誰都不想這麽早碰見這個黑馬!
98分啊!
這是正常人能拿到的分數嗎?
實在是太強了!
很快,抽簽開始,付宇抽到了D2-3(釀菜烹饪技能)
當小組名單和比賽内容正式公布時,其他人都在感慨烹饪項目的難易,隻有一名中年廚師默默的歎了口氣。
真是太倒楣了!
竟然遇上了付宇!
得嘞,看來今年基本上止步于第三場比賽了。
想開了,倒也無所謂了!
友誼第一,比賽第二嘛!
中年廚師主動迎向付宇,笑着招呼道:“付廚,你好啊,真沒想到剛晉級,就遇見你了。”
付宇對中年廚師也有點印象,之前在自助餐廳吃飯時,兩人曾互相遞過盤子。
付宇笑笑:“是啊,真巧,一會兒加油!”
中年廚師好不容易才完成的心理建設差點土崩瓦解!
加油有什麽用?
加油有用的話,大家全拿并列第一了。
不過,往好了想,就當是來體驗學習了,希望和付宇對比之後,能發現自己的不足之處吧。
而且,換個思考方向,以着自己的水平,就算是僥幸晉級,也肯定進不了決賽,遲早也會遇到付宇。
早點晚點其實也沒什麽大不了。
想到這裏,中年廚師坦然一笑:“謝謝,你也是!”
中年廚師想的明白,輪到進場時,也沒多緊張,淡定的進了比賽現場。
釀菜在北安不算是新鮮菜色,提起來,一般首先想到的就是釀豆腐,釀茄子,釀苦瓜。
而不管是哪種釀菜,在烹饪的時候,都是由兩種以上的原料合成,口感豐富。
一道菜在烹饪時,可以展現出8至12個烹饪技能操作,尤其是在顔色、口感和形狀等細節操作上,可以全方面考察廚師的烹饪手法。
中年廚師因爲心态非常穩,反而發揮的不錯,雖然最終得分并沒比過付宇,但是在場内幾組選手中,也算是非常出色了。
而付宇、陸文和劉雨侬三人依然是大家的重點關注對象。
付宇做的是在尚食私房菜館練過數遍,自覺非常拿手的蓮藕釀。
當場出分,付宇獲得了91分。
雖然沒有第二場高,但也足夠晉級了。
付宇很滿意。
結果等這一輪比賽結束,正式出分時,衆人才驚訝發現,這一次的比分差距拉開的很大,幾乎出現了斷層的現象。
劉雨侬獲得了97分,遙遙領先!
陸文獲得了95分,也很不錯,對于他前兩場的比賽而言,算是發揮穩定。
而相比之下,付宇的得分則顯得有點不太穩定。
三場比賽,分數忽高忽低.
大家看着這個結果,熱烈讨論。
“劉雨侬是真牛啊!之前她烹饪的視頻,簡直堪稱學習教材了,手法特别娴熟,操作也賊溜兒,整體水平非常穩定。”
“确實,陸文分也挺高的,倒是付宇,這水平發揮的時好時壞.”
“其實不看分數的穩定性,付宇的成績已經挺好了。畢竟他才多大歲數?24歲能精通兩項操作技能已經非常厲害了,再天賦異禀,也不可能所有的操作技能都達到98分的高超水準啊!”
“而且,你們剛才沒跟劉雨侬同組,壓根不知道,她烹饪的釀制菜肴,咱們可真是見所未見,聞所未聞!我猜着肯定是她們劉家的秘制菜,誰不知道尚食私房菜館正經有不少的私房菜,向來是不對外的,等一會兒烹饪視頻出來了,可得仔細瞧一瞧。”
而等到比賽時的烹饪視頻出來,所有人的關注重點頓時齊刷刷的落到了劉雨侬的身上。
比賽的内容是展示釀制技能。
劉雨侬參賽的烹饪菜肴則是一道私房菜,釀鲮魚。
千裏馬也有鲮魚做爲主食材的菜肴,付宇以前就經常聽趙猛念叨:“脫胎換骨見刀工,煎釀鲮魚自不同,但嚼無妨宜老幼,鮮甜可口味香濃。”
鲮魚原本就味道鮮嫩可口,再被做成釀制菜肴,那滋味可想而知有多美味!
而劉雨侬的一手釀制絕活,也是看得衆人驚歎不已。
她把鲮魚剝出完整的皮囊,起出魚的整副骨架,把魚肉剁爛成蓉,加入細碎的副料和輔料,攪勻後釀回魚皮囊中,使之恢複魚形。
然後先煎而後焖,這樣可以揚鲮魚味鮮之長,避其骨多之短。
懂行的隻一看,就能瞧出這裏面的名堂。
而劉雨侬得分高,除了食材的烹饪頗爲有創意,最主要的則是接連露了兩手精湛的烹饪技能。
剝制和剔骨的操作,又迅速又利落,而釀制的絕妙手法,同樣讓人眼前一亮。
付宇看得暗暗贊歎,不愧是自己師傅,就是牛逼!
他一邊觀摩,一邊默默記下劉雨侬在細節操作上面的一些手法和技巧,想着等回去之後,找機會也嘗試着烹饪操作一番。
這個時候,剛才同組的中年廚師走了過來,主動跟付宇握手恭賀:“祝賀你,付廚,你的烹饪很精彩,晉級實至名歸。我這次隻得了86分,比起去年倒是退步了,看來還得回去繼續努力才行。”
付宇笑着同中年廚師握手,客套了幾句。
就在兩人說笑的時候,付宇耳畔突然響起了電子提示音:
【叮!順利獲得晉級資格,淘汰同組選手,獲得獎勵:剖剝個人技能學習心得一份】
寒暄完,付宇看了眼身邊熱絡交談的衆人,索性借着觀摩視頻的機會,随手激活了剖剝個人技能學習心得。
原本付宇已經從劉雨侬那兒學到了剖剝個人技能中級,現在又獲得了提升的機會。
伴随着新獲得的學習心得同自己原本掌握的烹饪知識融會貫通,付宇再一次聽到了電子提示音:
【叮!恭喜您,剖剝技能提升至高級】
沒想到隻是抱持着完成任務,拓展人際關系,增加知名度的想法來參加比賽,結果卻輕松獲得了個人技能的突破!
感覺到自己對于剖剝技能的理解越來越深刻,付宇不由暗自欣喜。
他清楚的意識到,這次全國廚師大賽,對于自己而言,是一次極爲難得的機會!
而此時,不光休息區的選手們在熱烈讨論,觀衆席的親友團也在小聲的交流。
陳棟分别看了劉雨侬、陸文和付宇的烹饪視頻,看完之後,覺得有點懵。
他問姚石:“姚廚.這付宇的烹饪水平瞧着好像有點不太穩定啊?”
姚石其實心裏也有點不太安穩,他剛才仔細觀摩了一下,其實付宇的烹饪操作還是很不錯的,可是距離劉雨侬那一手拆分釀制的絕活,還是有很大的差距。
不過這種事情,自己知道就行了,沒必要對外宣揚。
姚石向來走一步看三步,他這次鼓勵付宇參加比賽,除了是希望付宇能通過這次比賽積攢一些烹饪方面的經驗,最主要的目的還是爲了提高付宇的名氣。
畢竟藥膳不像其他,廚師越有名,越容易獲得顧客的認同。
眼下這種時候,不管事實如何,反正面子上肯定得撐住了。
姚石心下打定主意,面上老神在在的說道:“不是水平不穩定,而是付宇故意這麽做的。”
衆人聞言不由一愣,什麽意思?
陳棟和徐振博也是面面相觑:“故意做的?爲什麽?”
姚石故作神秘道:“你們想啊,現在D組幾乎所有的人都把付宇當成了勁敵,肯定各種研究分析他的烹饪操作,提高自己。這個時候,最明智的做法,就是要藏拙。”
大夥一聽,别說,還真是有點道理!
而劉雨侬看了姚石一眼:真的是這樣嗎?
姚石不動聲色的使了個眼神:我瞎編的!
劉雨侬:“.”
姚石面上不動如山,其實心裏真挺臊的慌。
主要是他現在也說不清楚付宇真正的實力,究竟達到了什麽樣的水準。
被這麽一渲染,頓時付宇的廚藝水平顯得越發的神秘莫測了。
劉雨侬是真的有點擔心付宇了。
要是照着這樣忽上忽下的水平發揮,明天的比賽估計真的有點懸。
要知道明天可是一場硬戰!
能晉級小組前五名的選手,沒有一個是省油的燈。
她知道付宇在有些烹饪技能方面确實很優秀,但還有不少的地方仍然有待提高。
想到明天的比賽,劉雨侬盤算着今晚陪着付宇加個班,把今天的比賽視頻整體梳理一下。
等主持人宣布了明天的比賽安排,晉級的選手們這才各自結伴離開。
付宇過去觀衆席,找到了姚石和劉雨侬。
劉雨侬說了一下自己的安排,付宇自然沒有意見。
他還想嘗試一下劉雨侬今天比賽時做的釀菜。
“師傅,到時候你指導我做釀鲮魚吧,我瞧着這道菜挺有意思。”
劉雨侬點點頭:“行啊,正好,我還有幾點操作細節想要跟你說一下,一會兒咱們直接過去省城這邊的分店,晚上就去店裏吃。”
說完,又特意詢問姚石意見:“姚廚,這樣安排行嗎?”
姚石笑着應道:“行啊!”
三人有說有笑的敲定了晚飯事宜。
直到這個時候,陳棟等人才知道,原來劉雨侬是付宇的師傅!
這一下子,大夥全都傻眼了。
這師徒兩人也太厲害了吧?
他們再看向劉雨侬時的眼神都變得不一樣了,明明之前就知道劉雨侬不簡單,廚藝水平很高,現在卻突然覺得自己低估了對方。
畢竟連徒弟都這麽厲害,她真正的實力那得多牛啊?
這麽一想,比賽中能拿到這樣的高分,也是一件很理所應當的事情。
旁邊有個第三輪被淘汰的男選手,忽然說道:“我要是有這樣一位師傅,我一定不會這麽快就被淘汰!”
此話一出,頓時引來了周圍人的認可。
“可不是麽,我老師要是這麽厲害,我的廚藝水平不說是青出于藍,至少也要比現在牛多了!”
“對呗,名師出高徒,懂不?沒有好的師傅,至少也有要一位好的領導,要不然想要成功是不可能的事情!”
聽着周圍人的談話,徐振博忍不住跟着念叨:“唉,我要是有這樣的師傅,不,就算遇不上這樣的師傅,要是能有一位這樣的領導,我絕對也對挺進全國大賽!”
陳棟聽完之後,腦門青筋直跳。
他深吸了一口氣,感覺高血壓都要被氣犯了。
王亦啓沒說話,隻是悠悠的歎了口氣。
有一種人生機遇,叫得遇貴人。
得之我幸,不得我命,凡事還得靠自己,畢竟,三分天注定,七分靠打拼
劉雨侬原計劃是帶着付宇和姚石過去省城的自家分店,先吃飯,再指導廚藝。
哪知道離開會場同衆人道别時,王亦啓亦步亦趨的跟在後面。
剛才劉雨侬和付宇商量晚上行程的時候,并沒有刻意避諱其他人,原本是想着師徒倆人交流一下廚藝心得,算不得什麽秘密的事情。
結果沒想到遇上了王亦啓這個不按套路來的廚癡。
王亦啓跟在付宇身邊,完全是亦步亦趨的姿态。
杜英春原本就有意請姚石吃飯,現在聽說他們要去尚食私房菜館,頓時來了興緻,于是也跟在旁邊。
陳棟多精明一人,眼瞧着能有機會近距離觀摩劉雨侬掌勺,說什麽也不肯錯過。
于是最後過去尚食私房菜館時,已經變成了幾人同行的陣仗。
其他人是欣然向往,姚石卻有點不好意思了。
等分車上路時,姚石有些歉意的說道:“唉這事兒鬧的,我原本隻是跟杜廚說好了晚上一起吃飯,沒想到其他人也一起跟來了。”
劉雨侬笑笑,不管心裏怎麽想,反正人已經都跟上來了,也不可能再攆走。
像這種觀摩交流的活動,她以前也沒少參加,非常有經驗。
而且給付宇一個人講也是講,給大家講也是講。
隻要不涉及到私房菜的烹饪密法,像一些糾錯的指導還是沒有什麽顧忌的。
再說了,她原本就是打算針對今天的比賽視頻和付宇做一下交流溝通。
現在人來的多了,也是好事兒,畢竟人多主意也多,大家一起交流讨論,倒也是件好事兒!(本章完)