第一百二十一章龍筋


下午,就有人來喊他前往河邊,林耀跟着前去,便見到河上有人架着鹿皮船過來。
等他到達河邊,船也開始靠岸,仔細看去是用剝下的整張鹿皮朝外制成船形,幾張鹿皮綁在一起,就形成了一艘小船。
這種獸皮船能載重二三百斤,乘兩三個人或裝少量貨物都可以,或許不能在大江上橫行,但駕駛着體驗一番其中趣味,倒也不錯。
看到後面的魚,林耀驚呼“鲟魚。”
在獸皮船後面拴着一條兩米多長的鲟魚,翻着白肚皮,顯然是死了。
兩米多長的鲟魚啊,這要是中華鲟,算了,不提了,反正這邊不可能見到中華鲟。
漁夫是個五六十歲的老者,在那裏喊道“你們來了正好,快過來搭把手,這是我好不容易捕到的。”
衆人紛紛上前幫忙,擡起了這巨大的鲟魚,林耀估摸着能有兩三百斤重,哪怕在鲟魚中,也是很大的一條。
林耀的手又不禁癢了起來,詢問道“這麽大的魚現在就得處理吧,我能不能幫忙抽龍筋?”
提到抽龍筋,最先想到的是什麽?
當然是哪吒打死龍王三太子,抽出龍筋,龍王大怒水淹陳塘關,然後引出哪咤剔骨還父、削肉還母,成蓮花化身。
當然這裏的龍筋,指的是鲟魚中間的筋,而不是龍王三太子的龍筋。
鲟魚龍筋其實是鲟魚的脊骨骨髓,顔色看上去是潔白的,質地非常的軟,但又具有一定的韌性。
龍筋在清朝時便是貢品,專供當時的皇帝享用,龍筋造型美觀,鮮香爽口,蛋白質含量也比飛禽走獸豐富得多,與鵝肝、松耳菌并稱爲“三大滋補珍品”!
“龍脆佛跳牆”這道菜,其中的龍脆也是指的龍筋,因其口感彈牙爽口、脆嫩香郁,廣受好評。
“沒問題,這個隻要小心點,誰都可以抽,你想的話可以試試。”
衆人将鲟魚擡到岸邊,找了塊巨石放下。
林耀摩拳擦掌,他今天就要學那哪吒抽龍筋剝龍皮。
呃,龍皮還是算了,剝不動啊,鲟魚身上的鱗片不同于普通的魚鱗,巨大堅硬,刀剁上去都沒事。
特别是這麽大的鲟魚,鱗片更加巨大堅硬,刀剁上去别說剁開,說不定刀都能給你崩個豁口。
若是鑲嵌在盾牌上,還能提升盾牌的防禦力。
沒點本事想要剝龍鱗,保證弄的雙手鮮血直流。
有人拿刀照着魚頭後面的部位剁下去,幾刀下去就将鲟魚剁開巨大的豁口,露出裏面白嫩的龍筋。
然後再從尾部割了一圈,幾乎将尾巴全都割下來,獨獨留下靠近龍筋的位置,不是不能接着割,而是怕傷到了裏面的龍筋。
然後示意他上前,林耀随着指點,拽着尾部朝兩邊掰扯,将剩餘的魚肉扯斷,露出中間足有大拇指粗細的龍筋。
接着就是往外拽。
林耀本來還不以爲然,以爲能輕易抽出來,結果龍筋如同生根了般一點不動,直到用了不小的勁,龍筋才開始一點點的往外出來。
由于力氣過大,整個龍筋都蹦的筆直,被拽的似乎拉長不少,那模樣随時可能斷掉。
林耀擔心道“這樣不會拽斷吧?”
“沒事,這是鲟魚的脊骨,你不用力根本拉不出來。”
接着用力往外拽,過了半天,終于讓龍筋抽出來,是一條比大拇指還要粗一圈,一米多長的嫩白物品。
也可以說是它的脊骨,鲟魚是一種軟骨魚,它的脊骨就是龍筋。
拿着這粗大的龍筋,林耀詢問“這麽粗的龍筋,你們都是如何處理?”
“吃掉了。”
“這可是高檔物品,當年皇帝都喜歡吃的,你們都吃了?”
“對啊,有什麽問題?”
“沒事。”
林耀都不知說什麽好,這種部落雖然不可能像亞馬遜森林的那些部落那樣與世隔絕,甚至由于與外界交流頻繁,都開始使用漢語,本民族的語言反而漸漸消失。
但終究是沒有門路,本身窮成這樣,這價值不菲的龍筋,竟然隻能自己吃掉,沒法賣出去。
要知道哪怕是四十年後物資發達,鲟魚已經開始人工飼養,早已走進千家萬戶,價格隻比鯉魚等貴一點。
但這龍筋依舊是價格昂貴,哪怕較小的龍筋,也要兩百多一斤。
野生如此巨大的極品,價格更是不菲,幾千上萬一條都有人買,但他們卻隻能吃了,而無法賣掉補貼家用。
不行,他得全部收購。
除了自己吃,以後拍什麽滿漢全席之類電影的時候,也可以借給劇組。
隻希望到時候不要出現被人一口咬上去,生生咬掉一大塊的悲劇情況。
當初九天翅借給劇組,結果保護不當,被演員一口咬下去當場損毀,那一口雖然賠了八十萬,但九天翅終究是損毀。
“這麽大的鲟魚,如果有魚子的話,你們都是如何處理?”
感歎完他們沒有出售的門路,竟然将極品龍筋随意吃掉,林耀忽然想起另一件事,除了龍筋之外,鲟魚全身是寶。
它們的魚籽是制作高級魚子醬的原料,雖然現如今所有的魚子都可以制作魚子醬,但狹義上隻有鲟魚卵才是魚子醬,它的味道腥鹹,色澤發亮,富含多種人體必備的氨基酸。
據說,有些鲟魚的魚子醬,每千克能達到上萬。
那他們捕獲的這些鲟魚魚子都哪去了?
“跟魚肉一起吃了,嘎嘣脆非常好吃。”
吃了,一起吃了……
暴斂天物啊,暴斂天物,這可是鲟魚的魚子,你們竟然當做普通的魚子給吃了。
強壓心中痛惜,林耀說道“這些魚子我也收購,回頭我派人來指導你們如何制作魚子醬如何,我還是非常喜歡吃魚子醬的。”
“魚子你也要,不知多少錢?”
“絕對讓你們滿意。”
鲟魚的魚子醬不管是弄到香江,還是四十年後,都是一筆暴利,他可不能給浪費了。
在部落裏呆了三天,林耀跟衆人談妥了生意,讓他們先制作一批魚皮衣,桦樹皮制品,準備帶回香江,看看是否有人喜歡購買。
畢竟是民族特色,那些錢多沒地方花的家夥,最喜歡這些東西,别管欣賞不欣賞,至少放在家中顯得自己有品位。
先交了一部分定金,林耀便告辭離開,等他們将東西制作出來,自會有人來拿。
他還要去其他地方,可沒興趣将這麽多東西帶在身邊。
而是交代了他們,等魚皮衣做完之後,便打電話去找李大龍,讓他找人前來帶走。
雖然現在電話不方便,但鎮上還是有電話的,可以去找鎮長幫忙,這種賺外彙的事,他絕對答應。

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