“沒關系，我們帶了幹糧的。”
“這樣吧，‘有朋自遠方來’，深山老林的，我這裏也沒什麽好招待，廚藝又不高，就請大家吃頓排骨面吧。怎麽樣？”
“好好好，大熱天的，胃口不好，吃頓湯面多舒服！”
何教授系上圍裙，進了廚房。
六叔起身說：“春山舅，要不要我幫忙呀？”
“不用不用，你陪你同學坐坐，排骨是炖熟的，面是龍須面，馬上就好！”
不一會兒，排骨面就端上來了，每人一大碗。
“土豬肉，正宗的本地‘烏毛犍’！拉竹子的司機早上帶過來的。”
我一看，除了排骨，就是面，連蔥蒜都沒有放，看不到一點綠色。
然而，這面卻有一股奇香！
“正宗的土豬肉，就是不一樣啊！”
“何博士，還說你手藝不好？這味道，太鮮美了！”
大家誇贊着，把湯都喝光了，個個碗見底。
“知道爲什麽這麽鮮嗎？”
“當然是‘烏毛犍’的功勞！”
“哈哈，更重要的是，我用了一道秘密武器！”何春山得意地笑了。
說着，何教授從廚房端出一盤東西，像煮過的幹茶樹菇，短一些，一團一團的。
“哦，原來放了茶樹菇！”
“no，no，這叫‘蟬花’。”何春山笑道。
蟬花？是花嗎？我用筷子夾起一顆，這一看，吓我一跳！隻見每一小叢“茶樹菇”下面居然有隻蟬蛹模樣的蟲子！
剛才我們喝的面湯就是它煮的？
我趕緊扔下了筷子！感覺剛才吃進去的“美味”在胃裏開始翻騰起來……
“蟬花，又叫蟬茸、金蟬菇。《本草綱目》上有記載，一種外形具有植物和動物形态的中草藥。冬蟲夏草，聽說過麽？跟它是一類的東西。所以，蟬花又叫‘大蟲草’。”
這麽一說，我胃裏舒服多了！
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“怕你們看了不敢吃，我放在排骨湯裏熬好後，就把它撈了上來。”何春山接着說。
“‘大蟲草’？貴嗎？哪裏買的？”梅姨很感興趣的樣子。
“買？這竹林裏就有啊。”
“是嗎？書上不是說這東西分布在浙閩滇一帶嗎？”萬叔叔一臉的驚訝，“我們這裏怎麽也有？”
“書上？不是說了麽，生物界總是超出我們人類的認知！”
“那，我們找蟬花去。”大磊和我說。
“就你們，知道去哪裏找？以爲跟地上撿蘑菇一樣麽？”六叔說。
“那就讓春山舅爺帶我們一起去找吧。”
“蟬花是長在地下的，要帶鋤頭。這個季節不好找，春末夏初最多。”何春山說。
“不是說它是大‘冬蟲夏草’嗎？現在正是‘夏草’的時候呀。”我說。
“呵呵，挖冬蟲夏草是在夏季，不錯。”何春山笑了，“可那個真正的‘蟲草’是長在青藏高原的，那裏的盛夏隻相當于我們這裏的五六月呀。不過，隻要找到對的地方，還是會有的。走，我帶你們去！”
我們走出竹屋，來到一片向陽坡下。
“你們看，這裏竹子不密，靠近溝邊，陽光充足，溫暖潮濕。而且土質松軟，落葉不厚，正是适合蟬花生長的地方。”何春山一邊說，一邊用竹枝不時地撥開地上的腐葉層。
我們在坡下溝邊四散開來，學着何教授，仔細地扒開落葉尋找。
地面的落葉層除竹葉外，還有許多小灌木及雜草的枯葉。随着我們的翻動，四下裏散發出一陣陣腐敗的氣息，不時有蝼蛄、西瓜蟲、地蟞、馬陸、蜈蚣等小動物驚惶地逃蹿……
找了好半天，除了幾個一看就不能吃的橙色小蘑菇，連蟬花的影子都沒見到！
“快來看，蟬花！”正在我們失去信心的時候，何春山喊了起來。
我們馬上圍了上去。
在一小塊扒去了腐葉的軟土上，一叢柔弱的、淺黃的枝狀物冒出地面，枝尖上頂着灰白色的“花”。何春山小心翼翼地用小鋤掏開旁邊
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的土，裏面果然有個蟬蛹樣的東西，那叢“花”就是從蟲的頭頂上鑽出來的！
“它是怎麽就長成一半是蟲一半是花了呢？”
“是啊，那它到底是屬于蘑菇類，還是動物類呢？”
“既然叫‘冬蟲夏草’，那麽它冬天是屬于動物類，夏天就是菌類了。”
何教授笑了：“哈哈，其實它不過是兩類物種的合體罷了！所謂‘花’，是一種寄生在蟬的幼蟲身上的真菌類。竹林裏的竹蟬，秋天在土裏産卵，長出幼蟬，這個階段叫若蟲，而不是蛹。若蟬沒有翅膀，隻在土裏活動，吃嫩的竹鞭筍芽。在浮土淺層活動的若蟬，要是被一種真菌感染，就會慢慢僵死，菌絲體會寄生在蟲體内吸收全部營養。最後，蟲體内全部都是菌絲體，隻剩一具空殼了。春夏之交，天氣溫暖，它就會從若蟬的頭頂長出孢梗，冒出地表，長出花孢。”
“那真正的蟲草呢？”
“産于青藏高原上的冬蟲夏草，跟蟬花形成的道理一樣，是麥角菌寄生在一種叫蝙蝠蛾的幼蟲體内長成的……你們看，這些‘花’就是它長孢子的地方。孢子随風飄散，落在附近土壤。所以隻要有，往往不隻一個！在周圍繼續找找。”
果然，在不到一平方米的地方，我們又找到了三個大小不一的“大蟲草”。
“是蟲草貴，還是‘大蟲草’貴？”
“當然是蟲草貴呀，都炒到好幾萬一斤呢。蟬花才賣幾百一斤。”在制藥廠工作的萬清遠說。
“都是炒作。當然，物以稀爲貴。你看，哪怕是蟬花，一群人找了兩個小時，也就幾個！”何春山說，“其實也談不上有多大的營養。藥理上，冬蟲夏草有一定的抗癌功效，但超市裏的蘑菇也有抗癌功效呀。所在，在我眼裏，它們就是一種‘蘑菇’！”
“哈哈，對，一種屠殺小動物的、邪惡的‘蘑菇’！”六叔說。
竹林裏回響着大家的笑談聲。
一出手就小有收獲，讓我們充滿了信心。于是，大家繼續興緻勃勃地四處尋找起來。
然而，我們卻再沒有挖到一個！
（本章完）
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