做美食評鑒,馮蕭蕭是最爲專業的,她和華哥雖然是第一次合作,但是幾道菜品評下來,倒是也很快培養出了默契。
兩人之間的協調性很強,互相補充對方的言論,很輕松的就能帶動直播間的氣氛。
而蔔鳴更是不逞多讓,各顯風采!
三人聯手搞的直播活動,場内氛圍輕松,互動性非常強。
連帶着屏幕前的粉絲們,在觀看時也會産生一種身臨其境的感覺。
付宇忙着烤制,雖然沒功夫看直播,但是聽着主播間的閑聊互動,聽的也十分帶勁兒。
直接觀看直播視頻和隻能聽見聲音,差距還是很大的。
所以付宇一邊聽,還能一邊思考三位主播對于菜肴做的各種評價,不時受到啓發和獲得收獲。
而張金玉則完全沉迷美食品嘗的鏡頭中,跟其他觀看直播的粉絲們一樣,對着鏡頭狂咽口水。
直播間裏三位主播有條不紊的挨道菜進行品嘗和評價。
對每一道菜做出評價時,都會特意帶上之前品嘗過的菜肴,加深粉絲們在觀看時的記憶!
因爲隻有印象深刻,才能更好的完成接下來的互動,并牢牢的抓住粉絲們的心,在真正做出排名時,讓粉絲們産生感同身受的共鳴。
這個時候,就體現出蔔鳴身爲全國首席帶貨大師的能耐!
他對于整場測評的節奏把控,對場内的所有細節,對直播間内個别粉絲造成的輿論因素的影響,全部把握的非常到位。
基本上每一處變故導緻的大小危機,都被他提前考慮到,并順利的進行了規避!
這一點,馮蕭蕭和蔔鳴有些相似。
而華哥則因爲言詞幽默,說話耿直,經常會無意間造成一些笑料的發生。
三個人雖然性格不同,測評時的切入角度也不一樣,但是最終呈現出來的效果卻非常的不錯。
一心二用的聽了一會兒直播,付宇發現這位主播肚子裏還真是挺有東西的,雖然不是搞烹饪的,但是吃的多了,眼界自然也打開了。
在對于美食的評價上,說的意見都非常中肯,而且他們看待事物的角度非常刁鑽,可能真應了那句當事者迷,旁觀者清。
很多烹饪方面的問題,明明非常明顯,但是行内卻顯少會有人去注意。
這不僅是因爲他們接觸的多,也側面說明這三位主播本身非常留意細節,對于細節也很善于思考。
等再看到隻知道對着屏幕流口水的張金玉,不由心生恨鐵不成鋼的惋惜。
這都跟在他身邊快兩個月了,卻半點進步都沒有。
就這樣,将來還能有轉正的希望嗎?
再連帶着想到孫慶甯。
每天被趙猛耳提面命的盯着烹饪,卻直到現在還不能正式獨立接單,這麽混下去,到時候他被困在烤制區這邊了,紅案那邊誰來幫着趙猛分擔啊?
最關鍵的是,自己的搭檔獎勵,一項還沒有掙到手呢
直播間裏,所有的工作人員都看着現場直播,一邊悄聲的溝通讨論,幫着設計活動氣氛的話術。
這些人聚在一起,唯一的好處就是人多,一旦出現什麽不可控的情況,方便大家互相商量,幫着出謀劃策。
鏡頭前的活動進行的如火如荼。
鏡頭後的氣氛其實也不錯。
燒烤外賣測評正常推進。
付宇豎着耳朵聽三位主播的評價,如果按照這個節奏下去,他對于自己創新的醬料口感,還是很有把握的。
不過,測評剛進行到一半,千裏馬這邊定制的五種口味,才剛嘗到第三種。
付宇也很想知道,同樣的幾種口味燒烤放到一起,其他店的優勢在哪裏,自己還有哪些地方可以參考着進行改進。
麻辣醬料是燒烤最爲經典也是最受歡迎的一種。
這款醬料之所以獨特,是因爲麻辣味非常突出。
像這種香型清晰的醬料,口味重,可以解油膩,而且可以提升食物的口感,吃起來很過瘾,味蕾記憶深刻,吃了還想再吃。
但同樣是麻辣醬料,因爲調料的比例和配制方法的不同,在口味上也有着千差萬别。
多麻少辣,多辣少麻,又麻又辣,微麻微辣.
不同的廚師烤制出來的食物,味道也不一樣。
三位主播将七家店剛好統一選擇的麻辣口味燒烤放到一起,進行品嘗評價。
在麻辣口味上,肉串和蔬菜在烤制後,口感明顯要比海鮮略勝一籌。
因爲明顯的麻辣風味,會輕易的掩蓋掉海鮮特有的鮮香味道。
吃到口中,隻剩下麻辣味道和海鮮肉質的口感,導緻海鮮原本的口味優勢半點也發揮不出來。
而經典原味,倒是能突出海鮮的味道和口感,但是因爲海鮮本身的鮮香味道各有千秋,有的适合這種孜然味道濃郁的醬料,有些卻并不适合。
所以五道菜中,隻有個别兩道在口感上力壓其他幾家,但是其他幾道,卻明顯被比了下去。
兩相中和,反而讓人印象不是很深刻。
蜜汁口味在烤制魚蝦時,滋味還可以,但生蚝和鱿魚實在不适合。
倒是黑胡椒口味,因爲其他店鮮少選擇,反而脫穎而出,得到了三位主播的一緻誇贊。
除了燒烤醬料中最受歡迎的幾種之外,其他人幾家選擇的口味也不盡相同。
有咖喱味道的、檸檬芥末味道的、酸甜味道的、甜辣味道的
因爲口味不一樣,三位主播在品嘗時,索性依據自己的喜好,進行評價和比較。
蔔鳴和華哥明顯對于酸甜和甜辣口味的燒烤不是很感興趣,更偏愛檸檬芥末味道和咖喱味道。
而馮蕭蕭則同他們完全相反。
意見不統一,三人在評價時的用詞就非常謹慎,絲毫不敢大意。
直播間裏不光有三個人的粉絲在守着屏幕觀看,還有初來乍到的路人粉,以及虎視眈眈雞蛋裏挑骨頭的黑粉。
必須要小心行事,一不小心,就會被帶起話題。
三人仔細品嘗,盡可能公平公正的進行評價。
但是衆口難調,因爲三人在品嘗時的表現非常明顯,所以粉絲們不自覺各自站隊。
有站主播的,有站美食的,還有站自己喜歡的口味的。
眼瞧着評論區要塌樓了,蔔鳴趕忙給其他兩人使了個眼色。
“還剩下最後一份外賣,是千裏馬飯店的燒烤海鮮,他們選擇的口味是經典醬料?”
蔔鳴:“!”
馮蕭蕭:“!”
華哥:“!”
不是哪裏弄錯了吧?
剛才不是已經品嘗過經典口味的海鮮燒烤了嗎?
蔔鳴眸色一沉,面上不動聲色說道:“千裏馬飯店海鮮燒烤,可能在醬料方面的種類比較多,同樣是經典口味,但是還會多少有些區别!”
他說的輕松,同桌馮蕭蕭和華哥心裏卻是不由得哆嗦了一下!
簡簡單單的一句話,将直播測評的難度一下子拔高了一大截兒!
飯店大廚的群聊裏,看着屏幕上彈出的幾條語音,姚石不由一愣.
“店裏的經典口味醬料向來隻有一種啊,這”
一條條語音聽着其他飯店大廚好奇的詢問,姚石頓時心沉谷底!
難不成真是付宇忙中出亂,将燒烤海鮮的口味弄重複了?
這特媽的,真是一波未平一波又起!
直播間裏觀看的粉絲們一時間沒反應過來。
“嗯?怎麽突然氣氛怪怪的?”
“對啊,蕭蕭和華哥明顯表情管理失敗,發生什麽事兒了?”
“我怎麽什麽也沒看出來?這不是正常直播呢麽?”
“快看蔔鳴左手!左手攥拳了!他在緊張!”
“卧槽!有情況啊”
此時,直播間裏,蔔鳴看似神色如常,實則腦子裏飛快運轉着,接下來應該怎麽辦!
難道千裏馬飯店真是因爲忙中出錯,烤制了兩份一模一樣的經典原味海鮮?
馮蕭蕭眉心緊鎖,華哥的注意力則全部集中到了面前的這一份海鮮燒烤上面。
蔔鳴順利圓場之後,後知後覺發現自己攥緊的左手掌心全是冷汗!
因爲他覺得千裏馬飯店應該不會犯這種低級的錯誤!
這次的活動宣傳力度很大,那幾家飯店的工作人員,肯定也都在鏡頭外觀看這次直播。
可是,眼下這種情況.
華哥離近了觀察一番烤秋刀魚,又仔細聞了一下味道,有些不太确定的說道:“這份經典醬料燒烤海鮮,會不會是改良版的?”
蔔鳴一愣!
改良版的?
創新口味?
還是
但是不管是怎麽樣的,此時的直播節奏絕對是已經陷入了一個十分被動的狀态。
好在三位主播本身經驗豐富,在最開始的驚訝過來,沒有徹底亂了陣腳,而是努力尋找對策。
這種情況下,無論千裏馬飯店是不是真的出錯了,他們能做的隻是繼續品嘗,并進行評價。
蔔鳴經過了極爲短暫的思考,已經打定了主意,該如何将直播節奏重新帶回來。
如果千裏馬飯店這次真的是不小心送了兩份經典口味的海鮮燒烤過來,那他完全可以借由這次機會,将話題引向外賣服務的質量和效率上面。
一旦引起粉絲們的共鳴,這次直播活動的主旨立意還能再拔高一截兒。
到時候讓工作室趁機買條熱搜,肯定還能再蹭一波流量。
想到這裏,蔔鳴看着華哥,笑着說道:“其實我個人對于美食評鑒這一塊兒,實在算不上專業,所以一時間還真沒看出來這份經典口味的海鮮燒烤,和之前品嘗過的有什麽區别。不過,既然有可能是改良版的創新口味,那還真是值得一嘗.”
一句話,馮蕭蕭和華哥同時變了臉色!
可萬一要不是呢?
怎麽辦?
能怎麽辦?
話都說到這兒了,隻能繼續進行測評。
付宇這時候剛好完成一份燒烤訂單,交給張金玉打包。
烤爐上擺放好生蚝和扇貝,忙裏偷閑,幫着張金玉拿手機,順便看了兩眼測評直播。
華哥反應很快,笑着附和道:“是啊,希望千裏馬的這位掌勺大廚,能帶給我們一份驚喜!”
付宇正驚訝于自己被點名,下一秒,耳畔突然響起了電子提示音:
【叮!探店主播華哥的任務:請爲直播間帶來美食驚喜,同時獲得三位主播的認可。任務完成獎勵:随機獎品三份】
付宇愣了一下。
卧槽!
三份随機獎品?
自己這是人品爆發了吧?
以着系統的尿性,這三位獎品肯定不薄啊!、
此時,付宇萬分慶幸自己的當機立斷!
如果沒有果斷使用一次性烹饪進度存儲盤,他肯定無法完成這一次的任務。
不能改良現有的烤制醬料,也就無法得到顧客的贊賞。
而沒有得到顧客的贊賞,自然也就失去了新任務的完成資格。
尼瑪!
這麽一想,系統現在分明是在開始玩套路了。
隻要自己稍有懈怠,産生了擺爛的念頭,就會失去後續越來越豐富的獎勵。
現在的任務簡直是一環套一環。
而且後續任務完全是隐藏式的,指不定什麼時候就被會觸發。
還好,自己抓住了這次機會,付宇心情輕松,眼神裏不自覺散發出自信的光芒。
付宇放下手機,正忙着烤制,姚石找了過來。
姚石關心問道:“小付,之前五種口味的那份大單,你怎麽做了兩份經典口味的海鮮燒烤啊?”
張金玉剛把打包好的外賣遞給傳菜員,聞言也看向付宇。
他倒是知道付宇特意做了改良版的經典醬料,但是姚石特意過來詢問,這是出什麽岔子了?
付宇趕忙解釋道:“姚廚,第二份經典口味的海鮮燒烤,在醬料方面我進行了改良,口味和原本的不一樣。”
姚石聞言,不由眉頭微蹙,明顯并不贊同付宇此番冒險的決定。
對于自己店裏的燒烤師傅,姚石還是非常了解的,陳師傅那一種調制醬料的絕活,哪怕是在本市那幾家老字号燒烤店裏,也是可以數上名号的。
隻要原封不動的照搬幾種熱銷口味,最後肯定不用擔心測評的結果。
如果是在平時,付宇能有這個創新進取的想法,他肯定舉雙手支持。
但是現在這可是正進行着直播測評呢!
冒然做出改良,效果好的話,還行。
萬一不好,怎麽辦?
(本章完)