對于趙扶餘而言,烹饪的料理的關鍵之一就是讓夢幻食材盡量不顯山不露水。
可是很多東西早已經融入了他的日常調味料當中。
龍鱗岩鹽幾乎是已經常備了,還有用牛奶生蚝熬煮出的蚝油,鲔魚大豆制作的老抽,閃電辣椒制作的辣椒粉。
甚至還有五彩胡椒碾碎制作的胡椒粉,十二味岩龜的龜殼制作的香料粉。
别看趙扶餘用的那些調料沒有什麽顯赫的外形,内裏孕育的東西卻非常的不同凡響。
以這些東西進行簡單的調味,即便是一般的食材都可以變得無比美味,更何況是在趙扶餘手中進行過烹調的食材?
固然趙扶餘選擇的是普通的食材爲主,可是他能選擇的普通食材,也是已經達到了某種極緻,幾乎接近夢幻食材一級的存在。
之所以被叫做普通,隻不過是相對于夢幻食材的超常罷了。
并不是普通食材不好吃,隻不過普通食材因爲日常的品嘗過後,已經沒有了夢幻食材的新鮮感和刺激感。
這才是味道上的差距最大關鍵。
就好像許多人爲什麽出軌一樣,家裏有着貌美的嬌妻,一樣會熱衷于那些燈紅柳巷,是因爲那些地方的女子更美,更懂他的心意麽?
其實都不是,無非是圖個新鮮罷了。
對于味道上的事情來說,很多時候也就是這麽簡單的事情。
這也是爲什麽料理人對于夢幻食材的開發,比一般的食材的專研要用心很多。
對于大部分的料理人來說,夢幻食材也一樣是新鮮的,就性質而言沒有任何的區别。
爲了讓料理充滿了新鮮感,料理人其實是對食材接觸,品嘗,以及認知最多的一類人群。
所以普通食材,夢幻食材的優劣他們再清楚不過了。
見到趙扶餘選擇的是大量的使用普通食材爲主體,以夢幻食材爲輔助後,他們似乎也看到了另一種全新的路子和可能在出現。
夢幻食材難以控制是公認的,因爲美食細胞的奇迹力量,往往造成了許多違背了正常情況出現的特殊美食生物,它們身上部位的夢幻食材,往往難以處理,難以烹饪。
但如果将這些部位進行精細加工,化爲了調味料,甚至是配料的話,與一般的食材進行有效的融合,似乎就可以解決這個令人頭疼的問題。
這當然不是對待夢幻食材最好的解決辦法,卻是一種可以通行大部分夢幻食材,使得每個人都享受到夢幻食材好處的辦法之一。
在圍觀這場論廚的料理人,怎麽都沒有想到僅僅是在觀看的初期,就已經有了這麽大的驚喜出現。
隻不過趙扶餘的烹饪過程,在許多人看來,似乎除了細節之外,也沒有太過複雜的東西,爲什麽就會擁有那等驚人的美味呢?
“果然是返璞之境!”
“怕是,離歸真也不遠了。”
康耀的料理技藝最爲深不可測,就連朱十二也差他些許,看到趙扶餘的料理過程後,就無比肯定着自己的判斷。
這位年紀輕輕的超級天才,竟然在料理基礎上也已經達到了一個他這等百歲耄耋都未曾觸及的領域。
雖然是技近乎于道,他那也隻是剛剛破入了返璞之境,離歸真還不知道有多遠,可以說在這方面康耀的時間和經驗累積下來,竟然輸給了一個後輩,簡直是不應該出現的事情,讓人無法接受。
“畢竟是有望廚神之境的存在,要真是不能突破一切藩籬限制,那才叫奇怪了。”
見識過家裏的許多更加細節的記載,對于真正擁有天賦的存在到底是個什麽水準,朱十二和外界中人的認知一開始就不一樣。
即便是趙扶餘展現出的天賦,在他看來也是理所當然。
能夠破除那位先祖廚神的記錄,那麽他就得有這樣的天賦,這樣比肩自家那位先祖廚神的天賦。
“好了,注意一點,那位安排的湯品,甚至熱菜食材都擺出來了。”
“實際上就是已經在給我們出了題目。”
“看不破這一點,之後你們的烹饪方向有了不同,無法達到統一,必然就很難和他抗衡。”
朱十二的提點不是沒有意義的,鄭福深明顯是一愣過後,仔細看了看趙扶餘預備制作的那些菜肴,然後就晃過神來。
“這才多久的時間,宴席的料理也不過是剛剛定下而已。”
“他就連這一層脈絡也想到了?!”
孫秀新拍了拍老友的肩膀,知道他還是犯了低級錯誤,總覺得趙扶餘是一個後輩,然而對方可是當今之世當中,僅次于那位美食會會長第二個突破的存在。
甚至比那位更加可怕,畢竟這可是開辟出了一條真正可以持續發展的料理方向的超級存在。
“你别忘記了,我們要切磋的對象,必須四個人聯手,才有一絲勝機。”
“老友,現在把你面對最強食戟對手時候的精神狀态拿出來。”
“因爲一個不小心,或許就會堕入無盡的深淵!”
與康耀,孫秀新這些老成持重的存在不同,鄭福深固然也是位高權重,可是背靠菊下樓一脈,加上本身天資非凡,他的一生幾乎是沒有遇到什麽挫折的,就如他的名字一樣,福氣滿滿,深不可見。
即便上次在廬山挨了一頓揍,他也隻是敗退,不是真正落敗。
但是在和趙扶餘這等存在切磋的時候,一旦稍有心思不夠謹慎,可能未來就是落入無盡的深淵,從此原地踏步都算是好的下場了。
說不定未來都要徹底從天王之境掉落。
否則朱十二怎麽可能會對之前那些想要摻和進來的神聖們這麽嚴苛,因爲一旦沒有那個本事,随便參與進來,後果就是真的非常慘烈。
甚至就連旁觀起來的那些人要是一個不注意,都得吃一個大虧。
“計算好了,就準備動手吧。”
“席面上的七道菜,每個人都要做一道,剩下的兩道,進行配合完成,最後的一道主菜伱們配合我來制作。”
定下了制作的流程,現在開始的就是四位天王各自展現自己水準的時候。
七道料理一人一道便是四道菜,接着兩道菜作爲銜接,最後一道徹底的升華。
這就是朱十二的堂皇計劃,沒有遮掩也不需要遮掩,關鍵就在于那種能不能達到默契統一的料理基準。
而且爲了契合與趙扶餘論廚方向,這次宴席的主題也已經訂好了
(本章完)