孫慶甯看着付宇自信又堅定的側臉,忍不住咽下了湧到嘴邊的話。
其實他心裏想着,能借着千裏馬的光,學到了陳師傅的師傳燒烤秘方已經是白撿個大餡餅了。
就憑着這一手的燒烤本事,将來哪怕自己出去單幹,光這一項,就不用擔心會餓死。
至于自己創新出燒烤的秘方?
孫慶甯多少有些唏噓。
倒不是覺得付宇不行,而是這個想法有點太好高骛遠了。
創新出獨家的燒烤秘方,人家可能幾代人才能研磨出來的事情,你上下嘴皮子一碰就行了?
付宇站到自己的廚台前,還不等動作,耳畔突然響起了電子提示音:
【叮!npc主廚姚石的長期任務:幹好廚師這個行業,在這一行好好發展。完成進度(二):獨創全新的燒烤秘方。獲得獎勵:燒烤大師稱号、技能點+20】
【叮!npc幹爹趙猛的長期連環任務:完成所有的既定目标,超越車宇航,将他達成的全部成就逐一擊破,說到做的。完成進度(一):在三年之内,順利創新出一種新的燒烤口味,得到至少五位名廚的親嘗認可。任務獎勵:随機。】
付宇下意識的伸手搭住了廚台邊沿,感覺肩膀上沉甸甸的。
這系統簡直都要成精了!
他這邊隻是有點動了念頭,跟孫慶甯随口吹了一波,系統那邊連他的任務獎勵都準備好了。
任務還是相當艱巨的,畢竟想要創新出一種全新的燒烤口味,其實是件非常有難度的事情。
不過好在系統給了他三年的時間,去完成這個任務。
而且獎勵也确實非常豐厚。
雖然随機獎勵不知道是什麽,但是以着系統的風格,能一次性給出20點技能點,想必獎勵肯定差不了。
付宇對自己還是挺有信心的,反正時間充裕,他隻要用心些,沒有什麽不可能的。
趙猛那邊做了擺盤,剛騰出手,還不等跟付宇搭話,就聽付宇說道:“趙廚,以後咱們這邊的燒烤都交給我吧,我這邊保證随時都能騰出手來接單,而且我烤制的速度更快一些。”
趙猛一愣:“你這又是抽什麽瘋啊?”
孫慶甯扭過頭,說了句:“付廚說他有個大計劃!”
趙猛瞪眼睛,就是烤個海鮮,能弄出什麽大計劃?
這臭小子,怕是又要搞什麽幺蛾子!
千裏馬增設了燒烤區以後,董俊田就開始絞盡腦汁的琢磨着怎麽将這項新增的項目給做起來。
後廚這邊添置的都是些簡易的燒烤設備,不像隔壁正在裝修的新店面,後廚裏的各種設備,那可是花了大價錢購置回來的。
說什麽也不能讓那麽昂貴的廚具将來擺着落灰。
店面内部裝修的速度還是非常快的,董俊田之前一直雄心勃勃的想要開分店,結果沒能實行。
現在總算是順利擴張店面了,他是下定決心要将店裏的整體經營再拔高一個台階。
所以對于店裏的運營,也難得越發的上心了。
千裏馬雖然不是什麽豪華大飯店,規模也不算大,但是麻雀雖小,也是五髒俱全。
現在無論是紅案區還是白案區,都管理的有模有樣,店裏的招聘啓示已經宣發出去了。
過幾天後廚會來四個小工,付宇和姚依航這都是後備的大廚人選,後廚這邊再繼續慢慢培養,人員不愁。
前廳這邊也開始陸續有新人前來應聘了。
隻要人手夠,食材充裕,再把服務态度和菜肴的品質提升上來。
董俊田有信心帶領着千裏馬,跻身北安市數一數二的大飯店行列。
這家從祖上傳下來的飯店,寄予了他們全家人的榮耀與希望。
要是能在他的手上發揚光大,那可是件光耀門楣的事情。
條件他已經提供了,人手也都安排好了。
接下來,就看後廚掌舵人姚石,以及兩位大廚趙猛和谷雲武了。
趁着上午顧客還沒有登門,董俊田把後廚的三位大小領導叫到了自己辦公室。
“老趙,老谷,這次你們的擔子可不輕啊!新的後廚這邊已經給你們換上了成套的高檔廚具設備,還有新修建的燒烤間,我也沒少往裏面投錢。之後店裏還要陸續增加一些新人,你們後廚這邊除了馬上要過來的四個人,到時候有好的半成手,我還會繼續招聘,你們可得給我盯住了!”
董俊田原本是想給後廚的幾個人鼓鼓勁兒,再順便施施壓,結果話一出口,就将心裏的擔憂說了出來。
“原本咱們店就是主打的老式海鮮菜系,這次店面擴張,我也是聽從了景瑞的建議。等新店面裝修好,你們集體搬過去,燒烤區那邊正式投入使用以後,老趙和老谷,你們兩方還得互相配合,一起把這塊兒做好了。”
“老姚在這方面經驗豐富,一定要帶着他們倆把燒烤海鮮這一塊給支撐起來。”
“咱們店的整體經營模式以及菜品的推廣形式,相對比較滞後,但也不是一天兩天可以馬上扭轉改變的。紅案這邊是咱們店口碑的重要體現,這一次,新建後廚這一塊我也是重點将資金投在了廚具和環境的改造上面。我花了這麽大的代價爲你們創造最好的工作氛圍,你們在工作方面也得多盡點心。”
“最起碼,要把店裏的接單率提上來,這個月的盈利至少要超過上個月。”
董俊田一臉憧憬,信心十足,那眼神活像店面已經徹底裝修完畢投入使用,并爲店裏帶來了更爲可觀的營業額和利潤。
趙猛和谷雲武齊齊點頭。
趙猛雖然沒說什麽,可心裏頭想的清楚。
董俊田這次對後廚下了大手筆,如果換不回來他想要達到的效益,那麽無論是他還是姚石,以及谷雲武壓力都會非常大。
後廚裏,原本他和谷雲武就是互相攀比的關系,一份席面點餐單都要搶,更何況是店裏新增加的燒烤海鮮的接單了。
如果店裏花了這麽大的精力,投入了這麽多的金錢去扶持後廚,想方設法的提高收益,結果卻不盡如人意。
那麽老闆對于後廚這一塊兒,肯定會産生質疑。
一個好的項目,卻沒能發展起來,如果不是廚藝的問題,那就肯定是管理出了纰漏。
最後,無論好壞,這個擔子還是要壓在姚石的身上!