剛剛計算完,第一桌來吃飯的客人,就過來結賬了。第一桌人不是很多,就四個人,像是來吃工作餐的。四個人都是年輕的小夥子。鄒和很客氣的,幫其中一個人來結賬。
結完帳,鄒和便來喊在門口等餐的客人。客人已經等了很久了,看到有空座了,于是還是非常開心的。鄒和帶來客人,然後喊來小技術員幫忙收拾桌子和碗筷。
很快桌子便收拾完了。客人們便一一入坐了。鄒和給他們倒茶水,給他們拿來菜單點菜。因爲來過一次了。所以第二次便不需要再仔細研究菜品了,很快就點好了幾個,上次他們覺得好吃的菜,還有幾個他們沒吃過的菜。
點好後,他們便開始了聊了起來。看樣子像是親戚聚會,他們互相稱呼着,然後一起聊着家常。六個人一起,聊得還是挺開心的,說說笑笑。
還時不時讨論下這個飯館的菜品怎麽樣。鄒和聽到他們說菜不錯,還是覺得很有成就感的,于是便拿起菜單去廚房了。廚房裏面還是忙得不可開交的。小技術員也在旁邊幫忙洗洗菜。
王娟這時候也在不斷的切菜,時不時幫忙炒個菜。鄒和看了一眼堆放着的菜單,還剩下很多。看來廚房人手還是遠遠不夠的,但是眼下也沒辦法了,自己也幫不上什麽忙了,隻能在旁邊幫忙做點小事。
忙碌的時候時間總是過得很慢,廚房裏鄒和等了好一會,才做好了一個菜,不過這個菜幾乎是每一桌都點的。所以裝了五盤。分别是五個桌的。鄒和和小技術員兩人一起把菜端了上去。
客人也得等得差不多了,看到上菜了,還是非常開心的。雨水此時在前台,小技術員也在那一起聊天。小技術員說是來幫忙的,其實就是爲了雨水而來。雨水在哪裏,他就跟到哪裏。看着兩人聊得還是十分愉快的。
鄒和沒過去,而是直接去了廚房。廚房裏面剛剛有菜做好了。王娟準備自己端出去,鄒和走了過來,把菜了過來,端了出去。王娟看到鄒和來幫忙也是很開心的。
鄒和也沒說啥,隻是看了眼王娟,笑了笑。王娟此時還是十分開心的。因爲之前他覺得鄒和好像對自己有意避開,現在這樣,她感覺好多了。
沒多想,王娟又開始忙自己了。眼看着菜單上面還有不少菜沒做好。王娟又整理了下,把接下來要做的菜一一排好,放到傻柱手旁邊。這樣傻柱都不用去找,直接就按照順序做就好了。
鄒和則是時不時在大廳和廚房來回跑,有事情需要,他就過去。而雨水這時候則是在前台休息,小技術員也是。果然談戀愛會影響工作。大家都忙得不可開交。他們兩人倒是惬意的在那聊着天。
眼裏看不見其他活了。鄒和忍不住過來。“兩位,能不能稍後在聊天你們看看現在這個時候,大家都正忙着呢,趕緊去廚房幫忙去。”雨水看到鄒和過來,并且說這些,有些尴尬的就跑去廚房了。
小技術員則是在這邊笑嘻嘻的。“領導,你放心吧,我們馬上就去幫忙,您歇會,接下來的時候去都交給我,我來幫忙,您就在這邊坐着哈。”說完也去了廚房。鄒和心想,這小子可以啊,啥時候拍馬屁的功夫也見長了。
廚房裏頓時人多了起來,大家有的在洗菜,有的切菜,有的炒菜。分工很明确,所以忙起來很快。不一會兒又出來了兩道剛做好的菜。小技術員這時候連忙停下自己的手上的活,開始去端菜。
客人看到上菜了,忍不住一陣歡呼,菜終于上來了。因爲因爲客人太多,很多菜一次做起來需要的時間更長,所以導緻他們等的時間夠久了。
等了半天才上來菜,不過他們還是很期待的,特别是被介紹過來的客人。他們都是第一次過來,是被身邊人說菜品不錯,談話推薦過來的。所以他們對菜還是很期待的。
剛一上菜,大家就互相招呼着開始吃了。可能是人多,隻有一個菜的原因,大家一人夾一點點,就控盤了。鄒和感覺下一個菜估計又得等了。于是防止大家特别着急。提前說了下,說今天人多,大家可能要稍微等等了,上次速度會比較慢。
聽鄒和這麽說,客人也問起來,大概要等多久。鄒和也不知道要等多久、也不好随便說,于是便說幫忙問一下廚房。接着便來到廚房,問了問。傻柱忙到完全屏蔽了其他人的聲音。根本也聽不見鄒和的聲音。
王娟于是便看了看傻柱的進度和菜單,給鄒和說了個大概時間。王娟還是很了解的,因爲做菜的時間,她大概都知道。而且每個菜大概要什麽時候做,他都比較清楚。
鄒和按照王娟說的時候,給客人說了。客人雖然覺得時間久,但是也都還是願意等的。于是客人們又開始聊聊天。
鄒和則給他們端上來了一壺茶水。給他們每個人都倒上了茶。
這樣可以邊聊天邊喝茶,邊等。稍微感覺會好點。其他桌客人也是一樣、還有很多菜也還沒有上,也都是在聊聊天邊等着上菜。這種時候不着急也是不可能的,鄒和雖然着急,但是也得淡定應對才好,畢竟做菜這個沒辦法了,隻能等着廚房了。
于是鄒和喊來小技術員和自己一起,給每桌客人都重新泡了茶水,給他們端了上去并且安撫他們下,讓他們不要太着急了。客人們看到老闆态度比較好,于是便也沒那麽着急了。
開始自己聊聊天,邊等等了。鄒和看着大家情緒好多了。于是也不敢松懈,還是跑去廚房看看進度,廚房裏面兩個人也在忙着。雨水也在旁邊幫忙遞東西。小技術員則是在旁邊是不是幫忙洗點東西。
鄒和也來看着傻柱和王娟兩人炒菜。不一會兒總算事好了一個了。王娟炒的,鄒和有些好奇到底味道咋樣,于是拿來筷子,嘗了嘗,感覺味道還是不錯的。跟傻柱比起來也毫不遜色。鄒和不禁誇贊王娟廚藝不錯。
王娟聽到鄒和誇贊,自然是很開心了。于是還謙虛說着自己不夠專業。鄒和覺得他可以試試做做其他菜,這樣比傻柱一個人做要快多了。
王娟聽鄒和這麽多,自己瞬間也有了信心了。于是便開始嘗試做其他菜品。以前王娟隻負責做幾個簡單的,之前嘗試過還不錯的菜品,這下她開始做一些以前沒有做過的,而且味道不知道會是什麽樣的菜品。
一開始王娟還是很緊張的,他害怕自己做得不好,到時候影響了客人正常用餐可就不太好。鄒和看出來了,于是便在旁邊一直鼓勵他。因爲鄒和真的覺得味道很不錯了。
雖然跟傻柱做的口味稍微有點區别,但是吃這個感覺還是不錯的,王娟做菜的吃起來更加清爽的感覺,不會太油膩。
鄒和很喜歡。其他人他覺得肯方也能接受。而傻柱做菜屬于那種傳統點的,就是比較重油重鹽,重口味。雖然也很好吃,但是健康也很重要。于是鄒和還是決定要王娟試試、沒準客人還有人喜歡這樣的呢。
王娟剛開始,有點緊張、以至于都忘記了自己到底有沒有放過鹽。她其實已經放過了,但是一緊張給忘記了。還好鄒和一直在她旁邊看着他做菜,所以鄒和提醒她已經放過了。這才避免了放兩次的尴尬。
鄒和看出來了王娟的緊張。“沒關系的,你就放心做,做得不好也沒事,而且你的廚藝真的一點問題沒有,你就正常發揮就可以了,肯定有很多人喜歡的。”鄒和鼓勵說道。
“真的嘛,我可還沒有做過這個菜,而且我也沒嘗試過一次做這麽多的。我怕等下太難吃了。那不是浪費食材了,而且客人還都等着呢。”王娟一臉焦慮的說道。
“沒事,就算不好吃、大不了就咱們自己留着吃了。也不至于影響啥的。你開始做吧,我感覺很不錯。而且我在旁邊看着,不會有什麽問題的。”說完王娟就開始拿來食材。
好不容易把菜做好了,因爲王娟緊張,所以做得時間感覺特别久。而且她此時都已經大腦一片空白,甚至連流程自己都記不住了。
“你别緊張,相信自己。”鄒和還是在一旁鼓勵着。很快菜好了,鄒和也迫不及待想要嘗嘗看看。“還不錯,挺好的,可以端上去了。”
“真的嘛,我不信。”于是王娟自己也忍不住嘗了嘗。果然味道也還行,不過就是比平時的稍微差點。既然老闆都是可意,王娟也沒再說啥了,就讓鄒和給客人端去了。
王娟于是決定再來嘗試一次。上次太緊張、感覺沒有發揮出自己全部實力。于是又拿來一部分食材。準備再挑戰一個新的菜品。雖然自己沒有做過這個菜,但是平時看到傻柱做了很多次了。
所以怎麽做,王娟是很了解的,就是自己沒有嘗試過。于是她開始自己嘗試一次,心想再差也不可能比剛剛還差了。說着便給自己打了個氣,就開始做了起來。
這次的分量也是很多的。做起來其實還是很費體力的。但是她還是想要試試。雖然自己已經滿頭大汗了。這次她沒有剛剛那麽緊張,而是一步一步認真的做了起來。很快便做好了。鄒和這時候也剛好來到廚房。
看到王娟:“你這是又做了一道?”鄒和說道。“是的,剛剛又重新做了一道,你快嘗嘗看看怎麽樣?”王娟連忙說道。鄒和很樂意品嘗一下。于是過來嘗了嘗。
“嗯,味道不錯,厲害。完全可以。”聽到鄒和這麽說,王娟這才放心了。于是王娟便讓鄒和把菜端了出去。自己則是又開始繼續做下一道了。畢竟現在等菜的客人比較多,所以進度越快越好了。
果然這比之前要快很多了。鄒和和雨水他們都過來幫忙上菜了。眼看着菜品一道道出來了。大家終于可以抽空休息休息了。鄒和則是在前台坐下來休息會。
雨水和小技術員在廚房找個凳子跟王娟在一起,雨水和王娟聊天,小技術員就坐在旁邊陪着雨水,王娟時不時也故意拉他一起聊聊天。雨水當時是很開心的。沒想到小技術員還能一直陪在自己旁邊。
既開心又有點害羞。兩人時不時也聊兩句,雖然王娟也在。小技術員都表現得很明顯了,大家也都能看出來他喜歡雨水。而雨水相對比較淡定些。
雖然也有些心動和開心,但是還是跟小技術員保持着距離。不不過她也沒有拒絕過小技術員,平時小技術員跟她聊天,幫他幹活,她也從來沒有拒絕過。
兩人在大家眼裏已經是一對年輕小情侶了。沒事總看到兩人粘在一起。雨水到哪他就在哪。
鄒和這時候在前台,偶爾會有一桌客人吃好了前來結賬。鄒和已經很熟練了,偶爾還能陪客戶聊幾句,遇到一些很好的客人,鄒和還會給他們打個折。
客人一般吃完後也都會反饋一下,絕大部分都覺得不錯,就是上菜速度稍微慢了點,希望可以改進。鄒和則也是很認真的聽着他們的建議。并且給他們打折,歡迎他們下次再過來。
客人走了,小技術員和雨水這時比較空閑,便過來收拾桌子了。兩人一起把碗筷都拿去廚房了。這時候王娟可以稍微休息會了,因爲該上的菜都差不多了。
王娟這時候坐在廚房凳子上喝了杯水,然後看到雨水和小技術員拿來碗筷,準備一起幫忙洗碗。雨水他們則是讓王娟多休息會,自己和小技術員開始洗了。小技術員則是非常樂意,他讓雨水也休息會,自己在那洗。(本章完)