趙猛做了二十來年的廚師，什麽樣的狀況都遇到過。
可也正是因爲這樣，所以他更加珍惜自己現在得來不易的名聲。
每一個認可他廚藝的顧客，都是他加倍想要留住的。
畢竟對于現在的他而言，錢有了，工作也穩定了。
能讓顧客體會到幸福的飽足感，就慢慢變成了唯一的追求。
眼瞧着趙猛試吃之後變了臉色，付宇關心之下，沒有注意到趙猛頭頂突然出現的【？】
付宇小聲詢問：“趙廚，真是味道有問題？”
趙猛放下筷子，側頭看了他一眼，點點頭：“嗯，酸度差點。”
【叮！NPC大廚趙猛的任務：協助解決眼前這件事情，并重做一份味道正宗的檸檬雞爪。任務完成獎勵：人民币200元，個人技能：腌經驗+10，任務經驗：+10】
【接受任務是or否】
付宇愣了一下，才反應過來，自己竟然無意間觸發了趙猛的支線任務。
趕忙選擇接受。
趙猛後槽牙用力磨碎了雞骨直接咽下，歉意又懊惱的向在座食客道歉：“對不起，是我的失職，這道菜确實酸度不夠。這件事情是我的責任，我必須向你們道歉。”
顧客是過來吃飯，不是過來找茬兒的，要的其實就是一個态度。
趙猛态度擺到位了，顧客那頭也就自然而言的松了口。
“我今天是特意宴請朋友過來吃飯，想嘗嘗這道雞爪，多少有些失望。不過，算了，人嘛，難免有失誤，就是一道菜，下次注意就是了。”
顧客的話，簡直跟扇趙猛的臉沒區别。
廚師最受不了的就是顧客對于自己廚藝的否定。
趙猛深吸一口氣，賠着笑臉：“對不起，實在對不起，這樣吧，今天這桌菜，我請了，算是給您賠不是，您千萬給我這個彌補的機會。”
顧客一聽，反而不好意思了，擺擺手：“不用，不至于啊！。”
趙猛再三表示要免單，顧客都不肯。
最後趙猛自掏腰包，從店裏拿了一瓶進價五百，标價一千五的紅酒送去了302包房。
顧客這回是真覺得稱心了，笑着說道：“你看你，破費了，真是.趙廚，你放心，以後我還會過來吃飯的，這點小事，肯定也不會放在心上，咱們這回算是交個朋友了。”
趙猛由衷松了一口氣。
又說了一番客氣話，這才轉身回去了後廚。
後廚的氣氛，因爲趙猛陰沉的臉色，也跟着凝滞下來。
趙猛直奔着存儲間過去。
昨天下午他新腌好的檸檬雞爪就裝在玻璃罐裏擺在架子上。
趙猛打開蓋子，直接伸手撈出一塊雞爪送進嘴裏嚼了嚼。
臉色立馬黑成鍋底。
味道确實是差了。
怎麽可能呢！
他做這道菜二十來年，就從來沒出現過差池。
因爲這道菜不像炒菜，炖菜，對于火候和時間的掌控有限制。
檸檬雞爪的配料都是精準到幾克幾兩的，隻要按照方子來，就是外行人，都能做出一樣的味道來。
怎麽就會差了酸度呢？
趙猛仔細回憶了一下，檸檬确實是新鮮的。
再就是醋。
醋！！！
趙猛虎目一瞪。
快速從儲藏室出去，吼道：“孫慶甯！！”
一看這架勢，孫慶甯吓了一跳，趕忙小跑着過來，忐忑道：“趙廚，怎麽了？”
趙猛質問：“昨天做檸檬雞爪時，你給我遞的是多少度的醋？”
“啊？”孫慶甯一愣，老實回答：“就是，就是9度的醋啊！”
趙猛轉身奔着自己的廚台過去，回身問道：“你拿的是哪個？”
孫慶甯戰戰兢兢指向其中一瓶。
付宇一看，就知道壞事了。
孫慶甯指的那瓶是5度的醋，9度的醋是旁邊那瓶。
這個牌子的醋，9度的醋和5度的醋外包裝是一樣的，就差在度數上，而且沒有特别明顯的标注提示。
付宇自己平時區分時，是因爲經常使用，所以知道哪瓶剩的多一些，根據用量迅速分辨。
9度的醋酸度太高，一般平時炒菜都是用5度的醋。
但是因爲付宇昨天不在，趙猛吩咐孫慶甯拿醋。
孫慶甯因爲緊張，再加上屢次跟不上趙猛的節奏，被訓的頭腦發脹，當時根本沒仔細分辨，就将5度的醋遞給了趙猛。
而趙猛因爲對自己太有信心，做腌制時，根本沒有試嘗味道，直接就封蓋了。
這件事情真論起來，兩個人都有錯。
但是主廚是領導，已經放血了，五百塊錢賠出去，最珍視的名聲還受損了。
于是孫慶甯被罵了個狗血淋頭。
趙猛罵完人，繼續幹活。
好不容易過了最忙的飯口時間。
後廚的人都過去吃飯了。
趙猛沒去，他準備再做一份檸檬雞爪。
孫慶甯讪讪的湊過來，因爲緊張，他緊緊捏着手機，深吸一口氣後，才說道：“趙廚，我，我剛才給你轉了500塊錢，這酒錢還是我來付吧。”
孫慶甯說完，就閉上了嘴。
他怕趙猛再罵人。
更怕趙猛不肯收錢。
他是真沒想到因爲一時的疏忽，會造成今天的後果。
在他們飯店，至少打從他應聘過來之後，就從來沒出現過有顧客因爲口感問題找廚師理論的事情。
眼下他已經不敢奢望轉正指标的事情了。
因爲今天這件事情，他以後還能不能在這裏繼續工作都是個問題。
“算了，今天這件事情，你當成個教訓吧，以後做事細心些。”
趙猛不耐煩的擺擺手：“去吃飯吧。”
孫慶甯心裏咯噔一下，看着趙猛陰沉的臉色，猶豫了半晌，到底沒敢再留下來。
付宇從庫房取了雞爪回來，就看見孫慶甯喪眉搭眼的從後廚離開。
趙猛正将姜片和花椒粒用開水泡發。
付宇湊過去，關心問道：“趙廚，還生氣呢？”
趙猛見他把食材取回來了，擺擺手：“行了，你去吃飯吧。”
付宇沒走，拎着雞爪過去清洗，然後動作麻利的開始挨個去掉指甲。
趙猛攆了兩次，沒成功，也就算了。
付宇将處理好的雞爪端過來。
趙猛看了一眼，歎口氣，之後沒再說什麽。
将處理好的雞爪最後進行腌制。
整個下午，一切如常。
晚上下班，趙猛突然叫上付宇，讓他将那罐腌制的檸檬雞爪分裝成四個小罐，用店裏外賣用的紙兜裝好。
除此之外，每個紙兜裏還另外分裝了兩罐店裏的特色小菜。
付宇當時還挺納悶，不知道趙猛這是要幹什麽。
等開車到了地方，陪着趙猛去顧客家連道歉帶送禮物，一套流程做下來。
付宇歎服道：“趙廚，你這也太有責任心了。”
明明都賠過酒了，這還特意上門送了一趟禮物。
這樣一來，顧客非但不會計較這件事情，估計還會認爲趙猛會做人，對他印象更好了。
趙猛卻說道：“對于咱們當廚子的，唯一讓顧客認可的就是這門做菜的手藝。砸什麽，也不能砸了自己的名聲。”
付宇點點頭。
覺得這話特别在理。
付宇又跟着趙猛連跑了三位顧客家。
幸運的是，都是店裏的常客，有訂餐電話，趙猛聯系時還算順利。
送完最後一家。
回程的路上，趙猛長長的舒了一口氣，語重心長道：“這三位顧客上午也點這道菜了，雖然沒找咱們，但是不能因爲顧客大度，咱們就懷有僥幸心理。”
“你現在送出去的東西，将來都是會有回報的，要是顧客覺得店裏廚師手藝退步了，以後不來了，那才是真正的損失。”
付宇又學到了一點經驗。
他剛要點頭，耳畔突然響起電子音。
【叮！NPC大廚趙猛的任務：協助解決眼前這件事情，并重做一份味道正宗的檸檬雞爪，已順利完成。獲得獎勵：人民币200元，個人技能：腌經驗+10，任務經驗：+10】
下一秒，手機震動了一下。
(本章完)