呂青龍想了想後,說道:“當然是要很好地保護其繼承人,讓其能夠心無旁骛地繼續将這門手藝繼續傳遞下去了。”
碰——!
法者鸩:“那麽請問庖老,你制作瑤宮夕月圖多少年了?”
庖老一愣,想了想後說道:“差不多三十多年了。在我父親還在世的時候我就一直在制作。”
法者鸩:“那麽,請問現在是否有誰繼承了您的手藝,可以制作出與您的瑤宮夕月圖相提并論的瑤宮夕月圖嗎?”
庖老低下頭,緩緩搖頭道:“目前……還沒有。不過绮绮現在正在學!而且将來她肯定能夠學會!就算她學不會,将來她的丈夫也可以學!”
法者鸩:“呵,解小姐可以學,如果她學不會,她将來的丈夫也可以學。那麽如果她的丈夫也學不會,那麽是不是将來她的孩子一定也可以學呢?”
庖老:“……當然可以。”
法者鸩:“庖老!我想這道菜那麽精彩,那麽好吃,其中的糖鹽油的數量控制一定是非常的精準的吧?”
庖老:“這個當然!不僅僅是糖鹽油,就連烘煮炸以及雕刻冰雕和奶酪月柱的時間都是有着嚴格要求的!”
法者鸩:“哦?那麽請問精确到那種程度呢?”
庖老:“這些可都是精準到克數呢!時間也是精準到秒。”
碰——!
法者鸩:“那麽庖老,作爲一個人類,你可以将這道菜肴的制作時間和材料分量精準到秒和克。但是你是不是知道,一台機器卻可以将時間精準到1毫秒,重量精确到1微克,甚至更加精準的時間分量呢?”
那一瞬間,庖老的表情一時語塞。而旁邊的朱雀也是在這個時候大聲道:“原告方完全是在強詞奪理!用機器制作的流水線快餐怎麽可能比得上一位大廚精心制作的完美食物?”
法者鸩擡起手指,重重地指向對面的被告席,大聲喝道——
“憑什麽不可能?就算是一個再怎麽完美的廚師,其對物品的精确目視程度最多到達毫米上下。對重量的估計到克,對時間的預估時間到秒。但是機器卻可以做到遠遠比人類更加精确數百倍,數千倍,數萬倍的精準程度!”
“敢問被告人和被告律師,憑什麽認定機器制作出來的流水線食物一定沒有手工制作的菜肴味道來的好?對于各個方面掌控的更加精緻的機械和電腦來說,難道不是更加能夠完美地呈現出這道瑤宮夕月圖更精彩,更加絢爛的美味嗎?用機械化電腦化來操作之做出來的瑤宮夕月圖,不是更加能夠保護這道非物質文化遺産的方法嗎?”
這一刻,對面的解古绮庖老已經是完全張大嘴巴,什麽話都說不出來了。
和呂青龍的一臉懵逼不同,朱雀卻是在這個時候挺身而出,冷笑着說道:“原告律師說的還真是精巧啊。但是現在隻要是個人都知道,隻要是手工制作的東西就一定比那些機械流水線生産出來的東西更加的珍貴!因爲手工制作的東西裏面包含着制作者的心靈,包含着一份真摯的感情。這種手工菜肴中包含着每一個廚師對于菜色的濃郁情感,這種東西,那種冰冷的機械化制作出來的東西怎麽可能會具備?”
她攤開雙手,繼續說道——
“要保護瑤宮夕月圖,并不單單是保護這道菜的外形就夠了。更重要的是要保護其内在的那種老一輩手藝人的獨特的匠心!沒有了那種獨特的匠心,僅僅是外形相似的東西根本就不能被稱之爲是保護!那些東西隻不過是一個徒具外形的空殼子而已。”
“反對!”
法者鸩哼了一聲——
“敢問被告律師,什麽叫做人情味?什麽叫做匠心?拒絕使用更加現代化的工具制作就是匠心?保持着一種頑固不化的古老傳統就是人情味?這種形而上學的東西真的适合拿來法庭上讨論嗎?作爲一個食客,你進入一家餐廳難道還會去後廚看着你的做菜師父是怎麽在做菜的時候對那些即将端上你飯桌的魚肉牛肉發射動感光波嗎?所以,所謂的人情味,匠心,手藝人的精神這種東西究竟是什麽?難道加上這種完全不知道是什麽玩意的東西就可以讓一道菜變得更加美味?那請問這些精神上的東西究竟是什麽?”
朱雀咬了咬牙,大聲道:“不管怎麽說!人就是喜歡手工的東西多過機械量産的東西!如果讓食客知道明月樓以後的瑤宮夕月圖都是用機器流水線制作出來的話,這本身就會讓這道菜給人的感覺貶值。而給人的感覺一旦貶值,那麽自然而然就有損這道菜的非物質文化遺産的獨特性!”
碰——!
法庭錘落下,法官想了想後,開口說道:“原被告雙方,請冷靜一下。”
“首先,本庭同意原告方的發言。就是機械電腦化的操作無疑有着比人工進行操作更加精确的數據。”
“但是,本庭也沒有辦法否認,人工作品的獨具匠心的确是一種非常人文化的感官體驗,不可以随便剝奪。”
這位法官捏了捏自己的下巴,繼續說道——
“既然本次庭審的關鍵點已經轉移到是人手工制作的菜肴好還是電腦機械化流水線上生産的食物味道好,那麽本庭覺得,有一個更加直觀的檢驗方法。”
“對食物的評價,有一個最基本也是最爲簡單的判斷方法,那就是食物是否‘美味’。”
“所以,不如就讓原告的電腦技術和被告手工進行一場廚藝比試。看看哪方做出來的瑤宮夕月圖的味道更好吃。那麽理所當然的,那一方就是更加能夠保護這道傳統名菜的一方。你們覺得這個方法怎麽樣?”
對于這個方法,對面的庖老立刻站了起來,拍着胸口大聲道:“沒問題!我要讓對面的那些小家夥知道,廚師的靈魂可是不會被區區的機械給打敗的!”
可是說完之後,這位老人面露難色地說道:“但是法官大人,有一個問題啊,瑤宮夕月圖這道菜要準備許許多多的材料,而且烹饪時間非常長。所以今天可能來不及了……”手機用戶請浏覽閱讀,更優質的閱讀體驗。