第802章 太草率了吧

第802章 太草率了吧

張家新捋了一遍劉雨晴送過來的外賣點餐單,轉頭吩咐朱晚:“你再去備點海鮮吧。”

說着,将單子遞過去,叮囑道:“1号到5号,拿完海鮮直接送去紅案那邊處理。”

朱晚答應一聲,眼瞧着劉雨晴已經走出烤制區門口了,趕忙追上前,饒有興緻的說道:“小晴,我聽說你是大學生啊?怎麽到這兒來當服務員了?”

劉雨晴是大學生不是什麽新聞,大家平時私下裏也經常說起,加上劉雨晴長得漂亮形象又好,不少人都預測她根本幹不長,過來打工應該隻是想要體驗一下生活。

劉雨晴微微一笑:“哦,我還沒有正式畢業,現在是實習積攢經驗。”

她原本是打算到千裏馬實習半年,學習一下飯店的管理,以及體驗一下普通服務人員的工作生活。

畢竟她在自己家裏的飯店實習,那肯定是什麽也學不到的,所有人都會礙于身份照顧她。

等到夏天做完論文答辯,就正式出國留學,攻讀研究生。

朱晚一聽,連忙說道:“原來你還沒有畢業,那現在就是過來體驗實習一下,等到正式畢業後,再.這樣想挺好的,以着你的條件,一直呆在這裏,是真的有點屈才了。我覺得既然都念完大學了,以後肯定還要是争取進入一個好一點的工作環境,這樣對于自己的未來多少也有點保障。”

朱晚說的很真誠。

劉雨晴點頭,笑了笑:“嗯,你說的很有道理。”

朱晚連忙笑着說道:“啊,我就是想到了,随口建議一下。其實,主要還是你的形象條件太好了,在這兒當一個點餐員,也太可惜了。而且當點餐員能學到什麽啊?無非就是背背菜譜,打個點餐單,有什麽意義呢,對吧?”

朱晚自以爲自己的表現落落大方,談吐有禮,可圈可點,這一番表現應該能給自己加點印象分吧?

可是,他壓根沒看見劉雨晴瞬間收斂了笑意,冷冷的瞥過來一眼。

當點餐員怎麽了?

背菜譜就沒有意義了!

你做的工作才沒有意義呢!

剛親眼目睹了自己的同事被顧客指着鼻子侮辱,關于自己的工作意義在劉雨晴的心中分量倍增,就連“高領班”都認可了她們的付出,你竟然敢這麽說!

這個時候,張金玉端着處理好的海鮮回來,看見這一幕,頓時臉色一變。

擦!

這小子剛來就敢勾搭我們“付嫂”,把我們家付廚置于何地啊?

簡直是活膩歪了!

想到這裏,張金玉覺得自己應該幫兄弟一把。

張金玉趕忙迎上前,将手裏的大盆交給朱晚:“正好,小朱啊,你幫我把這盆海鮮送進去,我還得回去紅案一趟兒!”

朱晚還沒等反應過來呢,就被一盆處理幹淨的螃蟹塞了個滿懷。

等他将螃蟹送完,再折返回來,劉雨晴早就離開了。

倒是張金玉站在原地沒走。

朱晚迎上前,問道:“張廚,你不是說要過去紅案區嗎?”

張金玉淡定道:“哦,剛接到的通知,不用過去了,倒是你,剛才準備去哪兒啊?”

朱晚解釋道:“前台剛送來的外賣點餐單,我準備去撈海鮮。”

張金玉馬上說道:“我也要過去呢,一起走吧。”

朱晚不疑有他,跟着張金玉往前走。

張金玉忽然問道:“小朱,明天就放假了,你是回學校,還是回家啊?”

朱晚說道:“先回去學校取行李,我訂的淩晨二點半的火車票。”

張金玉試探問道:“這麽急啊?不用送送女朋友嗎?”

朱晚一聽,不好意思的笑了笑:“哪來的女朋友啊,我還單身呢。”

張金玉故作驚訝道:“是嗎?你這長得也挺精神啊,而且在學校應該也很優秀吧?怎麽會沒對象呢?”

朱晚嘿嘿笑道:“這不是一直專注學習嗎?每天煙熏火燎的,也沒心思想着這些事情,我打算等畢業後工作也穩定了,再考慮這件事情。”

張金玉一聽,更加警惕起來,這小子明顯居心叵測啊。

于是他狀似随意的說道:“這樣想也對,像咱們付廚就是,之前在學校那會兒也沒談對象。現在工作穩定了,馬上就交了個漂亮的女朋友,哎,你也知道吧,就是咱們店的大美女,劉雨晴。人倆現在就處的特别好,感情也很深厚”

朱晚臉上的笑模樣立馬就有點挂不住了,他有些驚訝的看向張金玉:“你是說,小晴跟付廚他們倆是一對?”

張金玉點點頭:“對啊,這事咱們店的人都知道。”

朱晚到底還是年輕,臉上藏不住事,自從知道了這個消息之後,整個人就跟霜打的茄子一樣,眼瞧着就蔫了。

張家新注意到,還挺關心的問了一聲,隻是朱晚自己不肯說,也就算了。

這個時候,付宇總算忙完紅案那邊的事情,過來了烤制區。

張家新剛檢查完朱晚的備菜情況,看到付宇過來了,趕忙主動交代道:“付廚,剛才小晴過來送了一組整理好的點餐單子,你看看吧。”

付宇接過來,仔細看了一遍,笑道:“小姜做事也太靠譜了,挺好。”

兩人說話的時候,朱晚就站在旁邊,相比劉雨晴,他現在更好奇的是付宇這個人。

付宇雖然念書那會兒學習成績一般,但是記憶力還可以,現在又有了系統獎勵的記憶力提高度,對于經手過的點餐單印象都比較深刻。

雖然不少的顧客,都未曾見過面,但是通過點餐習慣,付宇對于自己的專屬老顧客,每一位都能準确說出對方的口味喜好,往往根據點餐的菜肴和備注要求就能辨認出是哪位顧客的點單。

這樣一來,在烹饪時,他會更得心應手一些。

這也是趙猛當初傳授給他的烹饪經驗。

“哎,付廚,這份點餐單的備料上,幹鍋蝦不需要去蝦頭?我看了,顧客沒有特殊要求啊!”張金玉拿着付宇給的備菜單子,忍不住問道。

顧客都沒有特别備注,怎麽付宇就直接給人家改烹饪操作了?

付宇點頭:“對,這位顧客用餐時喜歡吮蝦頭,第一次到店裏,他曾特别備注過,後來我記住了他的喜好,每次做這道菜,在烹饪時就會想着把蝦頭留下來。”

張金玉一聽:“哦,原來是這樣,确定是他的點餐單嗎?”

付宇點頭:“嗯,他的點餐習慣還是挺特殊的,我一看就能認出來!”

張金玉頓時笑了。

連續又确定了兩份備菜單,張金玉做事心細,付宇對他很了解,叮囑時也不介意多說兩句。

有的囑咐備菜量的多少,有的還會順嘴提點幾句處理食材時的竅門。

這讓朱晚有些好奇。

真的有這麽神嗎?

通過點餐單就能認出來是哪位顧客?

難不成.還真有什麽訣竅?

此時的朱晚滿腦子好奇。

還有,海鮮處理的時候,蝦虎的一般去殼方法就是把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏着尾部輕輕往上一折,再扭掉。

用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力,背部整個殼就掀開了。

他一直覺得這個方法非常的簡單,而且特别有效。

可是付宇卻告訴張金玉,可以試試從蝦虎頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開,一手捏着頭,另一手拿着殼一掀就搞定。

聽上去步驟确實少了,拆殼的速度也更快。

但這樣真的行嗎?

朱晚開始對付宇的處理海鮮操作心存懷疑起來。

這種感覺就像是在正統的門派裏學習武功,和野路子自學武功的差别,有一種無形之中的優越感。

在烤制區完成烹饪後,朱晚跟着張家新回去紅案。

身邊沒了外人,朱晚忍不住問道:“江廚,我剛才聽付廚指導處理蝦虎的方法,挺特别的,是跟誰學的啊?趙廚嗎?”

張家新哦了一聲:“不,應該是付廚自己創新的,他以前也經常創新菜肴的烹饪和擺盤造型的設計,在處理海鮮這一塊兒,應該也有自己的想法。而且我剛才也聽了一下,這種方法在操作時,省了一個步驟,速度也能更快一些。”

朱晚一聽,忽然覺得太草率了吧!

聽張家新的語氣,分明以前并沒有嘗試過這種方法,但是現在聽付宇說完,卻是一副非常認可的态度。

他突然發現整個後廚的人都仿佛被洗腦了一樣,對付宇有着一種特别盲目的信任和推崇!

讓一個掌勺廚師負責整個烤制區的安排不說,就連小工們的分配都讓一個剛上班一年多的新人來做。

這也太匪夷所思了吧?

看了眼托盤上處理好的蝦虎,朱晚問張家新:“張廚,咱們店的烹饪方法,不都是統一的嗎?爲什麽還要做創新呢?這樣一來,上菜時的口味不會有區别嗎?”

張家新随口說道:“既然是創新菜,肯定會有區别啊.店裏一直有鼓勵後廚人員做創新,就是因爲老式的經典菜肴存在着一些不足,需要不斷的創新改進。而且付廚做的幾道創新菜品在店裏還是非常受歡迎的,等見到你就知道了。”

朱晚直接蒙了!

随便改良經典菜肴,還能得到所有人的認可?

這可能嗎?

張家新竟然說付宇改良了好幾道菜品,還非常受歡迎,這像話嗎?

你當你是誰啊?

朱晚讪讪的笑了笑。

嘴上不說,但是内心一片慌亂。

他忽然之間開始懷疑,自己在這家店的後廚裏,到底能不能學到真東西。

這都是一群什麽人啊?

因爲付宇受到大廚的喜愛,所以大夥都捧着他?

難怪谷廚跟趙廚不對付,這換了誰,也不能樂意啊!

在朱晚看來,總是一臉嚴肅說話冷硬的趙猛,可遠遠比不上溫和好相處的谷雲武。

他當初能被谷雲武選去當小工,就覺得特别慶幸,跟在這樣一位沒什麽脾氣,好說話的大廚身邊,肯定要比動不動就訓人的領導手底下幹活強!

剛聽聞後廚裏趙猛和谷雲武不合時,他還有點不太理解,畢竟據說趙猛的廚藝也非常不錯,而且兩個人都在後廚裏工作,平時擡頭不見低頭見的,有必要鬧成這樣嗎?

現在看來,還真是挺有必要的。

敢情,這位趙廚是後廚裏的一霸啊,他看着順眼的人,大夥都得捧着供着才行。

想到這裏,朱晚忍不住歎了口氣。

真是男怕入錯行啊。

這千裏馬後廚的工作氛圍還真是讓人無法理解。

不過,對于付宇剛才指導的處理蝦虎的竅門,朱晚自己暫時沒機會嘗試,不過還是忍不住趁着去衛生間的功夫,悄悄的發了條朋友圈。

一張搞笑的圖片,配上文字:我們店的廚師自己研創的處理小竅門。

這個時間似乎大家都在忙着,直到回去烤制區,也沒見有人回複點贊,朱晚當時還有心留意一下,不過随後忙起來,也就把這件事情給抛擲腦後了。

烤制區這邊陸續完成了幾份燒烤外賣接單,等到活不那麽忙了,付宇就帶着張金玉回去紅案區接單。

張家新則帶着朱晚留在烤制區,處理剩下的點餐。

劉雨晴中途過來了兩次,一次是通知顧客的臨時換菜要求,一次是過來核對外賣的送單情況。

朱晚是真的有點喜歡劉雨晴,覺得她人長得漂亮,身材也好,尤其是後來聽說她居然還是大學生,而且學校還很不錯,頓時越發的動心了!

不過可惜的是,他還沒來得及獻殷勤,就從張家新那裏得知劉雨晴已經有男朋友了,而且這個人還是付宇。

這讓朱晚非常的沮喪!

好不容易遇到一個心動的女孩,結果卻有了戀人。

爲什麽劉雨晴這麽漂亮,這麽可愛,這麽優秀的女孩,會喜歡上付宇呢?

難道就是因爲付宇長得個子高點?模樣帥氣點?性格看上去很溫和?

但這些都是表面的東西!

談戀愛不是更應該重視一下内涵嗎?

男人的好壞,怎麽能隻通過外表進行判斷呢?

隻恨生不逢時啊!

要是自己能早點畢業,早點工作,現在是不是也能有資格跟付宇一較高下?

就因爲比自己大兩歲,多了一年的工作經驗,現在就成了比自己高一頭的掌勺廚師。

想到這裏,朱晚不由歎了口氣。

不得不感慨,付宇真的是人生赢家啊,而且長得帥是真的有優勢。

(本章完)

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