可是
他沒想到自己徒弟這個時候會突然跳出來!
雖然付宇是劉雨侬的徒弟,現在正跟劉雨晴談戀愛。
但他畢竟是千裏馬的廚師,而且像菜肴創新這種事情,在廚師眼裏是非常重要的,不亞于發明了一件專利産品。
如果這話今天是劉雨侬來說,肯定沒什麽問題。
可劉章鵬是什麽身份?
這件事情哪有他提出的份?
好在這個後廚裏有長袖善舞的劉雨侬,在人情往來方面,她再擅長不過。
眼瞧着劉章鵬說錯了話,于是趕忙補救,将話題接了過來。
劉雨侬看着付宇:“小付,這道百花貼豆腐的改良操作确實做的很不錯,我瞧着也很喜歡,你要是同意,我準備将這道菜收入菜譜裏,做爲創新菜品推出。”
“咱們雖然是師徒,但是一碼歸一碼,既然是你做的創新菜,那麽就得按這邊店裏的規矩走,一道創新菜品可以獎勵五千元錢。原本我們店還有一項獎勵,就是除了現金獎勵之外,還會有創新菜品銷售額的百分之一的提成獎勵。”
“不過你現在還不是我們店的正式員工,所以我直接給你折現,一次性獎勵你一萬元。”
其實這一萬塊錢給的并不算多。
因爲尚食私房菜館這邊在創新菜的獎勵提層上,是将所有店的創新菜銷售額提成百分之一。
雖然尚食私房菜館每天都會更換新的菜品,但是一年總也能輪上一次菜譜銷售。
常年累月下來,也是一筆非常豐厚的獎勵。
付宇一聽,卻搖了搖頭:“師傅,這錢我不能要。”
劉雨侬一愣,汪玉龍和劉章鵬也盯着付宇。
隻見付宇說道:“其實,這道菜的創新主要還是汪廚和劉廚的功勞。要不是他們提出了這個想法,又溝通交流了之前改良操作時的一些失敗操作,我也不可能烹饪的這麽順利。”
“這道菜看着造型挺别緻,但其實烹饪操作中最關鍵的還是貼制,做不好這一步,就是把豆腐雕得再像花,也沒有任何作用。”
“所以,沒有汪廚和劉廚兩個人對于這道菜改良的前期嘗試,我也不可能想到從創新造型入手。”
一番話,頓時讓所有人的面色都變了,哪怕是劉雨侬,對付宇的印象也一下子又發生了改變。
汪玉龍和劉章鵬此時的心情異常複雜!
有些難以置信,還有一些感動!
他們沒想到付宇會說出這樣的話,也沒想到付宇對他們原來這樣的認可,尊重。
雖然付宇經常過來後廚,但大家都是平常同事般相處。
哪怕知道付宇廚藝确實非常好,又和劉家姐妹關系匪淺,不過再有心思結交,也是循序漸進的想着細水長流。
畢竟感情這種事情,都是慢慢積累下來,一點點相處。
所以他們平時對付宇向來是表現的客氣居多。
可是此時,兩人内心的那股子暖意,真的是如同陽春三月的春風一般。
劉雨侬看着付宇,内心很是感慨,小付這人越是了解,越是覺得真不錯!
廚藝天賦高,能力也不錯,現在看來,情商也不低!
劉雨侬笑着點點頭:“确實,汪廚,劉廚,小付說的有道理.這道菜要是沒有你們之前想出的改良構思,咱們也不會聊起這件事情,小付也就不會進行嘗試”
付宇也說:“這道菜,原本就是店裏的,我做的創新無非就是在劉廚的烹饪基礎上稍加改動,根本不算什麽。”
“再說了,汪廚無私傳授我個人絕活,都沒說收我錢,我哪能要店裏的獎勵。尤其是師傅,就咱倆這關系,我還能要你的錢?小晴知道了,肯定不能輕饒了我!”
劉雨侬就笑着說道:“也是,那行吧,回頭我把獎勵做到汪廚和劉廚的工資上,你這邊就讓小晴替我請你吃頓飯吧!”
付宇一聽就笑了,樂呵呵道:“行啊!”
提起劉雨晴,汪玉龍和劉章鵬也笑了笑,并沒有拒絕獎勵的安排。
不過兩人看向付宇時,倒是不約而同的面露感激神色。
看到了精彩的烹饪展示,還額外獲得了獎金,今年可真是收獲滿滿。
汪玉龍和劉章鵬心情大好,工作起來越發的賣力。
後廚氣氛一片融洽。
付宇端着烹饪好的菜肴,跟後廚兩個小工也分享品嘗了一番。
正準備回去跟着汪玉龍繼續學習烹饪,耳畔突然響起了電子提示音:
【叮!系統任務創新菜肴百花貼豆腐,已順利完成,獲得任務獎勵:等級+1、獲得貼制滿級技能升級課堂鑰匙一把、萬能全臉防油面罩一個】
付宇收到提示之後,頓時面色一喜!
果然啊!
但凡随機獎勵,就從來沒有讓他失望過!
等級直升不說,還給了貼制的滿級學習鑰匙!
【叮!恭喜,等級提升至18級!】
付宇頓時感覺今天做的這一道創新菜肴,簡直不要太棒了!
現在已經達到18級了,等再升兩級自己就能成爲高級廚師了!
随手查看了一下教學實踐課堂鑰匙,突然發現這鑰匙上面多了個卡罩
這是什麽意思?
付宇看了眼後面的【?】,選擇查看。
【叮!恭喜獲得貼制個人技能滿級學習鑰匙一把,進入課堂學習之後,可達到個人技能貼制滿級獎勵。提示:尚不可學習。】
尚不可學習?
難怪多了個卡罩。
【萬能全臉防油面罩:廚師專用炒菜燒烤防熱油迸濺,不粘油,不挂油,隐形貼膚,滅菌級免洗面罩。】
這個口罩來的可真及時。
付宇也發現了,系統在頒發獎勵時,總是非常的貼合實際。
他這才經曆了熱油迸濺的事情,就馬上給他發了一個防油口罩,獎勵來的不要太及時!
獲得了豐厚的獎勵,讓付宇的好心情一直持續到了下班。
今天店裏的菜譜有一道怪味炸雞,因爲是熱銷菜,所以在備料時特意多準備了一些出來。
晚上銷售結束,還剩下一些食材,于是後廚這邊特意全部烹饪出來,後廚幾個人各自打包了一盒留着回去當宵夜。
都說廚師油水足,其實這話也不假。
不論工作繁忙程度如何,反正在吃食方面,向來不缺口。
這一點,從付宇每次離開尚食私房菜館,幾乎很少有空手的時候,就能看的出來。
付宇喜滋滋的,劉雨侬今晚給他打包了滿滿一盒的怪味炸雞。
這道菜是尚食私房菜館的招牌菜肴了,整雞炸制的外酥裏嫩,再撕開擺盤。
腌制的調料味道非常特别,付宇很喜歡,尤其是配着炸雞吃的蘸料,味道不重,但提鮮的效果特别好。
這麽好的菜,要是配上一杯冰鎮啤酒,簡直是絕了!
隻可惜趙猛自從跟代麗在一起後,就搬出了宿舍,平時下班向來都是按時按點的回家。
否則他倒是能叫着趙猛一起美滋滋來頓宵夜。
後廚這邊還要簡單整理盤點一下,付宇幫不上忙,于是先去了更衣室。
他前腳剛走,劉雨侬直接把汪玉龍和劉章鵬叫了過來。
開門見山的問道:“小付的貼制操作學到今天就差不多了吧?明天是不是應該換項了?”
汪玉龍點點頭,雖然今天的教學成果明顯超出了自己的設想,但他卻覺得非常欣喜。
“貼制技能操作起來可是非常難的,想要學到精髓,沒有一定的實踐累積,更是不可能的事情。但是付宇在烹饪天賦上的能力真的是非常卓越,廚藝基礎也很厲害。”
“我看他在烹饪操作,和烹饪技能,細節處理等等方面,他的能力要比章鵬還要出色一些,是咱們美食圈子裏不可多得的人才,加以培養,能成大事兒。”
劉雨侬原本隻是想要跟汪玉龍商量一下,爲付宇進行特訓的内容安排,沒想到汪玉龍竟然談及了對付宇的評價。
劉雨侬點點頭,贊同道:“确實,他在今年的省賽上表現的也非常優秀,我估計等到全國賽圈也能拿下不錯的成績。”
說到這裏,劉雨侬又忍不住說道:“其實.你們對付宇還不是很了解,他精通的不光是紅案烹饪,白案操作也很熟悉!”
汪玉龍頓時側目:“哦?”
就連劉章鵬也是好奇的看着劉雨侬。
劉雨侬緩緩說道:“付宇非常擅長白案的操作!”
“似乎他對白案烹饪有一種特别強的悟性,同時他還會雕花技能,可以非常娴熟的将三者結合到一起,任何一道菜肴,他都能非常快速的上手,而且想要改良創新,切入點也往往是紅案和白案,以及雕花一起搭配。”
“可問題是,他從廚師學校畢業進入千裏馬後廚實習,其實裏外裏才參加工作了一年多的時間,你們怎麽想?”
此話一出,頓時兩人都愣住了!
汪玉龍瞪大眼睛:“這怎麽可能?”
劉雨侬感慨道:“如果是省賽之前,我也不信!可是我當時特意刷了付宇的烹饪視頻,他在白案方面的操作真的不遜于老師傅的手法。尤其是他學習廚藝烹饪時不管什麽技能上手進步都特别快,而且天賦和悟性十足。”
“他簡直就是天生的全能廚師,說實話,他在不少的烹饪技能操作上,幾乎都是自行領悟,根本不是我教他的!”
“這還不算!”
“省城正陽門酒樓的大廚徐振博,你們聽說過吧?就是去年那個在省美食協會年會上奪冠的優秀廚師,他在省賽的時候跟付宇一組,結果一輪就淘汰了。”
“而且在決賽之前,省賽的幾位評委還特意留下付宇一起交流烹饪經驗,你們敢信嗎?當時他還曾提出了白案和紅案以及雕花操作,在烹饪菜肴時的合理搭配方式,聽說當時反響很熱烈。”
“哦!對了,我聽說付宇現在不光是這三方面比較厲害,而且他在燒烤方面也非常擅長,千裏馬那邊的烤制區暫時就是由他全權負責.”
劉雨侬說完之後,汪玉龍和劉章鵬齊齊沉默了!
這麽全才的嗎?
汪玉龍忍不住說道:“雨侬啊,我還是那句話,小付這麽厲害,你真不如早點把他招到咱們公司!”
劉章鵬一聽,頓時附和道:“對啊!肥水還不流外人田呢,老闆,我覺得這件事情應該盡快下手,付廚現在越來越優秀了,将來指不定有多少家飯店想要挖他過去呢!”
劉雨侬聞言,第一次有點猶豫了。
她原本想着,正是因爲付宇跟自己是師徒,又和劉雨侬談戀愛,将來肯定是要過來公司幫忙的。
可是,付宇實在是太優秀了,這樣的人,将來真的能屈居于她的公司發展嗎?
劉雨侬歎了口氣:“這樣吧,等找個時間,我跟他好好談一談。”
汪玉龍見劉雨侬對這件事情上心了,還挺樂呵。
如果說之前他還是看在劉雨侬的面子上,才對付宇格外友善,那麽現在則是真心的另眼相看了。
星期一早上,千裏馬例行開晨會。
趙猛不在,付宇将後廚的工作擔了起來。
給小工派活,檢查調料和廚具,再根據預訂單進行提前備菜。
今天剛好輪到他們這邊負責小菜的腌制情況,于是又要過去儲藏室,進行小菜的添補工作。
他這邊忙忙碌碌的幹活,趙猛則挨坐在姚石旁邊,聽着董俊田進行這一周的工作總結。
年後所謂的淡季也就是開春之後的這一個多月,等到四月份,馬上又要開始進入客流高峰期了。
店裏生意好,董俊田心情就跟着高漲,開會時,接連宣布了好幾項獎勵的活動,都是根據店内接單的金額進行獎勵幅度的調整。
能多拿錢,在座衆人自然是心下歡喜。
晨會的氣氛一直非常的熱烈。
眼瞧着所有的事項都安排完,按照慣例這時候就應該準備散會了,結果董俊田突然話音一轉,說道:“有件事情,正好大家都在,一起幫着出出主意,看看應該怎麽處理。”
“付宇這次參加全國廚師烹饪大賽,已經順利晉級省賽,馬上就要代表咱們省參加全國大賽了,我聽說,他這次如果發揮的好,很可能拿到不錯的好名次!”
說到這裏,董俊田停頓了一下,看向在座的衆人。(本章完)