劉雨晴。
這名字跟他那個便宜師傅劉雨侬就差了一個字。
聽上去跟姐倆似的。
也真是太巧了。
念頭一閃而過，付宇并沒有放在心上。
小工那邊很快把清洗好的甲魚送過來。
付宇開始烹饪。
将甲魚放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出。
投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去内髒。
洗淨後剁成兩塊,放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。
張金玉站在旁邊，看着付宇動作麻利迅速的處理甲魚，忍不住申請道：“付廚，下次再有點甲魚的，讓我處理吧？”
付宇随口應道：“行啊。”
張金玉挺高興,他這陣子跟在付宇身邊，學到了不少的烹饪方法,受益匪淺。
而且他也發現了，像這種能動手實踐的機會，隻要他提出來，付宇一般情況下都會答應。
【叮！獲得npc後廚小工張金玉的好感度+5】
付宇的動作頓了一下，微微一笑，繼續烹饪。
将雞脯肉剁成泥，放入碗中，用雞湯攪勻。
将火腿片、筍片、香菇分别入沸水鍋焯一下撈出。
将甲魚塊放在盤内，加料酒、蔥段、姜片，上籠蒸爛。
取出蒸好的甲魚塊，拆淨骨頭，将甲魚肉放入沙鍋。
倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面。
放蔥段、姜片、料酒、精鹽、胡椒粉,炖15分鍾。
揀去蔥段，點入味精。
付宇吩咐道：“可以打包了。”
張金玉趕忙帶了手套端砂鍋。
傳菜員很快過來将打包好的甲魚湯端走。
老太太接過精緻的打包餐盒,在傳菜員的熱情道别聲中，奔着飯店大門走去。
眼瞧着就要到門口了,老太太突然想起什麽，轉身往回走。
原本是想找剛才的傳菜員，結果沒看到人，索性又拐去了點餐區。
劉雨晴正不遠不近的跟在姜沫身旁，看着她娴熟的爲客人介紹店裏的菜品，順便推銷各種海鮮。
突然有人碰了下她的胳膊。
“姑娘！”
劉雨晴詫異回頭，就見是之前訂外賣的老太太。
她趕忙問道：“老人家，您有什麽事情需要幫忙嗎？”
老太太說道：“我家老伴剛出院，醫生當時說了好些需要忌口的東西，我想問一下，你們店這甲魚湯裏都放什麽配料了？”
劉雨晴：“啊？”
老太太認真問道：“還有，這甲魚不能跟什麽一起吃啊？我回頭也好注意些。”
劉雨晴：“這......”
不就是一道甲魚湯麽？
哪有那麽多說法啊？
她自己家就開着飯店呢，平時也喝過甲魚湯。
沒聽說有什麽忌口需要注意的地方啊？
不過老太太也說了，她老伴剛出院，醫生讓忌口。
這話她也就不敢胡亂往外說。
劉雨晴伸頭看了眼被領班指定負責帶她的姜沫。
姜沫正忙着給顧客介紹菜品呢，肯定沒功夫搭理她。
其他的點餐員也都在忙着。
劉雨晴四處看了一圈，隻得商量道：“老人家，您要是不着急，我就去幫您過去後廚問一聲,怎麽樣？”
老太太一聽,點點頭：“行,那你快點，我怕這湯再涼了。”
劉雨晴：“......”
劉雨晴隻得一路小跑着過去後廚。
她今天才剛上班，還沒去過後廚呢。
想到自己馬上就能看到男神工作的地方了，心裏多少有點小激動。
劉雨晴特别喜歡姚石。
當初無意中跟着她姐一起刷烹饪視頻時，曾看過姚石做飯的紀錄片。
直到現在，她都記得當初第一眼看到姚石時，這人正站在廚台前颠勺的樣子。
那姿勢，那動作，簡直帥死了！
在她的心目中，名廚就應該是姚石這個範兒！
劉雨晴一路心潮澎湃的小跑着進了後廚。
就看見裏面熱火朝天的，所有人都在忙着。
幾個爐竈同時開火，室内溫度高的驚人。
離着門口最近的廚台前，一個年輕廚師正在低頭擺盤，旁邊有個看上去挺帶架的廚師正闆着臉說話。
而在他們旁邊緊挨着的廚台前，之前打過照面的付宇正側身對着她。
幹淨嶄新的廚師服外面，系着一條非常引人注意的淺綠色碎花長圍裙。
因爲正在颠勺，胳膊緊繃着，手臂結實的線條若隐若現。
劉雨晴看到付宇身姿挺拔站在廚台前颠勺的一瞬間，她突然就有點兒挪不開視線了。
這姿勢實在太标準了，而且付宇的模樣長得也确實周正。
明明隻是一個簡單的颠勺動作，讓他做起來，看着就特别養眼。
趙猛這邊指導完孫慶甯擺盤，一擡頭，就看到後廚門口站着個挺漂亮的傳菜員。
之前就聽說前廳來新人了，肯定就是這位。
趙猛招呼道：“過來遞單子的？”
劉雨晴趕忙迎過去，解釋道：“您好，我是新來的傳菜員，我叫劉雨侬，我想找一下付廚。”
趙猛看了她一眼，轉頭叫人：“付宇！”
付宇聞聲轉頭，就看到劉雨侬過來了。
“怎麽了？”
後廚非常嘈雜，劉雨侬大聲說道：“剛才點甲魚湯的老人家想問一下，湯裏面都放什麽配菜了。她老伴剛出院，醫生給列了一些忌口的食材，她擔心咱們這邊誤放了。”
付宇一愣，這不是馬後炮麽，湯都熬好打包了，現在才想起來提忌口的事情。
他迅速在腦子裏過了一下，确定甲魚湯裏沒什麽刺激性的食材，這才說道：“行，你告訴她，湯裏有香菇，雞肉，冬筍，火腿。調料放了......”
劉雨侬趕忙打斷付宇：“付廚，麻煩你再重說一遍吧，我記一下。”
付宇這邊已經準備裝盤了。
趙猛看了眼劉雨侬，出聲說道：“付宇，你跟着過去前廳一趟吧，你那兒還剩什麽菜了？讓小孫先頂着。”
付宇點頭答應：“行。”
他對劉雨侬說道：“稍等我一下吧。”
劉雨侬趕忙應道：“好的，付廚。”
付宇動作利索的将烹饪好的菜肴做了擺盤，随手端着放到了傳菜台上。
劉雨侬下意識看了一眼，頓時眼前一亮。
這菜做的也太漂亮了！