第897章 最新鮮的醬味

第897章 最新鮮的醬味

明明沒有任何的超凡力量波動,可是一股股五彩的光澤,從那壇子周圍彌漫出來。

仿佛是天地自然的能量彙聚,就好像是把某個地方的氣脈給搬了過來,或者是利用風水術的手法,将一段特異的環境給硬生生的落入了壇子當中。

無數的自然能量的波瀾,令在場的所有人都無法忽略。

也就是在那光華的波瀾過後,一道璀璨的青色光柱沖天而起,短短的刹那間,一股子特殊的醬香味道,便已經彌漫開來。

即便是自诩見多識廣的薙切仙左衛門,在真正看到了這樣一幕景象後,依舊是爲傳說中廚具的力量而感到震撼。

畢竟哪怕是附着了超凡力量的器具,真要動用的時候,必然也離不開美食細胞的共鳴助益,才能達到完美的完成料理需要效果的這一步。

可是眼前的這一幕簡直就是颠覆了常理。

完全不需要趙扶餘再多做什麽,僅僅是将一部分轉龍壺的力量釋放在了一個普通的壇子之中,便已經做到了無數人夢寐以求都無法觸及的東西。

那空氣裏飄蕩的清香,已經告知了這個美食天王那缸子裏黃豆醬的真面目。

足以讓無數制醬人追尋一生的完美品質!!

“真就這麽可怕麽?”

冉遺和讙兩人面面相觑,他們的經曆之豐富,比之絕大多數人來說已經算得上傳奇。

在料理之道上更是有着自己的一套東西。

否則也不會有勇氣來挑戰趙扶餘。

可是當他們看到了轉龍壺的力量賜予了一個普通的壇子,然後把食材配比放好進去就形成的醬料後,第一次對于自己的料理産生了懷疑。

他們到底有沒有可能與趙扶餘的料理一拼?

即便是醬料在本質上沒有太多的差距,關鍵還是在于烹饪的手法。

可是你也不能否認,完美品質的醬料,天生就要比一般的醬料強上不知多少倍。

然而令人驚奇的事情還沒有結束,如果隻是黃豆醬的制作就算了。

趙扶餘在之後,竟然還用多餘的黃豆繼續制作,還釀造出了一缸同樣是完美品質的醬油。

這就令冉遺和讙徹底不會了。

一種完美品質的醬料已經很難對付了,如今竟然是兩種,而且還能相輔相成的那種。

光是醬燒這個題目的醬料上,已經是完全的降維碾壓了。

即便知道趙扶餘出手肯定不會輕易的放過他們,可是這樣直接完全就是以碾壓爲目地,簡直讓兩人感覺到了無止境的絕望。

望着手上的食材和配比好的醬料,竟然有一種就此放棄掉食戟,然後直接逃跑的沖動。

隻不過看了一眼周圍的環境,還有那些虎視眈眈的IGO食戟監督官,他們就放棄了自己的那個想法。

如今他們認爲的最後一博,赫然已經成爲了他們的自投羅網。

不過已經到了這一步,兩人也不會真的束手就擒,反而讓他們一切的退路都被斷掉了後,反而是激發出了更多的戰意,在料理之上也是迸發出了一絲,似乎之前都沒有過的靈感。

無聲無息的交流中,兩人頓時将手中的食材,再次沉入了某種醬料之内,然後開始了等待醬汁發酵後的效果!

與冉遺和讙已經開始徹底的放手一搏不同,趙扶餘的料理過程就顯得格外的有條不紊了。

制作醬油的過程其實與黃豆醬并沒有太多的區别,唯一的差距就在于,醬油分爲三調。

生抽,醬油,老抽,三種完全不同的時期,味道也不同,趙扶餘需要的恰好就是中間這一道,醬油!

既有生抽的鹹度,又有一絲老抽的顔色,偏偏兩者都不是特别突出。

這也是醬油存在的特殊之處。

在得到了足以在中州古代被列爲貢品的完美醬油後,趙扶餘的料理烹調也終于從制作醬料來到了烹饪食材上。

其實他選擇的食材十分的簡單,單調得就連在場的其他圍觀人員,也不知道他到底準備做些什麽東西。

就連毒島冴子和清秋院惠那也沒有見過趙扶餘烹饪類似的料理。

可實際上,這種料理卻是非常好吃的類型。

在味道上絕不遜色于任何的美味,并且制作起來極爲的簡單。

用的食材也很簡單,壇子酸菜末,大蒜葉,辣椒段,姜片,炸好的紅蔥頭,這就是全部的輔料。

而主材也是異常的樸素,各種各樣的一斤以下半斤以上的海魚,各種種類的都有,什麽黃翅魚,豆腐魚,小石斑,小鲷魚,都可以選用其中。

去掉内髒,鱗片,在兩側劃上幾道後,這些海魚就可以準備烹饪了。

可以說真的是簡單得不能再簡單的配置了,甚至于在場不少普通料理人上手,也能烹饪出一道應該不錯的料理。

倒是薙切仙左衛門,查看了一下趙扶餘的食材搭配後,便已經知道了他準備烹饪的料理。

算是醬燒又不是那麽醬燒的一道料理。

醬油水!

說是醬燒料理,其實還真帶點中間性質,不過趙扶餘還增加了黃豆醬在裏面,似乎又有一點豆醬燒魚的味道。

不過即便是結合了兩種烹饪的手段,也必須承認說這是一道再簡單不過的料理了。

‘以最樸素的醬料味道,來引出食材的味道麽?’

‘醬燒也能濃郁得純粹’

趙扶餘的料理思路并不複雜,仙左衛門一眼都可以看得出來。

但也正因如此,他的料理要制作到極緻,才更加驚人。

預料外的美味固然是讓人難以忘懷的,可是預料之内甚至比預料的還要更加升華的美味,就絕對是擊中每個人心坎上的那一道鋒銳的利刃!

畢竟趙扶餘這次可是動用了不同于以往的東西。

那是轉龍壺制作出來的,絕對是最新鮮的完美醬料!

先燒一鍋水,略微燒開以後,就用勺子澆淋在已經準備好的魚肉上,接着立馬就去用冷水清洗,去掉各種海魚外層的粘液,能夠有效的減少腥味。

這麽清洗過兩次以後,這些海魚基本就不會殘留任何的腥味了。

之後才是将鍋内洗幹淨,準備開始醬燒的第一步,也是最關鍵的一步!

炒醬!

(本章完)

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