第275章 以點帶面

第275章 以點帶面

來到料理台之中,趙扶餘絲毫沒有吝啬,将各種各樣珍惜的食材全部都搬了出來。

光是靠腦子的臆想是無法構建出足夠完整的料理的。

尤其是這種等階的料理。

隻有在面對這些無數的食材的時候,這些食材自然給出的共鳴,才能給他最大的幫助和答案。

仿佛一道道微光浮動,以自己的廚意廚心感受着這些食材的脈動,在趙扶餘的眼裏,這些食材都開始發散出不同的光芒。

而這也是趙扶餘在全神貫注與食材共鳴的情形下,才能出現的真正入微狀态。

感受着食材的每一絲呼吸,同時間一個個食材仿佛真的擁有了生命一般,在趙扶餘的眼裏開始跳躍出來。

但它們非常默契的排在一旁,因爲它們知道自己隻能是配角的位置,而真正的主角還沒有出現。

直到趙扶餘聽到了如同洶湧海嘯一般襲來的浪濤聲,一道嫣紅的破空之影劃過天際,直接翻躍着來到了他的跟前。

也終于讓他确定了自己到底應該制作一道什麽樣的料理!

“就是你了!”

眼中露出了無與倫比的笃定,趙扶餘猛地轉身,從水族箱裏将一條竟然有他半個人高的紅色魚類抓起,不斷蹦跳的身軀,給人一種強大力量在晃動的即視感。

一枚枚如同火紅銅币一般的鱗片鑲嵌在那魚的胴體上,給人一種充斥了活力,仿佛永遠不會停歇的即視感。

“鲷魚?!”

這種讓人無比熟悉的食材,幾乎是讓竈門炭治郎脫口而出。

畢竟趙扶餘處理類似的食材也不是一次兩次了,實際上在偶爾給炭治郎加餐的時候,好像也會用上這種食材,隻是沒有這麽大而已。

“這種食材,怎麽烹饪斬斷命運的料理?”

滿心以爲能夠見識到趙扶餘拿出什麽全新的食材,鬼眼狂忍不住嘟囔了一句,可惜卻被趙扶餘完全無視。

在料理台之中,趙扶餘将那巨大的鲷魚平鋪在砧闆上,以虔誠的料理之心爲其奉獻美味而由衷的感激,然後便是一刀利落的直接結束了它的生命,任由那魚血在砧闆上流淌。

奇怪的是,這一條生命力奇高的鲷魚,竟然在放血的過程裏,沒有半點的動彈,如果不是那不斷流淌的血液,所有人都以爲這是一條死魚了。

而這個時候,從魚鰓和魚牙齒部分的不同,對于各種生物十分敏感的大蛇丸卻察覺到了這鲷魚的不同之處。

這絕對不是什麽簡單的鲷魚。

甚至,都未必是.鲷魚!

實際上大蛇丸看的很準,猜得也對。

這條魚正是趙扶餘因爲積分不少,心癢難耐下兌換出的一種夢幻食材,哪怕是在主世界也未曾出現過的絕對稀有品種。

龍鲷!

如果看得仔細一些的話,就可以發現這鲷魚的魚鳍處已經生出了類似指骨的東西,而在魚頭處更是已經遍布了利齒,頭顱的上方兩側,更是有兩個凸起。

而鲷魚絕不會有的鯉魚須,也在它的身體上存在着。

這種極爲特殊的夢幻食材,因爲這些細節而得名,而味道上的絕美,更是獨步寰宇。

若非如此,趙扶餘也不會在無數的食材裏,獨獨挑選到了它,作爲料理的主材!

也就是在接觸到了龍鲷的那一刻,趙扶餘便已經決定了他的料理是什麽。

哪怕是中州,也已經有很久沒有人料理這麽一道菜品了。

不是因爲困難,而是因爲時間的控制,如果不能将所有的食材一同出菜,那麽這道料理就永遠算不上完美的完成。

這正是傳說級的食譜料理!

真鲷大陸圖!

如果是在主世界,在烹饪這麽一道料理的時候,趙扶餘必然會享受一番周圍人的感慨和贊歎。

畢竟别說是制作這麽一道料理的主食材了,哪怕是知道這麽一道料理的烹饪辦法,對于尋常的料理人來說也是了不得的事情了。

更别說趙扶餘還要再現這道料理

不,應該說不止是再現,因爲僅僅是再現的話,這道料理雖然品級也不俗,卻也做不到成爲斬斷命運的那柄利刃。

趙扶餘還要對這道料理的結構進行改造。

以點帶面,讓整個料理更加完整,并且隐藏更多的脈絡,也隻有這樣才有可能達到制作出一道斬破命運鎖鏈味道的豪言。

而這些變化的首要原因,就在于龍鲷和一般鲷魚乃至是真鲷的口感,味覺上,都有着極大的差别!

如果說一般的真鲷是以味道鮮美著稱,魚肉鮮甜滑嫩,那麽龍鲷就完全不同,不但油脂十分豐厚,有着食肉魚類的顯著特征,其肉質也近乎于鳗魚一般,充滿了膠質和彈性。

但卻不失其真鲷一般的嫩度!

完全迥異于普通鲷魚的口感,也讓龍鲷成爲了鲷魚之中的極上珍品,因爲鲷魚的味道它完美的包括了,卻還擁有着超越鲷魚的口感。

更加奇妙的是,因爲龍鲷足夠的大,它的魚雜,魚鱗都可以吃的同時,不同部位還有不同的風味。

尤其是魚頭,更是有着遠超一般鲷魚的風味。

要知道鲷魚對于諸多老饕來說,魚頭就是鲷魚身上最美味的部分了,而龍鲷在這方面還要更上一層樓。

頭部不但特别鮮美,眼睛部位更是風味獨特,甚至在多元世界美食家系統的介紹下,有不少人品嘗龍鲷,爲的就是這一口魚頭。

可知那濃縮的美味到底有多麽的誘人。

如此特異的食材,哪怕是制作真鲷大陸圖,趙扶餘也必須按照這等夢幻食材的特點進行改造。

更何況在趙扶餘看來,那位劉廚神的時代,各個流派的料理發展還不夠全面,以至于真鲷大陸圖的構架也有問題。

雖然想法是超前的,但完成度卻是落後的。

這種料理也隻有在後世越來越發達的料理時代下,才能綻放出更加璀璨的光芒。

趙扶餘從不否認他是踩在巨人的肩膀上才能看得更高,走得更遠。

但也正是因此,他也從不将腳下的巨人奉爲至理。

在察覺到問題的時候,他的大手筆變化,也正是趙扶餘料理從來新意不斷的根源!

如今既然用了肉質和真鲷完全不同的龍鲷,他自然從一開始就要變化料理的方向

(本章完)

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