付宇看着劉雨晴的眼睛，微笑：“想知道，我什麽時候喜歡上你的？”
劉雨晴的心髒，砰砰的跳了起來，眉梢眼角都帶了幾分正沉浸于熱戀的春色。
付宇嘴有浮出柔柔淡淡的暖意：“其實我從見着你第一面兒，我就喜歡你你剛跟着高姐過來後廚打招呼的時候，明明紅案這邊煙熏火燎的，可是你往那兒一站，我就覺得好像後廚所有的燈光都打在了你身上，。當時你挺害羞的跟我們挨個問好，你一笑，我這心跳就有點亂了.”
“小晴，我喜歡看你笑，每一回你垂下眼睛，小眼睫毛一抖，嘴角微微地一翹，還挺腼腆的小樣兒，然後臉蛋兒上旋出個梨窩兒……特可愛，我特喜歡！”
“我還喜歡看你吃東西，尤其是吃我做的菜。我呆在後廚裏絞盡腦汁的想要給你做點零食，看着你端起碗認真的吃着，明明已經很飽了，卻舍不得放下碗的可愛樣子.”
“我那時候就想，能有這樣的一個女朋友真好啊！原來給喜歡的人做飯吃，是一件這麽有成就感的事情！原來戀愛的感覺這麽好，這麽幸福！”
劉雨晴擡眸，付宇距離她不到十公分，雙眸和她直視，眼中的溫柔深情幾乎将她吞沒了。
自身條件優越，向來目下無塵的劉雨晴，真的喜歡上一個人時，情願爲他卑微到塵埃裏，開出一朵等待付宇來摘采的花。
劉雨晴心裏漲漲的，一開口聲音就不争氣的發啞：“我，我也覺得很幸福，我也很喜歡你。”
付宇被劉雨晴甜的胸口疼，他舔了一下自己的虎牙，眼中含着壞笑：“既然喜歡我，是不是該對我有點信心？說明白了就是我喜歡你，疼你，願意對你好，但.你也要喜歡我，疼我，相信我，好不好？”
“.”劉雨晴臉頰漲紅，咳了下，低聲道：“好”
付宇牽着劉雨晴的手，從羽絨服口袋裏拿出來，放到嘴邊，低頭親了下：“這可是你說的，那以後.我是不是可以行使一下男朋友的權利，我要親你碰你時，不能拒絕。”
付宇嘴角噙笑：“比如現在。”
付宇摟住劉雨晴，微微低頭，吻住了她的唇。
都說好的愛情，可以帶給人身體上，精神上的雙重滿足。
付宇一整天幹起活來，都覺得特别有幹勁兒。
今天趙猛這邊是晚班，負責後廚衆人的午飯烹饪。
有付宇在，所有的事情，幾乎不用趙猛張羅。
忙碌一中午，靠坐在廚台邊上休息，趙猛看着自己手底下的幾個人有條不紊的忙碌幹活，感慨萬千。
來到千裏馬工作，眨眼間就過去了二十多年。
做了十幾年的主廚，也學會了各種各樣的烹饪技能，以及後廚管理。
本來是煎炒烹炸各種技能全部都學的他，四十多歲的年紀，路子卻越走越窄。
其實，這才是正常的事兒，五花八門各式各樣的烹饪技巧，也是在近些年，才開始遍地開花。
他們那個年代，大都是遇到擅長什麽技能的師傅，就跟着學什麽廚藝，師傅教什麽學什麽，差什麽練什麽。
趙猛原本以爲可能自己的未來，就是在千裏馬後廚一直幹到颠不動勺了，就可以退休了。
沒想到四十多歲的年紀，又有了新的出路。
“音樂餐廳這邊，藥膳席雖然才剛起步，但是發展前景還是非常不錯的，其實你要是有意，倒是可以平時多練練炖煮方面的技能。”
“畢竟，你的手有舊疾，也不可能長久的颠勺，炖煮就不一樣了，隻要火候掌控好了，就沒有問題。”
“付宇這一攤活，你且瞧着吧，将來渠道寬着呢，他自己肯定忙不過來，真的，你也好好盤算盤算這樣事情.”
回想着之前姚石跟自己說的那一番話，趙猛心裏不由湧起一股暖流。
到了這個歲數，還能交下這麽一位關系密切，真心相待的好友，真的是一件很不容易的事情。
趙猛當時聽完姚石說的話，心裏很是震動，沒想到姚石私下裏替自己想了這麽多，規劃了這麽遠。
趙猛感覺幸福滿滿。
下午四點半，眼瞧着迎來了下午的用餐小高峰。
劉俊榮看着滿頭大汗的趙猛，忍不住問道：“趙廚，要給你拿條幹毛巾嗎？”
趙猛随手扯過紙巾，在額頭上擦了擦，笑道：“不用了。”
劉俊榮自己也同樣熱的一身汗，伸手抻了抻衣服領子，嘻嘻一笑：“好的！”
在後廚幹活就是這樣，外面大雪紛飛，後廚卻永遠悶熱難熬。
好幾個爐竈同時開火，工作量還大，汗流浃背是正常現象，哪位廚師在後廚呆上一天，晚上脫下的衣服不是汗津津，潮乎乎的？
一旁的孫慶甯歎了口氣：“你要是真想拿毛巾，給我遞一條吧，趙廚就不用管了。我跟你說，咱們整個後廚，最幸福的就當屬趙廚了，這小日子的舒舒坦坦的，代姐把他給伺候的好好的，就這廚師服，那都是上午一套，下午一套。”
這個時候，有傳菜員快步進了後廚，手裏拎了個袋子，行色匆匆。
“哎呀！代姐，我們剛才還說起你呢，結果你現在就過來了，今天又給趙廚送什麽啊？”孫慶甯離傳菜台近，笑嘻嘻的轉頭打招呼。
代麗自從和趙猛兩人确定關系在一起後，後廚衆人對她的态度立馬變得恭敬不少。
尤其是趙猛這邊的人，跟代麗的關系都處得不錯。
除了看在趙猛的面子上，主要也是代麗爲人确實不錯，性格熱情好客，現在又被提成了小組長。
店裏不光是後廚這邊，前廳衆人對她也是高看許多。
代麗心知肚明，但是表現上卻和以往一樣，幹練内斂，比脾氣急躁的趙猛，要沉穩很多。
“老趙，一會兒抽空把衣服換了，口袋裏有薄荷糖，下午盡量别抽煙。”說着，就把袋子放到了傳菜台上，随手端着托盤走了。
孫慶甯扭頭朝着劉俊榮使眼色：瞧見沒？
代麗是個好女人，很細心體貼。
趙猛跟她在一起之後，生活上被打理的妥妥帖帖，穿的衣服不再皺皺巴巴，衣領袖口永遠幹淨整潔。
因爲他本身氣管不好，煙瘾又重，代麗現在又着手控制起他的抽煙量。
平時饞煙了，就讓他含塊薄荷糖。
弄得趙猛有時開點情人間的玩笑，就會說“過來，讓哥給你沾點薄荷味！”
趙猛一盤菜烹饪完成，叫着孫慶甯搭手，自己避到後門換衣服。
汗濕的打底衫和油膩膩的廚師服脫下來，換上幹爽的新衣。
就爲了趙猛平時在後廚能穿的舒服一點，代麗特意叮囑他多帶兩套工作服回家。
每天不管多晚下班，代麗肯定要把趙猛的工作服搓洗幹淨了。
身邊有着這麽一個勤快又體貼的女人在，趙猛眼瞧着精氣神就跟單身那會兒不一樣了。
換上了舒服的幹淨衣服，趙猛剛回到廚台，就聽見有點餐員過來送單子。
點餐員把單子遞過來的時候，說道：“趙廚，高姐讓我跟你說一聲，這一份的點餐顧客是郝廚。”
聽說是郝廚過來店裏用餐，趙猛趕忙接過單子：“是嗎？行，這單我接了。”
郝廚名叫郝良，是千裏馬曾經的大廚，趙猛跟對方共事過十多年，後來郝良老伴去世了，兒女又都在南方成家立業，所以幾年前就辭職搬去南方跟兒女一起生活。
雖然家是搬走了，但是幾乎隔上兩年就會回來北安給亡妻掃墓。
兒女要是有時間，就一起跟着回來，沒有時間，郝良就自己回來瞧瞧。
這一次，就是郝良自己回來的，掃完墓，特意過來以前工作過的地方吃頓飯，看看老朋友和老同事，随後就準備回去南方了。
因爲是自己一個人用餐，所以隻點了兩菜一湯，不過特意要了一份店裏的特色海鮮粥。
趙猛按照點餐單烹饪，除此之外，還特意多做了一道川湯滑肉。
這道菜說起來，當初還是郝良過來千裏馬的時候，傳授給後廚衆人的拿手菜。
郝良曾經在川菜館工作過，正經有幾道拿手的川菜做的非常出色。
趙猛當年跟郝良關系處得很好，所以每次郝良過來，都是他親手烹饪招待，送菜送酒，有時間，還會抽空過去陪着喝上兩杯叙叙舊。
小工把配菜準備好，趙猛這才開始烹饪。
川湯滑肉，其實就是四川滑肉湯。
用的食材是前夾心的梅花肉。
這道菜對于肉質還是有一定要求的，首先比例要特别适中，其次必須是鮮肉。
這樣的肉烹制出來的川湯滑肉，吃起來一點都不會膩，而且口感細膩。
趙猛先把肉改刀切成大塊，這樣可以方便切片。
然後再改刀把肉切成厚片。
盡量把肉切成片，因爲做好的滑肉非常的滑，面積大一點用筷子夾的時候會更方便。
肉片切好之後再把它收起來放到碗裏。
接着往裏面加入一勺食鹽，一小勺白胡椒粉，用手把它們抓拌均勻。
這裏腌肉的時候不要把帶湯汁的調料都加到肉裏面，這樣可以防止調糊的時候調的過稀，拌勻之後先放到一邊進行腌制。
趁着這段時間，迅速處理配料。
羅馬生菜切成長段。
劉俊榮跟在旁邊打下手，見趙猛烹饪用的是羅馬生菜，趕忙趁機套近乎。
“趙廚，原來做這道菜是用羅馬生菜啊！我在學校的時候，老師就說過，羅馬生菜氣味清香，很适合搭配肉湯烹饪。”
趙猛手上動作不停，嘴上應道：“對，沒錯，羅馬生菜氣味清香，用來做滑肉湯非常的合适。”
說完，擡頭看了劉俊榮一眼。
趙猛對劉俊榮的印象不錯。
小孩兒挺會來事，還很機靈，最關鍵一點手腳挺勤快。
其實一起過來實習的孫偉星，也挺好的，就是性格多少有些木讷。
相比較之下，趙猛還是更喜歡能說會道的劉俊榮，平時跟在身邊臭貧兩句，還挺有意思。
他讓劉俊榮跟在身邊打下手，就是有意帶他一把。
雖然是同期一起進的後廚，但是劉俊榮和孫偉星之間的地位，已經開始有了明顯的變化。
孫偉星端着一盆切好的配菜過來，就聽到趙猛随口指點了劉俊榮一句烹饪時的竅門。
雖然他也知道羅馬生菜配煲肉湯比較好，但是趙猛現在能指點這一句，以後肯定還會提點一些其他的烹饪訣竅。
這樣一來二去，他跟劉俊榮之間的差距将會越來越大。
對此，孫偉星其實也挺着急，可是他性格如此，平時隻知道悶頭幹活，很難博得趙猛的親睐和關注。
他放下菜盆，羨慕看了眼劉俊榮，随後垂頭喪氣的回去繼續切墩兒了。
趙猛将切好的羅馬生菜收起來放盆子裏備用。
拿過一小塊生姜拍碎，拍過的姜更容易出味。
拍好之後放小碗裏面備用，再準備13顆青花椒，一根小蔥挽成蔥節放在一起。
将大蔥段把它切成蔥絲，盡量切的越細越好，這樣可以方便把裏面的蔥汁擠出來。
趙猛雖然平時很少練刀，但是切絲還可以。
其實，如果不是他的腱鞘炎實在有些嚴重，速度還能更快一些。
另拿一塊生姜切成薄片，姜片切的越薄越好，切片之後再把姜切成細絲。
切好之後把蔥絲和姜絲放在大碗裏，再往裏面加入一勺料酒，小半碗清水。
把蔥絲和姜絲裏面的汁水擠出來，這裏加水的時候不要加太多，因爲要用這個水來調面糊。
擠出裏面的汁水後把蔥絲和姜絲撈出來，把水留在碗裏。
全部撈幹淨後，往碗裏加入地瓜澱粉，澱粉和肉的比例是一比一，這樣做出來會比較适中。
再往裏面加一勺生抽醬油提色，然後把地瓜澱粉和蔥姜水一起抓拌均勻。
先把裏面澱粉顆粒調散，調成比較幹爽的粉末狀就可以了，捏起來比較柔軟。
再打入雞蛋，它就能更好的攪拌均勻。
另打入兩個小點的雞蛋，這主要是增加澱粉的粘稠度，這樣煮好的滑肉不會脫漿，而且還會特别的蓬松。
(本章完)