劉家人正和樂融融的邊說話,邊品嘗着飯桌上的各式菜肴。
服務員敲門進屋,送上來一盤新點的酥黃菜。
隻一打眼,劉大哥就笑着撫掌:“沒錯!就是這道菜!”
酥黃菜實在很有特色,扁平的菱形塊膨脹起來顯得個頭很大,外面裹上一層透明的糖漿,金燦燦的堆在一起,看上去高高的一垅兒,不用特意做擺盤,就這麽淩亂着堆放,看着就特别漂亮。
聞着更是既香又甜,吃起來酥脆可口,非常美味。
劉大哥說着,把桌子轉起來,讓這盤酥黃菜率先擺到了自家大姐面前。
劉家兄弟姐妹相處和睦,自父母離世,一家人裏劉大姐最受尊敬愛戴。
老太太伸筷子夾起一塊雞蛋,頓時拉出極長的綿密糖絲,不由笑着說道:“這挂漿做的地道,瞧瞧這糖絲,拉的多長!”
嘴上誇贊了一句,老太太将雞蛋蘸到清水裏,斷了糖絲後,這才送到口中細細品嘗。
随後,一邊将桌子轉起來,讓其他人夾着品嘗,一邊感慨道:“這都多少年沒吃過這道菜了,還是那個味道!”
劉三妹聽着姐姐和哥哥都對這道菜贊不絕口,不由越發來了興趣,眼瞧着盤子轉到自己面前,趕忙夾起一塊品嘗。
這一嘗,頓時眼前一亮。
這酥黃菜也不知道是用什麽做的,吃起來又香又酥又甜,口感特别新奇,非常美味。
一塊吃完,她又夾了一塊,這次特意隻咬了一半,離近了仔細打量。
“這菜可挺有意思,這是用什麽做的?能吃出來有雞蛋,還有什麽?”
劉三妹好奇問道。
這話劉大哥接不上茬兒,他向來隻吃不進廚房。
倒是劉大姐笑着說道:“就是用雞蛋做的,乍然吃着挺不錯,不過吃多了也有點膩,大家趕快趁熱嘗嘗,一會兒涼了,就不是這個味了!”
一盤子酥黃菜,看着挺多,一大家子人嘗過一圈,也就不剩什麽了。
李林林偷摸伸頭瞧了眼包廂裏的情況,眼瞧着酥黃菜被吃了個幹淨,頓時松了一口氣。
她悄悄退到走廊上,如釋重負的對王夢說道:“客人很滿意,這事就算是過去了。”
王夢一聽,懸着的一顆心才算是落了地:“太好了!”
李林林忍不住小聲告誡道:“下次再遇到這種情況,可千萬小心些,這次是運氣好,要不然,指不定最後得怎麽樣呢!”
王夢心有餘悸的點點頭:“我記住了,李姐,你放心吧。真是對不起啊,都是因爲我的疏忽,才”
李林林性格溫和,爲人也很良善,要不是這樣,領班也不會特意把新人派給她帶着。
她出聲打斷了王夢自責的話,叮囑道:“算了,這件事情就算是翻篇了,以後注意就行。”
王夢不由感激的點點頭。
兩人之間原本有些沉悶的氣氛稍稍緩解幾分。
王夢向來心粗,眼瞧着事情過去了,心裏一松,話又開始多了起來。
她跟李林林感慨:“付廚可真是個好人!而且廚藝也好厲害啊!”
她把自己之前過去後廚的事情仔細說了一遍。
提到姚依航訓斥了她一頓,卻不肯幫忙時,忍不住小聲嘀咕:“早上培訓那會兒,我瞧着姚小廚人挺和善的,誰知道竟然那麽兇!倒是趙廚,看着挺不好說話的,其實人特好,不光幫着我出主意,當時還說要送顧客菜,想幫着把事情給平下來。”
王夢初來乍到,對于店裏的人事并不清楚。
李林林于是小聲提點道:“趙廚那人雖然脾氣不太好,但待人是極好的,而且很熱心腸。付廚就更不用說了,有事情找他幫忙,準沒錯。至于谷廚那邊,以後說話做事都注意着點.”
王夢再沒心沒肺,聽了這一番話,心裏也多少明白了幾分。
于是點點頭,感激道:“我知道了,謝謝李姐。”
兩人聊了這麽幾句,王夢自覺跟對方更親近了一些,于是說話也越發随意了。
“今天的事情真是把給我吓壞了!要不是付廚,我都不知道該怎麽辦了!”
“付廚怎麽那麽好呢?長得帥,廚藝厲害,人還好!以後他就是我偶像了!”
全然不知自己喜提一名粉絲的事情。
付宇晚上照常過去尚食私房菜館幫廚。
劉雨侬對于自己這位天賦極高,而且勤懇認學的徒弟非常滿意。
連帶着後廚衆人也跟着越發看重付宇。
付宇在這兒呆的很舒心,既能學習廚藝,還能品嘗到外面根本見都沒見過的劉家菜,每天晚上過來這邊學廚,簡直成了一天中最快樂的時光。
第二天是調休日,付宇起早趕去了音樂餐廳。
前兩天,他就得了消息,音樂餐廳那邊新來了一位掌勺廚師,姓馮。
具體什麽樣一個人,付宇從張振那兒愣是沒打聽出來。
要不說張振爲人圓滑老練呢!
想要聽到他背後評價别人好壞,那是想都不用想的事情。
音樂餐廳後廚,衆人已經陸續趕到了。
新來的廚師叫馮海,今年四十出頭的年紀,挂着掌勺廚師的名頭,其實就是任着大廚的崗位。
後廚這邊原本有柳廚和林廚兩位大廚搭檔着配合張振的工作,就算店裏再扶持一位大廚,肯定也是在下面的幾位掌勺廚師裏提拔。
結果出乎所有人的預料,老闆突然聘請了一位大廚回來。
這件事情太過突然,讓衆人頗爲措手不及。
開始時,大夥私下裏議論紛紛,不知道馮海有什麽了不得的地方,等相處了幾天下來,才知道,原來馮海習得一手正宗的湘菜。
而老闆有意擴展店裏的菜肴特色,馮海的一手絕活剛好入了老闆的眼。
入職報道第三天,馮海有意露了一手颠勺的絕活,他可以同時操作兩隻炒勺,左手臂和右手臂同樣粗壯有力。
相同的一道菜,一樣的時間裏,别人隻能炒制一道菜,他卻能同時完成兩道,而且無論是色香味均不差分毫。
隻這一項絕活,就足夠讓人驚歎了,偏偏他還炒的一手地道的湘菜。
這一來,哪怕後廚再有人心存不滿,表面上卻是不敢再輕易表現出來。
(本章完)