一個陌生的名詞從薙切仙左衛門的口裏說出來。
無數的人都楞在了當場,瞬間不少人開始從網絡上搜索‘通幽’的含義。
但基本上都與神話,或者是圍棋當中的境界有關,沒有任何一條顯示和料理能有聯系的。
這就更加讓人困惑了。
而在評委席上的另外兩人,在聽到仙左衛門的判斷後,也是齊齊一震,露出了不可思議的神情,仔細的再次回憶了趙扶餘處理魚翅菇的細節。
“真真的像傳說中的那種境界.”
豐臣梯己這樣心思深沉的人物,也繃不住表情,有一種被玩壞了的崩潰。
他怎麽都沒有想到一次食戟而已,竟然可以見到這樣超規格的東西出現。
而德川風電更是對薙切仙左衛門愈發羨慕嫉妒恨了,趙扶餘和薙切家扯上關系已經不淺了,如今再顯露出這樣的本領。
可以說薙切家再借着趙扶餘風光百年是一點問題都沒有。
‘該死的,這老家夥怎麽運氣這麽好?’
‘自己孫女神之舌就算了,遇到個孫女婿也是這種前無古人的.’
作爲德川家的主理人,德川風電自然眼光比其他人更加毒辣,是不是‘通幽’還不好說,但是這種能力絕對是可以利用在處理夢幻食材上的。
現在各方針對夢幻食材的開發難點不是數量的問題,而是不知該如何處理不斷出現的各種夢幻食材,完美激活這些陌生食材味道的問題。
可在趙扶餘這裏,這些東西就都已經不是問題了。
更何況,如果不是通幽,那就更好了,說明這是可以學習的東西,一種.能夠被更多料理人掌握的東西。
作爲第一個掌握了這種能力的人,趙扶餘此時也是奇貨可居。
再加上他特殊的身份,如今說一句哪怕是東櫻皇室也比不上趙扶餘重要,那也是一點都不爲過。
“我倒是越來越期待,這兩位料理人帶來的湯品了。”
“或許我們即将見證.一場足以載入史冊的食戟!”
井之頭五郎倒是沒有其他人想的那麽複雜,在震撼與驚異過後很快就恢複了過來。
說到吃,本來就因爲各種驚詫情緒激動,加上香氣四起而被挑動起食欲的幾位評審,還有諸多觀衆都下意識的摸了摸自己的肚子。
他們感覺到自己.餓了!
‘要開始完成了!’
趙扶餘将魚翅菇處理好,一根根如細長絲線的魚翅被焯水放好後,便已經将所有的大缸底下炭火全部撤掉,蓋上了蓋子。
清澈的湯水底下,食材正随着溫度而沉澱出更多的味道。
也就是在這個時刻,正是趙扶餘要取得湯水的時候。
味道太盡,則疊加出的鮮美會更過于濃厚,必須每一樣的湯水的滋味都差一點,配合起來才有餘地。
否則全部都完滿的味道,在嘴巴裏就會形成極緻鮮美以後不斷的返酸。
這也是許多品嘗那些頂級清湯過後,許多饕客遺憾的一點。
彙聚了無數鮮美食材的珍貴滋味,配搭上主料形成的湯品,卻會在嘴裏美妙的鮮美過後,變得微微有一些反酸。
這樣的滋味,哪怕是極緻,也會留有遺憾。
趙扶餘便是知道這一點,利用無數的食材彙聚,形成的清湯,卻在極緻的前一刻停手,将它們全部都萃取出來。
而且每一種取用的比例也不一樣。
甚至就連選湯的部分都同。
比如魚湯哪怕是清湯一般的緩緩炖煮,越是靠近上層的湯水,也就鮮味會更淡。
因爲魚的鮮美都是蘊藏在肉裏的,所以就要選用靠近魚肉的部分,那些湯裏的鮮美才最精華,也最誘人。
而鴨子和鵝,因爲肉裏的腥味相較下會更重一些,哪怕用了一些東西來輔佐,也不能用太過靠近底層的湯水,要用去掉了上層浮油後的湯汁。
就這麽一個大缸一個大缸的取用湯水,有時候還要将上層許多的湯水舀出來,再取用中間乃至底層的。
來來回回,起碼是用了十幾分鍾的時間,趙扶餘那個手裏也裝不了多少湯汁的冬瓜才算是裝了個大半滿。
此時一股已經有些驚人的香氣,已經從那冬瓜當中冒出來。
甚至還有不時的霞光從中升起,隻是又被趙扶餘壓了下去。
這也讓無數的觀衆爲之驚歎。
因爲很明顯,趙扶餘的料理還沒有完成,即便如此那些料理之光就已經迫不及待了。
可想而知這到底會是一道何等的料理即将出世!
将魚翅菇也放入冬瓜當中,用耐熱的保鮮膜封口放好,然後送入蒸箱當中,一齊在熬煮個四十分鍾。
趙扶餘的料理便幾乎完成了。
也就在這個時候,之前那個一直在熬煮當中的水果湯盅,也被眼尖的觀衆們看到了。
從一開始榨取後,竟然到此時還在蒸箱當中,這個時候許多人就有些疑惑了。
炖煮了這麽久,那水果汁還能剩下什麽東西?
哪怕是許多水果适合炖煮,這個時候應該也是帶着酸味的湯汁居多了吧。
這些疑惑自然趙扶餘是不會現場解答的,不過他也并非是沒有管這炖煮了許久的水果汁。
反而是趁着冬瓜盅也進入蒸箱,還把那一盅水果汁拿了出來,微微的聞了一下。
似乎是十分滿意裏面的味道,然後就繼續放進蒸箱,一齊和冬瓜盅開始蒸煮。
于此同時,一碗淡紫色的液體也被擺在了料理台上,似乎是趙扶餘最後工序裏要用到的東西。
也就在這個時刻,在那湯品正在醞釀的時刻,無數的百鬼從東櫻的各處仿佛感受到了召喚一般,幻化出人類的形态,步入了各地的城鎮。
此時這場食戟的比賽,正在各地的大銀幕,酒館,甚至是超市裏播放着。
那些從山林裏忽然現身的怪人并沒有引起多少人的注意。
而隻有這些百鬼們知道,它們到底感受到了什麽東西。
那是類似于當年它們定下的誓約一樣的波動,隻有百鬼之中最強的那些存在才知道的召集信号!
可這一刻它們并不知曉,爲什麽會有存在召喚它們來看這麽一場食戟。
畢竟它們早已經是喪家之犬了.
‘這個時候開始百鬼召’
‘他想幹什麽?用這道料理喚回百鬼衆麽?’
大天狗在人群當中看着趙扶餘的所在,神色裏卻多了幾分思索。
可就在下一刻,一道光輝慢慢的擴散開來,竟似将趙扶餘的整個料理台都籠罩。
也讓它的心神被全部吸引了過去。
“這是?”
“料理之光?!”
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(本章完)