好不容易熬到天大亮,趕忙抑制不住興奮的給領導打了個電話:“經理,我們小組的烹饪技能指南由付廚進行了重新的調整和彙總,我現在發給你。”
聽到這個消息,領導頓時一喜:“哦?是嗎?那可真是太好了,羅納德,你辦事能力非常不錯,這才多長時間,就把資料要過來了。”
羅納德笑了笑:“我跟付廚關系非常好,我們是朋友。”
把資料傳過去,羅納德心情非常好的給自己泡了杯咖啡。
他打算上午給自己研究小組的人員開個會,讓大家都看一下付宇發過來的資料。
羅納德這邊心情不錯的跟小組人員挨個聯系完,将所有東西都整理好,這才開始趕去約定的地點。
結果到了地方,剛要下車的時候,突然接到了領導打過來的電話。
羅納德接通電話,還沒等出聲,領導那邊先沉聲說道:“羅納德!這就是你從付宇廚師那裏要過來的彙總資料嗎?内容比你們小組原本研發的還要淺顯?”
“我要是你的話,肯定會借着這一次聯絡的機會,好好跟付宇廚師溝通一下,研究和彙總的資料方向完全可以延伸向調料配比,或者其他的一些技能指南。”
“關于火候掌控技能,你們已經用了足足兩年的時間進行研究,該掌握的資料也都基本上都彙總完了。沒必要再把多餘的經曆浪費在這上面。”
“羅納德,你自己也說,在火候掌控技能的指南彙總方面,付宇廚師的水平要遠超于你們整個小組的能力,那爲什麽還要繼續深入研究呢?”
“我要是你的話,我會直接跟付宇廚師溝通,我可以給他加錢,甚至幫他出版指南專刊,從而讓他加入研究組,邀請他當顧問,甚至是擔任副組長,給他所有的優待!”
“這樣的話,不論是對于你們研究小組,你自己,甚至是對于我們公司來說,也是一件好事兒!”
說到這裏,領導不由擡高了音量,情緒也變得有些激動。
“你現在有機會跟付宇廚師打交道,這是多麽好的機會?你竟然隻讓他幫着修改彙總了火候掌控技能的資料?”
“你難道不知道嗎?現在美食圈最熱門的烹饪技能是什麽,就是各國都已經開始研究的調料配比和各種基礎烹饪技能的系統操作,還有中餐的受衆群體也越來越多,我覺得你應該在這方面多下下功夫,懂嗎?”
領導對于羅納德非常器重,他一直認爲羅納德骨子裏有着非常強烈的廚師責任感。
不光是單純的喜愛烹饪,還有着一顆想要上進,爲自己,也是爲這個圈子貢獻一份力量的心。
這讓領導很欣賞,也一直有意栽培。
兩年前,羅納德提出成立鑽研小組,想要歸納彙總烹饪指南,當時也是他點頭批示同意的。
領導對于彙總烹饪指南這件事情非常看好,也對羅納德報以非常大的期待。
結果,羅納德此番交流歸國,突然彙報國内出現了一位叫付宇的優秀廚師,無論是烹饪能力還是水平都遠超于他們美食機構的人員。
而且這位付宇廚師還提前研創出了立意更深刻,難度更高,也更精準細緻的烹饪技能指南。
這讓領導驚訝之餘,對于新研創出的烹饪指南也越發來了興趣。
後來,等羅納德說想找付宇廚師溝通,争取将自己活動小組研創的指南也彙總後進行出版。
雖然等級方面略遜色一些,但總歸沒有平白耽誤兩年的時間,多少也算是有些收獲。
領導當時還挺欣慰羅納德的想法,隻是當收到改編好的資料,仔細看過一遍之後,卻是一份真正的彙總資料。
全是散亂的經驗和想法的概述。
這讓領導有些失望。
光是憑借着這些資料,距離彙總成指南還差的遠着呢。
而且,他認真看過了,這些資料基本上全是圍繞着火候掌控技能的操作概述,進行的歸納總結。
在他看來,既然付宇廚師能力和水平都非常驚人,那爲什麽不将合作進一步加深,将對方拉入自己美食機構的研究團隊來呢?
結果沒想到羅納德壓根沒往這方面想,這人的眼界隻停留在研究小組耗時兩年彙總出來的那些資料上面。
領導一番話說完,無聲的歎了口氣:“算了,事已至此,這次先這樣,你去忙吧,我有時間,再好好看一下這份彙總好的資料。”
羅納德挂了電話,卻沒有太過沮喪,被領導劈頭蓋臉訓了一頓,也沒太受挫。
其實,他早就料到了會是這樣子的結果。
可是,面對自己帶領整個研究小組耗費整整兩年時間,才好不容易彙總出來的資料,他是真的舍不得就這麽丢棄了。
而且他也認爲付宇的建議特别好,既然走不了高端,完全可以靠着平民的基礎版指南收回這兩年的辛苦酬勞。
現在雖然被領導訓斥一頓,但自己的目的達到了,羅納德雖然有些懊喪,但心情還不算特别沉重。
尤其是領導剛才話裏的意思,分明是還會支持發行低配版烹饪技能指南。
那自己以後再申請資金時,也能更容易一些。
這麽一想,羅納德頓時重振信心,準備去見自己研究小組的成員,同他們一起分享交流付宇傳過來的那份修改後重新彙總的資料。
而領導這邊連訓帶提點的打了一番電話後,拿着這份資料直接去了公司。
坐在辦公室裏,他又翻看了一遍彙總好的資料,思量一番後,打電話叫來了餐飲機構的首席大廚埃裏克。
等埃裏克來了,他将這份打印好的資料遞過去:“埃裏克,你看看這份彙總好的烹饪資料内容怎麽樣?”
埃裏克一聽,伸手接過來:“哦?什麽資料?”
領導見埃裏克感興趣,于是說道:“這是羅納德請那位付宇廚師幫忙歸納和彙總的烹饪技能資料,你看看吧。”
埃裏克點點頭。
領導又叮囑道:“你有什麽想法,就跟羅納德說,這件事情我準備交給他負責。”
埃裏克懂了,拿好資料,轉身走了。
等回到後廚,埃裏克跟幫廚交待好工作,就獨自避到一旁,仔細翻閱了一下這份資料。
他一看内容是關于火候掌控技能的經驗和操作技巧,頓時微微皺眉。
等仔細看完全部的資料,埃裏克沉默了。
餐飲機構這邊給羅納德的活動小組投資,進行烹饪技能指南彙總的這件事情,埃裏克也知道。
他跟羅納德關系非常不錯,也曾經看過他們的完稿内容,還幫着提了不少的意見。
可是眼下這份,竟然是被删改後,又重新進行彙總的指南。
除了在原本内容的基礎上添加了不少的個人經驗,甚至還在一些細節的操作掌握上面,記錄了不少的烹饪技巧。
看來這個付宇廚師對于烹饪技能的操作是真的很留心,而且對于細節的掌握也非常紮實。
像這樣願意花費大量的精力和時間去研究火候掌控技能,可見這人對于廚藝的喜好和熱愛。
在大多數人眼裏,廚師需要研究的是怎麽提高自己的烹饪操作,和對于各種菜肴的了解及掌握,而不是去研究單一的某一項烹饪技能。
埃裏克雖然覺得這份指南的改進和彙總做的不錯,但是看了一下之後,也沒有太大的觸動。
因爲這些内容,他早就通過羅納德的研究小組彙總成的指南資料,全部都看過了。
雖然這一份改進的資料裏又添加了不少的内容,但終歸還是圍繞着如何提高火候掌控技能,并熟練使用這項烹饪技能的方法。
在埃裏克看來,這項技能是可以通過長期的烹饪操作慢慢練出來的,像付宇廚師這樣可以自己彙總出烹饪操作指南的人,去研究這個,多少有些浪費精力。
遠不如鑽研某一種菜式的烹饪,甚至是菜系的烹饪學習。
而且,剛才領導的意思也很明确,并不是很滿意這份資料的内容。
他們餐飲機構投入大量人力财力,爲的就是提升自家機構在美食圈的影響力。
而現在,既然已經生成了烹饪操作指南,那麽自然就應該提升難度。
想到這裏,埃裏克決定還是提醒一下羅納德,希望他不要再浪費自己的才華和精力,既然有機會認識這樣一位廚藝水平高超的大廚,那麽更應該去研究一些非常有意義的菜式,甚至是菜系。
埃裏克直接給羅納德打了個電話。
羅納德已經把資料發給了同組的人員,大家都在安靜的翻看。
看見埃裏克打電話過來,羅納德還挺驚喜,他原本也想聯系對方,約着時間讨論交流一下付宇修改彙總後的資料。
埃裏克可是他們美食機構的首席大廚,在烹饪方面非常有經驗,水平也特别高。
如果埃裏克看過資料後,也認爲付宇的這份資料不錯,那他們就可以直接進行編排後,按流程運行推廣了。
“埃裏克大廚,您好!”羅納德接通電話後,主動問候道。
埃裏克開門見山說道:“剛才經理叫我過去,他把你交的那份資料給我了。我剛看完一遍,對此有些看法,想跟你談一談。”
羅納德馬上說道:“那太好了,您覺得這份資料怎麽樣?這是我拜托付宇廚師幫忙修改彙總的,您覺得可以形成指南嗎?”
埃裏克如實說道:“我覺得完全可以,很多細節的補充,以及烹饪的竅門,我看過之後,都覺得眼前一亮。這份資料隻要好好編排一下,就可以進行推廣了!”
羅納德頓時激動說道:“那可真是太好了,我正準備帶領研究小組的成員們一起完成資料的編排。”
埃裏克又鼓勵了幾句,随後話音突然一轉,認真說道:“不過,有一件事情,羅納德,我還是想跟你說一聲,如果方便的話,我覺得你應該跟你這位廚師朋友提一下,他真的非常有天賦,廚藝水平也不錯,以着他現在的程度,其實完全可以去研究一下菜式的烹饪,或者是某一種菜系,而不是去研究這個單項的烹饪技能。”
“這些确實也很有用,對于美食圈的受衆群體而言是件好事兒,但是對于他來說,無疑是有些浪費精力了!”
羅納德曾在交流的時候,同埃裏克提起了付宇的事情,因爲非常欣賞對方,于是說的時候,談到了付宇在烹饪時的優秀操作,以及相當驚人的個人履曆情況。
此時聽到埃裏克對付宇能力的認可,羅納德倒是沒太驚訝。
不過對于他的建議,羅納德有些尴尬的笑了笑:“啊,好的,埃裏克大廚,謝謝你的提醒,我會同付宇廚師說這件事情的。”
等挂了電話,羅納德頓時長舒了一口氣,随後無奈的搖了搖頭。
埃裏克打完電話,正準備再重新翻看一下資料,幫廚就來催促了:“埃裏克大廚,預訂席面的客人已經到了,前廳那邊通知我們可以準備上菜。”
埃裏克答應一聲,将資料收好,起身跟着去了後廚。
作爲美食機構的首席廚師,埃裏克在後廚的地位很高,在整個國内的美食圈也具有一定的影響力。
他不但身爲知名美食機構的首席廚師,同時還是他們國家美食協會的副會長。
能預訂到他親自掌勺的席面,到店的顧客都是本國的權貴人物。
今天的這一桌席面的預訂顧客身份也很特殊,是當地的一位商界大佬,而且本人還是一名有着家族底蘊的貴族。
埃裏克已經提前吩咐小工張羅好備菜了。
他和往常一樣,洗了手,直接站到廚台前,檢查了一下備菜的情況,就開始準備烹饪。
今天的這一桌席面菜肴點的很有意思,其中有兩道菜還挺有難度,這對于埃裏克來說,也很有挑戰性。
其中一道菜肴是木姜子牛舌,還有一道菜是法式紅酒燴牛腱。
而顧客對于美食非常有研究,點餐時,提了不少的口味要求。(本章完)