這次的藥膳訂單，也就是一錘子買賣。
像這樣的顧客，以後能不合作，還是不要再合作了。
這種人！
簡直是不識好歹啊。
......
後廚這邊倒是備有一些常用的藥材。
付宇查看了一下，生地黃有一些，厚樸沒有，當歸倒是有，但是數量差點。
珍珠粉是現成的。
于是又囑咐張振，幫着跟采購員，交代了一下，需要采買回來的藥材種類和數量。
所有的準備事宜安排完，等小工将備菜放到廚台上，付宇沒再耽誤時間，直接開始上竈烹饪。
生地黃蒸鴨，這道菜烹饪起來沒什麽難度，關鍵的地方在于全鴨的重量和藥材之間的比例掌握上。
以及火候和時間的控制。
付宇選用的是音樂餐廳這邊特有的肥嫩光鴨。
光鴨肉質緊實，口感好，特别适合做炖煮蒸制。
烹制藥膳，經曆過教學實踐課堂的千萬次反複烹饪練習，付宇還是非常拿手的。
隻是腦子想着要烹饪生地黃蒸鴨，兩隻手就完全可以自主進行烹饪。
哪一步該做什麽，早就刻印到了骨血裏。
每當這個時候，付宇都忍不住感歎，原來系統在教學實踐課堂裏，虐我千百遍，其實都是爲了我好啊。
小工已經将光鴨去淨毛樁、絨毛，剖腹挖去内髒。
付宇将清洗幹淨的整鴨放到案闆上。
生地黃蒸鴨這道菜原本烹饪的時候，是整鴨抹上醬油後，下油鍋炸制。
炸好後，将調料塗在鴨子腹壁内外，再将生地黃片填入鴨腹内。
之後上籠用旺火蒸熟，拆分澆汁，上桌食用。
但是針對金暖心的情況，付宇臨時調整了烹饪方法。
他将整鴨進行了去骨，再用鹽、胡椒粉、黃酒進行腌制。
等待腌制的過程中，先将生地黃、山藥去皮切片裝入紗布袋，墊于碗底。
然後轉頭開始制作珍珠粉蛋清面膜。
這套面膜，付宇已經做過很多次了，不光給王暖和劉憶慈等人使用過，還特意在調制時，多做了一份，送給了窮困女學生張學瑤。
幾位顧客用後，均反饋效果不錯，這也讓付宇信心倍增。
付宇将雞蛋磕開後取蛋清。
将适量珍珠粉放入碗中，加入雞蛋清，再加入一點點青瓜汁，攪拌均勻。
這也是教學實踐課堂裏，系統教授的知識。
因爲真的珍珠粉有股淡淡的腥味，加上蛋清有種濃重的蛋白味，有些顧客會不太習慣這種氣息。
加入一點點青瓜汁，不僅去味，還會有更好的效果。
其實用檸檬汁也可以，但是有些人的膚質會比較敏感，所以付宇向來采用質地相對溫和一些的青瓜汁。
調制好，付宇将珍珠蛋清面膜盛進店裏定制的專用瓷瓶裏，擰緊蓋子。
瓷瓶是音樂餐廳這邊提前定制好的，看上去很高檔的墨綠瓷瓶，很小的一個，裏面的容量剛好夠使用一次。
蛋清不易儲存，所以付宇在定制時，就特意将使用日期限定爲一周一次。
爲了配合銷售，在第一次比較倉促的直接将面膜交給顧客後，姚石又托朋友介紹了一個衛生又靠譜的壓縮面膜品牌。
不過外包裝都被統一換成了帶有音樂餐廳圖樣logo的包裝盒。
檔次立馬就提升上來了。
就爲了這套定制包裝，付宇很是感慨了一番。
瞧瞧人家姚廚的生意頭腦，真是活該人家能掙大錢。
采購員剛好這時候趕了回來。
藥材齊全了，付宇抓緊開始烹饪厚樸煨豬蹄。
厚樸是個好東西，可行氣、活血化瘀，幫助疤痕修複。
付宇之前在教學實踐課堂裏，烹饪這道菜的時候，還特意想着，等到年假休息時，回家給他爸媽也做着補補身子。
人一上了歲數，就容易胃腸濕滞，吃這道藥膳調理，剛好對症。
思緒一晃，付宇伸手拿起處理幹淨的豬蹄，精神迅速集中。
豬蹄放入砂鍋中，藥材洗淨，裝入紗布袋，同豬蹄一起加清水熬煮。
大火燒沸後用小火煨至食材熟爛。
後廚裏各種濃郁的菜香中，很快飄散出一種難以形容的中藥味道。
有點苦，還有種說不出來的怪味。
不用問，後廚衆人也知道付宇這是又開始烹饪藥膳了。
豬蹄上鍋熬煮着，付宇轉頭查看了一下腌制的光鴨。
時間剛剛好。
去骨的整鴨直接放到大碗中，壓住包好的藥材，一起入鍋進行蒸制。
付宇操作時的動作非常娴熟流暢，而且神情專注。
所以他并沒有察覺，打從無意間看到他做整鴨拆骨，就震驚的張大嘴巴的張振，一直到光鴨上鍋，都沒能閉上。
張振看着那隻放到大碗中的拆骨整鴨。
這手法，這細緻程度，還有這速度。
實在是......
讓人懷疑人生啊。