這是一個一舉兩得的事情，于是，龍霄就跟胡雪岩商量:“雪岩，你對釀酒有興趣嗎？”，胡雪岩笑道:“龍大人，要說做錢莊，我是高手，要是做貿易，我是外行。不過，您要做酒廠我贊成，這是一個暴利行業，我可以給你介紹來幾個釀酒的行家”。龍霄說行，胡雪岩就給龍霄介紹了一個釀酒名師。
不過，龍霄也有疑問，堂堂的釀酒名師，爲什麽自己不釀酒？釀酒名師就就講了一個故事，原來釀酒名師叫木連城，家住南疆，是祖傳的手藝，因爲造酒造的好，他家的酒很是暢銷，木連城就想擴大規模，不惜借錢辦起了一個大的酒廠，結果很是賺錢，就把當地的其他酒廠給得罪了，當地可是造酒的聖地，有幾百家酒廠，他們就聯合起來，暗地裏下黑手，在一個月黑風高的夜晚，就把木連城的酒廠一把火給燒了個精光。
木連城是借了巨款的，都是錢莊的錢，酒廠燒光自然是沒法還賬，也連帶着那個錢莊生擠兌，就要面臨破産。那個錢莊隻好求助胡氏錢莊，胡雪岩聽說後，在了解了情況之後，就收購了那個錢莊，木連城的債務就轉到了胡氏錢莊的裏面足足有1oo萬兩銀子，而木連城也不敢在南疆了，就在胡雪岩的安排下去了京城，以便有機會東山再起。
龍霄聽完之後，非常感慨，當場就讓胡雪岩把木連城的債務給免了:“雪岩，你把木兄的1oo萬債務給免了吧，以後就讓木兄跟我幹。木兄，你願意嗎？”。木連城一聽，龍霄一下子就把自己的1oo萬債務抹掉了，甚是驚奇:“胡老闆，這是怎麽回事？”，木連城不明白，一個知縣怎麽會有這麽大權利，還能命令胡雪岩？木連城可是聽說，胡雪岩在京城都是吃的開的人物，就連靠山王爺都十分的尊重，皇上都用胡氏錢莊的金票，可以說，胡雪岩是京城誰也不敢惹的人物。
可是現在，一個小小的知縣，盡然命令胡雪岩把自己債務給免了，胡雪岩竟然唯命是從。胡雪岩笑笑:“老木，你還不知道吧，胡氏錢莊真正的老闆是龍大人，我隻不過是一個掌櫃而已，呵呵”。木連城終于明白了，可是，還有點疑惑，一個知縣怎麽會如此的有錢啊，再說了，龍霄怎麽會有如此大實力？胡雪岩見木連城還有疑惑，就解釋:“木兄，你在京城可是聽說，一門四狀元？那就是說的龍大人一家，呵呵”。木連城終于放心了，如此強大的實力，跟着他絕對吃不了虧。當即說道:“龍大人，您想怎麽做，您說吧，說别的我不會，要是釀酒做酒廠我是行家，絕對讓我們的酒廠賺錢”。
龍霄就是一笑:“木兄，賺錢倒是在其次，我做酒廠主要是兩個目的，一個就是要消化神物縣糧倉裏的剩餘糧食，另一個目的就是要做全國最好的酒，當然，也是最大的酒廠”。木連城一聽就覺得振奮，沒有想到，自己已經破産了，竟然還有如此好的機遇:“龍大人，沒問題，您想做多大？”。
“你能做多大的酒廠？”，木連城:“每天出酒一萬斤沒有問題”，龍霄笑笑:“擴大十倍，你敢不敢？”，木連城就是一驚，想了想，說道:“龍大人，沒問題，隻要您有足夠的資金”。龍霄就笑了，胡雪岩也笑了，木連城一想，也笑了。這不是廢話嗎，龍大人有胡氏錢莊支持，還能沒錢嗎，胡氏錢莊可是全國最大的錢莊，富可敵國，說沒錢，别人也不信啊。龍霄:“木兄，我不想别人知道是我的酒廠，酒廠的名字就叫木氏酒廠，至于你的年俸是酒廠利潤的一成，怎麽樣？”。木連城快的計算了一下，每天1o萬斤，就算5o個銅闆一斤，那也有2o個銅闆的利潤，自己就是兩個銅闆的好處，1o萬斤就是2o萬個銅闆，折合銀子就是每天2ooo兩銀子，一年下來就是72萬兩，可是愛自己開酒廠賺錢多了。
:“龍大人，這年俸太多了吧，每年就是72萬兩”，龍霄一聽就笑道:“你是怎麽計算出來的？”，木連城:“龍大人，我是這樣計算的:每天1o萬斤，每斤5o個銅闆，就是2o個銅闆利潤，我是一成是2個銅闆，每天就是2ooo兩銀子，一年不是72萬兩嗎？”，龍霄一聽呵呵大笑起來。
木連城就被笑蒙了:“龍大人，您笑什麽？”，龍霄:“木兄，你既然是全國有名的釀酒師，就不應該這樣小家子氣，辛辛苦苦釀出來的酒居然是白賣5o個銅闆，太抵擋了，以後我們出廠的酒，最低就是2兩銀子一斤，這還是抵擋的，還有中檔的要賣5兩銀子一斤，高檔的要賣1o兩銀子一斤，三種酒要平分天下，你說利潤有多大，區區72萬兩算什麽啊”。
木連城又在心裏計算了一下，三種酒加起來就是17兩銀子以上，就按18兩吧，平均就是6兩銀子一斤，就算是有一兩銀子費用，那也有5兩銀子的利潤。
每天1o萬斤，就是5o萬兩銀子的利潤，自己是一成就是5萬兩，一年下來就是将近兩千萬兩，木連城想想都醉了。
木連城不禁感慨，真是人比人沒法過啊。自己損失了1oo萬兩銀子，就混不下去了，人家龍大人一個酒廠就要給自己上千萬的銀子。木連城就決定，這一生都要跟随龍大人了，想這樣東家，就是全天下也找不出第二個來。
龍霄:“木兄，情況你也都明白了，你看需要多少銀子，我讓雪岩吧銀子撥付給你，木連城仔細考慮了一下:“龍大人，需要2ooo萬兩足夠，現在糧食不值錢，費錢的就是房屋跟廠房，地皮也不值錢，值錢的就是人工，你給我半年的時間，我就可以完工，而且，我們可以一邊建廠一邊生産，兩個月就可以出酒了。
龍霄:“出酒不急，重要的是一定把酒的質量搞上去，我覺得酒的質量好，有三個問題，一個是不上頭，一個是口感好，一個是有回味，做飯這三點才行”。木連城笑道:“龍大人，您說的這三樣太簡單了，我們祖祖輩輩造酒，這三樣對于我來說簡直就是小兒科，我們木家還有一個絕招，就是窖藏技術，窖藏一個月就頂别人三年，這才是我們木家的絕招，等我們的酒廠出酒了，您嘗嘗就知道了”。對于木連城，龍霄是十分的相信，就囑咐胡雪岩，讓木連城有錢就拿，隻要不過3ooo萬兩就随便用。
木連城就開始了建廠，還别說，木連城确實一個幹才，酒廠開工兩個月就建立了4oo個酒槽子，就把酒漕上齊了，剩下的就是廠房的建設了，這樣做有極大的好處，就是不耽誤出酒的度，隻要廠房建好，就可以正式出酒了。木連城的酒廠建的已經差不多了，龍霄就把縣丞武，主簿邢滿堂，典史張成都叫了過來。“我今天叫你們過來，是這麽回事，你們也知道，我現在也建了個酒廠，非常的龐大，我一個人投資也沒有問題，可是，我不想吃獨食，想讓你們入股，你們願不願意？”。
衆人一聽，拿了還有不願意，如此的好事，就等于知縣大人給自己送銀子，這樣的好事是天上掉餡餅了。武就問:“龍大人，我們投資多少？銀子太多，我可是沒有”，龍霄就笑笑:“武，别人沒有我信，你要是說沒有，我能信嗎，你每年有1oo萬兩銀子的收入，要說張成沒有我信。這樣吧，你們每人就1o萬兩銀子，可以入股百分之一的股份，就是張成也不會有問題吧？”。