雙方一打照面,還真是個熟人。
看到喬勝峰兩口子,對方也很高興,笑着招呼道:“喬哥,嫂子,你們也是過來訂席的啊?”
喬勝峰點頭:“是,這不我兒子要回來了,我跟你嫂子一合計,還是在外面訂桌席面吧,省事。”
對方笑笑:“咱們都想一塊兒去了,還是在外面吃的好,也省心。”
“來來,喬哥,你們先點吧,我這邊好弄,要吃什麽早都想好了。”
這人特意讓開位置,招呼喬勝峰夫妻倆先下訂單。
喬勝峰忙擺手:“不用,你弄你的,我跟你嫂子在那邊剛訂好了一桌菜,正準備去交定金呢!”
對方随口問道:“你們訂的谷廚的席面啊?怎麽沒選趙廚呢?”
喬勝峰一愣,好奇問道:“這不是一家店的嗎?有什麽區别?”
這人說道:“是一家店的,但是掌勺的師傅不是一位。那邊的谷廚聽說擅長炖煮的菜肴,要是吃爆炒,還得是趙師傅手藝更正宗一些。”
說着,還特意轉頭問負責登記的年輕廚師:“對吧?
喬勝峰夫妻二人對視一眼:“啊原來是這樣,這位趙師傅的手藝更好些?”
他們同樣看向坐在椅子上的年輕廚師。
孫慶甯想了想,說道:“兩位大廚的廚藝都非常精湛,非要比對的話,那也是平分秋色各有所長。谷廚那邊,可能在炖煮煲湯一類的菜肴方面,受衆要多一些.我們這邊平時倒是點爆炒煎炸焗燴類菜肴的顧客更多.不過我們除了趙廚,還有付廚,廚藝同樣很厲害.”
孫慶甯不偏不倚的解釋了一番,畢竟他也不能當着顧客的面抹黑自己店的大廚啊!
喬勝峰一聽,也不急着去付定金了,感興趣的問道:“哎那你們這邊的特色菜都有什麽啊?我兒子口重,喜歡吃辣.他這次回來還帶着女朋友,小年輕嘛,肯定喜歡吃些有特色創意的菜,你這兒有嗎?”
孫慶甯笑笑,把點餐單翻到創新菜的那一部分,遞過去:“創新菜是我們這邊的特色,而且我們對于一些菜品做了不少的改良,您可以看看像這道創新大豐收燴菜,就是我們這邊新推出的,還有像這道改良的椒鹽蝦虎,在食用時,可以更方便的進行撥殼”
孫慶甯介紹的非常詳細。
喬勝峰夫妻二人看着那幾道創新的特色菜,也是不由得愣了一下。
喬勝峰拿出剛才他們在另一邊定下的菜譜,比照着眼前的這一份,隻看菜名還不覺得,等看到那道老式大豐收燴菜,和創新版的對比之後,才發現了差别有多大!
同樣的一道菜,因爲擺盤的不同,這檔次立馬就擡高了不少。
喬勝峰老婆仔細看了眼創新版的擺盤,轉頭問道:“這個.你們做出來的菜,能保證和照片上的一樣嗎?”
孫慶甯點頭:“能,這照片都是直接在後廚拍的,出鍋擺盤什麽樣,你們看到的就是什麽樣!”
喬勝峰老婆頓時心動了:“這創新菜的價格好像要貴一些吧?”
孫慶甯解釋道:“多少要貴一些,因爲需要大廚親手進行擺盤,這話一般小工幹不了,耽誤時間。不過效果确實是好,您也看到了,這創新菜看着确實是既高檔又美觀,而且添加了不少的配料,在口感上也更好了。”
喬勝峰多少有些猶豫:“老婆,他們店就是以老字号著稱的,菜肴肯定還是老式的好一些,我看咱們還是按之前的訂單來吧?”
喬勝峰老婆卻沒應聲,又細細翻看了一下創新菜的點餐單,一道道菜看過去,慢慢打定了主意。
這兒子好不容易要帶女朋友回家,他們這邊肯定得好好招待一番。
既然這訂席面的錢都花了,索性也不差這點添頭。
到時候,隻要這一桌子菜看着上檔次,吃着味道香就行!
再說了,人家這菜裏還都添了不少的配料呢,加點錢也是應該。
主要也是這創新菜跟老式菜擺在一起,對比的效果太明顯了。
年輕人,肯定更喜歡新潮洋氣一些的。
喬勝峰又問了一遍:“你覺得怎麽樣?”
他老婆聞言,拍闆道:“就定這幾道創新菜了!再說了,你沒聽說嗎?這位趙廚擅長做的都是爆炒一類的特色菜,這海鮮除了清蒸也就爆炒的有點滋味!反正也是同一家店,這廚師的水平能有什麽太大的區别啊?”
喬勝峰想想也是這個道理,于是兩人幹脆留下重新翻看起了點餐單。
上午十點,宣傳活動結束。
姚依航正帶着張家新收拾東西,手機突然響了,是谷雲武打過來的電話。
姚依航趕忙接通電話:“老大。”
谷雲武問道:“宣傳的怎麽樣了?”
姚依航笑着彙報:“效果挺好的,今天登記了四份呢,都是準備下訂單的。”
谷雲武一聽,也挺樂呵:“行,你和小張辛苦了,一會兒記得去跟前台的人打聲招呼,這兩天再接訂單,盡量把時間錯開。”
姚依航嘴上連聲應着,心裏特美!
總算能在谷廚面前表現一下了!
萬幸!
好歹挽回點自己在谷廚心中的印象。
美滋滋的将東西整理好,擡回庫裏。
張家新回去後廚幹活,姚依航則領命過去前台找接單員核對之前的訂單數。
單子拿到手,姚依航細細一看,發現好像少了兩單。
根據點餐單上的菜肴,仔細一回想,慢慢記起來了。
一份是谷雲武這邊的老顧客,他親自接待的,說好了要下訂單的,這人怎麽沒交錢呢?
還有一份,好像是對中年夫妻,同樣選好了菜色,他眼瞧着點餐員把人帶來店裏,怎麽也沒下單呢?
這.這到底是怎麽回事?
情急下,他趕忙拿出登記本,翻到這兩份顧客的聯系方式,把電話分别打了過去。
結果這一問,才知道,這兩份顧客竟然都跑去趙猛那邊下單了。
聽他詢問,那對中年夫妻一句“你們不是一家店的嗎”就把他給怼的啞口無言。
而另一份老顧客那邊,則更是無所謂的回答道:“偶爾換換口味,聽說那邊推出了兩道創新菜,瞧着不錯,正好嘗嘗。”
挂了電話,姚依航傻眼了。
想到自己剛才跟谷雲武吹噓的話。
可真是,一頓操作猛如虎,一看訂單零點五。
姚依航一顆心如墜冰窟。
他今天也不是本曆年啊!
這怎麽天天犯沖呢?
他好容易才在谷雲武那兒刷到的信任值眼看着噌噌往下滑!
要是一會兒被問起來,他可怎麽說啊!
一想到這些,姚依航腦仁都疼了。
(本章完)