“閨女呀，這真是你買的？”季建國挑着框子都不敢進去了。
“爸，您這挑着不重呀，趕緊進去吧，我都快冷死了。”季安甯搓了搓手催促道。
每年臘月都會有雨夾雪，今年也不例外。從家裏下來，凍得手冰涼。
“爸，趕緊的，我背都開始痛了。”季春節也跟着催促起來，她年紀本來就不大，不想給爸爸和姐姐添亂的她，硬是一個人将十來斤的菜給背到了城裏。
“那我進去了。”
爸爸的小心翼翼讓季安甯的眼睛都忍不住濕潤起來，老爸老媽那都是出了名的老好人，一輩子勤勤懇懇沒什麽心眼，卻沒想到，奶和大伯一家竟然會算計他們一輩子。
“再不進去，你是想凍死我們不成？”季冬梅早已經走了進去，趕緊結果老爸手裏的擔子。
季安甯直接讓老爸将小魚小蝦給倒進院子裏的魚缸裏，然後換好衣服後就舀了滿滿一籃子。
這魚蝦吃的就是一個鮮味，在下鍋之前，先将小魚給洗幹淨，然後将入鹽巴和蔥姜蒜，再加入生抽和料酒攪拌，這樣腌制出來的小魚，腥味就不會特備重。
在研制的過程中，就開會時調制面糊，先敲了一個自家老母雞生的土雞蛋，然後加入澱粉和面粉，還有食用油使勁攪拌，接着就将魚倒進面糊裏面，要保證每一條小魚上面都會裹上一層面糊。
要想小魚就不回軟，還特别酥脆。油炸的過程也非常關鍵，等油溫起來後就轉入中火慢慢炸，等到微黃的時候就先撈起來，等所有的小魚炸完以後，将鍋裏的渣滓撈起來，接着再炸一變，這次小魚變成金黃色就可以起鍋了。
小魚最麻煩的，其實還是清洗的過程，由于都不大，需要慢慢清洗，要是清洗得不幹淨，魚炸出來會有一股子腥味。
油炸小河蝦比小魚還是簡單些，在清洗的時候直接放入籃子中沖洗，然後加入鹽巴，再加入澱粉，在加入澱粉攪拌的時候就需要注意，不要太過用力，要不然就容易把小河蝦給攪爛，還有就是面粉必須攪拌均勻，保證每一條小河蝦都能被面粉包裹。
小魚小蝦，季安甯用的都是菜籽油，這油就是她用收來的菜籽去糧油局換的，另外一些就是王大偉找的第一個物資局的朋友弄的。她原本是想讓徐耀輝幫忙的，奈何王大偉說他有路子，她就沒去開這個口。
“季同志，你們家這是在炸什麽呀這麽香，我家孩子都不肯吃飯了，非要我過來問問。”
在季安甯剛剛撈起第一鍋的時候，隔壁的就忍不住過來敲門問了。她要的就是這個效果，所以呀，就在院子裏的亭子下面炸的。
“是楊大姐呀，也沒弄什麽好吃的，就是我爸這不是從鄉下弄些小魚小蝦過來嘛，死了就可惜了，我趕緊給炸起來，就是不知道好吃不好吃，你拿點給兩個孩子去嘗嘗。”
季安甯給二妹使了個眼色，用自己沒事的時候編的兩個竹籃子裝起來拿了過去。
(本章完)