第384章 定員工
廚子也就罷了,需要有手藝,但這鋪子還要招一些跑堂,還有收拾店面的婆子,這些也都有很多人要做一時間,有不少人都從四面八方往這條街上而來,打聽秦家要新開的店面在哪個位置,他說他們是要去做工的。
這樣無形中又給秦九歌的新店鋪造了聲勢。
秦九歌本來以爲最難找的應該是店裏的大廚,卻沒想到,招聘的過程中居然撈到了一個非常厲害的廚子。
這個櫥子有一條腿有些跛,但手上的功夫極好,據他說他以前是給達官貴人做過飯時的,隻不過後來因爲腿跛了不能伺候貴人,他就隻能到這種小地方過來尋找求生之道。
秦九歌對他的話是很相信的,不同階級的人生活是很不一樣的,像他們這兒或許别說跛了一條腿,便是斷了一條腿,隻要能幹活也一樣可以。
但對于那些貴族階級來說,可能哪怕臉上劃了一個口子,都會讓人覺得有礙觀瞻,帶出去丢人。
這位大師傅雖然一條腿跛了,但其實也隻是走路的姿勢,有些不協調,他手上的功夫實在是好。
秦九歌把自己做魚的做法跟他一說,再給他做一遍,他看上一遍就能做出七八分味道了,這讓秦九歌非常的省心,算是給她解決了一個大麻煩。
主廚隻需要一個,剩下的幫廚,隻要手藝差不多就行。
聽秦九歌這樣說,劉大廚拉了拉身邊的一個小夥子說:“這是跟我一起過來的,以前也是給我做幫廚的,他因爲我離開了原來的東家,便跟着我一起過來讨生活。東家你可以考驗考驗他,不必看在我的面子上,但如果覺得他做得好,便可以把他留下。”
原本其他過來的人一看,這位定下來的大廚要自己帶人,都覺得沒希望了,一聽他這麽說,又恢複點的精神,卻沒想到在之後的比試當中,他們還是輸給了人家。
秦九歌掃了一眼,發現剩下的人裏有垂頭喪氣的,也有一臉心服口服的。她沉吟了半晌,看着衆人的神色不同。
這個時候突然有一個人站了出來,對秦九歌道:“秦老闆,我佩服這位大廚的手藝,可不可以留下讓我當學徒,我可以不要工錢,每天管我一頓飯就行。”
秦九歌眉毛一動沒說什麽,其他人卻驚訝的看着他:畢竟要知道學徒跟正常的幫工是不一樣的,最髒最累的活都要交給他們幹。
因爲他們是來學手藝學本事的,不到交錢就不錯了,而且當學徒沒有任何地位,如果東家和師傅不高興了,經常被打罵也是有的。
他們當中大部分人就是從學徒混出來的,這時候年輕人身後的另一個人也咬了咬牙站了出來:“我也是,我也想學手藝。”
秦九歌又掃了一眼問道:“我知道了,還有别人嗎?”
可是除了這兩個人便再也沒有人說話了,他們過夠了當學徒的日子,好不容易能夠自己出來幫工,哪裏還願意繼續給人家當學徒呢?
秦九歌點了點頭,将其他人放走了,留下這四個人在廚房,其餘的就是四個跑堂加上一個打掃的婆子。
後來的兩個年輕人心中十分忐忑,因爲正常的大酒樓很多也隻是一個主廚加上一個幫廚,他們都不覺得兩個人會被共同留下。
看到這個飯館居然要四個跑堂的,他們也是非常意外。
他們也是做過幫廚的人,大部分的飯館前面隻有一個跑堂的,如果是兩層的酒樓或許會有兩個,可沒想到這個飯館一下子就訂了四個跑堂。
秦九歌安排完其他人又轉回來,看着他們兩個道:“其實我這裏并不想收留學徒。”
兩個人一聽這開場白,心中都是一沉,但秦九歌卻繼續說道:“不過說實話,我一開始本身就是想挑四個人的,隻不過之前你們當中除了這兩位以外,沒有人能讓我滿意。”
“但你們兩個卻讓我看到了别的閃光點,當其他人都在垂頭喪氣的時候,你們卻有勇氣爲自己選擇另一條路,所以你們可以留在這裏,但不是以學徒的身份。”
“我會給你們正常工錢的一半,每日管你們兩頓飯,但唯一的要求就是你們能夠學更多的東西,等你們能達到這位幫廚師傅水平的時候,就可以跟他拿一樣的工錢了,但我希望你們三個包括你在内都不要停止學習。隻要你們能一直學更多的東西,甚至有一天能獨擋一面的時候。你們還會有更大的用處。”
秦九歌的這一番話讓在場的人都驚呆了,尤其是那兩個小夥子,他們的眼中可以說是燃燒起了火焰。
要知道秦九歌給的工錢本身就不少,哪怕有一半那也是非常不錯的,尤其是還供兩頓飯,足夠他們生活了。
幾個人都對秦九歌這個東家心服口服。
接下來的日子,秦九歌便整日的泡在竈房裏,看他們做吃食,幫他們改良。
這一日,葉晨弄完外邊的事情,發現該到回家的時辰,秦九歌還沒有從竈房出來,便進去找她,卻發現他的娘子竟然趴在一邊睡着了。
幹活的大廚也早就停下了手裏的活,爲了不吵醒東家,而在一旁做别的事情,見他進來朝葉晨行了個禮。
至于其他幫廚,已經回去休息了。
秦九歌睡着葉晨也不必遮掩,他朝大廚比了個手勢,大廚便一臉嚴肅的離開了竈房。如果秦九歌醒着,就會發現大廚對葉晨的态度,跟平時對她的态度很不一樣。
葉晨看着累到睡着的秦九歌,不由得歎了口氣。但秦九歌醒着的時候,他卻說不出讓她放下這些事情的話,隻能陪着她一起辛苦。
晚上風涼,睡在竈房裏也容易得風寒,葉晨走過去,将秦九歌抱起來。
這一動便将人弄醒了,秦九歌迷迷糊糊的,但感覺到抱着她的人的氣息,迷蒙着眼睛:“現在什麽時辰了?”
她以爲的正常說話聲,在葉晨耳朵裏,不過是小聲嘟囔,但他還是聽清了:“天都已經黑了,晚上你還沒有用飯,怎麽在竈房裏就睡着了?”
秦九歌此時半夢半醒,想到自己好像确實睡着了,但腦子一團漿糊,什麽也想不起來。
嘴裏咕咕哝哝的,隻是用頭蹭了蹭葉晨的脖子。
葉晨看她小動物一樣的樣子氣也生不起來,隻能将人抱得更緊,無奈的笑了笑,朝着家裏去了。
(本章完)