千裏馬飯店收購了隔壁大宇商場,耗時半年進行裝修。
今天施工方通知,可以進行驗收了。
整個大宇商場同千裏馬飯店被打通成一個敞間,之前做爲隔擋的防塵膜和臨時裝飾壁紙全部被拆除掉,前廳大堂擴大了一倍不止。
除此之外,無論是新建的點餐區,還是用餐區,在面積和建築風格上都煥然一新。
既維持了以前的複古風格,還格外添加了一些時尚元素。
被請來進行新店設計的設計師,是姚石的一位好友,眼光非常獨到。
董俊田帶着姚石以及财務的兩位工作人員一起進行了驗收。
施工方還算負責,細節處的一些瑕疵,經過雙方的多次溝通,已經全部進行了補修。
等施工方的人員全部撤出後,就可以讓保潔人員過來進行清掃整理。
預計兩天之後,新建區域正式投入使用。
而舊店區域,則由施工方繼續入駐,進行簡單翻修,各區域重新規劃調整。
因爲是小範圍翻修,所以兩邊區域可以同時使用。
不會因爲搬換用餐區,而影響店裏的正常經營。
董俊田簽完驗收單,财務人員跟着蓋上公章,衆人齊齊松了一口氣。
新區域從投建開始到現在,足足曆時半年時間,大家都非常期待投入使用後的效果。
不過衆人還沒來得及彼此交流一下對于驗收成果的感想,就看見前廳的服務員王羽軒急匆匆的跑了過來!
看到姚石之後,王羽軒趕忙迎上前,着急的說道:“姚廚,104包廂的顧客對店裏烹饪的菜肴不滿意,要求後廚這邊重做!”
此話一出,在場幾人頓時臉色一變!
王羽軒繼續說道:“高姐說後廚那邊已經派付廚過去了解完情況,開始重新烹饪了。不過因爲是104包廂的顧客,所以高姐特意讓我過來說一聲。”
還不等姚石出聲,董俊田已經變了臉色:“什麽?104包廂的顧客對店裏的菜品不滿意?!”
說完,不等王羽軒回答,已經邁步奔着前廳過去。
他此時心慌的要死!
原本的喜悅瞬間消失!
要知道104包廂的顧客,那可是此番歸國投資建廠的華僑。
就連市裏的二把手,都特意派了人打電話過來給他遞信兒,讓這邊務必配合款待好!
這怎麽平時好好的,一到關鍵時刻就掉鏈子呢?
後廚做的什麽菜?
還能讓顧客覺得不滿意,要求重做!
這趙猛,真是越來越過分了!
都說了是104包廂的顧客,還敢讓付宇過去應對!
這種時候,不抓緊親自去解決,這不是給店裏添麻煩嗎?
一定是最近自己對他太放縱了!
因爲生意好,新區域這邊裝修也很順利,所以自己對于後廚人員的管理上面,就有些松懈了。
結果這幫人根本不領情,簡直是爲所欲爲!
董俊田越想,他就越是生氣,腳步就越沉重!
這個老趙,怎麽這麽不知道輕重呢!
平時瞧着挺穩重的,現在倒好,對于店裏的事情越來越不上心了!
這件事兒已經觸及到董俊田的底線了!
但凡對店裏的經營和收益造成影響的事情,都是在踐踏他的底線!
這不是一件小事兒。
這說明了自己手底下的工作人員,日常對待工作的态度!
而且萬一真的惹惱了今天的貴客,以後他這店還怎麽經營下去?
不用想,都知道會有多少小鞋等着自己去穿!
想到這裏,董俊田的腳步越來越快!
身後的幾人表情也好不到哪兒去。
大家都是管理層人員,各有渠道了解店裏的大事小情。
對于104包廂今天接待的貴客,也都知道的很詳細。
财務兩人面面相觑,這種時候,根本不敢輕易出聲,生怕老闆的怒火被牽引到自己身上,遭到無妄之災。
姚石則是微微一愣:“老趙不是這種莽撞的人啊?小王,到底是怎麽回事?”
王羽軒剛才被老闆的表情吓了一跳,現在聽姚石詢問,趕忙一五一十的說了一遍。
董俊田走的急,說話都有些帶喘:“什麽?!賽螃蟹做的不地道兒?說咱們這是改良過的?”
這不是瞎說麽!
他們店向來以老式菜肴爲主,主推經典老味道。
真正做過改良的菜肴,兩隻手都能數的過來。
更别說像賽螃蟹這樣的配菜了。
誰會花心思在這種價格低廉,收益不高的菜肴上面?
要說是别的什麽菜,口味做的不地道,或許還能是因爲掌勺廚師的偶爾失誤導緻這種情況的發生。
但是賽螃蟹這道菜,烹饪起來并沒有什麽難度,完全是熟能生巧的活。
隻要做的時間長了,次數多了,閉着眼睛都能做的非常好吃。
确定有可能不是他們這邊的事情,董松田臉色稍緩:“走吧,先過去看看。”
處理顧客之間的糾紛,這一類的事情,不歸财務負責。
辛麗朝蘇虹使了個眼色。
兩人非常有默契的放慢腳步,先是落後于董俊田和姚石,随後一點點脫離隊伍,轉身回去了二樓辦公區。
回到财務室,蘇虹反手帶上門,轉頭八卦道:“辛姐,老闆這回又要發飙了吧?”
辛麗歎了口氣:“誰知道呢,今天小心着點吧!”
辛麗在财務當會計,平時消息非常靈通。
她一早就知道104包廂今天到店的顧客是市裏領導,招待的是歸國準備在北安投資建廠的大老闆,所以内心同樣也很緊張。
今天的宴請席面要是搞砸了,那店裏一準得攤上大事兒!
賽螃蟹做的不地道?
千裏馬經營上百年,無故找茬兒的顧客不計其數,還真就沒誰說是因爲後廚烹饪的菜肴口味不行,而挑毛病的。
但是,也不得不說,趙猛今天這事兒辦的有點不夠謹慎了。
膽子也太大了。
104包廂的顧客,也敢不親自招待。
雖然付宇也挺不錯,廚藝好,人也精神,能說會道的,挺靠譜。
但是這種場合派這麽一位小年輕的過去,總歸不太好吧?
怎麽想的呢?
思及此,辛麗也一下子好奇起來。
說實話,她對付宇這位年輕廚師還是挺有好感的,平時身邊人提起付宇時,也都是誇贊居多。
勤快能幹,學廚有天賦,性格好,長得還帥。
堪稱天賦異禀,多才多藝的年輕人。
結果攤上這兒,萬一不能讓顧客滿意,八成不能善了吧?
(本章完)