孫慶甯不知道爲什麽老闆董俊田也在,他有些無措的看向姚石。
姚石笑着說道:“進來坐吧,這邊剛開完會,正好有時間。”
孫慶甯依言過去,坐到旁邊的空位置上。
董俊田随手遞過來一瓶飲料。
孫慶甯受寵若驚接過來,喊了一聲老闆,如坐針氈。
姚石随手帶上門,走到孫慶甯旁邊坐下。
“小孫啊,你那天回去之後,我仔細又看了一遍,發現裏面關于烹饪方法的記錄個别地方存在着一些問題。”
“正好昨晚有時間,我這邊幫你改了,你把原稿調出來,我給你指一下。”
孫慶甯趕忙拿出手機,調出自己記錄的那個文檔。
除了之前的記錄,他将昨晚的也都額外補上了。
姚石接過來手機,不過剛一翻看,就愣住了。
他發現這文稿上的問題,明顯已經被修改過了。
姚石微微挑眉,随後仔細看了起來。
從這第一處錯誤開始,後面的幾處毛病都被改正了。
甚至有個别地方,直接更換了烹饪的順序,看起來,确實是效果更好一些。
挨頁翻看了一遍,姚石心下認同。
這幾處地方改的很不錯,甚至有個别烹饪方法的細節,比他準備進行更正的要更加恰當一些。
放下手機,姚石笑着對孫慶甯說道:“小孫,這記錄是找你們趙廚幫着改的吧?老趙廚藝确實精湛,你就按照他說的來吧,以後再記錄完,也讓他看看,這個統計記錄的想法特别好。”
孫慶甯有些懵。
他一臉茫然的看向姚石:“不是,姚廚,這記錄的事情,還沒跟趙廚說呢!”
姚石一愣:“嗯?不是趙猛讓你做的這個記錄嗎?”
孫慶甯老實交代道:“不是,是付廚。我這是幫他做的,而且我也沒有找人幫着修改啊,我.我原本以爲記錄的挺好呢。”
說到這裏,孫慶甯頓時臉上有些臊的慌。
姚石詫異道:“這那這些錯誤的地方,是誰幫你糾正的?”
孫慶甯一頭霧水接過手機仔細一看,頓時傻眼了。
這,這是誰啊?
還真在他的文檔上面随便删改了。
随後,孫慶甯腦子裏靈光一閃,突然記起之前付宇看了自己的記錄.
難道是付宇?
那就難怪了!
因爲這個記錄就是付宇讓做的,他看出來有毛病直接改了也正常。
而且,孫慶甯多少有些汗顔。
之前他太得意忘形了。
明明是付宇交代給他的活計,結果被姚石随口誇贊了一句,他就差點飄了。
現在冷靜下來,仔細想想,他還真是狗肚子裏裝不下二兩香油。
姚石剛才順口就指明了,這件事情一準是趙猛吩咐他做的。
他卻沾沾自喜以爲姚石看重的是他記錄的本事。
想到這兒,孫慶甯連耳廓都開始燒的慌了。
今天也不知道怎麽回事,顧客都趕在一個時間段過來。
付宇這兒一道菜剛做完,就見以代麗爲首的幾個傳菜員正站在一起,一邊等着上菜,一邊義憤填膺的談論。
代麗是店裏的老人了,見多識廣,她教導王羽軒:“你呀!這反應也太慢了!遇到這種情況,你還能慣着他?這要是讓我遇上,我肯定不能輕饒了他!店裏這麽多人呢,你随便喊一嗓子,都夠他喝一壺的!”
王羽軒哭笑不得:“代姐,要真像你說的喊這麽一嗓子,那對咱們店的影響多不好啊?”
孫慶甯正好過來遞菜,聽到這話,插嘴問道:“你們說什麽呢?要喊誰啊?”
代麗一看孫慶甯過來了,忙說道:“小孫,正好,一會兒幹脆你替羽軒去送菜吧!”
孫慶甯一愣:“這菜怎麽了?”
代麗解釋道:“菜沒事,是顧客手腳不幹淨,剛才羽軒去送菜時,那顧客趁機摸了她一把。”
孫慶甯一聽,頓時怒了:“哪個包廂的?誰啊?行,這道菜我去送!真是膽大包天了!敢上咱們店幹這事!”
王羽軒一陣汗顔:“就是摸了一下手,也算不上什麽,還是算了吧。這一桌客人點的是大席面,一屋子人呢,當時也沒人瞧見”
代麗見王羽軒膽小怕事的樣子,越發的來氣,轉頭對付宇說道:“付廚,一會兒讓小孫幫着去送趟菜呗?”
趙猛今天看手去了,付宇占着趙猛的位置,正好離傳菜台近。
剛才聽她們說了半天,也知道是怎麽回事,連忙應道:“行啊,那就讓他去吧,不過那一屋子客人沒有那種鬧事的吧?”
這要是一夥惹事的,孫慶甯去了,再擺不平。
代麗倒是對孫慶甯很有信心:“沒問題,小孫長得就挺有氣勢,再說隻是過去送道菜,也不能怎麽樣。”
孫慶甯被捧的有點要飄,趕忙端着菜走了。
這邊代麗拉着王羽軒,給她傳授經驗:“我跟你說,像咱們這樣的服務員,尤其是稍微有點姿色的,那在工作過程中,必須要注意保護好自己!”
“就有那樣不要臉的變态!看到漂亮小姑娘,這把他給浪的!”
“要是遇到這種情況,你千萬别怕!如果手裏端着菜,你就用盤子去擋。如果上完菜了,你就抓住他的手,瞪着眼睛俯視他,厲聲呵斥一句,放手,你想幹嘛?點餐加菜用嘴說就行了,我能聽見!”
“你記住,這時候,一定要繃住臉别露怯,可以小聲,但一定要說清楚!”
王羽軒好奇問道:“可是,那顧客要是惱羞成怒了呢?”
代麗說道:“他都不怕丢臉,你更不用怕!放心,店裏肯定不會因爲這樣的原因把你怎麽樣,最多口頭警告,高姐那麽護短,這事過不了兩天也就翻篇了。”
“你也不用擔心會不會流失客源。像這樣的顧客,咱們店裏是不歡迎的,畢竟真鬧出什麽事來,對店裏的影響更大!”
說着,代麗忍不住提起之前自己的一次經曆:“前年吧,幾月份來着?反正是夏天的時候,就有一個顧客手腳不幹淨。當時他摸了我腰一下,我直接就拉住了他的手,客氣問他是要添菜吧,然後拿起點餐器,就幫他們這桌加了幾道店裏的特色菜。”
“最後他們那一桌多花了二百多,結果誰也沒敢吭聲。”
付宇在一旁聽着,默默替趙猛捏了一把汗。
這代麗實在是個潑辣的啊!
(本章完)