“這種想法.”
“用包子内部會自然發酵的手段,将各色食材緩緩的融合,也将面皮的味道和内部的食材進行一種微妙的結合腌制”
蔡青老爺子見識過太多的料理高人,即便是廚神傳承流派的料理人,也從沒有趙扶餘這樣給他來的感覺複雜多變。
好像他每個環節都在設計這道菜的最終成品的味道。
爲了讓味道提升那麽微不可查的一絲在竭盡全力,在苦思冥想。
要知道如果一般的蒸包子或者饅頭之類的,在包好了以後稍微在蒸籠裏面等半個小時,二十分鍾左右是爲了讓面團再次醒發一些,讓包子成品更加蓬松的話。
那麽,趙扶餘這停這一下,不止是爲了這麽簡單的目地。
畢竟使用了百年老面的包子本身就有一般面團遠遠比較不上的蓬松感覺。
關鍵還是在這時間醞釀下,慢慢能夠讓面團的味道和内餡有一個和諧的搭配,進行一種融彙。
這種裏外和諧的融彙,才是料理最難達到的效果。
甚至很多時候都被人忽略掉了,偏偏趙扶餘在烹饪這麽一道豐碑級的食譜的時候,不但注意到了這一點,還特地将這一步拉長了。
讓面團和内餡的融合時間更久。
畢竟别人看不出來,這兩位的眼力怎麽會看不出,趙扶餘在那個時候也在不斷的運用美食細胞進行共鳴?
‘四神海鮮八寶包子啊’
‘這種傳奇之味,也将在我的口中呈現。’
‘真是讓人莫名期待!’
蔡青神色裏都是滿滿的興奮感,對他來說能有這麽一次機會品嘗到夢寐以求的失傳料理,簡直是立馬死了都值得。
而作爲主持人的光才老也是所獲不菲,對他來說能夠見識這麽一道料理再現,對于他在IGO内的地位也是一種無形的加強資本。
繪裏奈能夠真正的解決她身體上的危機,趙扶餘可以得到一個相對安靜的環境繼續研習料理之道。
于是隻有薙切薊會受傷的世界,就這麽形成了。
也是真叫人啼笑皆非。
蒸煮的時間不用太長,上汽之後将蒸籠放入其中,底下墊上油紙,就這麽蒸煮個三十分鍾。
不用共鳴,老老實實的蒸夠時間。
伴随着時間一分一秒的流淌下去,晚上七點半的時間點即将到來。
兩位食戟料理人料理裏傳來的香氣也越發濃厚。
哪怕前面兩次比試的料理已經讓在場衆人不斷失态,可是到了現在這最後一決,他們還是難以避免這種情況,甚至是愈演愈烈!
“氣蕩四海,味平五湖。”
望着那袅袅炊煙,蔡青老爺子不禁想到了中州一句古言,不知不覺當中趙扶餘的這道料理便已經有了幾分此中氣象。
也真正讓這位号稱半步食神的大美食家意識到了曾經那些廚神們留下的東西,到底有多麽的深不可測。
如今還隻是趙扶餘這麽一個還在麟廚境界的少年動手烹饪,也用的還不是那傳聞裏的蜀漢老面,如果真的是那些傳說裏的人物出手,那麽這道料理的氣象豈不是更加驚人?
念到此處,蔡青便痛恨自己爲何不活在五百年前,有機會品嘗到那些廚神們親手烹饪的料理。
能嘗到那麽一次,對他來說也是死而無憾了。
至于會遇到什麽危險,對他而言那也是無所謂的事情。
‘不過老夫,也未必就真的沒機會了.’
不知道是因爲趙扶餘的料理緣故,還是讓他看到了新的希望,這位原本心态就頗淡然的老爺子忽然就多了一分想再看看這個世界接下來發展的想法。
因爲在他的眼中,如果是趙扶餘的話,說不定還真有可能,在未來當中成爲那個真正的廚神。
要知道這個廚神之境,可不是現在許多人認爲的,美食天王之上那個境界,便是廚神了
這些細節的東西,還是他從廚神傳承的那些人口耳傳遞下來,才知道的。
實際上在過去的世代裏,所謂的廚神隻是一個頭銜而已,在天王之上料理境界當中,還有一個分割了真正人神的境界。
超凡稱謂爲‘殛’,料理之道謂之爲‘靈’。
殛,誅也。
靈,有靈性者;有神靈者。
《尚書·泰誓上》:“惟天地萬物父母,惟人萬物之靈。”
看起來是兩個意思,可實際上統一起來不過代表了一個涵義。
路至此盡也!
而不管是超凡所謂的‘真神’,還是料理之道的廚神,都是在路盡之上,再開了一條獨屬于自我的道路,所以才真正的無所不能,與天比肩,能以食之大道,祭禮天地。
甚至可以憑借料理,爲天之‘食’。
你能烹饪料理與天爲餐,助天地成長豈不是也隻有與天地相若的存在才能做到這一點?
所以當蔡青知曉了廚神傳承裏對廚神真正的涵義以後,就明白他此生哪怕繼續苟活,即便是整個世界再發展下去,要出一位如此的廚神人物也是很難的了。
因爲美食細胞降臨以後,世界的潮流已經改變,要以天地之奇迹來成長到與天地相若之的境界,全靠美食細胞的賦予又怎麽可能?
最後要麽成爲一個畸形的吞沒天地的怪物,要麽就是隻能在天地局限下打滾,要真正達到廚神之境,幾無可能。
可是到了今天他卻在趙扶餘身上看到了一絲曙光,邁入真正廚神之境的曙光,當然也僅僅是可能。
不過光是可能,也已經強過了他對未來的推測,那不可能再有任何廚神出現的黑暗未來。
‘老夫可要活着見到,這位少年主廚真正踏上屬于他的廚神之路啊!’
胸中的郁氣一散,蔡青面上帶着的那麽一點衰老之氣便直接散掉,雖然還沒有到如面容一般的中年壯青氣度,卻也不是一副衰微老朽的氣質。
也正是這個時候,仿佛是感應到外界的氣機微妙變化。
那蒸籠之中,忽然猶如萬獸奔鳴的氣嘯傳出,‘嗚嗚嗚’的鳴笛音裏,在場衆人仿佛聽到了龍鳴,鳳吟,虎吼,龜啼!
四象神獸虛影浮動,本來平靜的海面上,忽而招來了無窮風雨!
‘咔嚓!’
電閃雷鳴間,烏雲彙聚,狂風驟起!
(本章完)