九月初，丁毅還在旅順，他雖然是東江鎮總兵，總兵府在皮島，實際在大半時間在旅順，必竟重要的火器研究等都在這裏。
這天上午他先去了後勤部，後勤部好多吏員都在等他，衆人一起去了附近一座山地，看了今年栽的紅薯和土豆。
紅薯适合種植的季節是四月到五月，也有六月的，主要看當地的天氣。
因爲它對溫度比較高，所以丁毅這邊，在濟州島選擇的是四月份栽，而旅順和皮島是五月份栽。
紅薯适應能力很強，喜歡沙壤土，這在旅順皮島、濟州這些臨海區域，還是比較多的，最好是種在沙壤土的山地上。
今年旅順種了五千畝，也是做試驗。
另外土豆種了兩千畝。
土豆和紅薯不同，可以一年種兩季，春季在三到五月份種，秋季在八到十月份種。
但在旅順和皮島，因爲天氣原因，隻能種一季，時間跨過麥和水稻兩種作物, 所以不能在原水稻田種土豆, 隻能用新耕田種。
而濟州和大員等氣溫較高的海邊，可以在水稻種完後種一季，代替麥子，而麥的産量, 本來就是比稻還低, 稻，土豆結合後, 每畝産量将大副提高。
旅順這邊是四月份種的土豆, 這個時間差不多可以收了。
陳有富帶着丁毅先到了一片土豆田，已經看到好多百姓在挖土豆。
他們集中先挖一畝地, 十幾個百姓在裏面勞作, 大夥看到丁毅來了，紛紛起身，熱情的叫着丁大人好。
丁毅也含笑向他們揮手, 招呼。
旅順這邊的百姓，基本都是最早來的遼民和移民，後面引流來的，除了工匠什麽，大部份都在複州，金州, 皮島和各堡。
所以這邊很多是旅順元老百姓, 大部份都認識丁毅。
丁毅到時，他們已經挖了一堆在邊上, 有官吏在稱重。
稱完一堆後，邊上記帳，一會再加起來。
所有人臉上都挂着笑。
丁毅看着那一堆小山似的土豆, 也挺高興的：“都是這畝田裏的？”
“都是。”陳有富笑道：“丁大人，這産量真的挺高的呀。”
“有多少？”後面張經等人急問。
連軍将們也知道, 若沒有糧食壓力, 天下再也沒有什麽能難住他們東江鎮的事。
“還不知道, 等全挖出來再說。”
“娘的, 看什麽看，一起幫忙啊。”馬躍等不及了, 直接跳進田裏。
衆将大笑。
丁毅腦子裏想了想，隐約記得後世，最高的産量應該有七八千，一般也有三四千。
這個時代, 高産不敢想, 希望能有一千斤就算成功。
不多時, 所有土豆被挖了出來，經過稱重後, 陳有富大笑的宣布：“八百二十斤。”
“哇。”全場激動大叫。
這産量基本有四石左右。
相比旅順這邊稻麥兩季才兩石出頭，幾乎翻了一倍。
“丁大人。”陳有富等文官都激動的圍着丁毅, 大夥其實很想說些贊美之詞，又不知道怎麽說好。
丁大人總能想出各種奇思妙想，這次幹脆從大員帶來了紅薯和土豆，還說是高産。
當時很多人不相信, 現在看到結果，簡直神了。
“這麽高的産量, 那趕緊多種點啊。”一些軍将紛紛叫嚷着。
東江鎮這些年在登州, 在濟州, 在旅順都囤了好多田, 但還是感覺糧不夠。
前年嚴寒小麥失收, 更是損失慘重，一年少收幾十萬石。
現在這世道，糧食這麽貴，有糧就等于有錢有人口，這麽簡單的道理，誰不懂。
“也不能種太多，這兩玩意現在還不能當飯吃。”丁毅道：“特别那紅薯，胃酸多的人容易漲氣，發酸。”
萬曆年間中國已經有了紅薯，但有些百姓吃多了會漲氣，可能覺的不行, 加上政府沒有好好推廣，國内沒有大面積種植，一直到清朝之後，康熙年間才下令全國推廣, 到雍正年間才成爲百姓家裏常見的口糧。
種紅薯也好, 種土豆也好, 包括将來種玉米也好，必須和稻麥搭配起來。
丁毅拉着後勤部的人和他們讨論。
在紅薯上面，一般隻能五六月種，十月收，這個時間正是水稻種收的季節，要是種紅薯，就等于要放棄水稻。
但紅薯在山地可以種，隻要是沙壤土就行，所以可以不影響現在糧田的情況下，在山地上囤點新田出來種紅薯。
從去年跑到現在，後勤部的人到處尋地方，最後統計到旅順和皮島能種紅薯的山地，也就五千畝，金州到複州這邊，大概有三萬六千畝，加起來差不多四萬出頭畝。
更多山地，要麽地裏全是石子（金複一帶），要麽全是沙子（沿海一帶），所以整個東江鎮這邊，最好種四萬畝紅薯。
丁毅盤算了下，這個時代的紅薯産量大概在兩千到三千斤左右。
因爲徐光啓在世時，就爲推廣紅薯種植而總結了“甘薯十三勝”進行宣傳，其中很有名的一句是“一畝收數十石。”
徐光啓在松江（上海）試種成功，也在松江推廣，丁毅得到紅薯後，才知道徐光啓曾經試種過。
現在松江已經有部分百姓在種，但沒有受到當地重視，普通百姓有吃，有錢權貴都看不上眼。
這也是丁毅到松江徐氏家多次，也沒有吃到的原因，如果他早在松江吃到，更早的就能開始種植了。
按徐光啓推光的“甘薯十三勝”來看，一畝收數十石，往少了說，兩千斤肯定有的。
種一畝紅薯，頂十畝田，東江鎮種四萬畝，等于四十萬糧田。
所以東江鎮這邊，限于田地面積有限，原有的稻麥田都不動，隻種四萬畝紅薯，兩千畝土豆（土豆田要新囤所以隻有兩千畝）。
而濟州那邊，可種的山地就多了。
去年丁毅也找人大概圈了圈，最少十萬畝是有的。
但那邊有個問題，人手不足，人口與旅順這邊差太多，現在囤田都剛好，短時間不可能大規模擴種。
今年丁毅給他們的目标是，種兩萬畝紅薯，一萬畝土豆。
濟州的紅薯用新的山地來種，而土豆，可以用麥替換，即稻麥換成稻和土豆。
這樣原本一萬畝稻麥，在濟州年産三萬石糧食。
換成稻和土豆後，一萬畝可以年産六石，翻一倍。
爲什麽濟州不全部換成稻和土豆，主要是這個時代的百姓麥吃的比較多，且需要吃到面粉。
丁毅最終的打算是，旅順這邊不動，濟州的囤田用循序漸進的方式，一步步把七成囤田，換成稻和土豆，讓那邊産量翻倍。
這樣那邊的稻麥做到自給自足，土豆等可以做餅來喂牛喂馬，減少大豆的種植，因爲産量相差三到四倍左右，效率不一樣，種一畝土豆能頂三四畝大豆，肯定用土豆來養禽畜比較好，效率也高。
大豆可以搭配少量，做精飼料來養戰馬。
而大員那邊，可耕的良田太多，隻要将來人口上去了，土豆紅薯都可以大規模的種植。
登州是個特别的地方，說實話丁毅現在不想在登州推廣紅薯和土豆。
必竟登萊地區還沒有完全在他掌控中。
所以登州這兩年不會變化。
丁毅現場與幾位後勤部的官吏商讨了一下，很快确定了下步推廣的先後順序和面積等。
一直在邊上聽着的徐威，突然道：“爲啥不在登州種呀，那邊災民這麽多。”
衆軍将都看向他。
丁毅想了想，緩緩道：“登州那邊，還是以引流災民爲主，咱們沒有多餘的人力去推廣，那邊，還沒有完全在咱們的掌控中。”
“但咱們種出的紅薯，将來可以運到登州去給災民們吃。”
“哦。”徐威看到大夥看自己的時候，就感覺到自己說錯了，這會也不敢多說，趕緊轉向其他話題。
最後丁毅道：“目前還是以稻爲主，等大夥适應了紅薯，再增加面積，咱們多吃紅薯，賣稻米，那就有錢有糧，有精兵了。”
衆人齊齊稱是。
(本章完)