兩份是小席面點餐單，兩份則是大席面。
其中有一份說是準備爲客戶踐行，不光要了一份羊蠍子鍋，而且還讓服務員過來後廚幫着說一聲，務必讓付宇廚師掌勺。
楊智超滿臉興奮的小聲說道：“付廚，這是你的老顧客點餐單！”
付宇也有些驚訝！
專門奔着他來的嗎？
這幾天接單的羊蠍子鍋算起來也有十幾份了，算起來，烹饪這道菜的時候，遠沒有其他招牌特色菜的時候多。
竟然還有人喜愛上了這一口，特意找他烹饪。
這讓付宇覺得特别欣慰。
而後廚的其他人嘴上不說，心裏頭也都特别驚歎！
這位過來店裏進修的廚師是真不簡單啊！
光是他們店的廚師，真正能有老顧客點餐的都得是幾位大廚級别的人物，就連掌勺廚師都沒這個待遇。
結果付宇才來多久，現在就有自己的客源了。
這一刻，他們意識到，付宇是真的不簡單啊！
檔口接了單，菜肴就得烹饪。
羊蠍子鍋肯定是由付宇掌勺，其他的席面按照後廚的規矩，輪流接單。
李東序也在，直接擔下了其中一份大席面點餐單。
至于另一桌點名要求付宇掌勺的大席面單子，則交給了付宇掌勺。
壓根不擔心付宇能不能做。
羊蠍子檔口每天都會補貨，今天這是剛到中午，烹饪四份的食材還夠用，不過晚上再有顧客點餐肯定就不充足了。
李東序看了眼點餐單上的菜色，馬上聯系采購員，确定下午就能把貨補全。
事情安排完，後廚衆人也沒再耽擱，迅速備菜，開始準備烹饪。
這邊剛把食材處理好，前廳有服務員過來傳話：“付廚，2号桌的顧客希望後廚這邊能抓緊上桌羊蠍子鍋，他們同行的夥伴有人趕時間，嘗過這道菜就得馬上走。”
付宇聽完，點頭說道：“行，那就先給2号桌烹饪羊蠍子鍋。”
反正這四桌雖然都點了羊蠍子鍋，但還有其他的菜肴，到時候穿插着上菜，什麽也不耽誤。
一番安排之後，付宇心裏有數了，他轉頭對着楊智超說道：“開始烹饪！”
楊智超跟他配合時間長了，彼此間形成了默契。
迅速将需要用到的廚具準備妥當，食材也都擺在付宇觸手可及的位置。
付宇這邊剛把爐竈點開，又有服務員跑進了後廚：“付廚，3号桌的顧客說是特意奔着你做的羊蠍子鍋來的，想讓後廚先做這道菜，其他的不着急吃，今天主要就是想嘗一嘗羊蠍子鍋！”
一句話，徹底打亂了原本規律的烹饪節奏！
又有一份顧客要求率先上桌羊蠍子鍋！
羊蠍子是炖鍋，不像一般的炒菜，隻要廚師技術水平可以，一鍋直接烹饪出兩盤甚至是三盤菜肴都沒有問題。
羊蠍子不行，隻能一鍋一鍋的炖。
兩份顧客都着急，都提了要求。
現在，一個問題擺在面前。
原本付宇可以一鍋一鍋的烹饪，然後按照自己的習慣去安排其他菜肴的烹饪順序。
現在突然有兩桌要求抓緊上菜。
而且，最關鍵的是，這兩份顧客一個坐在2号桌，一個坐在3号桌，位置相鄰一個過道，正好能将對方的用餐情況看得清清楚楚。
現在兩桌顧客都需要第一時間上桌羊蠍子鍋，怎麽辦？
先做哪桌的菜，被另一桌的顧客看到都沒法解釋。
付宇現在隻能選擇，先給哪一桌上菜。
這個時候，服務員幫着出主意：“付廚，要不還是先烹饪2号桌的菜肴吧，他們趕時間。這要是上菜太慢，顧客那邊肯定得有意見！”
楊智超歎了口氣：“3号桌這不是也提要求了，哪一桌怠慢了都不好。”
楊鳴也聽到服務員說的話了，轉頭說道：“這幫人也真是的，一個催上菜，全跟風起哄，哪一道菜先上桌，就先吃哪一道呗！”
說歸說，幾人同時轉頭看向付宇！
這一刻，他們都發自内心的替付宇犯愁。
活動中心這邊對于顧客投訴的處理，向來是幫外不幫内。
隻要顧客有不滿意的地方，就都無條件歸爲檔口這邊的問題，處罰起來絲毫不手軟。
誰讓他們幹的就是服務行業呢。
真是惹不起！
氣氛一下子陷入了沉默。
楊鳴有些無奈，後廚這邊但凡有人能做羊蠍子鍋，這時候幫着搭把手，都沒有這麽爲難。
可惜！
誰也不會做這道菜。
而且就算是做了，也不敢保證能達到付宇烹饪的水準。
尤其是顧客都說了，就是奔着付宇做的這一道羊蠍子鍋來品嘗的，那就是老顧客點餐單。
人家信任的就是付宇的廚藝，其他人就做不出這個味道。
付宇忽然說話了，他看了一眼楊智超：“智超，安排備菜吧，兩道羊蠍子鍋，我同時烹饪！”
一句話，直接把所有人都聽愣住了！
楊鳴同樣是目瞪口呆的看着付宇。
同時進行兩道羊蠍子鍋的烹饪？
這可能嗎？
在楊鳴看來，羊蠍子鍋跟他們店的特色菜得莫利炖魚差不多，都是一鍋出一道菜。
兩道菜同時烹饪這得怎麽做啊？
不光是主食材的烹饪，配菜也不好分配處理。
想到這裏，楊鳴連忙說道：“付廚.你這樣是不是有些”
付宇解釋道：“時間太趕了，沒辦法，我盡量控制好烹饪節奏！”
這邊楊智超在聽到付宇的話之後，直接轉身奔着備菜區過去。
付宇也沒耽擱時間，立即開始架鍋熱油，腦子裏琢磨着同時烹饪兩道羊蠍子鍋的話，那麽剩餘的幾道菜需要如何烹饪，先烹饪哪一道才能保證流暢的上菜順序。
楊智超行色匆匆的過去找小工們張羅備菜，剛好林深時也過去了備菜區。
眼瞧着楊智超一個勁兒催小工抓緊處理羊蠍子和羊肉，忍不住問道：“剛才我瞧着你不是搬過去一份了嗎？”
羊蠍子鍋烹饪起來沒有一個小時肯定沒法上菜，有一份食材用着，另一份慢慢張羅就行。
楊智超這着急忙慌的樣子，催的小工們也跟着手忙腳亂。
聽到詢問，楊智超将事情經過随口說了。
林深時一聽，頓時臉色一變！
兩道羊蠍子鍋同時烹饪！
那得怎麽操作啊.
這付宇.也太利害了吧？
林深時跟在李東序手底下幫廚，平時付宇過來做烹饪交流時，他都在旁邊聽着，當時就覺得付宇廚藝水平挺高的，就連李東序都經常挂在嘴邊誇贊。
現在聽說付宇準備同時掌勺兩道羊蠍子鍋，林深時趕忙交代了一聲小工們備菜的事情，就急着回去跟李東序報信。
李東序一聽，頓時來了興趣，不過他手頭還有需要烹饪的菜肴，一時間也走不開。
隻能抓緊時間掌勺，等食材進了鍋，該蒸的蒸，該炖的炖，将看火的活交給幫廚盯着，自己這才騰出空過去付宇那邊觀摩烹饪。
付宇這時候已經開始爆香油鍋了。
李東序湊到廚台前，壓根沒有半點擔心的神色，他的表情看上去更多的是興奮，還有那種特别明顯的躍躍欲試！
通過這段時間的相處，李東序算是對付宇有了比較深入的了解。
這人從來不打诳語。
他要是說能做到的事情，那就肯定能做到，但凡沒把握，從來不會強出頭。
李東序興緻勃勃的觀摩付宇掌勺。
楊智超默默的占據最有利的幫廚位置，一顆心懸的老高，生怕李東序一時興起，再把自己攆走，親自過來給付宇打下手。
能讓李東序這麽眼巴巴的湊過來觀摩烹饪，這就說明付宇的操作得到了認可。
同時，這對于自己來說，也是一次難得的偷師機會！
付宇等着油鍋加熱，爆香用的食材就放在手邊，随時可以拿用。
楊智超看了一眼付宇，忍不住喚道：“付廚！”
付宇一愣，轉身看着楊智超：“怎麽了？”
楊智超深吸一口氣：“我怎麽突然有點緊張啊！付廚，你加油！”
他是真的有點慌，主要是替付宇擔心。
跟在付宇身邊幫廚時間長了，就開始不知不覺将自己視爲同一陣營的人。
原本被李東序培養出來的團結精神，徹底發揮在了付宇的身上。
付宇看得出來，楊智超是真心爲自己着想，心裏一暖，轉身笑道：“好，我加油！等今天工作忙完了，晚上我請客！”
說着，看向站在廚台前觀摩的李東序：“我過來店裏工作這麽長時間，還沒和大家好好吃頓飯，聚一聚呢！到時候李廚也來，後廚大夥有時間的都來，咱們好好吃頓宵夜！”
聽說付宇要請客，附近的幾個人頓時歡呼起來！
原本緊張的氣氛一掃而空。
李東序笑着說道：“行，今晚就讓付宇請客，他現在掙得也不少了，必須得請一頓！”
付宇不禁一笑。
付宇在檔口每接一份單，都有提成跟着，除此之外，待遇也都是按照掌勺廚師的規格來。
首都這邊消費高，工資待遇遠超北安小城，付宇在這邊一個月的薪酬勾下來，可不是一筆小數目！
兩個爐竈同時開火！
明明是一道需要專注烹饪的菜肴，付宇往廚台前一站，左右開弓，那種氣魄讓人瞧着就覺得心裏特别踏實。
劉永平這幾天忙着參加活動，今天總算得閑，上午先去了店裏視察，随後又趕到了檔口這邊。
原意是瞧一眼所有人員的工作情況，再看看有沒有什麽事情需要處理。
結果到了地方就聽說付宇準備同時烹饪兩道羊蠍子菜肴，頓時也顧不上招呼前廳人員了，連忙奔着後廚跑去！
廚台前，沒有參加烹饪的幾個人認真的觀摩着付宇的烹饪操作！
劉永平剛到檔口，就有眼尖的人瞧見了，趕忙轉頭通知身旁的人。
“老闆來了！”
一時間，消息迅速傳開。
劉永平奔着後廚過來，有服務員看到了，迅速回身給後廚人員報信：“老闆奔着後廚過來了！”
李東序一聽，之前還老神在在的表情瞬間一變。
他也顧不上觀摩了，轉身迎到後廚門口。
李東序步子邁的挺大，雖然面色神情不慌不忙，但是下意識握緊的手，卻出賣了他！
明明這一單是付宇接手的，而且還是顧客指定的老顧客點餐單。
但是李東序卻多少有些心虛。
付宇的烹饪水平很高，做羊蠍子鍋完全就是小菜一碟，這些他知道！
付宇已經在檔口這邊前前後後掌勺了十幾道羊蠍子鍋了，李東序看在眼裏，知道付宇敢答應顧客的要求，就有把握完成。
可是，這些事情老闆不清楚。
劉永平把付宇交給他帶，就是希望付宇能在後廚好好進修，雙方多交流烹饪方面的知識，互相學習。
也指望李東序借着機會幫助付宇融入到後廚工作中，不圖爲店裏帶來什麽大的收益，隻期盼能提高後廚衆人的工作積極性。
眼下，李東序卻直接安排付宇固定掌勺羊蠍子鍋了。
雖然是情勢所迫，但看起來多少有那麽點欺負人的意思。
領導不在，雙方你情我願，做好了，怎麽都好說！
可眼下領導來了，萬一哪裏出了問題，這就是麻煩了！
李東序還沒等走到後廚門口呢，劉永平已經快步走了過來。
看到李東序，劉永平急匆匆說道：“開始了嗎？小付已經烹饪了？我得過去觀摩！”
此話一出，頓時周圍安靜了下來。
所有人都看向李東序。
老闆觀摩烹饪？
這種事情似乎很少出現！
李東序連忙說道：“對，已經開始掌勺了！這會兒一共接單了四份，其中有一份老顧客點餐單是付宇的，另外的幾單我和小楊他們兩個一起接手。”
兩人說着話，到了付宇的廚台前。
付宇左手邊的炒鍋油熱了，他正忙着爆香。
而右手邊的鍋眼看着溫度也差不多了，付宇沒動地方，吩咐楊智超把調料倒入油鍋中。
劉永平看到這一幕，頓時眼睛一亮。
這小子，竟然打算兩個爐竈同時開火烹饪。
多強大的自信啊？
劉永平看着付宇烹饪感覺内心瞬間泛起滿腔熱意。
忍不住感歎，到底是年輕人，真是什麽都敢上手啊！(本章完)