到了午時，王翔發現從懷遠鎮過來的百姓居然有人帶着做飯的家夥，不慌不忙的生火，開始吆喝。
“老黃羊肉湯面，六文錢一碗，面多湯多羊肉多，誰吃誰知道。”
王翔被這一嗓子吆喝逗樂了，這個叫老黃的幹瘦老頭他認識，先前在鎮上等着出發的時候兩人便聊過，沒想到他居然跑到集市來賣羊肉湯面，難怪當時問他帶了什麽貨物來集市交換他隻是神秘的笑笑。
而和老黃有同樣打算的人并不少，老黃羊肉湯面隻是其中之一，還能聽到諸如秦媽馄饨，李氏烙餅之類的吆喝聲，細細數來竟然有十多種不同的吃食，比起長安城的小吃巷也不差多少了，甚至有些帶着地方特色的吃食連長安都沒有。
正好也到了吃飯的時間，鐵蛋已經開始喚餓了，集市上人群密集王翔也不方便進倉庫裏面拿東西便帶着鐵蛋朝老黃的湯面攤走去。
來時也沒見老黃帶太多東西，這會卻看到在他的湯面攤前面挂着一頭不小的肥羊，已經宰殺洗淨，旁邊有兩口燒着沸水的鍋，一口鍋裏燒着清水，另一口鍋裏面正在炖着羊肉，濃郁的羊肉香味讓人聞到就垂涎欲滴。
有人點羊肉湯面的時候老黃便抄起一把幹面扔進清水鍋裏，然後熟練的取出一個大瓷碗，撒上香油、鹽還有翠綠的蔥花，等到面熟的時候撈起面往碗裏一盛，滿滿一大碗，再從炖羊肉的鍋裏撈出頓得酥爛的羊肉割上幾小片蓋在面上，最後澆上一大勺羊肉湯，一碗香氣四溢的羊肉湯面就完成了。
有人抱怨羊肉少的時候老黃就會笑着喊一嗓子：“羊肉湯管夠，加羊肉另加錢！”
鐵蛋早就在一旁流口水了，王翔笑着搖了搖頭，朝正在忙活的老黃說道：“來兩碗羊肉湯面，羊肉加最大份的。”
老黃擡頭一看，見是王翔，頓時笑道：“好嘞，您稍等，馬上就好。”
在老黃眼裏王翔是從長安城來的大商人，自然表現的非常熱情。
在集市上有很多都是從西域各國來的商人，不要說幹糧了，就是他們平時在家裏吃的飯食也無法和大唐的美食相比，同樣的羊肉在大唐百姓手裏總能做出各種不同的美食。到這裏做買賣的西域商人都不差那麽幾文錢，所以像老黃這樣的小吃攤位一到飯時就會聚集過來許多西域商人。
老黃挂在攤前的那頭肥羊就是直接從一個西域商人手裏現買的，才花了不到一千文錢，這要是在長安根本就是不可能的，一頭肥羊少說也要數千文錢，隻不過在西域之地多的是遊牧爲生的小國家，牛羊一多便不值錢了。
不過這頭肥羊讓老黃做成羊肉湯面才用不到小半頭羊就能賺回買羊的錢，剩下的便都是淨賺的。
王翔不禁感歎古人的智慧也是不可小觑的，誰要是把古人當傻子那他自己就是傻子。
集市上的人太多了老黃自然不可能像後世的小吃攤那樣弄些桌子凳子讓人坐着吃，大家基本上都是端着碗蹲在地上吃面。
入鄉随俗，王翔和鐵蛋也都蹲在旁邊吃起面來，加最大份羊肉的羊肉湯面十文錢一碗，這點錢對王翔來說真的不算什麽，老黃的面做的很好，唯一不太滿意的就是鹽少了，有點淡，要是弄點辣椒醬拌一下就更好了。
不過看鐵蛋哧溜哧溜的吃的正歡王翔就知道是自己要求太高了。
正在吃面突然看到王喜一臉高興的走過來，朝老黃喊了一句：“一碗羊肉湯面！”然後就蹲到旁邊，看樣子他也經常到老黃這裏吃面。
“如何，這集市還不錯吧？”王喜有點炫耀的問道。
王翔點了點頭說道：“确實不錯，這集市比鎮上繁華多了。”
“那當然了，還是我們王将軍聰明，跟着他兄弟的們日子好過多了。”
以前的時候軍士們要時刻警惕進入鎮上的西域人，生怕有匪徒和蟊賊混入其中，每天累的要死還偏偏沒什麽好的待遇。如今隻要每天安排一小隊兵士往返一次集市就可以了，而且每天光是幫百姓代購代售以及幫外來商人保管貨物的收入就比他們的饷銀還要多上許多。
王翔見王喜似乎非常興奮好奇的問道：“你們今天過來是交易什麽東西的？”他記得軍士們自己也有一車貨物。
王喜聽到問話哈哈一笑：“前陣子張将軍帶我們剿滅了一批若羌國的馬匪，得了不少戰利品，上繳了八成還有兩成讓我帶來集市換些牛羊回去犒勞犒勞兄弟們。”他說的牛不是耕牛而是西域的牦牛，大唐禁食牛肉指的是耕牛，牦牛并沒有什麽關系。
王翔暗暗咂舌，長安的禁軍也不可能經常吃到牛羊肉，一個偏遠邊鎮的守軍卻可以，難怪張奎山手下的軍士一個個看起來都非常威猛。邊軍的糧饷經過層層盤剝能拿到手裏的并不多，若說張奎山手下的軍士克扣欺壓百姓卻也不像，王翔可以看得出懷遠鎮的百姓對這些軍士是發自内心的尊敬，一個克扣欺壓百姓的軍隊如何會得到百姓的尊敬呢。
這時王喜叫的羊肉湯面好了，他随手遞過去六文錢，老黃連忙擺手道：“不用，不用，軍士們一路護送我過來我也沒什麽好感謝的。”在他看來若不是張将軍在此處建立了集市，若不是這些軍士護送懷遠鎮的百姓往返集市，像他這樣的尋常百姓哪能有這麽好的買賣做，所以根本不想收王喜的錢。
王喜闆起臉道：“你這是想讓我回去挨棍子啊。”
張奎山可是給手下軍士都定了規矩的，不能随便拿百姓的東西，否則便是軍棍伺候，況且軍士們也都不差這點錢。
老黃顯然也是知道張奎山定的規矩，猶豫了半天還是接過王喜遞過來的銅錢，轉身又從炖羊肉的鍋裏撈出羊肉切了厚厚的幾片蓋到王喜的面碗上，那厚厚的一層羊肉看得王翔一陣無語，似乎比他十文錢一碗的羊肉湯面裏面的羊肉還要多。
王喜無奈的搖了搖頭接過面碗，老黃的熱情他還真無法拒絕。
一碗面可以看出許多東西，王翔已經下定決心，張奎山這樣的人才留在懷遠鎮當個小小的邊鎮将領實在太浪費了，此人必須帶走，将在西域建立的貿易市場正缺這樣的人才。
李二給過他一個特權，沿途但有所需，人物皆可調用。