“普通款是多加醬油調制的蚝油，半斤三十文左右，純蚝油半斤五十兩不行，那就三四十兩，這東西一百斤才出一斤，”蕭姜看向自家娘卓氏，沉思片刻，解釋道，“普通人家鹽都舍不得，别說蚝油了，娘，這調味料是面向世家貴族的，普通款才是面向大衆，但他們也是偶爾才能吃上。”
普通人家鹽和油都是省吃儉用，不，現在用的基本是豬油或者羊油，基本不放油，偶爾才做個放油的菜，那就是家裏一定有什麽喜事，孩子們當天肯定高興壞了。
又怎麽會花這錢買蚝油，即便再便宜，普通平民是别想了，一年到頭買一次都是過年，但普通款對于縣城這樣的稍微比貧民高一點的普通能溫飽的人家偶爾吃一次倒是可以，三十文也不貴，省着吃一個月沒問題，畢竟不是天天吃菜。
而純蚝油三四十兩，是很貴，但包裝也精緻，完全适合送禮，隻要他們打造宣傳的好，這純蚝油能成爲高奢品，不過這蚝油是排在海苔後才安排出去的。
蕭姜想到海苔，看向刷鍋的自家娘卓氏，“娘，我們首先要用海苔打開高奢……世家貴族的認知，海苔完全推出去受歡迎後，我們才推出蚝油，”賺錢了她就要買玉，讓統子早點醒來，若是再不行，她就找人尋找礦脈，偷偷挖掘。
“你有自己想法就好，爹娘隻能給你意見，”卓氏蹲下身子，看了看外面，湊近蕭姜，滿目心疼之色，輕聲道，“爹娘不會把你當做小孩子看待，這生意你自己做主，但要記住一點，不能以次充好，既然分了兩等，那就做買賣前跟人家說好。”
頓了頓，“即便将來生意做大了，材料沒有了，也不能摻虛作假。”
“娘，我知道，娘的提醒，女兒謹記，”蕭姜沒有反駁，這樣的提醒時刻謹記。
外面竹鹽煅燒一次了，這邊耗肉也弄出半盆了，麒麟兄弟将盆子弄到廚房來，廚房有大鍋，
“這邊還有個大鍋，”蕭姜看向麒麟兩兄弟，“你們兩個在外面那個竈台旁再搭建一個這樣的竈台，大鍋放上去，三個大鍋同時熬煮。”
外面蕭雲澤還有莫問兩兄弟回來了，蕭姜正好看到，“哥，莫問哥，你們回來的正好，吸收幫忙，莫問哥你叫麒麟兩兄弟建竈台。”
馬雪麒和馬雪麟兩兄弟知道有人指導才安心下來，畢竟他們真的不會建竈台，莫問看了看眼前的水盆，“那還洗什麽手？不洗了，走走，我教你們！”
莫問和麒麟兩兄弟去外面竈台旁建新的竈台了，蕭雲澤洗完手之後走進廚房，看着已經在燒火的自家娘，就要搶過去做，被蕭姜推了出去，“還有活要等着你呢，你去幫助爹去煅燒竹鹽，讓爹來這邊幫忙。”
蕭雲琪胖肉團子此刻成了泥猴子又跑到莫問身旁玩泥巴去了，隻要不搗亂，莫問還是很開心的。
廚房内蕭海庭讓卓氏在旁休息，他來燒火，蕭姜也站在一旁，對于近日狗糧，她完全免疫。
“爹娘，我跟你們說着差不多樣子，等會你們來看着做，這熬制的法子不能傳出去，”蕭姜一臉嚴肅囑咐道，“這段時間我們要一直熬煮蚝油，鋪子定下來，我們就要收購紫菜。”
“這邊交給爹娘，最近就辛苦些，等過兩日我在去縣城一趟，看看鋪子和奴婢有沒有，若是鋪子能定下，就買那個，”蕭海庭擡起頭，看着火光微微歎息，“乖寶，若是三家鋪子一起開，隻有我們家這樣做，也不行，這些東西都是沒見過的，一旦售賣，别說往後如何，最起碼最初大家覺得好奇時候生意不會太爛。”
“我也在思索這個問題，隻是海苔和蚝油的法子不能外傳，若要讓村子裏人幫工萬一洩露了呢？”蕭姜内心有些忐忑，統子不在，她有些心煩了，其實蚝油和海苔也是統子教的，蚝油是順便，海苔是因爲買不起，所以統子看着她眼饞别人能吃，就直接上網搜，然後一點點試驗，給她做了不少。
蕭姜想到統子，内心不自覺平靜下來，深吸一口氣，怎麽一遇到難題就煩躁了呢，問題一點點解決，統子……等着，我一定讓你早點醒來。
蕭海庭和卓氏相視一眼，蕭海庭臉色凝重，“這倒是個問題，不用村裏人了，但收購的幹蝦米，螺肉，生蚝，紫菜，就全部收購村裏人的，這個我晚點過去跟村長說，最近就開始收購紫菜吧，讓大家夏收手可以尋找生蚝了。”
卓氏想了想，“跟村長說好價格，幹紫菜一斤三十文，生蚝連殼帶肉一斤三文，”畢竟生蚝的殼也很重。
“我晚點去說，現在村長也不在家吧，都在忙着夏收，”蕭海庭回道。
蕭姜看着蚝肉已經不斷熬煮處湯汁了，熬煮大概兩刻鍾後，“娘，湯汁大概藍黑色，蚝肉也變小變幹癟了，現在蚝肉就可以撈出來了。”
卓氏将蚝肉撈出來放在竹篩上，交給周雙放到外面架子上晾曬，随後将湯汁撈出來，繼續加入蚝肉熬煮，反複四五次後，将所有的湯汁統一倒入大鍋之中，開始制作蚝油了。
蕭姜已經去外面竈台熬煮蚝肉湯汁了，這邊卓氏已經知道怎麽做了，看向燒火的蕭海庭，爲他擦了擦汗，“雪麒，你來這邊燒火，差不多一個時辰左右喊我。”
卓氏和蕭海庭出了廚房，蕭海庭感受到外面是多麽清涼，院子生蚝全部處理完了，蕭姜正在帶着馬雪鳳和馬雪凰兄妹兩人清洗生蚝殼，卓氏一臉疑惑，這殼難道還有用？