孫銘澤聽付宇詢問,自己回想了一下。
家裏以前吃過的壽桃?
那都是在南區的一二三糧店買的。
一二三糧店是專門做老式糕點的地方。
孫銘澤小的時候,這家店就開着,這都快四十來年了,一直經營到現在。
付宇眼見着孫銘澤陷入了回憶,趕忙查看起他頭頂的【.】
果然,一幅幅的素描畫呈現在眼前。
不過這内容.
江米條?爐果?桃酥?香蕉條?小麻花.
付宇猶豫了一下,還是沒忍住,出聲提醒道:“這個,能麻煩您描述一下,您母親喜歡的那種老式壽桃具體是什麽樣子嗎?畢竟這壽桃雖然聽着簡單,其實種類還挺多的。”
“壽桃就是壽桃呗!我們家裏買過好幾種呢!我母親都挺愛吃的”
孫銘澤嘴上說着,腦子裏不自覺開始回想自己吃過的壽桃。
素描畫上的内容慢慢展現出來。
一個籠屜裏裝着七個小壽桃,白胖的身子,上面捏出個桃尖。
桃尖上的顔色很深,如果在現實中,應該是染的粉色。
“有甜口的,小小的一個,吃起來很軟很糯,上面撒着玫瑰花,味道還不錯。”
素描畫上的圖案很快又變幻了。
這回是一個大圓盤上并排擺着兩個壽桃,壽桃做的栩栩如生。
不光做出了桃身,連桃葉都做出來了,而且正面的桃身上還有着清楚的壽字,看着很是讨喜。
孫銘澤一邊回憶,一邊說道:“還有一種,跟你們店裏做的差不多,但是人家用料就比你們實惠多了!那蜜餞堅果都是整顆大粒的,貨真價實能看到東西,而且吃着也确實是香!”
随着孫銘澤的描述,素描畫上又浮現出了一幅圖案。
一個和音樂餐廳定制的壽桃大小差不多的大個壽桃,被擺放在大個的圓形托盤裏。
這壽桃像是發面的大饅頭,上面是鉛筆勾勒出來的陰影,一眼就能辨識出,如果在現實中,應該整個都被染成了仙桃的粉紅色。
“去年家裏買的壽桃是我姐夫帶過來的,挺大一個,面皮挺厚的,不過切開了裏面是紅豆餡。那豆餡拌的是真挺好吃。我家老太太說,吃着特正宗,她們以前買的就都是這種。”
付宇看着一張張素描畫,簡直是哭笑不得。
“您這描述的至少也有三種不同的壽桃款式了,可是定制的時候,這所有的餡料卻全都備注到一起了,那做出來的肯定跟您要求的不一樣啊。”
付宇是真的替任明清抱屈。
孫銘澤半點沒意識到自己的問題,不滿的說道:“當時定制的時候,你們工作人員問我,壽桃想要什麽樣的,我就把我想要的都說了,他們承諾能照着原樣做出來,結果呢?這做的是個什麽?”
提起這件事情,孫銘澤就來氣。
“外形看着倒是挺像那麽回事,可是這餡料也太能糊弄人了吧!整個餡兒上面,就放了那麽幾個果仁,吃起來味道也怪怪的,這就是你們店的特色啊?”
這就有點強詞奪理了。
付宇估計着當初定制的時候,誰也沒想到孫銘澤會将幾種壽桃的餡料混在一起。
而孫銘澤八成則是想着反正是定制壽桃,幹脆把自己覺得不錯的餡料都說了。
食材豐富了,味道肯定也會更好。
結果沒想到事與願違。
不過事已至此,再追究是誰的責任,就沒有意義了。
對于餐飲行業而言,顧客就是上帝。
如果上帝不滿意,那就隻能從自身找毛病。
付宇就更不會揪着這一點,跟孫銘澤理論。
他的目的就是滿足孫銘澤的心願,做出讓他母親滿意的壽桃。
現在知道了壽桃到底是什麽樣,他需要的就是了解一下壽桃的具體烘培方法。
于是,付宇既沒有附和孫銘澤的指責,也沒有繼續賠禮道歉。
而是認真承諾道:“您的具體要求,我已經了解清楚了。不過制作壽桃可能需要一些時間,還得麻煩您等候一陣。”
孫銘澤對此已經不太報以期待了。
他打定主意,如果這次音樂餐廳還是不能做出讓他滿意的壽桃,那麽他就豁出去大鬧一場,然後讓音樂餐廳的老闆對他進行賠償。
不光如此,他還要讓音樂餐廳在朋友圈和公衆号上向他緻歉。
反正自己這次受的氣,不可能就這麽輕易算了。
付宇這頭剛跟孫銘澤談妥,姚石那邊也同任明清聯系上了。
任明清聽說了事情經過,立馬二話不說答應馬上趕回來。
不過因爲他歸家心切,已經開車快到家了,所以趕回來可能需要一點時間。
确定了任明清會回來,姚石的一顆心也算是定了下來。
姚石挂斷電話,推開貴賓室的門進去,就見付宇正同孫銘澤相對而坐。
兩人雖然沒有交談,但是孫銘澤的表情看上去卻明顯平靜了許多。
姚石看見之後,稍微錯愕,也終于松了口氣.
看來是真的把人給穩住了。
隻要不鬧了就好,剩下的就等着任明清過來了再說。
付宇看到姚石進來,趕忙站起身,笑着說道:“姚廚,我已經跟這位先生溝通好了,隻要我們按照他的要求重新做一份壽桃就可以。”
孫銘澤點點頭:“沒錯,你們抓緊一些,時間也不早了,我還得給老太太送過去呢。”
姚石忙道:“好的,您放心,我已經聯系面案師傅了,他正在往回趕,隻要人到了,馬上就能爲您重做。”
孫銘澤一聽,伸手指向付宇:“他不是就能做嗎?我這頭趕時間,就讓他做就行!”
之前的面案師傅要是能做出他要的壽桃,就不會弄出今天這檔子事情了。
何況,孫銘澤也不認爲付宇就能做出來。
現在的情況是,随便誰去做,反正隻要他不滿意,音樂餐廳就必須連賠償帶道歉,直到他高興爲止。
既然是這樣,還不如挑個順眼的人爲自己服務。
聽孫銘澤這麽說,付宇笑了笑:“姚廚,我會做壽桃,讓我試試吧。”
姚石頓時傻眼了。
他萬萬沒想到,付宇居然還會做壽桃。
畢竟這紅案和白案壓根就不是一個工種。
姚石怎麽也想不到,付宇還有這份天賦。
不過轉念一想,反正任明清一時半會也趕不回來,幹脆就讓付宇試試。
畢竟之前的面氣球和大豐收燴菜,都用到了面案的制作技巧。
付宇當時的操作看着也确實挺娴熟。
萬一做成了,這件事情就能得以順利解決。
不成也沒關系。
反正那會兒任明清也趕回來了。
什麽事情都不耽誤。
(本章完)