第二百三十七章四六分

“我打算在京城再開幾家店面,你有什麽好的想法沒有,說來聽聽。”

聽到他說要開分店,書妍瞬間來了精神。

“你要開分店了嗎?”

“有,有,點子肯定有。不過你得給我好處。”

剛才還像霜打的茄子,頓時眼睛裏面變得亮晶晶…小雞啄米似的點頭。

沈墨軒對她這種财迷行徑鄙視極了。

“你先說來聽聽。你要是提的點子好,也不是不可以。”

書妍白瞪他一眼,想了想,便道,“咱們既然要開酒樓,就要有一種把它開成行業裏最好酒樓的精神。”

“雅風閣将來不隻是在溪水鎮,京城,還要把它開成連鎖店,要讓它的美名享譽全國。”

沈墨軒沒想到她一屆弱女子竟有如此雄心壯志,點點頭,支持她繼續說下去。

書妍知他啓動資金沒問題,輕微思索,理了理思路道:

“賣飲食嘛,你得讓客人吃的好,心情好…”

“首先,你得有自己的特色菜,菜譜要新穎聽起來有食欲,價格适中,時常更換,食材要衛生新鮮…質量第一。”

“說到這我提一點,近日雅風閣人多,你們可以提前備上一些做好的涼菜,或者小食,譬如鍋巴、炸黃豆粒啊這種…

“以免客人等的很無聊,還可以爲大廚争取做菜時間。”

“接下來是酒樓選址,選址呢要選人流大的商圈方向靠陽。”

“室内裝修要暖色調看起來比較有食欲,布局寬敞明亮,桌椅闆凳配套統一原木色,搭配綠色植物花卉點綴裝飾心情好…”

“地闆要防滑,顔色不要太亂。牆上也不要空蕩蕩的,适當的挂一些風景圖之類的,突出自己酒樓舒适雅緻的個性。”

“顧客是上帝,沒有貴賤之分,迎賓要帶着滿面春風的笑容,隻有對我們服務滿意了他才會再次光顧。”

“因此迎賓要專門培訓統一着裝,合格後再上崗…”

“廚房就按照我之前規劃的那樣,分區域裝修放置東西,要保持幹燥衛生…”

“哦,對了,還有前台…”

“開店是爲了招财,你可以放上一個大大的招财貓或者财神爺面朝着大門口。”



沈墨軒聽她說了不少想法,越聽她說下去眼裏越亮,眼底佩服之意藏不住。

來問她的想法真是問對人了。

自從她來雅風閣後,雅風閣的狀況一日比一日好,她…還真是雅風閣的小福星呢。

真想把她腦袋撬開,看看她腦袋瓜裏到底裝了些什麽?

“不錯,三七分成吧!”

趙書妍理也沒理他,“不成,最少四六…”

哼!沈墨軒這個人還真摳門。

“小女人,胃口還真大,趙書妍,這開分店你可是一文錢的銀子都沒有看掏。”

沈墨軒假裝臉很臭的注視着她。

“我可是提了不少點子,這些可是讓你雅風閣賺銀子的關鍵。”

趙書妍絲毫不退讓。

“成,那你得再付出點什麽…”沈墨軒無奈。

書妍想了想,“這樣吧,我再給你幾個菜方子,這可是免費贈送的。”

沈墨軒假裝抹抹眼淚…

“愛要不要…”

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