畢竟藥膳席的定制不像其他，确實需要同顧客溝通好，才能進行病症的預判。
可是，這位女顧客的情況，确實是有點爲難人啊。
剛才進場的幾位選手，基本上都是信心滿滿的入場，心灰意冷的離場。
這不僅是對比賽選手的爲難，對評委們也是一個考驗！
畢竟，如果不能很好的了解顧客的情況，他們在打分的時候，很可能抓不住側重點，到時候出現跟顧客兩級分化嚴重的情況，瞧着也不好看啊！
“因爲你隻有一個人，所以我暫定三菜一湯一主食吧！”
付宇說完，低頭開始在紙上羅列合适的藥膳菜肴。
他一邊琢磨，一邊回想着剛才女顧客所說的各種喜好，還有具體的病症，所對應的一些效果非常好的藥膳菜肴。
借着思考的機會，他迅速翻看起自己做任務獲得的那本【内分泌食療調理食譜】。
萬幸，剛好有對症的食譜在手，付宇暗中松了一口氣，原本還擔心會不會遇到什麽疑難雜症，自己手頭沒有相關的食譜呢
看來沒什麽大問題了。
隻是接下來如何進行藥膳菜肴的定制？
這一刻，付宇開始不斷的思考起來。
他握着筆，在紙上不斷的列出各種藥膳菜肴的名字，然後再添加或者删除掉。
這真的是一個非常難以抉擇的過程。
既要保證藥膳菜肴的對症性，又要顧慮到女顧客的個人口味，再加上菜肴烹饪時，可以極好的展示自己的廚藝水平，以及菜肴在烹饪過程中的美觀性，最後擺盤上桌的驚豔感。
這些必須全部顧慮到，細節還要處理好。
想要馬上下定決心做出選擇，可真不是一件容易的事情。
付宇凝神琢磨，女顧客喜歡吃甜，這一點可以利用.
除了這個以外，對黃褐斑非常有效果的藥膳菜肴，也可以利用.
藥材的話
付宇感覺不需要顧慮太多，畢竟女顧客有着長期吃中藥的經曆，對于藥材的味道有了一定的适應性，不過在烹饪時，肯定還是要稍微處理一下，将藥材的味道更好的融入進食材。
但是，想要獲得女顧客的認同，肯定要在菜名上做些手腳，最起碼可以讓人一目了然藥膳菜肴的作用.
針對女顧客的情況，付宇很快開始了藥膳席菜肴的羅列，然後通過自己手頭的各種相關食譜進行整理，研究可行性.
整個過程，他非常的專注，而紙上的菜名越寫越多。
看着自己的藥膳席菜肴從無到有，從菜名到食材和藥材的填充越來越完善，女顧客的内心久違的湧起了一絲波動。
看着付宇長得這麽帥氣，而且說話也非常順耳，她很想給付宇高分。
畢竟，剛才已經接觸過的幾位參賽選手中，就屬付宇最合她心意，各方面都覺得特别好，特别合眼緣！
不過，比賽的規則很明确，要求選手比賽的第一步，就是設計藥膳席，誰設計的菜譜獲得了顧客的選擇，評委們的認可，誰就有資格進行烹饪。
這就要求藥膳席的定制方案光說動了顧客還不行，必須要說服評委，證明你有烹饪藥膳的能力。
不能你嘴上說的天花亂墜，定制的藥膳席色香味俱全，口頭告訴衆人，這是你的方案！
這樣根本行不通！
顧客可能不懂行，會被忽悠過去。
等到了評委這邊，是需要清楚說出關于藥膳席定制的具體調理方案，包括所有的烹饪細節，每一步的操作設計。
說白了，就是必須證明自己定制的這份藥膳席的真正價值，并且獲得所有人的贊同，說服他們！
很快，付宇拟定了藥膳席的菜單。
三菜一湯一主食。
他首先把菜譜遞給了女顧客，介紹道：“這是我初步定制的藥膳席，隻能算是試菜，如果想要進行系統的調理，則需要根據你每一次用餐後的體驗，以及病症的緩和程度按療程進行定制。”
然後，他開始面向評委們，介紹起自己定制的這份藥膳席，從菜肴的對症效果，到具體的療效，再到烹饪的方法，以及菜肴的味道和擺盤設計，非常細緻而且特别詳盡的做了講解。
他一番話剛說完，還不等評委們開口，女顧客忽然激動的問道：“你說的這道清斑食療湯效果真的那麽顯著嗎？”
付宇從容點頭，語氣笃定又自信：“是的，這道清斑食療湯可以有效調理緩解黃褐斑的病症。其實傳統中醫學曾證明過，臉上有斑塊，體内有瘀塊，有斑必有瘀，美膚祛斑不離血。
所以，我針對你的情況，特别選擇了這道清斑食療湯，其實你的皮膚底子能看出來，原本還是挺好的，隻不過是孕期時沒有得到比較好的照料，産後也沒進行妥善的護理。
想要治療你的病症，不光要重點進行内分泌的調理，在氣色和祛斑方面，也可以同步着手。
而這道清斑食療湯，是特别對症的一道藥膳，就像我剛才介紹的那樣，它本身的功效就有祛風化痰、涼血解毒、通經絡、行血脈，再搭配上其他幾道藥膳，可以更好的減輕色素沉着。
你的病症一方面确實是有身體的問題，不過，除此之外，心理壓力太大也是一方面。
所以我定制的藥膳，不光針對你的病症入手，而且還會順帶調理一下你的氣色和皮膚狀态.”
付宇洋洋灑灑，侃侃而談的說了半天。
女顧客聽的雙眼放光，待他話音剛落，便忍不住激動的說道：“好！太好了！這就是我想要定制的藥膳！”
而正在根據付宇的定制藥膳菜單，進行綜合評分的衆評委則是齊齊一愣！
不是
這話術有點太誇張了吧？
要說正宗的清斑食療湯，那肯定是黑豆雪梨湯，這才是正宗的藥膳湯品，也确實有治療黃褐斑，改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。
但付宇說的烹饪方法，其實是一種食療湯。
論效果，肯定是食療湯更好一些，因爲食療湯除了有祛斑的作用，還對于内分泌失調有着非常顯著的療效。
兩者相比較的話，還是付宇定制的食療湯更好一些。
不過，效果好，并不意味着可以胡亂吹噓啊！
這話說的讓人聽了，就覺得特别誇張。
可是，真正想要去挑毛病的時候，所有的評委又頓時啞然無聲了。
“這話讓他說的那麽滿，感覺哪兒哪兒都是毛病，可真要說他欺騙顧客吧？好像又沒有？”
“是啊，這食療湯，确實就是這個作用，明明他說的都是事實，但怎麽聽着就那麽浮誇呢？”
“浮誇倒沒什麽，隻是他定制的這幾道藥膳菜肴，你們仔細品品，又是蝦仁這樣的發物，又是軟炸過油的烹饪操作，這樣的藥膳，真能很好的調理改善顧客的身體病症嗎？我覺得可行性并不高！”
“贊成！”
“我也是這樣認爲！”
女顧客此時滿心都是付宇定制的藥膳席，被那些療效說的心動不已。
現在聽到幾位專家的話，絲毫沒有動搖，相反，她有些不滿的皺起眉頭。
這幾個老家夥想要幹什麽？
爲了壓比賽選手的成績，都不做人了嗎？
付宇雖然年輕，但實力可不俗，不論是長相，還是藥膳的烹饪水平，那都是相當利害了!
你們瞧不起誰？
付宇被質疑了，也沒生氣，笑了笑，認真解釋道：“我現在給諸位專家詳細介紹一下具體藥膳菜肴的選定目的吧。”
“首先，根據顧客的實際情況，我選擇定制的這一桌藥膳席的烹饪目标，主要是進行内分泌方面的有效調理！”
“先要将攝入的不飽和脂肪酸加大食用量，而桃花豬蹄粥和蝦仁炒黃瓜，既清淡可口，又包含了大量的不飽和脂肪酸，搭配香附桔枳雞和軟炸白花鴿，可以有效的延緩卵巢功能衰退、調節内分泌失調。
内分泌失調本身就會導緻黃褐斑的滋生，而氣色和容貌對于女性的心理狀态影響非常大，這樣一來，就非常有必要實現一個更好的調理
而這裏，我決定選擇清斑食療湯進行祛斑的調理
研究表明，黃褐斑這一類的内分泌疾病，都與心态有着重要關系，所以，保持心情愉快，積極向上，對保持女性身體健康，調節内分泌失調都具有重要的意義。
而至于軟炸白花鴿，在烹饪時，我會選用以植物油爲主，動物油爲輔的烹饪方法進行料理，主要目的還是之前說的，可以獲得大量的不飽和脂肪酸。
而且适量的吃一些油炸食物，對于調理病症并不會引起特别的影響。
其實，大家隻要稍微了解一下，就會知道，這道軟炸白花鴿，還是一道出自中華養生大辭典裏的示例藥膳”
衆人聽完之後，頓時愣住了！
有評委忍不住說道：“小夥子，你定制藥膳的初衷很好.但是，你這幾道藥膳，雖然對症，調理效果應該也不錯，但是烹饪時在操作上的要求比較有難度。
尤其是桃花豬蹄粥，這可是藥膳古籍上流傳下來的美顔粥，還有那道軟炸白花鴿，既然是出自中華養生大詞典，那無論是在療效方面，還是在烹饪操作要求上，肯定是非常高，難度也特别大的藥膳！
而且掌勺時全程都要由你親手完成，沒有幫廚，你可以嗎？”
“沒錯，這幾道藥膳，在烹饪操作方面的難度還是挺高的，你确定要烹饪這組藥膳席嗎？”
付宇微微一笑：“當然了！”
而此時女顧客興奮的說道：“我就選他了！我給他滿分！就吃他做的藥膳席！”
這妥妥的被洗腦的架勢!
衆評委看着眼前的一幕，集體沉默了。
選手們在比賽區忙碌着設計藥膳席。
會場之内，氣氛熱烈歡騰。
除了少數參加比賽的人員之外，還有不少的人并沒有參賽。
大家坐在看台上，聽着評委席留下來的評審專家組的組長，副組長對于今天的比賽環節進行着讨論。
除了他們之外，其餘的五十名評委專家，包括周黎都已經親自過去了比賽區進行現場觀摩評估。
比賽雖然沒有明确區分場次，但是上午的原訂方案，就是要淘汰大部分的選手。
也就是俗稱的海選，淘汰賽。
評委專家組的組長叫高賢錫，他看着在場的衆人，說道：“大家可能還不太了解，今天的比賽，我們特意請到了十位志願顧客！”
“這十位志願顧客都是我們精挑細選出來，非常具有代表性的特例，而這十名顧客，每一個人的情況，都可以非常全面的綜合考察參賽人員的水平和實力！”
這一次的比賽，已經籌備了近一年的時間。
所有的準備都非常充沛而且完善，尤其是負責策劃活動的人員，都是圈子裏的知名專家，所以在志願顧客的挑選上，也特别盡心盡力，力求完美！
高賢錫示意主持人播放大屏幕。
屏幕上很快展現出十位志願顧客的詳細個人情況，以及所患病症和曾經進行過的診斷治療。
不得不說，在座的每一位現場觀衆，都是圈内的“專家”！
大家在看待志願顧客的個人情況時，評判都非常的專業，切入點也都各有特色。
病症嚴不嚴重，需要進行什麽樣的藥膳調理。
最重要的是，藥膳席的定制要完全根據顧客的飲食喜好去設計！
藥膳席在療效和口味方面能不能同時保障！
所以，當大屏幕上出現了十位志願顧客的所有資料之後，在場衆人頓時展開了熱烈的讨論研究。
“這個是非常典型的脾氣虛弱，你看他這症狀寫的非常清楚，疲倦，乏力，胃陰不足.”
“肝藏血，這是慢性肝炎啊，已經出現血瘀、濕熱的症狀了.”
“内分泌失調，這個情況有些嚴重，吃了多年中藥，效果一般啊！”
(本章完)