小朋友臨走前那副生無可戀的表情,真是讓人忍俊不止。
美美的吃了一頓午飯,付宇回去後廚的時候,琢磨着晚上是不是應該過去一趟尚食私房菜館。
自從這次從韓國回來,他就沒再去過。
除了忙着愛心餐的事情,再就是劉雨侬近期非常忙,前陣子還去外地呆了兩天。
新分店的選址已經基本上定的差不多了,現在正是需要疏通關系,四處打理的關鍵階段。
付宇想着大姨子沒時間顧店,自己這個當妹夫的用不用過去幫着撐一下。
反正将來都是自家産業,順便還能刷一波大姨子的好感度。
難得晚上顧客到店用餐的時間延後了将近半個小時,後廚這邊備完菜,所有人都能稍事休息一會兒。
付宇正打算跟劉雨侬聯系一下,拿出手機,就發現自己的室友群裏有人在瘋狂的@他。
打開室友群對話框,就看到是李璘楓幾人齊刷刷的列隊型找他。
付宇看着好笑,直接回複道:【怎麽個情況啊?】
他等了一會兒,沒人回消息,索性直接給李璘楓打了電話過去。
李璘楓很快接通電話,不等付宇出聲,率先樂和和說道:“付宇啊,我正好要找你呢,你工作不忙了?”
付宇一聽,頓時笑道:“剛忙完,我瞧着群裏你們幾個都找我,什麽事兒啊?”
李璘楓趕忙說道:“老肖張羅的,說難得咱們寝室幾個人都在北安呢,想一起吃頓飯,好好聚一聚。”
付宇頓時有些驚訝:“老肖回來了?他不是去雲南那邊了嗎?”
李璘楓說道:“昨天剛回來,正好六子他們幾個也都沒走呢,老肖一張羅,大家都說能參加。”
老肖是付宇在廚師學校念書那會兒的室友,當時他們寝室幾個人相處的都不錯,平時一起上課,吃飯,畢業後,才正式各奔東西。
雖然大家沒能都留在北安,但聯系一直也沒斷。
平時在群裏彼此都有聊過自己的情況,寝室六個人,隻有付宇和李璘楓在北安,其他人有去南方的,還有去其他省份的,不過大家倒是都幹的廚師行業,并沒有轉業。
幾個人裏,除了老肖是自己擺攤創業,其他人都是在飯店後廚工作。
老肖全名叫張肖,因爲老張這個稱呼太難聽,幾個人才改口叫他老肖。
張肖模樣長得平平,但身材高大,平時熱衷于健身,屬于典型的穿衣顯瘦,脫衣有肉的類型。
因爲深知自己的優勢,所以張肖的朋友圈基本上全是自己的健身照展示。
其他幾個人看着羨慕,不時會留言讓老肖輕點浪!
除了老肖之外,還有一個室友叫張博楠,廚師學校畢業之後,直接回去老家,跟着父母一起經營飯店,現在自家飯店生意興隆。
付宇在短視頻平台上,還曾經刷到過有美食博主特意去他家店打卡的視頻。
李璘楓說道:“我們上午的時候在群裏聊了半天,也沒見你出聲,估計就是在忙着呢。”
付宇應道:“我這邊剛閑下來,才看到群裏的消息。”
李璘楓說道:“老肖張羅着準備去咱們學校附近的那家老四川飯館,倒是方便我了,出門就是,你們得提前點過來了。大夥約的是今晚7點鍾集合,這個時間你能過來吧?他們幾個都沒問題。”
付宇今天輪早班,要不也打算打了卡就走人。
于是笑着應道:“我也沒問題,咱們晚上見。”
既然有了安排,付宇再給劉雨侬打電話時,就直接說了同學聚會的事情。
劉雨侬今天一早去了外地,預計兩天之後回來。
聽說付宇有事不能去尚食那邊,也沒說什麽,隻是特意多詢問了一句付宇爸媽平時的喜好。
應該是準備提前采買點見面禮。
晚上下班,付宇做好交接,打卡後直接趕去了約定好的飯店。
半路上接到李璘楓的電話,得知他下課後就留在了學校沒走。
于是付宇特意讓出租車停在了廚師學校大門口,同李璘楓彙合後,才結伴過去。
他們寝室幾個人酒量都不錯,當初念書那會兒,家裏條件最好的張博楠和李璘楓就經常會從外面偷着買酒回來。
晚上放學,寝室幾個人結伴去各個專業的實訓室,打包回來小吃,鎖了門偷偷辦酒局。
當初胡吃海喝的,酒量早就練出來了。
付宇和李璘楓趕到飯店時,張肖等人已經到了,正在張羅着點菜。
看見他們過來了,大夥頓時喜笑顔開。
張肖更是直接站起來,給了他們每人一個擁抱,笑着招呼道:“你們可算是來了,快,坐下聊!”
自從畢業之後,幾人再沒聚會過,雖然平時總在群裏調侃,但畢竟不如見面。
這一次聚會,大家都非常開心。
張肖向來心細,而且非常講究禮節。
他從雲南那邊回來,給在座每個人都帶了一份禮物,有當地的普洱茶,宣威火腿,還有鮮花餅。
東西一擺上桌,以前放假歸寝時的親切感頓時撲面而來。
那會兒就是這樣的,寝室幾個人每次放假回家,再返校時,都會給大夥帶家鄉那邊的特産。
之前隻覺得這種儀式挺普通的,畢竟每個人都在做。
但是真正畢業分開了以後,忽然好懷念讀書那會兒的感覺。
幾個人剛聚頭時,還多少有點生分,等禮物分完,以前的親切感立馬恢複如初了。
大夥落座後,輪流點了菜。
這家店是他們念書那會兒常來的地方,對于特色菜非常熟悉。
至于酒水,今天喝的除了店裏點的啤酒之外,還有李璘楓從家裏帶來的自釀酒,特别醇香,外面根本買不着。
以前上學的時候,李璘楓也帶過兩次,不過都是偷偷的用礦泉水瓶子灌一點,寝室幾個人每人一瓶蓋也就差不多見底了。
今天倒是直接拎了一大瓶。
李璘楓特别豪氣的說道:“這酒啊,我家老爺子特别寶貝,以前我老怕他發火,都不敢多拿。現在沒事了,他高血壓,醫生不讓喝酒,這回啊,全被我給帶過來了!”
其實付宇幾人都沒什麽酒瘾,平時去飯店,也都是爲了換口味嘗嘗鮮,圖的就是聚餐的氛圍。
不過這種時候,不喝點酒,總感覺差點什麽。
張肖帶頭舉杯:“哥幾個,走一杯?”
其他人紛紛配合着一飲而盡。
歡笑間,氛圍似乎又回到了念書的那會兒。
念頭湧起,幾人不由滿心感慨。
時間過的可真快!
付宇放下酒杯,任由李璘楓又幫着自己滿上,轉頭問張肖:“老肖啊,我看群裏的消息,你這次回來就不準備再走了?以後打算在北安這邊發展?”
張肖夾了一筷子的水煮肉片,真是好久沒有吃到這個味道了,又香又辣,地道不地道的暫且不論,卻是記憶中最爲難忘的滋味。
他吃了菜,才笑着說道:“是的,不走了,我其實年前那會兒悄悄回來呆了一個多星期,當時忙着張羅工作的事情,就沒好意思聯系你們。
那會兒我就聽說了,你們幾個混的都挺好的,我怕你們瞧不起我,不帶我玩了。”
其他人一聽,頓時忍不住笑着鬧他:“找揍啊,你小子!”
張肖嘿嘿陪着大夥笑鬧半晌,忽然說道:“城北的客來雅,你們知道嗎?我下周就去那邊上班了,大廚崗位。”
客來雅?
付宇還真聽說過這家飯店,就在博物館那條街上,規模還挺大,是一家專門承辦白事宴席的飯店。
平時工作時,偶爾也會聽到周圍人提起要去參加葬禮,飯店定在客來雅。
在座的其他人也有知道這家飯店的,聽到後,還挺驚訝。
李璘楓伸手搭住張肖的肩膀:“你小子行啊,客來雅我知道!生意那叫一紅火,可不比音樂餐廳差!”
如果說音樂餐廳是舉辦各種慶典的最紅火飯店,那麽客來雅就是壟斷白事包席的地方。
兩家店一紅一白,幾乎将整個定制席面的市場都給包圓了!
張肖笑着說道:“還行吧,其實主要還是走了關系,而且哥們廚藝水平确實還行,幾輪考察都合格了才獲得的工作機會。”
大夥頓時鬧着要舉杯跟張肖碰一個。
這杯酒下肚,張肖頓時露出了志得意滿的模樣,笑呵呵道:“這你們就驚訝了?我再說個事情,你們肯定又得張羅讓我舉杯了!”
他這話頓時引起了所有人的好奇。
張肖不急着說,而是伸手彈了一下付宇的酒杯:“你信不信,我說了,你都得主動給我敬酒?”
付宇茫然:“跟我有關?什麽事兒啊?”
張肖忽然笑了笑:“你們知道,我現在跟誰在一起嗎?”
付宇搖頭。
張肖笑着說道:“吳昊!就是念書那會兒特别能惡心你的那個!我這次去了客來雅才知道,原來他也在那兒工作呢!”
付宇一聽吳昊,頓時回憶起念書那會兒的事情。
與其說吳昊惡心他,倒不如說是吳昊莫名其妙的就将他視爲了假想敵。
無論什麽事情,反正付宇說東,他肯定說西,有什麽競争的事情,也一準跟付宇别苗頭,背後沒少針對付宇。
張肖爲人不錯,酒品卻很差,喝點酒,話匣子就打開了。
他拉着付宇說道:“我去了客來雅,這才知道,原來人家飯店的老闆跟敬享園那邊有關系,店裏有專門的客服,每天上班就是直接去敬享園簽單。
都這樣了,還能不壟斷市場嗎?
現在這世道,紅白事才最掙錢呢!”
說着,想到什麽,又感慨道:“我這次過去應聘,聯系的就是大廚崗位,結果通過面試之後,才知道,吳昊是掌勺廚師,我下周一上崗,就直接是他的頂頭上司了,你們敢信?”
李璘楓頓時一愣:“我去,牛逼啊,我們老肖到哪兒都是個人物!不過,吳昊那小子怎麽混的啊?當初我記得他好像也是被學校保送去實習的吧?”
張肖笑了笑:“學校保送有什麽用啊,我真不是吃不着葡萄說葡萄酸,說句實在話,在咱們這個圈子裏,能拿到學校的保送名額,那最多就是比别人提前拿到了敲門磚。
具體敲開門進去之後,怎麽混,誰還看你在學校時的表現啊,全靠自己憑本事往上爬!
人家重視的是個人烹饪水平和實力!”
說到這兒,張肖伸手搭住付宇的胳膊,由衷感慨道:“你看付宇,人家也是從廚師學校畢業的,現在卻成了北安這邊的圈内紅人,我光是之前回來那陣子,就沒少聽說關于他的事情!
出去闖蕩了這麽久,我其實看的挺明白,想要在美食圈子裏混出名堂,首先得學會适應環境!
無論是自己創業,還是在飯店打工,其實都一樣。
我之前自己創業,其實掙了點小錢,但那邊生活的習慣和天氣,我是真的不适應。
雖然那邊的事業已經做的不錯了,但我還是決定回來發展。
這種做法可能在你們看來有點沖動了,但對我來說,我覺得特别合适自己。
現在我應聘到客來雅當大廚,有了穩定的工作和收入,其實生活也能挺自在!”
聽到這兒,李璘楓挺感興趣的問道:“早就聽說客來雅那邊廚師烹饪,好像不是單純按席面拿提成,有這事兒吧?”
張肖點點頭:“對,我們這邊提成除了按席面大小和數量算錢之外,主要的提成還是席面的檔次。
客來雅這邊接的就是白事宴席,搞的就不是以餐飲爲主,首先是營銷,其次是服務,最後才是餐飲烹饪。”
付宇點頭,的确如此,音樂餐廳那邊也是這樣做提成的,說道:“我在音樂餐廳那邊兼職做藥膳,後廚也是像客來雅這樣提成,不過那邊前廳和後廚是捆綁一起的,顧客定制席面都有專門的人員進行溝通,後廚這邊直接接單就行。
我剛過去的時候,看到席面價位都驚呆了!
一桌席面,1888這才算是低檔,基本上都是2888往上起價,菜肴确實不錯,但你們懂的,食材勾下來,一份婚慶活動,那可都是至少20桌打底,你們自己算吧!”(本章完)