陳鸢深吸口氣：“紀爺，牛叔嬸子，我估計我這回火鍋是做不成了，咱們這小鄉鎮裏邊限制太多，先前我的計劃太不周詳了。”
牛成臉上露出失落的神色：“不能做啊？我還覺得挺好的呢。”
茂氏也有點遺憾：“咱們這窮鄉僻壤，可不是啥也做不成？要是鸢丫頭能去京城那種地方，肯定能做大。”
紀禮看了看陳鸢，也歎口氣：“真不成了？就沒辦法了嗎？”
陳鸢攤手：“紀爺，能想的辦法我已經都想遍了，有些法子雖然能用，但是咱們得虧本，不劃算。”
紀禮也失望地閉嘴不言了。
看着他們都這麽沮喪，陳鸢笑道：“都别沮喪成這樣，雖然火鍋做不成了，但是我想出了個别的辦法。”
“啥法子？能有這火鍋好不？”看起來牛成對火鍋的怨念很大啊。
陳鸢爽想了想：“咱們不能一鍋一鍋的讓客人自己煮，但是咱們可以替他們煮啊，就像是咱們先前自個兒吃的那一鍋，先煮好，再給他們端上去。”
這是從現代的冒菜裏吸取出來的經驗，也算是一個小鍋版本的火鍋吧？
茂氏琢磨了一會：“意思是裏邊的料啥的都不變？就是鍋變小了？”
陳鸢打了個響指：“就是這個意思，咱們一個竈火上煮好了，給他們端過去就成。”
幾個人的臉上頓時又帶上笑意：“我看成，這辦法也好。”
現在要解決的就是小鍋和竈火的問題了，總不能做大鍋飯一樣一做一大鍋，不但影響口感還影響食欲。
陳鸢把問題說了，大家再次陷入沉思。
陳鸢回憶了現代人吃冒菜之類的東西的方法，似乎是一個天然氣竈上同時有很多小竈火，每一個小鍋都能占據一個竈火，這樣在做的時候互不影響，還能滿足每一位顧客的需求。
小竈台……天然氣竈……
她的眼睛緩緩轉到竈火上，瞥了一眼，忽地眼睛一亮：“有了！”
“牛叔，你把上回給咱們泥竈台的那個匠人請過來，我得跟他說說我的意思，這竈火得再讓他給改改。”
趁着牛成出門請人的時間，陳鸢在紙上把自己想象中的竈火樣子畫了出來。
現在普通人家的竈火一般都是兩個放鍋的洞，陳鸢打算另起一個竈台，做出來六個洞，上下各三個，把洞口改小用來适應小鍋。燒火底下還是同一個竈膛，一加熱，每一個小竈都能受熱。
這樣，大的竈台早上還用來做包子，中午晚上，小竈台用來賣冒菜小火鍋。
茂氏和紀禮都沒見過這麽奇怪的竈台，看的稀奇。
等那匠人來了，陳鸢把自己的畫的圖讓他看了，那匠人也是的頭一回見這麽稀奇的東西，抓着腦袋憨憨地問：“這……這能成嗎？你們真要做這種竈火？”
其實陳鸢也不知道到底能不能成，不過不試試怎麽知道，大不了到時候再想别的辦法，因爲這是她現在唯一能想到的辦法了。
“好吧，我試試看，我隻能幫你們做出來，但是能不能用我可不保證。”匠人還是不敢打包票，生怕事後找上他。
陳鸢對紀禮使個眼色，紀禮便道：“無妨，隻要你功夫細就成，錢我一分不少你的，就算做好了不能用，我也不怨你。”
匠人看人掌櫃的都這麽說了，爲了錢，便答應下來。
這樣，鋪子重新開始營業，還是暫時先賣包子早餐，等着過幾天新竈火做好。
“明兒就是臘八了，咱們鋪子裏也做點臘八粥吧，明兒早上有些上工的，路人，也好能吃點熱乎的粥食。”陳鸢提議。
茂氏與她不謀而合：“正是，我也覺着是這個理，我等會去買東西去，明兒早上早點起，煮上一鍋。”
經過陳鸢的細緻推斷，她所處的這個地方，氣候和現代中國版圖上的南部城市一樣，冬季沒有結冰期了，不會降雪。但也不完全一樣，很奇怪，很多現代北方的植物也會出現在這裏，卻是不知道是不是這個世界獨有的特色。
南邊修官道，邊上又有一條運河，南來北往的商船商客都要在此上岸歇息，陳鸢這個小鋪子，以後說不定還真能靠着這個機會大發橫财呢。
有人從外邊探進頭來，看了一眼：“掌櫃的，今天還不開門嗎？我媳婦想吃你家的包子想了好些天了。”是個常來鋪子裏買包子吃的黑臉漢子。
對媳婦極好，成天換着樣的給帶回去，自己從來舍不得吃一個。
這兩天沒開鋪子，陳鸢還不知道竟然有人還是他們鋪子的忠實粉絲。
這兩天也沒做包子，茂氏對那漢子笑道：“大哥，明天再來，明兒準開了。”
黑臉漢子憨厚地一笑，正要放下簾子出去，被陳鸢叫住：“叔，你是不是在南邊給官道上當工的？”
那人點點頭。
“你們那地方管飯不？夥食咋樣？”陳鸢試着問。
她得和陸驚蟄說說，要是能把那些工人的夥食包下來，準能賺不少錢。她暗自竊笑，認識個的大人物的感覺就是爽啊，難怪古往今來那麽多人都喜歡走後門呢。
黑臉的漢子說：“包夥食，但是……不好吃，和喂豬似的……大夥有點錢的都去外邊買點東西吃，沒錢的就忍着。”
果然，對于官府來說，這種廉價的勞動力并不值得尊重，連吃食都是能克扣就克扣，難怪之前有那麽多工人模樣的人來他們鋪子裏買包子吃。
“叔，要是我們鋪子的包子賣到你們工地上去，你們願意花幾文錢買不？”陳鸢笑問。
黑臉漢子臉上露出些許尴尬：“那啥……我……我……”
陳鸢知道他的想法：“我們不賣貴的，就賣最便宜的。”
男人們心裏總有那麽些小小的自尊，雖然無傷大雅，卻很重要。
黑臉漢子頓時脫口道：“那當然願意。”
陳鸢點點頭：“好，那你回去以後多在你們工地上給我說說我這鋪子，改天我去賣包子的時候多送你兩個。“
黑臉漢子搓着手：“那，那沒問題。”