美食協會的會長站在會場的前方,對着麥克風說道:“前段時間,大家可能都看到了我們官網上的一則采訪視頻,當時有網友将帖子發布在了論壇上,引起了很大的關注。
“這件事情,我們協會也一直在關注。”
“當時網上出現了很多的質疑聲,但是現在,我要告訴大家的是,視頻中所說的一切内容都是真實的!”
“我們在烹饪基礎操作的技能掌握上已經逐漸越來越完善,而且彙總完成了烹饪火候掌控技能的指南,現在已經有六名圈内大廚進行了指南的詳細了解和學習!”
“接下來,我們還會協助成立專門對這一項指南技術,逐步徹底完善起來的活動小組,并協助進行推廣和宣傳!”
“下面,烹饪火候掌控技能這一項指南的負責人付宇廚師,會親自爲大家進行可以展示這一項掌勺技巧的菜肴烹饪,請看大屏幕!”
這一次美食協會的換屆會議地點定在了科技博覽會。
活動中心這邊對于本次的合作非常看重,會場使用的所有設備都是最爲先進的高科技産品。
包括爲在坐衆人發放資料和派送飲品的服務生都是由機器人擔任。
而用來進行烹饪觀摩的大屏幕,更是3D立體模式,随着美食協會會長的話音落下,屏幕前出現了付宇的個人介紹。
包括AI生成的本人形象,所有的簡曆内容更是直接附帶了獲得榮譽時的精彩視頻畫面。
“付宇:24歲,原千裏馬飯店大廚,2023年度全國廚師大賽冠軍,美食協會成員,烹饪火候掌控技能指南制作人!”
當衆人看到屏幕上的影像時,頓時有些震驚!
畢竟付宇看上去太年輕了。
而等大夥看到個人資料上面的年齡,則是瞠目結舌!
原本以爲是長的年輕,哪承想竟然隻有24歲!
要知道在美食圈裏,但凡沒混個七八年,根本連掌勺的水平都達不到!
可是,有一些熟悉去年比賽的衆人卻是恍然大悟!
“原來是那個黑馬冠軍!”
“曆年最高分的獲得者,把老味閣的何廚都給比下去了!”
“那就難怪了,瞧瞧人家多會投胎,這絕對是天賦異禀”
而此時,台下還有很多熟人,郭瑞指着大屏幕,笑着對身邊的人說道:“他是劉雨侬的徒弟!比賽的時候,我第一場比他師傅還高一分呢,結果後來就是被他給淘汰的.”
一時間,參加了廚師大賽,又都被淘汰的其他人,也都是滿心感慨!
這麽一想,他們也算是親眼看着這個年輕人一步一步走到了今天。
原本以爲能獲得廚師大賽的冠軍,已經是近期的極限了,畢竟年紀在這兒擺着呢,再想有進益肯定要靠着時間的積累和磨砺才能得到提高。
沒成想這才短短幾個月過去,已經成長到了如此的地步。
真的是太讓人驚歎和感慨了!
相比他們,劉永平則是滿面笑容!
現在的付宇就算進修完,肯定是要留在首都了,就算回去,也不能在小城市呆着。
經過了今天這一次烹饪展示,以後全國還指不定有多少家飯店等着搶他呢!
劉永平之前一直沒考慮過把付宇留下,他想的隻是通過付宇的到來,提高自家後廚衆人的工作熱情。
雙方通過平時的工作,交流一下烹饪的經驗和技巧,互相學習。
現在看來,如果付宇進修後,願意留下,那簡直再好不過了。
隻是
劉永平轉頭看了眼身邊一個個神情專注,無比期待的同行,第一次覺得自家的廟怕是有點太小了。
真不一定能留下這尊大佛。
烹饪開始,羊蠍子鍋這一陣子在福成醇檔口成了熱銷菜品,不少慕名而來的顧客會特意點餐品嘗。
付宇倒也沒推單,隻要有顧客點餐,就會接手烹饪。
李東序曾主動跟付宇交代,等這一次科技展活動結束後,飯店就不再銷售這道菜品了。
畢竟當初付宇做這道菜,隻是爲了幫檔口一個忙,這道菜本身也不準備做爲新菜品推出。
平時做的多了,烹饪時付宇的操作卻沒有因此變得随意輕松,相反,對于每一步操作的細節都處理的越發精準仔細,非常的嚴謹!
準确無誤的處理食材!
小心翼翼的将用水燙完的羊蠍子擺在鍋裏。
添水猛火炖。
在水開前配制鹵料包,再和新鮮的姜片、蔥段這些調料放入鍋裏。
當付宇開始調制爐火的時候,所有人盯緊了視頻上的操作細節,畢竟這是最能展現彙總指南成果的觀摩情景之一。
可是
當付宇完成了爐火的調制之後.
大家這個時候驚訝的發現,付宇對于爐火的掌控已經達到了爐火純青的地步!
他可以非常精準的通過食材的狀态去判斷火候調制的時間,動作間幹脆利落,所有的細節處理的恰到好處!
這一下子,所有人都閉嘴了!
因爲本次會議是以美食協會的換屆爲主題,所以本次會議全程進行了網絡直播,觀看的網址就在美食協會官網首頁。
當這一幕烹饪直播在官網上同步播出的時候,頓時引起了各界網友的熱議。
“我去,原來這位做羊蠍子鍋的廚師這麽年輕!”
“太厲害了,才24歲就是全國廚師大賽的冠軍了.”
“沈會長,之前大賽時的評委就是他!”
“喲!滿場的老外啊,今天美食協會的換屆會議搞成國際模式了?”
“你們快看,那幾個老外的表情,這是震驚了吧!”
“不管怎麽樣,給咱們國家争臉了,付宇牛逼!”
的确,此時羅納德的表情震驚無比,他盯着大屏幕上的立體操作畫面,張大的嘴巴,遲遲沒有閉上。
在場的其他人狀态也都差不多。
這一刻,無論是網上那些戾氣很重的網友,還是會議現場原本因爲年齡對掌勺廚師有點輕視的人,都沉默了。
畢竟事實擺在眼前,用實力說話,比什麽都要有說服力。
質疑?
這可是登上了美食協會換屆會議的表演嘉賓,美食圈的官方權威都認可的實力,誰還敢随便質疑?
烹饪完成,做好的羊蠍子鍋被全方位各種角度的進行了展示。
付宇這時候也摘掉了烹饪口罩,對着攝像頭說道:“美食沒有國界,烹饪也是如此,我們接下來會成立烹饪火候掌控技能指南研究小組,到時候,有興趣的朋友可以前來交流學習。
不論是來自我們國家的美食圈同行,還是國際美食機構的夥伴,我們都會真誠對待,歡迎所有人的加入。”
付宇說完之後,對着鏡頭微微一笑。
像這樣的場合,他經曆了好幾次,也算是輕車熟路。
幾乎是他話音剛落,會議現場頓時響起了一片熱烈的掌聲。
而付宇這邊播放會場畫面的平闆上,則傳來了翻譯的聲音複述。
将他剛才說的話,用外語又重複了一遍。
付宇不會說外語,他高中都沒畢業,文化方面是短闆。
好在有系統獎勵的幾項語言文字技能,否則以着他的真實水平,根本不可能表達的這麽有水平。
剛才的那段話,付宇說的很真心。
他其實想的特别明白,烹饪交流才是真正能迅速提升廚藝的手段,而且美食真的是沒有國界的!
随着付宇說完最後一句話,直播視頻也關閉了。
會場的大屏幕上停留着付宇微笑的畫面。
而此時,整個場内掌聲不斷。
直到掌聲慢慢停止,在座的衆人仍然遲遲沒有平複下來。
美食沒有國界!
這句話說的真是太好了!
既表達出我國美食圈的擔當,也彰顯了我們國家的大國風範!
而當付宇面對着鏡頭說出歡迎外國的美食圈同行來學習小組交流的時候,包括何捷和沈金台等人,大家此時内心都是激動不已!
因爲,我們國家的美食圈真正開始逐漸強大起來了!
就連外國美食圈的人都需要到我們國家來交流學習。
在場的所有領導臉上都是興奮和驕傲。
就連劉永平坐在下面的人群之中,内心也是久久難以平複。
真的沒想到,當年那個還在音樂餐廳兼職的年輕人,現在竟然成了這樣優秀耀眼的人。
有人認了出來,轉頭問道:“哎?劉老闆,這付宇好像是在你們店進修的吧?”
劉永平笑了笑,點頭說道:“其實,是我特意邀請他到店裏進行烹饪交流和學習。”
周圍人一聽,頓時紛紛誇贊:“劉老闆,你真有眼光,付宇這廚藝确實是厲害啊!”
烹饪展示結束,接下來是最後的領導發言環節。
新上任的美食協會副會長何捷上台做演講。
他當場宣布已經正式向文化部遞交了成立烹饪火候掌控技能指南活動小組的申請。
而活動小組的組長則是由付宇擔任,組員則是由他和東來順的大廚魯占龍,以及福成醇飯店的老闆劉永平,大廚李東序構成。
小組成員随便站出來一位,都是圈子裏小有名氣的人物,何況其中還有美食協會新上任的副會長,以及申遺美食代表劉永平。
在場的所有人,對于這份活動小組的人員名單都沒有任何異議。
因爲他們有這個實力去進行烹饪指南的研究。
而付宇被任命爲活動小組的負責人,大家也都是發自内心的認爲安排的非常合理。
畢竟這份烹饪指南原本就是付宇彙總出來的,現在由他帶隊進行完善和推廣是應當應分的事情。
随着何捷宣讀完,場上再次爆發出熱烈的掌聲。
大家對于這一次的任命,都是發自内心的認同。
因爲付宇值得被尊敬!
他也有能力,帶着活動小組繼續研發更多的烹饪指南!
會議結束,其他人陸續立場。
杜明峰和羅納德則跟着劉永平去了福成醇檔口。
付宇做完烹饪展示之後,後廚這邊已經恢複了正常接單。
他将手裏的活交代給楊智超,趕忙過去了用餐區。
杜明峰看着付宇,特别激動的說道:“付廚,今天的烹饪展示實在是太精彩了!等到烹饪火候掌控技能指南正式推廣時,一定要通知我,國外那邊,我也可以幫着宣傳!”
能夠擴大影響力,這肯定是好事兒。
付宇爽快應道:“沒問題,等我們這邊審批完,我會第一時間通知你。”
杜明峰得到了承諾,頓時心花怒放。
此行的目的達到了,不但觀摩了一場非常精彩的羊蠍子鍋烹饪展示,而且還有望拿到最新的烹饪指南。
這一趟兒回國的收獲真的是太豐厚了!
杜明峰和劉永平到一旁說話,兩人關系要比跟羅納德親近多了。
此次回國,杜明峰雖然行程匆忙,但一衆國友好友聞訊之後,紛紛提出要聚一聚。
杜明峰拉着劉永平,說好了吃飯的時間和地點,兩人又聊起即将見面的好友,頓時來了話題。
他們這邊聊的熱火朝天,另一邊,羅納德帶着自己的小組成員過來跟付宇道别。
羅納德由衷說道:“付廚,我相信,你彙總出來的烹饪火候掌控技能一定會非常的精彩,很高興這次能觀摩你的烹饪操作。”
客氣話說完,羅納德轉身,帶着自己的小組成員就要離開這裏。
付宇連忙出聲說道:“羅納德先生,如果你不急着走的話,我還想跟你交流一下關于烹饪火候掌控技能的事情!”
羅納德腳步一頓,轉過身,看着付宇,卻是苦笑一聲。
他是真的感覺自己沒什麽可說的了.
“付廚,您的烹饪火候掌控技能,是我平生以來見過最強的,沒有之一!”
這句話,羅納德說的非常真誠。
他本身就是專門研究烹饪操作的行家,隻一看付宇露的那一手火候掌控技能,就知道這水平确實是非常厲害。
“我現在已經徹底認識到了,在您的努力下,我們彙總的這一套資料,其實有些多餘”(本章完)