母子二人站在前台旁邊等待了一會兒,有傳菜員過來報信。
“後廚的活太忙了,付廚需要等一下才能過來。”
少年的母親點點頭:“沒事,我們不着急。”
等傳菜員走了,這才轉頭安慰了身邊明顯有些着急的兒子:“理解一下,店裏生意太忙了。”
少年點點頭,有些不放心的又檢查了一下帶過來的東西。
嘴上念叨着:“這個,牛奶拿了,糖果、堅果禮盒、還有.是不是有點太少了啊?”
少年整理了一下,突然有些心煩。
他母親趕忙說道:“隻是一份心意,太貴重了也不好,這已經大盒小盒的一堆了,而且都是精挑細選的,都是好東西!”
說罷,又小聲解釋道:“東西太多更不好送了。”
少年這才作罷。
過了不到十分鍾,付宇急匆匆趕了過來。
看到母子二人,付宇笑着走上前打招呼:“找我有事啊?”
少年的母親笑呵呵的說道:“付廚,這不是要過年了麽,正好家裏親戚給送了點吃的,想着給你捎一些過來,沒花錢,就是一點心意。”
“聽說你家裏是外地的,這些都是咱們北安的特色,正好過年的時候,拿回去讓家裏人也都嘗一嘗。”
付宇有些驚訝,這完全出乎了他的意料。
母子二人的行爲,讓付宇有些感動,不過他還是婉拒道:“不用了,你們太客氣了,我.”
這次不等母親開口,少年搶先出聲道:“哎呀,不要客氣!都拿過來了,伱别嫌不好就行!”
說完,少年也不等付宇回話,拉着他母親就往外走,邊走還邊擺手:“你要是不肯收,下次我們就不過來吃飯了!”
他母親跟着走出兩步,也笑呵呵說道:“對,付廚,提前祝你新年快樂啊!”
母子倆轉身相攜着離開。
等人走遠了,劉雨晴才小聲說道:“拿着吧,我瞧着挺真心的,剛才等了你半天呢,生怕你不肯收。“
付宇看了眼堆在前台的幾個大小盒子,點點頭。
他将東西拎起來過去送回宿舍。
都是一些吃的喝的,并不算貴重,但心意卻是滿滿的,讓付宇有些感動。
這是對于他之前付出的一種認可。
自己的好意,被人心領了,那就行。
其實,很多時候,并不是爲了讓别人知恩圖報,偶爾能得到一句感謝,就已經足夠了。
年前這幾天,店裏的生意火爆異常。
後廚這邊的早晚班,隻有早上正常輪崗,晚上所有人都需要呆到關業時間才能下班。
衆人對此早就習以爲常。
倒是幾個實習生,第一次過來店裏工作,就趕上了加班。
趙猛眼瞧着點餐單已經不太多了,于是跟谷雲武溝通了一下,提前把幾個學生放了回去。
饒是這樣,等一衆實習生合夥打車回去學校,也已經是晚上将近十點了。
浩浩蕩蕩的一大幫學生結伴往宿舍樓走。
走路的工夫,大家興緻勃勃的讨論着今天的實習體驗。
“真尼媽累啊!”一個男生将自己靠在同伴身上,拖着腿往前走。
“我也是,這胳膊都有點擡不起來了。”另一個男生歎了口氣:“唉,我從進了後廚,就安排我切墩兒,一共得切了有四袋子胡蘿蔔吧?”
“這哪兒是去體驗後廚工作啊,這是把咱們當免費勞動力使喚吧?說是讓人帶着我,我一打聽,帶我的那個人還沒轉正呢,這不是扯呢麽!”旁邊有人一聽,就炸了。
“學校一天天就挑好聽的忽悠咱們,還說什麽實習是爲了讓咱們體驗以後的工作環境,讓咱們提前有個心理準備,結果就是讓咱們去切墩!”
對他們來說,出來實習無非就是感受一下後廚的工作流程,順便混個好聽點的實習經驗,等以後畢業找工作了,好歹也能讓簡曆好看一點。
像他們這樣剛在學校呆了一年,廚藝方面才開始入門的人來說,正處于覺得自己天賦驚人,對什麽都躍躍欲試的階段。
幾乎所有人都對于這次的出校實習,報以了非常大的期待。
萬萬沒想到,理想很豐滿,現實太骨幹。
這才一天,就把他們的積極性打擊的差不多了。
跟孫鳴澤關系不錯的同學搭着他的肩膀:“鳴澤,你跟的那個付廚,我聽說也是咱們學校畢業的,算是咱們師哥,剛到後廚工作一年,可能沒什麽經驗。”
孫鳴澤今天很幸運的脫離了切墩兒的工作,得以直起腰做一遍過油的活。
不過饒是這樣,忙忙碌碌高強度的幹了一晚上活,倒現在也有點吃不消了。
“别壓着我,我這肩膀有點酸。”孫銘澤活動了一下胳膊,才說道:“那人家都能掌勺接單了,還是挺厲害的,我跟着他好好混,沒準真能學到點什麽。”
孫銘澤小聲說道,不過也沒特意反駁對方的話。
雖然他不認同,但也沒有争論的必要,他現在感覺特别累,隻想回去沖個澡,好好睡一覺。
過去千裏馬後廚一起實習的四個人,雖然不都是一個宿舍,不過平時經常湊在一塊兒玩。
孫鳴澤因爲長得白胖,性格好,年齡又是幾人中最小的,所以其他人在說話時,往往是想到什麽就說什麽,沒有太多的顧忌。
“啧,鳴澤,你可别傻了,真以爲在後廚能學到什麽啊?我告訴你,不可能的事兒!”第一個說話的男生繞過來,挨在孫銘澤的身邊,認真的說道:“我跟你說,後廚這幫人,最不是東西了,聽說想要跟師傅學手藝,那都得拜師!”
另一人聽了,也附和着點點頭,故作成熟的說道:“沒錯!到了社會上,可跟學校裏不一樣,像老師教咱們,那是收錢了,人家後廚的師傅憑什麽白教咱們本事啊!他們都怕教會了徒弟,餓死了師傅,想從他們手裏頭學真工夫?做夢去吧!”
孫鳴澤覺得和他們争論這些,實在沒什麽太大的意義。
因爲他知道這些話其實挺有道理,不過他自己想的事情,也沒法解釋的太清楚。
于是點點頭,算是認同了其他人的說法,不時配合着笑兩聲。
在廚師學校的這一年多的時間裏,孫鳴澤發現,其實技校和普通高中有個非常明顯的區别,就是沒有那麽的焦慮,壓力也沒有那麽大。
可能是因爲目标明确,知道自己畢業之後的具體就業方向,而且現在廚師這個行業還是比較好找工作的,所以心态方面也就比較平和。
學廚又和其他職業不一樣,平時練的都是功夫活,考驗的就是毅力,隻要肯學,肯練,再笨的人也早晚能出徒。
這就讓人不知不覺開始變得不愛動腦筋了,或者說,沒有一種良性的競争氛圍,大家都處于一種非常安逸的狀态。
基本上,就是把學校裏的學習生活,當成未來工作的基礎,沒有什麽野心,隻想着學好手藝,将來進飯店後廚打工,安穩的工作。
而不是當成真正的事業去做,沒想到創新,也沒想過除了學校裏的這些烹饪知識,自己還需要另外學習什麽。
存在于他們這些在校生之間的競争,并不是在烹饪的技術和相關知識上,而是在怎麽和老師處好關系,好争取到像眼下這樣難得的實習機會,去更好的裝點一下自己将來用于求職的簡曆。
很多在他們看起來非常成熟和世故的想法,其實隻是麻痹自己去努力學習提高的理由罷了。
在孫鳴澤看來,真正的人情世故和成熟,其實在于自己如何去想辦法提高自己各方面的能力,對于食材的熟悉能力,烹饪能力,以及适應所處環境的能力。
當然,這也不是說所有的人都必須這樣,徐鳴澤隻是覺得,他們現在已經老大不小的了,很多事情應該可以理性的去思考,需要有這樣的一個看待問題和面對問題的心态。
孫鳴澤忽然回想起之前他爲了争取這一次的實習機會,特意去找老師申請名額。
當時老師特别語重心長的說了句:“鳴澤,過去後廚之後,别讓自己太懶散了,不要忘記,這次過去的目的除了熟悉工作環境,還要努力去觀察後廚人員的烹饪操作,要記得多學多看,少說話,多幹活,不管到什麽時候,勤快又懂事的人,總是比較受人待見。”
“除此之外,還有一點,你要記住,凡事不要過于人雲亦雲,要有自己的想法和判斷。”
現在,他對這番話的理解,明顯較之當初更爲深刻了幾分。
千裏馬飯店怎麽樣,暫且不評價,但是來了後廚實習一天,孫鳴澤卻發現這裏的廚師,不論年紀大小,是不是專業出身,基本上隻要有機會,就會互相讨論學習烹饪上面出現的一些問題。
而且閑暇的時候,還會特意刷一些烹饪類的教學視頻看,一有空大家就會讨論一番。
像是那幾位尚未轉正,跟在掌勺廚師身邊打下手的小工,更是會抓住一切的機會,插空請教烹饪操作過程中的手法和某些細節上面的注意事項。
這不是裝出來做樣子的,這是一種習慣!
相比較之下,差距還是很明顯的。
實習生們搭伴一起回了宿舍,其他人洗漱後,湊到一塊兒約定好明早的集合時間,就各自回去,或是給女朋友和家人打電話,或者打遊戲,刷短視頻。
孫鳴澤因爲長得胖,洗完澡,就筋疲力盡的躺在自己的床上,不過沒馬上睡覺,而是有樣學樣的也從網上找到了烹饪教學視頻,開始認認真真刷起了烹饪操作。
畢竟這是他的專業,還是應該提高一些的。
尚食私房菜館的後廚内。
劉雨侬掀開鍋蓋,看了眼鍋裏的蒸肉,還行,再蒸個幾分鍾就能出鍋了。
她随手将蓋子放好,轉頭開始做整雞拆骨。
拆骨的動作,她早就了熟于心了,不需要動腦,兩隻手完全憑着肌肉的記憶,就能利落的完成所有的拆分步驟。
手上幹着活,大腦則分心想着其他的事情:付宇這段時間不知道廚藝有沒有進益?
而且這小子已經好幾天沒有跟自己聯系過了,以前過來學習的時候,電話可是幾乎一天一個從來沒有間斷的時候。
千裏馬飯店那邊生意真就那麽紅火嗎?
雖然因爲馬上就要過年了,她自己這邊的生意也非常忙碌,但也不至于忙到連個電話都不打吧?
是不是因爲自己做的不夠好?
難道是自己平時要求有點太嚴格了?
或者是自己對付宇的關心其實還不夠?
無論是給人當師傅,還是當大姨子,劉雨侬這都是有生以來第一次,從來沒收過徒弟,所以也不知道師傅跟徒弟之間到底應該怎麽相處。
她琢磨了一下,自己對付宇還可以啊。
而且她對付宇也非常的滿意。
聰明,勤快,踏實,有上進心。
最關鍵的是有天賦!
比起自己身邊認識的不少自命不凡的所謂“天才”同行還要優秀的多。
可是,付宇怎麽不跟自己聯系呢?
劉雨侬遇到事情喜歡自我檢讨。
雖然付宇已經提前請過假,年前這段時間千裏馬那邊工作太忙,晚上就暫時不過來學廚了。
可是習慣了每天的教學烹饪,現在冷不丁閑暇下來,反而覺得生活上好像少了點什麽。
尤其是偶爾遇到了非常有特色的劉家菜,烹饪的過程中,她就特别有教學的沖動,可是偏偏徒弟不在,真是險些憋出内傷。
想到這幾次,自己滿腔的教學想法,愣是沒能付諸于行動,劉雨侬就是臉色一黑。
看來等過了年,付宇再來學廚的時候,自己還真得拿出點本事來才行!
想要魚兒一直上鈎,就得有好餌才行!
想到這裏,劉雨侬胸中頓時一股真氣在翻騰,看得一旁幾個未婚的小工一個個熱血沸騰,心驚膽戰,戰戰兢兢,如履薄冰!
對于其他人的反應,劉雨侬壓根沒有留意,她滿心滿眼的都在想着,怎麽才能做好一個師傅,引着付宇積極向上,潛心跟着自己學廚。
她覺得,首先,自己應該拿出幾道非常有特色的菜,再露兩手絕活,讓付宇好好開開眼界!
但是,在此之前,自己是不是也應該和付宇好好交流交流,看看他到底想學習些什麽,然後自己再……
感謝:紫衣居士1打賞的 500起點币!謝謝你!!
(本章完)