晚上十一半點。
劉雨侬應酬後,拖着疲憊的身子回到家。
推開門,就見客廳特意留着燈,心裏不由一暖。
她刻意放輕動作,準備回屋找身換洗衣物,可是路過妹妹劉雨晴房間時,卻發現門縫裏透着燈光。
劉雨侬敲了敲門:“小晴?還沒睡呢?”
屋裏傳來噼啪敲打鍵盤的聲音。
劉雨侬伸手推開房門走進去,就發現劉雨晴正戴着耳機專注的做着文檔。
“忙什麽呢?”
劉雨侬走近看了眼電腦屏幕。
劉雨晴還沒來得及回話。
劉雨侬已經看清楚了屏幕上左邊的視頻裏,是某位大廚參賽時的烹饪視頻,而右邊的文檔上則記錄着不少的相關資料。
劉雨侬有些驚訝:“你弄這個做什麽?”
劉雨晴摘下耳機,困的有點睜不開眼睛,随口說道:“付宇準備參加美食協會的烹饪視頻大賽,我幫他做視頻剪輯。”
劉雨侬一聽,頓時怒了!
竟然敢使喚我妹妹!
我自己都沒舍得使喚!
豈有此理!
劉雨侬深吸了一口氣,語氣溫和的說道:“行了,也不是什麽着急的事情,早點睡吧,明天不是還要上班嗎?”
說完,忍不住磨了磨後槽牙,打定主意,回頭非得找付宇好好談談不可......
......
俗話說:“老陰陽,少廚子。”
廚師的工作很辛苦,不僅工作量大,而且較爲繁重。
無論是加工切配,還是臨竈烹調,都需要付出很大的體力。
沒有健康的體質是承受不了的。
再者,廚師還要具有較強的耐受力。
廚師工作與普通工作不同。
往往是上班在人前,下班在人後。
做在人前,吃在人後。
甚至有時業務忙起來,連一頓完整的飯都吃不上。
加上還要經受爐前高溫、油煙的熏烤等等。
用付宇他們行内人的話來說,想要做好這份工作,必須能受得了“四得”。
即飽得、餓得、熱得、冷得。
而除此之外,還要應對接踵而至的各種意外事件。
有時候,後廚衆人甯願日子過的平淡枯燥些,也不想太過精彩。
付宇昨晚太過興奮,翻看視頻到淩晨,早上起床時,也不知道是不是因爲個人體能得到加強的緣故,居然沒覺得疲累。
動作麻利的張羅好早飯,跟着大夥一起吃完,開始每天的工作。
今天輪到他們這邊負責小菜的腌制。
趙猛親自過去儲藏室查看,半刻也閑不下來。
忙忙碌碌一上午。
到了中午飯口時間,付宇幾乎被絆在了燒烤區動彈不得。
外賣點餐爆單了,而且一水的老顧客訂單。
對于燒烤外賣這一塊兒生意紅火的現象,老闆董俊田樂得合不攏嘴。
這個月開資時,付宇的工資裏有一項獎勵,名頭就是外賣提成。
足足有七千多。
付宇驚喜之餘,才發現,雖然燒烤外賣跟紅案那邊接單一樣,都是按席面算提成,但是燒烤外賣這邊的烤制速度快,提成反而要高一些。
到手的工資超出預期,付宇在烤制時的态度也明顯變得熱忱起來。
臨時烤制區,雖然後續又加了一個吊扇,但是烤爐前的溫度依然很感人。
付宇正忙着手頭的烤制工作。
劉雨晴小跑着過來送點餐單。
“付廚,姜姐讓你仔細看一下這一單的備注。”
付宇将秋刀魚翻個面,這才接過外賣點餐單,看了眼上面的菜色。
點的都是店裏的特色菜。
顧客在備注要求上面洋洋灑灑寫了兩行:鱿魚要整個烤制的,挑個肥大點的,上次烤的不對,這次換個口味,想要中央大街的那種!!
付宇皺眉:“中央大街的那種......什麽意思啊?”
劉雨晴解釋道:“顧客說了,要那種整片的大鱿魚,吃着又脆又香,很辣,但是辣嘴不辣胃。”
這說了跟沒說一樣。
劉雨晴繼續說道:“我特意幫你問了一下,就是顧客曾經在那兒吃過一次,特别好吃,記憶猶新。不過離的太遠,沒機會過去。她是通過外賣測評的視頻找到咱們店的,上次嘗試着點了一次,烤出來的跟她想吃的不一樣,這次又過來碰運氣了。”
付宇這回聽懂了,忍不住問道:“外賣電話不是姜沫負責接嗎?這次讓你接了?”
劉雨晴搖頭:“沒有啊,這份顧客是到店點餐的,人就在等餐區呆着呢。”
付宇正準備拿手機查一查,這個中央大街的烤鱿魚,是怎麽個烤法。
聽到這話,不由一愣:“顧客是到店點餐?”
劉雨晴點點頭。
付宇查看了一下手裏的秋刀魚,轉頭吩咐張金玉:“你去叫下孫廚,讓他過來幫我盯一眼。”
張金玉答應一聲,小跑着過去紅案那邊傳話。
劉雨晴好奇問道:“你不會是準備過去前廳見顧客吧?”
付宇點頭:“嗯,既然上次已經點過餐了,這次又過來,就是老顧客了。等問清楚她想吃的是什麽口味,我再烤制。”
劉雨晴看着付宇,豎起大拇指:“付廚,你好認真負責啊!”
話匣子一打開,立馬就有點蓋不上了。
等着孫慶甯過來的這麽兩分鍾裏,劉雨晴的小嘴嘚吧嘚吧的說個沒完!
“付廚,要是一會兒顧客點的口味,你不會烹饪怎麽辦?”
“付廚,你已經有辦法了,對嗎?”
“付廚,她說的那種烤鱿魚,你會做的吧?”
“付廚......”
付宇忍不住多看了一眼劉雨晴。
都說一個女人等于500隻鴨子,按理來說,被這麽墨迹,他應該會覺得很煩。
但奇怪的是,他莫名的從這些車轱辘話裏,品出了那麽一點,對他的贊賞和認可。
付宇挑眉,看着劉雨晴漂亮的臉蛋,覺得賞心悅目的同時,頗爲受用。
于是笑着說道:“知道怎麽才能留住顧客嗎?”
“除了好的服務以外,最重要的就是可以烹饪出符合顧客口味的菜品。”
“這份顧客能爲了一道菜光顧店裏兩次,那就可能爲了這道菜,繼續光顧下去。”
“隻要可以依照她的心意,做出她想吃的燒烤,以後,她就會成爲我的老顧客。”
劉雨晴崇拜表情:......哇塞!好有道理啊!<!--over-->