忙碌備菜的間隙,付宇将早上預留出來的水餃做了兩盤水煎包。
後廚這邊忙着備菜,前廳那邊同樣沒閑着。
前台這邊服務員小慧和姜沫是早班,此時一個正在忙着處理顧客的訂單電話,另一個則在整理今天的外賣預訂單。
付宇端着盤子過去,姜沫見狀,連忙口型暗示:小晴去點餐區了。
付宇點頭,将盤子放下,過去點餐區找劉雨晴。
劉雨晴昨天熬夜太晚,早上沒吃飯,聽說付宇給做了水煎包,趕忙樂颠颠跟着他回去前台。
今天就是大年三十了,人們的心情都比較焦躁,畢竟晚上就能正式放假阖家團圓了,隻盼着趕緊将所有的事情都準備妥當,晚上順順利利的吃年夜飯。
而且白天還要抽空去各家走訪拜年,時間都非常寶貴,耽誤不得。
正是因爲這樣,所以一旦遇到什麽事情不能及時解決,就會很容易産生一些口角争執。
付宇和劉雨晴剛剛從點餐區過來,就看見前台那兒亂哄哄的!
一對中年夫妻正指着前台的服務員破口大罵!
劉雨晴見狀,臉色一變,趕忙小跑着上前。
付宇反應更快,一把拉住她,自己擋在前面,率先到了前台。
服務員站在前台裏,一臉的焦頭爛額表情,而中年夫妻一唱一和的正在指着她沉聲呵斥!
“飯店開門就是迎客做生意的,我們想要過來用餐,你們就應該接待!”
“而且我們準備點的這一桌菜,足夠你們平時接待三四桌了!”
“怎麽就不能安排了?我們可是你們店的老顧客,經常會過來吃飯用餐,不信伱查一查,去年吧?還是前年?我還辦了你們店的VIP打折優惠卡呢!”
“貴賓就應該有特殊的待遇,要不怎麽區分我們和普通顧客的差别?”
服務員臉都漲紅了,雖然在前台工作了這麽長時間,但是像這樣被顧客指着鼻子訓斥,到底還是讓她非常的有壓力。
而且随着顧客的大聲叫嚷,已經陸續有人開始圍觀了。
今天是大年三十,誰都希望有個好的兆頭,這一大早上的就挨罵,換了誰,都開心不起來。
服務員被這兩人罵的沉了臉色,語氣上努力維持住體面,勸說道:“年夜飯的預訂單真的已經滿了,我們店都是按照顧客的訂餐順序進行的接單。現在店裏所有的位置都已經有顧客下單了,我能理解您想要預訂的心情,但是真的沒有位置了,這件事情我也沒有辦法幫忙。”
“現在隻能等着看有沒有顧客會臨時取消訂單,如果有位置,我這邊會及時同您聯系。”
中年夫妻明顯沒想到前台的服務員會一點也不肯通融,心裏着急的同時,臉上的怒意又加深了幾分。
兩人對視一眼,中年女人陰沉着臉色,伸手隔空指着服務員:“你讓我等着?那要是到了晚上,仍然沒有其他顧客退單,我這邊的年夜飯,就不吃了呗?”
中年女人越說越氣,憤慨指責道:“你跟我說了一堆的廢話,關鍵問題壓根沒有給我解決!我現在就問你一句話,你到底能不能給我安排年夜飯的訂桌!”
“能,還是不能?你直接回答就行!以爲誰都跟你一樣閑呢?”
服務員臉色一變!
我怎麽閑着了?從一早上到崗,這電話就沒斷過!
你自己想訂年夜飯,不知道提早聯系,現在沒有位置了,和誰發脾氣呢?
說話就說話,憑什麽進行人身攻擊?
有本事,你自己找關系啊!
店裏沒有位置,你就是罵出花了,也沒有辦法解決啊!
服務員被這夫妻倆的态度氣得不輕!
尤其是想到昨天高文晶曾特意将前廳的衆人叫到一起開會,三令五申,務必站好年前的最後一班崗,一旦出現什麽事故,嚴懲不貸。
想到這裏,服務員頓時越發覺得委屈。
她是真的想要認真工作,好好服務,可問題是顧客不講理啊!
同樣在前台工作的姜沫,悄悄在桌子下拉了拉服務員的手,示意她不要再争吵了。
服務員也知道,要是真跟顧客吵翻了,無論在理不在理,最後都得是自己吃虧。
于是點了點頭,任憑顧客喝罵,也不再出聲回嘴。
和這樣蠻不講理的顧客理論争執是沒有意義的事情!
可是沒想到,她沉默的态度反而徹底激怒了中年夫妻。
這個時候,付宇已經到了近前,趕忙出聲詢問道:“怎麽回事兒?”
姜沫看到付宇,頓時眼睛一亮,想都沒想的告狀道:“付廚,他們沒有提前預訂年夜飯,現在想要讓店裏給騰位置,可是所有的席面都已經預訂出去了。小慧跟他們解釋了,他們不肯聽!”
中年女人聽見姜沫這麽說,頓時瞪大眼睛:“什麽叫你已經解釋了,我們不肯聽?你們飯店開門不就是迎客的嗎?我現在想要到店裏用餐,你們憑什麽不接待?我就不相信,這麽大的一家店,竟然連一個位置都沒有!”
“你們開飯店不就是爲了掙錢嗎?我剛才已經說過了,我可以點一桌你們店最貴的席面,我願意花錢,怎麽就不能訂個位置了?”
姜沫冷笑一聲,不以爲然的說道:“截至到現在,我們店不說包廂,就是大廳的用餐位置也已經全部預訂出去了。”
“而且我們店預訂位置并不是按席面的價格高低,而是根據顧客下訂單的時間來排序。”
這話并不是故意吹噓,而是事實。
千裏馬到底是百年老店,又是北安當地口碑非常好的館子,平時生意就非常紅火,現在到了年關,更是一桌難求。
早在半個月前,店裏的年夜飯預訂單就已經爆了。
像服務員之前說的,或許可以等等看,會不會有已經下單的顧客臨時取消訂單。
但這話就是爲了緩和一下顧客的情緒,試圖勸慰一下對方。
其實取消訂單的事情,發生的可能性極低。
因爲年夜飯的預訂單都是先交付一定比例的押金,定好席面菜肴,畢竟後廚這邊需要提前進貨,備好食材。
所以一般情況下,顧客就算臨時行程有變,最多也就是不要押金了,像是特意打電話溝通退單,往往都會提前個兩三天告知。
中年女人聽見姜沫這麽說完,頓時越發惱火了:“沒有位置就想辦法安排啊?臨時加桌,或者跟其他顧客溝通,如果時間來的及,再看看能不能調換着安排一下,串出一桌席面來!”
“就算是到店吃年夜飯,也不可能占着桌子吃到守歲結束吧?”
“你們店裏是怎麽雇的人啊?腦筋這麽死闆,一點都不知道變通!失去我這一單,你少掙多少提成,不會算嗎?”
“再說了,我可是你們店的老顧客,經常過來消費的,失去我這樣的高消費顧客,是你們店的損失,到時候你能承擔的起這個責任嗎?”
中年女人越說越離譜了。
付宇本來并沒有生氣,可是聽見中年女人這麽蠻不講理的訓斥姜沫,頓時也有些惱火。
你這麽有錢,這麽厲害,幹嘛在這兒爲難一個普通的前台服務人員?
有本事,你自己花錢找關系啊!
還說自己是老顧客,既然經常到店用餐,怎麽不清楚店裏有預留的包廂?
要是真有能耐,你倒是聯系飯店的領導,直接安排在預留包廂吃年夜飯啊?
付宇忍不住說道:“小姜,你把新加的外賣預訂單給後廚送一份,今天過了下午兩點,一切外賣全部停售。”
姜沫點頭:“我知道了。”
付宇又說道:“小慧,後廚這邊今晚要清庫,除了預訂的備菜,不準備再補貨,所以除了預訂單的顧客以外,不再接任何私單。”
小慧頓時如釋重負,趕忙應道:“好的,付廚。”
中年夫妻見狀,頓時感覺被掃了面子,一直沒有說話的中年男人,忍不住瞪視付宇:“不是,你什麽意思啊?什麽叫從現在開始不接單了?你是不是在針對我們?”
“行,你們真行!”
“我活這麽大歲數,還真是第一次見到開店做生意,把顧客往外趕的!”
“你們這是什麽服務态度,我要投訴你們!你們店裏的領導呢?我要見你們經理!”
這兩人的話,讓付宇有些錯愕!
嚓!
這是兩儍逼吧?
聽不懂人話是怎麽着?
店裏已經沒有位置了,這話很難理解嗎?
還找經理投訴,有本事,你就讓經理開口,把你們安排進預留包廂,也算你們能耐!
付宇淡淡的看了中年夫妻一眼:“麻煩你們不要在店裏大喊大叫,發脾氣并不能解決問題。我們店确實有預訂年夜飯的活動,不過現在所有的席面都已經預訂出去了,所以現在唯一的解決辦法就是等一等,看有沒有其他的顧客會退單,不過這樣的可能性并不大。”
“所以,我建議你們還是到别的地方想想辦法吧。”
“這件事情并不涉及到故意爲難,而是事實就是如此,沒有位置,我們也解決不了。”
中年男人看着付宇,惡狠狠的瞪了一眼!
“可能性不大,你還讓我們等?安的什麽心啊?”
付宇簡直都快要被氣笑了,他懶得再和這兩人墨迹,沉聲道:“現在的情況就是所有的席面都已經預訂出去了,你們要是願意等,可以交定金,不願意等,也可以趁着時間還早,看看其他的飯店還有沒有位置。”
“除此之外,再也沒有其他的解決辦法了。”
中年夫妻聞言,齊齊臉色一變。
雖然心裏還是非常氣憤,不甘願,但也知道這就是事實。
他們早就有意想要過來預訂年夜飯,結果年前事情太多,拖來拖去就給耽誤了。
今天早上好不容易抽時間趕過來,沒想到千裏馬的席面都已經預訂出去了。
眼瞧着晚上就要吃飯了,結果現在連地方都沒有定下來,這事換了誰,都得鬧心。
知道今天在千裏馬這邊八成是訂不着席面了,夫妻倆臉色不由越發的難看,也不吵也不鬧了,兩人眉頭緊鎖,想着對策。
此時,聞聲趕來的幾個服務員,眼瞧着事情解決了,也就沒再湊上前,一個個遠遠的觀望着這邊的動靜。
真的是什麽人都有!
有錢了不起啊?
就算是飯店,也不是有錢就能吃上飯的,凡事總得講究個先來後到!
付宇見夫妻倆不再嚷嚷了,于是給劉雨晴使了個眼色,帶着人過去後廚。
劉雨晴端着水煎包,忍不住冷笑道:“在店裏工作真是長見識,什麽樣的人都能遇上!”
付宇點了點頭,的确如此。
仗勢欺人蠻不講理的人不在少數,遇見機敏點的不動聲色就把事兒辦了,而這些張牙舞爪的就喜歡虛張聲勢。
能在千裏馬點上一桌最貴的席面,也就是萬八千的事。
算不算特别有錢,不一而論。
但是,就憑着這素質,應該也不算特别壕。
畢竟,真正的有錢人,那都是越壕,人家越低調。
隻有久貧乍富,或者沒什麽底蘊的有錢人,才會這樣到處顯擺炫耀。
不過,無論到底是哪一種,這種虛張聲勢的,别管是真有錢還是假有錢,反正是真的很沒品。
付宇帶着劉雨晴還沒等走出多遠,就聽到身後又傳來中年女人斥責的聲音。
這一下子,付宇也火了!
“交定金?我們憑什麽交定金?你們有位置嗎!”
“别想拿話忽悠人,當誰不懂呢?現在這個時間,等我們再趕去下一家,都快中午了。要不是就想在你們家用餐,至于大老遠的奔着這兒過來嗎?”
“反正今天你得給我們想辦法,不然,我們還真就不走了!”
顯然,中年夫妻已經徹底惱羞成怒了。
付宇想都沒想,轉身回去前台,看見小慧委屈的眼圈都紅了,頓時打斷了中年夫妻的斥責:“已經跟你們明确說過了,店裏沒有位置,你們現在就是在強人所難。如果你們實在不想走,也行,那就請過去侯餐區等待。當然,你們也可以選擇投訴,需要我告訴你們經理的電話嗎?”
中年女人看見付宇,諷刺道:“哼,當誰不知道,你們都是一夥的?”
付宇一愣,嚓!
這事可真是有意思,簡直成了強買強賣了!
感謝:書友140510152930780打賞的500起點币!!謝謝你!!
(本章完)