随着封門，廚師們開始上第一撥菜，到11點55分結束。
張管事登台作揖，宣布堂口解散，所有恩怨今天一塊兒結了，該賠錢賠錢，該賠命賠命。
“小老兒有一個問題，堂口解散，你們是個什麽？”
“回前輩，堂口解散，我們是公司，行事不按江湖規矩，按法律規範。”
“不打架，搶地盤了？”
“我們不管其它，隻按商業合同辦事，比如說吧，按我們與政府的合同，這條街的垃圾由我們收，那這垃圾費就是我們的。”
“如果不讓呢？”
“那先禮後兵，不過這兵是指租界警察，警察擺不平的，我們大概也惹不起，不過那種人物也不會跟我們搶垃圾費。”
“嗯，那如果我有合同呢？”
“除非有問題，否則一般不可能有兩份同樣項目的合同，所以你們有，我們就沒有，我們有，你們就沒有。”
“有點意思，小老兒受教了。”
“不敢當，您老請坐。”
……
接下來是算賬的時間，本應是唇槍舌劍，打擂定性，但沒安排，直接說事算錢。
一筆筆勾當，一次次沖突，一條條性命，都擺出來，寫到闆上，然後雙方折價。
外人不準插嘴，當家的看着，由各舵主去叫。
12點30分開始，第二撥菜。
13點30分開始，第三撥菜。
14點30分，撤菜上茶。
15點整，恩怨算出來了，零零碎碎總共543件大小事情。
需賠物什錢10個銀圓，賠船貨280個銀圓，傷藥費安家費420個銀圓，共710個銀圓。
要收物什錢20個銀圓，船貨130個銀圓，傷藥費安家費200個銀圓，共350個銀圓。
需要賠35條人命，要收26條人命，差9條。
多不是殺死的，而是因傷病死，有的更是連累到了家人。
理論上，這是該幫派死士上了，拿上高額安家費去赴死。
不過，有錢能使磨推鬼，死者已矣，死者還要生活。
山崎派人去給張管事支招，沒直系血親的照賠30銀圓。
有直系血親的，把人叫來談。
……
很快，9戶人家被帶來了，其中3戶不是直系血親，沒資格說話，拿30個銀圓站旁邊。
剩下6戶中，4戶人家很快談妥了，300個銀圓，人命賬一筆勾銷。
剩下的兩家，一姓雷，13歲的雷澤，他滿心仇恨，不要錢隻要人命。
一姓張，11歲的呂燕兒，她緊張得閉嘴不言。
山崎出面了，四方拱手。
“在下是公司老闆，向各位江湖朋友請安了，在下不是走江湖的人，不過今兒既然站在江湖，那就是江湖人。”
“雷澤小兄弟，呂燕兒姑娘，人命無價，但镖有價。”
“不能說護镖的路上，人死了，就要镖師賠命，既然吃了江湖飯，走了江湖路，就得有死在江湖的準備。”
“不過你們還小，認死理，在下也不賴你們的賬。”
“但在下要再問一遍，雷澤小兄弟，呂燕兒姑娘，你們當真隻要命，不要錢？”
雷澤恨聲道：“不要說了，不管你說什麽，殺父之仇不共戴天。”
“有了錢，你們可以上學，才能脫離江湖，不用再賣力氣……”
“我的事不用你管，我就要你們血債血償！”
“那麽，呂燕兒姑娘，你是女兒身，難道以後隻想嫁給一個船工挑夫？一輩子守在油燈旁縫縫補補，吃了上頓沒下頓，還要擔心丈夫把你賣給賭坊。”
“我……”
“燕兒别聽他的。”
“雷澤小兄弟，請不要幹涉呂燕兒姑娘選擇命運的權利，否則隻能先請你去偏廳坐一會兒。”
“哼。”
“張管事，給呂燕兒姑娘看坐，上碗燕窩，讓她慢慢吃慢慢想。”
“是，呂燕兒姑娘請。”張管事會意，這是變相的說服。
“那麽，雷澤小兄弟，在下再問你一遍，要錢還是要命？”
“血債血償！”
“好，那麽在下這裏有兩個方案，一是我方出一人抵命，二是在下用刑堂刀，一刀兩洞，過後死活不論，就算抵命了。”
山崎并指戳肚子，演示一刀兩洞。
全場靜了下來，一刀兩洞可不是鬧着玩的，當真是少有不死的。
“我選二，第二個，你是頭兒，就要你負責。”
“好，請刑堂刀來。”
張管事反應過來，“爺，您犯不着冒險啊。”
山崎擺手，“沒事，我有分寸，請刀。”
不久之後，刀請來了，一把把柄上系着紅綢。
随之而來的，還有烈酒。
山崎脫了衣服，那滿身肌肉顯露，當真是威懾全場。
山崎挑了把刀，長12寸，刃9寸，寬2寸，讓人驗過。
“本來應該是喝酒，用嘴噴的，不過在下不喝酒，諸位就睜一隻眼閉一隻眼吧。”
山崎持刀，用烈酒把刀澆了個通透。
“雷澤小兄弟，最後再問你一遍，要錢，還是要我一刀兩洞。”
“一刀兩洞，我要你血債血償！”雷澤亢奮得眼睛都紅了。
“好，那你看好了。”
山崎緩緩一刀刺入腹部，血當即從血槽裏噴了出來。
“啊！”呂燕兒等一些婦孺，連忙别頭捂臉。
山崎面不改色，繼續緩緩推刀，刀尖随着血從身後面出來。
山崎抱四方拳，“各位，一刀兩洞，在下做到了，本堂與這位雷澤小兄弟的恩怨算是清了。”
“不，我不服，你作弊，刀有問題。”雷澤發現山崎好好的，急得口不擇言。
“混帳，把這小子轟出去。”驗刀的江湖前輩們當先不答應，這是在質疑他們啊。
“各位少安毋躁。”
山崎拔出了刀，當真是血濺三尺遠。
“雷澤小兄弟，你可以拿着看看。”
山崎用酒沖去刀上血，示意人把刀遞過去。
而衆人發現，山崎的傷口已經不大出血了，肌肉閉合壓住了傷口。
有人忍不住贊歎，“閣下好厲害的橫練功夫，在下佩服。”
“過獎。”山崎不認識，但不妨礙拱手。
“雷澤小兄弟，你覺得這刀有問題嗎？”
“沒、沒有。”雷澤試過了，刀上沒有機關，是真刀。
“那麽，我們的賬清了，你可承認？”
“我……承認。”
“好，請入坐。”山崎示意人收刀。
“呂燕兒姑娘，在下有個新提議，你加入公司，公司送你間價值300銀圓的房子，然後隻要公司在，你就可以在公司工作，每個月至少5個銀圓。”
……