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第782章 蒸乳酪(十三)【第二更】

第782章 蒸乳酪(十三)【第二更】

将精乳收了取來,時玉跟着金茗去了廚房。新修建的廚房裏還有散發着木香,雖然簡陋,不過時玉也不太在意。

金茗知道她不喜歡别人打擾,遂也沒有久留,隻剩她一個人鼓搗起來。

乳制食物其實很多,大多都喜歡當甜點。又或者将乳品提煉,和其他的食材摻雜在一起當做輔料。

好幾種食物在時玉腦海中閃過,最終她選擇了最後一樣——糖蒸酥酪。糖蒸酥酪也叫蒸乳酪,是一道極爲可口的小甜點,時玉挺喜歡的。若是半下午的時候,能有一碗蒸乳酪,加上一碟綠茶酥,那當真就是享受了。

從儲物袋去了三塊花糖來,這花糖用的香甜多汁的藥花榨汁制成,因花的顔色淡粉,這糖做出來後,便是淡淡的櫻花色粉色。

花糖放進精乳中,又在鍋子裏加水,再把碗放進水裏。火在下面慢慢加熱,時玉用象牙筷子輕輕攪拌着精乳。很快的,花糖便化了,玉白色的精乳也染上了一層輕薄的粉色,用勺子将精乳舀起,像是流動的粉色瑪瑙。

奶香味随着溫度的升高也溢了出來,不多會兒,時玉渾身便沾了那絲香氣,久久不散。

見精乳被徹底煮開,花糖也與乳汁交融在一起,時玉将碗取了出來。白色的骨瓷碗裏,素白的沒有任何花紋,可裏面淡粉色的液體,卻讓人心頭軟化。

将瓷碗擱置在一側放涼,時玉又取了一酒壇子出來。這裏面裝是的用莊園裏出的靈米釀制的米酒,倒一碗出來,酒液不見絲毫渾濁。不過怕影響口感,時玉還是用細紗布将米酒過濾了一遍,等精乳放涼後,将米酒一點點倒入了裏面。

一邊倒,一邊攪拌,一直到大約三分之一碗時,這才止住了。将上面的泡沫撈掉,瓷碗上蓋上有孔的蓋子,又靜靜擱置了一刻鍾左右,時玉這才搬了蒸小籠包的蒸籠來,将碗放了進去蒸。

蒸的時間不宜太長,否則影響口感。時玉就守在一側,又一刻鍾過去後,她二話不說撤了火,将蒸籠蓋子掀開了。

玉白的瓷碗在冒着熱氣的蒸籠中央,時玉很是期待的揭開了蓋子,隻見一團粉色靈氣從碗口噴湧而出,很是華美。

而碗裏的乳酪也恰到好處,凝結的乳酪像是一塊水頭極好的粉色瑪瑙。清亮又淡薄的粉,像是溶入了初春裏所有綻放的櫻花,帶有一絲生機勃勃。

多好看的顔色。

時玉心裏清楚,這還是她第一次做出這麽美的色彩。

蒸熟的乳酪放涼,再放入冰室中冰鎮。時玉一邊等着享受美食,一邊繼續做第二批。有了第一次的經驗後,第二次就無需那麽謹慎。

一直到時玉同時把四碗乳酪放入蒸籠上後,冰室裏的那份也已經冰鎮好了。

因爲冰過的緣故,乳酪又凝結了不少,那粉色也深了一些,像是張張舒展開的柔嫩的花瓣。仔細欣賞了一番這顔色後,時玉取了勺子挖了一勺出來。

顫顫巍巍的乳酪有些像豆腐,卻又比豆腐多了一絲水潤的光澤。送入口中時,單口感上來說,比豆腐多了一絲柔韌;而味道,香甜柔嫩的乳酪和豆腐完全是兩種不同的體驗。

時玉滿足的歎了口氣,這精乳真是好東西。一碗吃完,她感覺自己的體内的血氣旺盛了一些。

她的肉身是重新煉制的,雖然和常人沒啥太大的不同,但是體溫卻一直都不同于常人的那般溫暖,别人觸摸她的手,都能感到一絲涼意。

沒有想到,她卻的氣血,這東西竟然會有作用,看來得讓金茗幫忙多收一點了。

等到蒸籠裏第二波蒸乳酪好了後,時玉見原本安分的日心火正在瓷碗旁邊探頭探腦。

“沒想到你也是嘴饞的。”時玉彈了它一下,确實有些意外火靈也會對這些感興趣。

日心火忙縮了回去,可很快它又畏畏縮縮的伸了出來,火舌舔着碗沿,一臉饞相。

“現在還不行哦。”時玉不能做厚此薄彼的事,“得等海心炎做完了,你們兩個一起才行。”

哪知日心火一聽她的話,當即就蹿了出去。時玉一愣,再一感知,好家夥,這貨竟然跑去幫海心炎的忙了。

時玉不由失笑,讓人把這四碗蒸乳酪分别給金茗、時金、風洛和楊長老他們送了過去。

都一樣在出力辦事,厚此薄彼是大忌。

一盞茶的功夫,金茗回來了。

“這是你用剛剛的精乳做的?”他眼睛裏放着光,“果真物超所值。還有嗎?我可不可以再來一碗?”

時玉朝着火靈的位置擡了擡下巴,“火靈在那,你去把火靈請來再說。”

金茗瞬間啞然。

“好吧,那以後再說吧。”說了幾句話之後,他有些扭捏的沒有走。

“有什麽話就說吧。”時玉道。

“就是……十天後我去換筱筱過來,你能不能也給她做一份?屬于我的那些都份例都給她,她身體早年累垮了,後來我一直尋各種珍藥養着,如今好了不少。不過我怕有病根,這精乳我放下吃下去,整個人都是暖洋洋的。想來對她應該好處頗多。”金茗道。

他和菱筱筱有約定,以後兩個人半個月一輪,他先來廢城,半個月後輪到菱筱筱來。

時玉看了金茗一眼,突然想到這兩人在一起的時間也不算晚了。菱筱筱從前的性子張揚肆意,現在經過歲月的沉澱,溫婉了不少。不過這其中也應該有金茗的作用吧。

不然一個女人要支撐一個家族,性格再怎麽也不會變得柔和,應該是更尖銳才是。隻有被人包容着,用溫柔的情意感化着,那尖銳的觸角才會一點點軟化下來,整個人也會鍍上柔光。

“這個沒問題。另外,你們什麽時候成親?”時玉問。

金茗臉上閃過一絲可疑的羞澀,“這個就得看她的了。”他一直都在準備着,隻是筱筱一直沒提,他也怕被拒絕,就一直沒吭聲。

“看她的?”時玉不知道後面這些内情,“那她有給準信嗎?”

“啊?什麽準信?”

時玉扶額:“……就是你有沒有開口提過這事?”

金茗氣息微弱,“沒有,不敢。”

(本章完)

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