原來，小剛媽家跟别人家共用一頭牛，每月輪流放。
小剛雖說有點舍不得我們，但談到要放牛卻十分高興，像數寶似的誇起他家的牛來。
我們這裏一般人家都是養黃牛，不讓人騎。而小剛家養的是水牛，高大健壯，脾氣卻十分溫馴，小剛放牛時可以騎在牛背上，掄根樹枝一甩，跑得跟馬一樣，可把别的放牛娃羨慕死了！
而且他家的水牛特别乖，走在田埂上，即使沒人看着，也不會偷吃莊稼。
所以放牛對于小剛來說，是極輕松有趣的事。
更重要的是，他家的水牛還是小剛的救命恩人！
小剛九歲那年，也是暑假，天奇熱。放牛回家的路上，水牛要到堰塘裏洗澡，小剛也一起下水過個瘾。本來遊水不是難事，可那天小剛突然腳抽筋，劃不動了，吓得大叫。偏偏路上沒個人影，天又晚了，小剛直往下沉。危急時刻，他家的水牛遊過來了，用頭頂起小剛，一直推到岸邊……
小剛怕大人罵，拖了兩年才跟他媽說起這事。小剛媽感天謝地，磨了一袋黃豆粉，好好犒勞了那頭立了大功的水牛！
多麽有靈性的牛！
我和大磊說，什麽時候一定要去小剛家看看。
小剛回去的第二天，我叔和大磊爸就喜氣洋洋的回來了，買了一大堆的東西。
“小雨，下午叔帶你去拍鳥，好不？”
“拍鳥我不感興趣。要不，晚上去樓頂拍月亮上的環形山。”
“晚上我和大磊爸有事，以後再說吧。”
“你把相機給我，你教過我的，我現在也會用呀。今晚都十八了，再過幾天月亮太小。”
“去去去！你以爲我的相機跟幾十塊錢的望遠鏡一樣呀，不行！”
“好，你到底答不答應？”我急了，“不答應，我把‘神仙肉’的事說出去！”
六叔先是一愣，但還是笑道：“好好好，你說說，什麽是‘神仙肉’？”
“哼，我們去過你們的‘葡萄園’。”我大聲說，“别以爲我們什麽都不知道！”
六叔瞪大眼睛，一時無語。
轉而又一臉嚴肅地盯着我：“你說什麽？你們到過‘葡萄園’？”
一見這架式，剛才還理直氣壯的我，心裏又開始發慌了。
在一旁整理東西的大磊爸也停下手裏的活，看着我。
突然，陳龍生厲聲叫道：“陳大磊！你過來！”
我和大磊乖乖地站着。
在六叔刀子樣的目光和陳老闆炸雷樣的呵斥中，我和大磊把怎麽去他二舅家的葡萄園，甚至連以前怎麽放走“芋頭人”的事，都一五一十地擠出來了。
我叔氣得直搖頭。
陳老闆還在一直大叫着數落我們。
我和大磊低頭聽着，由于緊張，他到底在罵什麽，我們一個字也聽不清。
我第一次發現大磊爸竟然這麽能唠叨。連綿不斷
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的，像刀切土豆絲的砧闆聲，又像大火燒湯的冒泡聲……
聽着聽着，跟催眠似的。
慢慢地，我們反倒心也不慌，腿也不抖了。
“罵夠了沒？！”大磊突然叫道，“你再罵，我們現在就跟所有人把真相說出去！”
咦，這招還真靈！
“湯”沒燒了，“土豆”也不切了！
陳龍生停止了罵聲。
見這情形，我也膽大起來：“是啊，你們唯利是圖！你們違反野生動物保護法！你們……”
六叔一下子站起來，扇了我一耳光：“你們小孩懂個屁！我們賣老虎皮了？還是吃熊貓肉了？我們是正正當當的種養殖業。”
陳龍生說：“我剛剛把你叔這個大書呆子拯救出來，又出了你這個小書呆子！我們是自己種植養殖，自己生産加工，知道不？目前我們帝苑大酒店是全縣最大的納稅戶，是地方高度重視的支柱産業。‘神仙肉’的國家專利都快批下來了呢！保守神仙肉的秘密，不光是你我，也是白蘭縣所有公民的義務！”
“還‘野生動物’？！神仙肉是‘動物’麽？”六叔氣不打一處來。
“不是動物，那你們種的時候爲什麽要用鐵籠子罩起來？”大磊說。
我說：“不管它是動物還是植物，你不是一直教我們要尊重大自然，要‘保護珍稀物種’嗎？說一套，做一套！”
……
我叔一時語塞。
半天後，他說：“不說了，大人的事你們不要管就是。快十二點了，中午有好吃的呢。來來來，小雨、大磊，跟我到廚房來一趟。”
好吃的？
哼！想轉移話題罷了。
我們剛到一樓，就聽見廚房裏傳來一陣雞叫。
進了廚房，隻見那隻雞已經在大磊媽的手中，一對翅膀被大磊媽左手牢牢地抓着。
“老母雞，不下蛋了。”大磊媽笑着對我們說，“雞腿，你和大磊一人一個！”
那是一隻漂亮的蘆花大母雞，是從前山鎮老家帶來的，不懼人，極溫馴，我上午還給它喂過食呢。
此刻，它雖然被抓着，卻毫不驚慌，正側着腦袋盯着我看。
一隻蚊子飛過，它快速地一伸頸，啄吃了，嘴裏還發出悠閑的“咯咯”聲……
可憐的它根本不知道，下一刻自己的命運就同那隻倒黴的蚊子一樣，成爲别人的腹中餐！
大磊媽将雞腦袋往翅膀裏一塞，口中念念有詞，在空中旋了十幾圈。然後将雞放在砧闆上，蘆花雞竟然乖乖的，一動不動。大磊媽扯掉雞脖子上的幾攝毛，露出皮肉，它也不叫。
接着，大磊媽用菜刀在雞脖子一拉，迅速倒拎起來，玫紅色的雞血像水一樣注入白色的瓷碗中……
蘆花雞全程沒叫一聲，雙腿蹬了幾下，最後伸直了。
“‘君子遠庖廚’，聽說過麽？”
果然，我叔開始說教了。
“齊宣王隻不過叫人把祭祀的牛換成了羊，孟子便大贊其
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‘仁’。羊，難道就該死麽？其實，孟子也好，齊宣王也好，肯定沒少吃牛肉。孟子一生推銷‘仁’政，可他定義‘君子’的标準也就止于‘遠庖廚’，而非‘不殺生’。齊宣王好歹‘遠庖廚’了，沒殺過羊、沒殺過雞，而大磊媽卻親手把爲她下了三年蛋的老母雞殺了，還要吃了它的肉！大磊，你媽是壞人嗎？”
大磊和我互看一眼。
“當然不是！你媽是天底下最最淳樸善良的、标準的‘中國媽’！殺雞前，把它旋幾圈，是爲了讓雞不至于那麽清醒；一刀割斷雞的頸動脈，讓其大腦迅速缺氧，是讓雞不那麽痛苦；把雞頭塞進翅膀，是不忍心聽到它痛苦的叫聲……‘見其生，不忍見其死，聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也’。大磊媽不是君子，她入了庖廚，擔了殺生的罪孽，卻把最好的雞腿留給你們吃。這，比君子還君子！相反，你們是‘遠庖廚’了，還對小動物表達了深深的同情，可最後你們吃的比誰都多，比誰都香！”
“我隻知道，有的東西天生就是食物，有的東西天生就不該作爲食物的。”我說。
“其實，自古至今，人類的食譜也是不斷變化的。我們将某個物種列入食譜，某個物種不列入食譜，也隻是習慣而已。我們吃豬肉理所當然，伊斯蘭信徒卻認爲這是邪惡的；我們認爲蟑螂惡心，東南亞某國卻把它當作‘美味’；有人把狗啊貓啊端上餐桌，我們就說這‘不人道’；但是牛呀羊呀，同樣從小陪伴人類長大，甚至還爲我們勞作，我們卻屠之宰之！難道這就不‘殘忍’？這就是‘人道’？！”
我叔見我們沒吭聲，接着說：“弱肉強食，物競天擇，是大自然的法則。優越的人類處于食物鏈的頂端，以‘文明’的名義，高高在上地規定‘這個可以吃，那個不能吃’。上帝，神通廣大吧？寬厚仁慈吧？可他老人家從來沒規定老鷹隻準抓麻雀，不準抓朱鹮；也沒規定狐狸隻準吃兔子，不準吃丹頂鶴……”
六叔的話我們無法辯駁，但我知道他的話肯定不對。
見我們不做聲，我叔又笑着哄我們：“好了好了，相機借你們晚上拍月亮！但你們一定要保守秘密，還有，記得也要叮囑小剛。”
大磊爸說：“我們大人真的沒幹壞事，《國家保護珍稀動植物名錄》裏沒有‘神仙肉’，知道不？再說，我們都是自己種植，不是野生的，懂啵？”
“既然是合法的，那你們爲什麽要保守秘密？”
“你傻呀，這叫商業秘密！公開了，就掙不到錢了。”陳龍生說，“不是因爲這，你們能坐上我寶馬兜風？小雨，還有個好消息，你叔已經在縣裏買了房了，過兩年你到縣裏讀高中，就可以住在你叔家了！”
“是嗎？！”這個真值得爲我叔高興。
以前多少人家給他做媒，女的就嫌他沒房子。六叔三十五六了，還沒結婚成家，一直是奶奶的心病，這下奶奶應該高興了。
“是呀，我們的日子會越來越好。記着，大人的事，少管，好好讀書才是你們的正事。知道啵？”
我們點點頭。
（本章完）
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