劉紹先此行的目的,正如他自己所說,其實非常單純。
他是真的想要過來跟付宇交流一下藥膳的定制,和具體的烹饪操作。
至于姚石如臨大敵的想法,劉紹先一點也沒有察覺。
畢竟,以着他現在的身份和地位,根本沒有大老遠特意過來找茬兒,挑刺的必要。
何況還是針對付宇這位素未謀面的陌生人。
至于藥膳的收費情況,于他而言,驚訝有之,感歎有之,不過最多也就是這樣了。
别人怎麽要價收費,和他半點關系也沒有。
他所感興趣的,隻是付宇敢要出這個價格,還能受到顧客的一緻好評。
他所好奇的是付宇這一手藥膳烹饪的手法。
劉紹先真正感興趣的其實是付宇這個人!
當然了,姚石之所以會覺得劉紹先來者不善,則是因爲這人在圈子裏還是相當有名氣的。
但凡對劉紹先有所了解的人,都知道,這就是個牆頭上行路的人,直來直去,向來眼裏不容沙子,而且爲人處事半點也不懂委婉。
凡事有一說一,有二說二,脾氣上來了,誰的面子也不給,敢說也敢幹。
可偏偏他專業又很強,讓人打從心底裏信服。
所以,哪怕脾氣不太好,可是一般人還真不敢惹他。
姚石雖然沒跟劉紹先打過交道,但對于這人的傳聞還是多少了解一些。
他身爲音樂餐廳的老闆,平時想的比較多,凡事都習慣防患于未然,生怕劉紹先無事不登三寶殿,這次突然造訪是有什麽陰謀。
其實,這也是出于對付宇的保護心切。
于私,有付宇跟趙猛那層關系在,他肯定得愛屋及烏。
于公,付宇現在可是他們店的招牌藥膳師傅。
這要是萬一被劉紹先找點什麽茬兒,挑點刺出來,不說是對付宇将來在藥膳行業的發展有影響,光是對他們店的生意有點什麽不利的傳聞,那也不行啊。
生意人天生逐利,所以才會這麽警惕!
受姚石的影響,付宇在面對劉紹先時,雖然不太明顯,但舉動中還是透着一絲小心翼翼的謹慎。
不過
倒不是說劉紹先這人在長相上,讓人覺得多麽和藹可親。
僅從他的言行間,并沒有上門找茬兒的冷厲感覺。
相反,劉紹先無論是在說話的語氣,還是行爲動作間,給人的感覺都很客氣。
一點也不像是想要挑刺的啊?
尤其是劉紹先同行的人中,還有省三院的老中醫,肖繼平。
付宇對肖繼平的名号,也算是略有耳聞。
主要也是這位老中醫的風評非常好,夠專業,而且對病患負責,絕對不是那種坑人的黑心醫生。
都說人以類聚,尤其是劉紹先看上去也是挺和善的,現在一路聊下來,說話時也沒有刻意刁難人。
這裏面,是不是有什麽誤會啊?
還是因爲自己閱曆太淺,不會看人?
想到這裏,付宇不禁有些暗自好笑。
琢磨那麽多有什麽用?
不就是烹饪幾道藥膳嗎?
付宇擡眼看向劉紹先,就見他正一臉期待的看着自己。
于是笑着說道:“劉老師來的可真是太巧了,剛好我這邊爲顧客做完了藥膳菜譜的定制,正準備去後廚烹饪,讓顧客進行試吃呢。如果劉老師不介意,一會兒我可以預留出來一些,劉老師也幫我嘗一嘗味道。”
姚石聞言,頓時臉色一變,慌忙給付宇使眼色。
劉雨侬則是不着痕迹的看了眼劉紹先的表情,随後又多瞥了同行的楊文強一眼。
這兩人的表現很正常,都是一副躍躍欲試的模樣,并沒有半點上門挑釁的意思。
劉雨侬不由也有些好奇了,難不成.劉紹先還真的隻是單純過來交流學習,想要觀摩付宇烹饪藥膳的?
倒也不怪劉雨侬誤會,主要是劉紹先那可是業内大拿!
雖然藥膳不同于普通的烹饪,但自古美食是一家。
劉紹先可是正兒八經得到國家藥膳研究會認可的專家,就不是一般人。
能讓他特意大老遠的過來取經交流.
難不成,付宇的藥膳烹饪做的真的就有這麽好?
她知道付宇于烹饪方面有天賦,但是真的還沒見過付宇做藥膳。
畢竟如果不是聽說音樂餐廳新推出了藥膳席,她也不會特意去打聽,更不會關注這些事情。
而且,哪怕她知道付宇會做藥膳,也不會特意讓付宇烹饪給她瞧。
就像她雖然收了付宇當徒弟,但現在也隻是教他一些店裏日常銷售的菜品,并沒有露真正的絕活給付宇看!
其實,她也挺好奇的,今天正好借着這個機會,好好看看付宇烹饪藥膳的手法到底怎麽樣。
付宇給姚石使了個眼色,示意沒問題。
姚石眉頭微蹙,莫名有種家裏孩子長大後,翅膀硬了不服管的憋屈感覺。
付宇話都說出口了,他這邊再攔着就有點說不過去了,隻能暗自頭疼,心下琢磨着一會兒怎麽應對各種突發情況。
不過首先,肯定是招呼幾位客人先去包廂裏稍作休息,等後廚這邊備好食材了,再安排他們過去後廚觀摩。
說是觀摩,肯定還得叮囑一下後廚,至少讓張振安排一下,等客人們過去的時候,烹饪方面多少得注意避諱一下。
後廚可不像其他地方,說進就能進。
廚師們烹饪時的手法,和店裏的一些秘制醬料都是要藏掖着,絕對不能随随便便的讓外人瞧了去。
尤其是這次過去後廚的幾位,個個都是行家,那随便看上一眼,指不定就把他們店的招牌菜給學了過去。
這也是不得不防啊。
李新彤很有眼色的招呼着幾位客人去包廂休息,順便安排服務員麻溜的上茶端飲品。
付宇則被姚石叫着一起過去後廚。
拐到走廊沒人的地方,姚石腳步一頓,轉頭瞪向付宇:“不是,你小子玩什麽呢?!”
這要是在半年前,看到姚石這麽冷着面質問,付宇估計多少得有點膽顫。
但是現在,他突然發現,自己好像有點支楞起來了,居然還能挺淡定的應對。
付宇嘿嘿笑道:“姚廚,你放心,這事我有譜兒。”
姚石皺眉:“怎麽個情況?”
付宇解釋道:“藥膳的食譜我都已經定制好了,不就是烹饪麽,這事我在行。而且這次的藥膳席面我也沒訂什麽特殊的菜肴,烹饪手法簡單,無非就是用的藥材有些特别,但是這些在肖醫生的眼裏,估計就是雕蟲小技,根本算不上什麽。”
肖繼平那可是職業中醫,專門研究中藥材的,什麽樣的藥材有什麽樣的治療效果,那都是一目了然的事情。
這方面就是想藏拙都沒戲。
至于烹饪方面,其實藥膳難就難在對症。
隻要看準了病症,藥膳的食譜就可以随心而定了。
姚石聽付宇說完,臉倒是還闆着,語氣卻明顯有些松動:“真沒事啊?”
付宇點頭:“真沒事,我都安排好了。”
姚石有些無奈:“你的廚藝,我還是挺放心的,就是怕劉紹先來者不善,我總覺得.他是來找茬兒的!”
有時候,這第六感,還真不好說靈不靈。
反正姚石就是認爲劉紹先此行目的不純。
可是,想着同行的還有楊文強和肖繼平,又覺得這事或許是自己想多了?
反正不一萬就怕萬一,凡事小心爲上總歸是錯不了。
付宇笑了笑:“嗯,那我們就讓他挑不出刺兒,找不了茬兒就好了。他既然說是過來看我烹饪藥膳的,那我就好好做,讓他心服口服。”
話說到這裏,雖然是爲了讓姚石安心,但付宇反而後知後覺意識到,這其實倒也是個機會。
劉紹先可不是一般人,能讓姚石如此看重,又能有劉雨侬和肖繼平作陪。
他要是能抓住這個機會,好好在劉紹先面前露上一手,得到了劉紹先的認可,估計在圈子裏的地位也能跟着水漲船高。
哪怕劉紹先是專攻藥膳方面的專家,再不濟,也能在藥膳這一塊兒,讓自己稍微借勢一下吧?
音樂餐廳再有名氣,也不過是一家普通的宴會餐廳。
推出的藥膳席面,也隻是獲得了小範圍顧客的認可,想要真正做出名堂來,還需要獲得一些有公證性的認可。
靠自己宣傳出來的名氣,到底是有點虛。
好歹劉紹先也是國家藥膳研究會的藥膳專家,要是得能到他的認可,就可以直接将自己做的藥膳席擡高一個檔次。
想要正式跨入高端經營路線,終歸到底,還是需要官方路子的。
而眼下,就是一個千載難逢的好機會!
畢竟蝸居在音樂餐廳這樣的民營飯店,可能會掙錢,但無論是在行業内,還是圈子裏,地位都是有限的。
付宇現在是把藥膳席當成自己的事業在經營。
他必須要抓住這次的機會,爲自己臉上抹金。
姚石知道付宇是個人才,這人有天賦,又勤奮,将來肯定不是池中魚,早晚有出頭的一天。
不過,那都是以後的事情了。
至少現在,在他看來,付宇應該還處于蟄伏,努力磨練廚藝的階段。
他并沒有想到付宇現在就已經有了這麽大的野心。
而且還在一點點的爲之付諸于行動。
所以在聽到付宇的話之後,他隻是多少有些驚訝。
他看向付宇,心裏暗嗔,讓他挑不出刺來就好了?
讓劉紹先心服口服?
這伱得多大的膽子和底氣,才能說出來這樣的話呢!
真是初生牛犢不怕虎!
可是,當他看着付宇一臉淡然,絲毫不慌不忙,一副勝券在握的樣子,到底還是忍不住搖了搖頭,這小子,真是.
唉.
算了!
随他吧!
姚石其實也說不上來爲什麽,當聽到付宇說能做到時,就莫名覺得或許真的可以。
心裏頭原本的擔憂也不知不覺散了幾分。
反正天塌了,還有其他人頂着呢。
至少真出了什麽事,劉雨侬這個當師傅的,總不可能看着自家徒弟丢臉吧?
這麽一想,姚石心下大定。
不管了,愛咋咋地吧!
想到這裏,姚石對付宇說道:“行了,趕緊過去後廚吧,該準備什麽食材就和張振說,我得過去包廂那邊招待他們。”
付宇點頭,轉身要走。
姚石突然攔住他,伸手拍了下他的肩膀。
兩人四目相對,姚石一時間反而有點不知道該說些什麽了。
頓了一下,他隻能交代道:“既然已經答應了,一會兒好好幹吧!”
付宇點頭:“嗯,你放心!”
音樂餐廳後廚。
付宇将自己的藥膳食譜交給小工去備菜。
張振早已經提前聯系好了藥店那邊的送貨員,将需要的所有藥材提前送了過來。
在烹饪之前,付宇自己還需要再熟悉一下藥膳的具體烹饪方法。
爲了穩妥起見,他決定先烹饪内分泌食療調理食譜裏面找到的那兩道藥膳。
其實美容養顔的藥膳方子,主要就是以調理内分泌爲主,隻要氣血提升上來,個人的精氣神自然也就跟着養回來了。
都說一個人的氣質和相貌,三分在長相,七分在打扮。
而打扮的最終目的,也無非是修改一下自己的五官缺點,努力提升自己的精氣神。
隻要看上去容光煥發,眉眼傳神,這容貌也就自然變得生動了。
再加上自己後期的化妝和衣着打扮,美容養顔的效果也自然更爲突出。
付宇仔細檢查了一下小工的備菜情況,又逐一盤點了一下藥店那邊送過來的藥材。
後廚這邊已經得了消息,知道一會兒會有業内的幾位大佬過來後廚觀摩。
所有人多少有點緊張,不知道劉紹先的,聽說是國家藥膳研究會的專家,被這名頭震懾,也覺得對方非常了不起。
再加上同行的還有名廚劉雨侬,那真是想不緊張都困難。
張振心情忐忑不安的叮囑着手底下的衆人,一會兒務必注意烹饪時,少說話,多幹活。
老闆特意交待,讓他将烹饪的菜肴順序進行調整,先做手撕鴨一類,沒什麽難度,操作比較繁瑣的工作。
這也是爲了避免洩露自家後廚的烹饪絕活。
被老闆這麽一叮囑,張振難免有些緊張。
反而瞧着付宇,一副淡定從容做派,平時怎麽樣,現在還怎麽樣。
張振不禁自嘲一笑。
瞧瞧自己這沒出息的樣子,還不如人家付宇呢!
(本章完)