南宮渝不管花酒酒的疑惑，自顧自的說道：“我覺得這道鲶魚炖茄子極好，魚和茄子搭配在一起，茄子融入了鲶魚的香，鲶魚有了茄子的味，使鲶魚肥而不膩，茄子鮮香味濃，葷素相得益彰。”
花酒酒看向那道自己有些嫌棄的菜。
這道菜讓她想起一個典故。
鲶魚炖茄子，撐死老爺子。
相傳宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋欽宗被金軍押往五國城途中，行至松花江邊遇見一漁民，打上些鲶魚，便讓漁民将此魚作爲菜肴。
漁民見魚少人多，爲了充數，于是便在魚中放入了茄子，士兵将炖好的菜送給宋徽宗和宋欽宗食用，此菜鲶魚裏摻和着茄子味兒，茄子裏摻和着鲶魚味，根本分不清哪是鲶魚，哪是茄子，再喝上兩口湯，那滋味簡直就賽過了活神仙。
二帝美美地餐上了一頓，什麽山珍海味都忘在腦後了，二帝飲食大增，連聲叫好，餐後嗝聲不斷，連說撐死老爺子。
此後鲶魚炖茄子撐死老爺子的民諺便在民間流傳開了。
故事是心酸的故事，菜卻是一道好菜，否則也不會流傳至今。
但是，這道菜卻是有所欠缺。
看着大肆誇贊且享受的南宮渝，花酒酒忍不住的說道：
“茄子未提前腌制，炒制時太吸油，導緻沒能完全入味，鲶魚表面的黏液也沒有完全去除感覺，導緻腥味還很重，
炖魚時用的是涼水，味道不鮮美更含有腥味，後續加入茄子又急于翻動，導緻鮮嫩的鲶魚肉散掉，影響菜的口感和外觀。”
花酒酒并不是個美食家，但是也吃過不少的美食，更是在高級餐廳打過工，對菜還是稍微能品出個所以然來。
更何況，這道菜她自己就做過無數次，她記得是爲了給掉光牙的院長做的，所以怎麽會不了解呢？
南宮渝雖然知道花酒酒有些本事，但是親耳聽到還是有一些的驚訝。
果然，他沒有猜錯啊！
南宮渝深深的看了一眼花酒酒，又指着一道花酒酒覺得不錯的菜說道：
“這道福壽全味道确實不錯，是把十幾種原料煨于一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色，吃起來軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，各料互爲滲透，味中有味。”
花酒酒看向那道菜，這不是盜版的佛跳牆嘛。
雖說是盜版的，但是味道也還是不錯，隻是會比真正的佛跳牆差那麽點感覺。
這佛跳牆也是有典故的，最出名的自然是那個被賦予詩句“壇啓葷香飄四鄰，佛聞棄禅跳牆來”的典故了。
“味道是不錯，但是總差點感覺，若是再增加點合适的珍貴食材，再用荷葉封口和名酒調味，味道會更加的濃郁回味，
另外，這道菜煨制過程沒有保持密閉性，導緻香味冒出，失去部分的美味，又因爲煨制的時間不夠長，火候沒有掌控住，導緻食材味道未能完全出來。”
花酒酒也跟着說了起來。
佛跳牆，她也做過很多次，當初院長還誇贊比酒店的還好吃。
南宮渝眼中的震驚越發的明顯。
這道菜，涉及的材料都極其珍貴，可是，這個農家女卻一副再了解不過的樣子。
這當真隻是一個農家女麽？
(本章完)