除了付宇剛申請離職的那兩天,後廚這邊顯得有些人心惶惶,随着趙猛開始帶着孫慶甯接單掌勺,谷雲武那邊明顯側重于提拔戚順,并直接安排張家新獨立掌勺。
後廚這邊無論是接單的速度,還是上菜的效率反而有了顯著的提高。
付宇現在是當一天和尚撞一天鍾,平時怎麽工作,現在依然怎麽工作。
整個後廚裏,最舍不得付宇,也是落差最大的就當屬張金玉。
好不容易能跟在付宇身邊,有了成爲掌勺廚師的希望,結果還沒等廚藝有所進益呢,付宇突然就摞挑子走人了。
張金玉嘴上不說,心裏頭特别失落。
眼瞧着離職的日子快要到了,付宇特意選了一天晚班的時候,邀請趙猛,還有孫慶甯和張金玉,四個人吃了頓宵夜。
男人之間關系熟絡,對着一桌子燒烤和涮肚,碰杯喝上兩口啤酒,傍晚聽着身邊嘈雜的人語聲,坐在煙火氣十足的飯店大堂,說幾句閑話,天南海北啥都能聊。
付宇這次離職的事情,幾個人私下裏都聊過了。
知道這次離開北安,付宇是要去奔前程的,其他人心裏頭或多或少的有些羨慕。
孫慶甯口才好,反應快,特别善于找話題熱場子。
他現在跟趙猛混的熟了,說話随意自然許多。
付宇離職已經是闆上釘釘的事情,相比于張金玉的患得患失,他簡直都要放鞭炮慶祝了。
以前自己上頭一直壓着付宇,沒想到這麽快就混到了出頭之日。
趙猛這人向來做事果斷,他想要培養一個人,那可真是兢兢業業,傾囊相授。
孫慶甯這兩天特别清楚的感受到趙猛對自己的看重,這讓他既激動興奮,又有些緊張,生怕自己接不住這份難得的機遇。
飯桌上,孫慶甯明顯有些巴結趙猛,那副讨好的架式簡直沒眼看。
一頓飯吃的,都快把趙猛給搭闆供起來了。
孫慶甯哄着趙猛聊天,專挑對方愛聽的聊,不時幫着倒杯酒,剝個蒜,特别有眼色,會來事兒!
被他對比着,張金玉越發的心思沉重,整個人喪眉搭眼的,看着就一副死氣沉沉前途無望的沮喪樣子。
付宇看了眼張金玉,把涮肚撸到碟子裏,小聲問道:“我這次離職之後,趙廚說打算讓你過去當幫廚,這事你還不知道吧。”
張金玉蓦的擡頭:“真的?”
付宇點點頭:“嗯,趙廚準備培養慶甯獨立接單,你這邊稍微差點,先跟着打下手,再一點點嘗試掌勺。其實你就是底子差點,平時挺勤奮的,将來好好跟着趙廚學,差不了!”
張金玉沒想到趙猛已經做好了安排,之前一直懸着的心,稍稍落了地,忍不住說道:“付廚,你這突然要離職,我真挺舍不得你的我跟在你手底下都做慣了,現在冷不丁要換崗,我這心裏就有點發毛。”
付宇說:“跟着趙廚幹一樣的,我當年也是被趙廚一手帶出來,他廚藝水平高,而且教人特别有一手,你虛心跟在他身邊練手藝,用不上多久,肯定能順利出徒。”
張金玉用力點點頭。
他是真心準備在這一行好好幹,之前跟在付宇身邊,一直兢兢業業的幹活,半點不敢偷懶,就是盼着能早日學好廚藝,順利轉正,好好在千裏馬穩穩當當的工作。
他圖的就是這份既安穩,待遇又不錯的工作。
張金玉和付宇一起,都不是北安本地人,付宇好歹還在北安念過兩年書,對這邊的環境比較熟悉。
張金玉壓根就是獨身過來大城市務工,之前一直在縣裏的小飯店打雜,在這邊無親無故。
兩人當初能相處的融洽,也是因爲同樣離家在外,都住在店裏的宿舍,彼此是鄰居,平時特别能理解對方那一份同是天涯淪落人的落寞與相惜。
在付宇還沒有發展起來,隻是默默無聞的小工時,兩個人的關系就還可以。
雖然沒處成哥們,但平時無論是工作還是生活方面,都還算合得來。
可能男人之間能看對眼,講緣分,講氣場。
有時就是一個眼神、幾句話,而并不在身份地位,賞識的是彼此脾氣性子。
張金玉忍不住端詳付宇,對方側面鼻梁嘴唇線條安靜俊朗,年輕又穩重,說話有分寸對事有看法,心裏愈發對此人生出幾分崇敬與親近感。
張金玉由衷說道:“我知道,其實以前最期待的就是能跟着趙廚學手藝。”
付宇笑了:“好好幹,就憑着你的性子,将來肯定能做的不錯。”
張金玉憨憨的一笑,心裏頭的重擔輕了不少。
他之前以爲會被派去給孫慶甯打下手,那樣的話,沒有兩年肯定接觸不到掌勺的機會。
現在可以跟在趙猛身邊,遠的不說,轉正應該是指日可待了。
這麽一想,頓時整個人都振奮起來。
過了清明,店裏這邊的生意明顯開始冷淡下來。
這段時間,像蝦虎,蛤蜊之類的海鮮已經過了初上市時的熱銷期,顧客嘗過也就沒什麽期待感了。
而且馬上過了四月就到了五一小長假,正是學業緊張,工作繁忙的時候。
店裏客源少了,後廚這邊的工作也相對變得輕松一些。
周六上午的時候,前廳那邊突然派人過來報信,有顧客準備包場明天的中午用餐時段。
消息一傳到後廚,頓時所有人都驚呆了!
包場啊!
整個中午的時段全包了!
這是什麽大人物要過來用餐?
千裏馬大廳一共有二十三桌,包廂一樓二樓一共十三個包廂。
這都趕上大型活動包席了。
付宇也驚訝極了,沒想到千裏馬還能遇上這樣的事情。
不過,等看到顧客的點餐單以及上面的備注要求,付宇差點笑出聲來。
顧客明确說了,104包廂這一桌的菜,點名由付宇掌勺。
而點餐單上的菜肴,付宇隻一看就認出來了。
老三樣啊!
魚香肉絲,糖醋排骨,荔枝滑肉湯,還有其他幾道店裏的特色菜,都是前前後後付宇掌勺過的菜肴。
這是終極沖刺任務,做完就可以順利領到豐厚的獎勵了!
想到這裏,付宇一時間充滿了幹勁兒!
千裏馬還是第一次接到這樣的包場單子,店裏的所有人都爲之精神振奮!
除了開始爲提前備菜做準備,還不時閑聊八卦一下顧客的身份。
看席面的定制,倒不像是辦壽宴,也不像是辦婚宴,千裏馬這邊更不會接單白事的宴請。
那麽這是公司團建?
這麽多人,包下整個飯店,那得是多大的規模啊?
而顧客特意點名要求付宇掌勺.
趙猛也沒避諱其他人,接了單,就直接轉頭詢問付宇:“這是你的老顧客啊?有印象嗎?”
隻要不提及任務内容,其他的事情也沒什麽必須隐瞞的地方。
不過礙于趙清華的身份,付宇湊近趙猛,用着兩人間方能聽到的聲音,如實說了自己的猜測。
這一下子,趙猛都驚呆了!
竟然是趙清華到店用餐?
那宴請的是誰?
應該是劇組人員吧?
喲!
沒準來的都是大明星!
顧客這邊沒特意要求,估計就是想要低調安排這一次聚餐。
不過都已經包場了,到時候店裏這邊肯定會閉門謝客,用餐時不會有外人打擾,倒是很好的保證了安全性和隐蔽性。
等到日後消息散出去,聚會早就結束了,也不怕被人知道。
整個店裏都開始準備起來明天的包場接單。
顧客太神秘,反而讓大家夥越來越好奇期待,都想瞧一瞧來的是什麽人。
結果等第二天中午,顧客們真正到場時,全店的人員都驚喜極了!
神秘顧客直接去了104包廂,隻有傳菜員和後廚人員知曉,來的是知名導演趙清華,還有幾位小有名氣的男女演員。
而其他的包廂招待的都是劇組的工作人員,還有六小的校方領導和老師代表。
大廳裏坐的滿滿的都是穿着校服的小學生和各班的班主任。
來的學生是這段時間因爲拍戲被占據了教室的兩個班級,除了他們之外,還有被選中做爲臨時群演的學生,這幾位參加過演出的學生被安排在了包廂。
一時間,整個飯店裏熱鬧極了,孩子們的嬉笑歡鬧聲,服務員忙着上菜穿梭于人群間報誦菜名的聲音,還有老師們管理孩子的訓斥聲。
後廚這邊更是忙的不得了。
雖然涼菜之類的半成品菜肴已經基本上都端走了,但是剩下的一些爆炒和炖煮類的菜肴,卻隻能一桌一桌慢慢上菜。
這也是沒辦法的事情。
千裏馬這邊無論是烹饪的器具,還是後廚的人員都太少了,跟音樂餐廳這樣正規承辦大宗宴席的後廚完全沒法比。
前廳和後廚都忙的不可開交。
唯獨前台三人笑呵呵的逗着一對長得非常可愛的龍鳳胎小學生。
這兩個孩子今年才上一年級,穿着一樣的校服,長得也幾乎一模一樣。
踮腳扒着前台的桌子,想要兩瓶果汁喝。
劉雨晴看這小兄妹倆長得讨喜,樂呵呵的逗着他們聊了一會兒,一人塞了一瓶飲料,還額外塞了兩塊奶糖。
這一忙,就足足從早上開店,一直張羅到下午兩點多,所有的顧客這才用完餐離開。
後廚衆人已經累的早沒了之前的八卦興奮感覺。
明明平時偶爾生意火爆時,他們也會面臨這樣幾乎全店滿客的情況。
但因爲今天是所有顧客同時到店,這種着急忙慌催上菜的感覺,簡直讓所有人都緊繃着精神,幾乎是頭不擡眼不睜的張羅着手頭的工作。
整整将近三個小時,所有人連喘口氣的時間都沒有。
現在總算完成了所有的接單,大夥齊齊松了一口氣。
閑暇下來,付宇這才有時間查看了一眼手機。
結果發現劉雨晴中午那會兒給他連發了好幾條消息,其中有三張照片,拍的是一對龍鳳胎小學生。
兩個孩子長得白白淨淨,濃眉大眼,看着特别可愛。
就沖着這兩名小學生,劉雨晴興奮的跟付宇暢想,他們倆人在一起,一個長得特别漂亮,一個長得又特别帥,将來生出來的孩子肯定也非常好看。
付宇看完這段話,心裏不由也是一動。
沒錯,他們倆将來一準也能生出這麽可愛的孩子。
心下想着,付宇不由笑了笑。
他這上揚的嘴角還沒等落下來呢,突然有傳菜員過來報信,說是104包廂的顧客想要見一下掌勺的廚師。
付宇一聽,頓時樂了!
機會來了!
他之前還琢磨呢,怎麽想法子去前廳轉一轉。
想要結識趙清華,好歹得跟人家見上一面吧?
結果還沒等他找借口出去呢,趙清華這邊主動要見他了!
付宇跟着傳菜員去了104包廂。
進門,就看到一桌子人正在氣氛熱絡的吃菜閑聊。
服務員朗聲介紹道:“這位就是我們店的大廚,付廚!”
在座衆人聞聲,紛紛轉頭望過來。
付宇打量他們的同時,大夥也在打量眼前的這位年輕廚師。
小夥子長的是真精神!
穿着這身廚師服站在那兒,贊一句玉樹臨風都一點不誇張。
趙清華之前在六小食堂就見過付宇,此時近距離一瞧,贊許的點點頭。
以着他閱人無數的眼光,小夥子模樣非常出衆,而且是純天然的那種,一看就沒做過醫美。
不過,他今天想要見一下這位年輕廚師,并不是心血來潮。
上次在學校食堂,他看着眼前這位廚師掌勺時的動作和姿态,當時就覺得這人形象非常不錯,而且很有氣質。
如果以後遇到拍攝類似場景的鏡頭時,或許可以請他過來做示範指導,甚至是客串一下臨時角色。
當然了,這些都是以後的事情,他現在隻是想要先認識一下這位手藝很不錯的廚師,最好能有對方的聯系方式,方便日後聯系。
得知趙清華叫自己過來,隻是爲了認識一下,付宇頓時心花怒放!
這叫什麽?
踏破鐵鞋無覓處,得來全不費工夫啊!(本章完)